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柚子皮可別直接扔了❗有更簡單的妙用方法，能達到除臭、清潔、驅蟲的效果😃👌
柚子白色的部分 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳解答
Labor Day 連假的第一天的晚餐
來到了位於北灣 San Anselmo 的米其林一星餐廳 Madcap。
大約提早一個星期訂了 Madcap
只有晚上 8:30pm 的座位。
於是便安排了 Point Reyes 一日遊
下午走了一條約 10 英里的步道之後來到 Madcap 用餐。
Madcap 開幕於 2017 年
是大廚 Ron Siegel 的第一家餐廳
這裡也是他家人居住超過 25 年的城市。
Ron Siegel 曾在許多知名餐廳擔任過行政廚師
包含了紐約的 Daniel
以及北加州的 The French Laundry
以及現在已經歇業的 Charles Nob Hill 與 Masa's
接著又陸續在 Ritz-Carlton 飯店內的 Parallel 37 與 Michael Mina 擔任大廚。
曾經榮獲美食雜誌的美國最佳新廚師之一
也在 1998 年參加日本真人實境節目鐵人料理 Iron Chef 中
成為第一位在 Kitchen Stadium 贏得勝利的美國廚師。
Madcap 在 2019 年奪得米其林一星的殊榮 (目前 2020 因為疫情米其林評鑑暫停一年)
以加州的新穎美式風格
結合許多日本料理手法以及法國的料理技巧
推出一道道色香味俱全的美食。
Madcap 的食材都是採用有機農場
每天的菜單都有些許不同。
現在疫情之後開放室內與戶外用餐區
在訂位的時候可以註明方便安排。
另外現在也只有提供 Tasting Menu 不能單點
價格為每人 $110 一共有十道菜。
酒單沒有提供 Wine Tasting 只能點杯或是瓶
單杯的酒選擇普通
不過開瓶的選項很豐富。
由於 Madcap 的菜單大部分以海鮮以及清淡的料理為主
挑選了來自奧勒岡州 Willamette Valley 的 2019 Broadley Vineyards Estate Pinot Noir $55
這瓶有著濃郁的小紅莓與覆盆莓的味道
也有些許香草的氣息
剛開瓶就很清新好喝。
Chilled Summer Melon
首先第一道菜是非常清新的開胃小點
裝在小小的碗中上桌
下面是切成小塊的夏日蜜瓜
搭配椰子以及萊姆
上面的泡泡非常綿密
蜜瓜超級香甜。
Black Cod
第二道菜是黑鱈魚
上面擺上柚子
下方是白蘿蔔絲
淋上鰹魚湯底。
魚肉鮮嫩可口
不過湯汁有點偏鹹。
New Caledonia Shrimp
第三道菜是我們公認當天最喜歡的一道
切成兩半的澳洲刺身級水晶灣蝦帶著濃郁的蝦殼香味
上面各擺上不同的葡萄果泥
粉紅色的是美國白玫瑰葡萄
紫色的是康考特葡萄
白色的也是葡萄製作的奶油泡沫。
使用葡萄結合蝦子是第一次吃到
兩者搭起來真的有意外的火花。
Bread
上了一份麵包搭配鮮奶油
麵包外皮有嚼勁內裡柔軟
沾上奶油很好吃。
Tomato Soup
第四道菜是番茄湯
上桌時分成了兩份
上層是使用酥脆的薄餅包著大比目魚生魚塊以及鮮甜的番茄塊。
拿起來下方的碗裝的是濃郁的番茄湯
番茄味道明顯不過也不至於太奶
整體還不錯。
Slow Cooked Egg
接下來第五道菜是慢煮蛋
這道菜可以選擇加 $20 多了魚子醬 Golden Osetra Caviar
我們便選擇一個人加
綿密的慢煮蛋有點像是雞蛋布丁
搭配蘑菇泡沫以及開心果
這道菜跟魚子醬很搭
有種畫龍點睛的感覺。
旁邊搭配一片烤的香脆的麵包。
Shima Aji
下一道菜很有日式的風味
有四片縞鰺生魚片
每一片生魚片都淋上了黑莓醬汁
下方的醬汁是綠色的小黃瓜水
旁邊附上清爽的小黃瓜與白蘿蔔
個人覺得小黃瓜的味道有點太明顯蓋過了魚肉
不過魚肉非常爽口新鮮
加入黑莓的醬汁很有夏天的氣息。
Sea Bream
接下來就正式進入主餐
這道是鯛魚搭配紫酥湯底
下面的奶油白醬是有淡淡奶油咖哩味的印法香料
擺上了茴香與青江菜
魚肉軟嫩中帶著Q彈的口感
魚皮也很酥脆。
Duck Tortelloni
接下來這道是當天我們都覺得最不好吃的
鴨肉意大利餃子
包著鴨肉以及韭蔥的餃子稍顯膩口
旁邊有雞油菌菇
吃不太出是鴨肉
感覺鴨肉還是做成油封鴨或是燒鴨最可口。
Dry Aged Flannery Ribeye
最後一道鹹食主餐就是乾熟成的肋眼牛排
這道菜可以選擇加 $40 換成 A5 的宮崎和牛
不過因為之前在許多家餐廳試過好幾次 A5 和牛
從來沒有喜歡過就決定不換。
旁邊附上香煎馬鈴薯
特殊處理過的茄子、洋蔥以及蔬菜
牛排下方搭配義大利青醬
三分熟的熟度恰到好處。
Chocolate Cake
甜點是巧克力蛋糕搭配一球焦糖冰淇淋
巧克力蛋糕不會過於濃郁
焦糖冰淇淋下面是酥脆的餅乾塊。
接著再上了一盤全桌共享的甜點是一個可麗露
外殼帶著焦糖的香氣與甜味，裡面綿密柔軟。
旁邊的是一塊百香果巧克力、一塊檸檬草巧克力、以及一塊桃子軟糖。
整體來說很喜歡 Madcap 的用餐體驗
以這個價錢來說食物的創意性與美味程度都達到標準
點的這瓶酒我個人也非常喜歡。
不過有幾個服務上的小缺點
例如服務生倒酒的時候沒有另外拿一條餐巾擦掉瓶子上的酒
導致滴在桌上好幾次也沒有擦掉。
還有擺放餐具的時候有沒有固定的位置
一下子放在右邊、一下子放在左邊。
不過除此之外服務態度都還不錯
以體驗來說性價比算高
是一家值得一試的餐廳。
Madcap
Yelp: https://www.yelp.com/biz/madcap-san-anselmo
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柚子白色的部分 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的精選貼文
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材料：
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【海鹽柚子可樂】柚子肉130g、糖50g、蜂蜜50g、水30ml
【鹽烤柚香蝦】柚皮、蝦子、鹽巴
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做法：
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2. 以柚子中心點用刀子畫一圈
3. 使用湯匙將柚子挖出來，剝出柚子肉放入柚子晚即可完成
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3. 取一點放入杯中，加入冰塊，倒入可樂，灑上海鹽即可完成
【鹽烤柚香蝦】
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柚子白色的部分 在 Apple Austen Youtube 的最佳貼文
啦啦啦万众期待的彩妆品爱用终于来了！大家给点掌声?。
感谢大家2017年的陪伴和支持，做视频也已经四年多了，没想到自己能一直坚持到现在。尽管看的人没有很多，但是看到这里的你们都是我一直坚持的动力。希望2018年会更好，也希望自己能更进步。加油。
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唇膏：https://rstyle.me/n/cv4r3xb6g77 (YSL 8)
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?Products Mentioned：
❤️Primer： ByTerry 妆前乳
?https://rstyle.me/n/cv9sjtb6g77
有一点的保湿度同时也有很好的平滑毛孔效果，但是不会有厚重硅感同时带妆舒服。
❤️粉底：Twany 粉霜 （BEC）
?购于日本。
最爱底妆没有之一。完全没有粉感，超级自然天然好皮肤，贵妇养肤粉底，带妆一天不斑驳不脱妆和皮肤极好融合，卸妆后皮肤仍然状态很好。
❤️散粉：MAC Prep&Prime 散粉
?https://rstyle.me/n/cv9skvb6g77
极细散粉，上脸瞬间哑光，控油持妆效果非常的好，放在眼底也能保持眼周干净。性价比超级高。同类散粉里最喜欢这个。
❤️定妆喷雾：Skindinavia
?https://rstyle.me/n/cv9sk7b6g77
喷头喷雾优秀，对妆效持久度有明显提高但同时不会拔干。不是光泽型定妆喷雾，但是完妆喷她也会有一定的保湿度。综合性能在我心里目前No.1的定妆喷雾。
❤️补妆： wet n wild photofocus pressed powder
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粉质很细腻，补妆也不会厚粉卡粉，也不会影响底妆的颜色，能瞬间让妆面干净，也有很好的模糊毛孔的效果。关键是价钱太划算了。
❤️遮瑕：Chanel 遮瑕膏 (20 Beige)
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遮瑕度适中，能很好遮盖斑点痘痘但又不会太厚而容易斑驳，一支遮瑕笔可以满足全脸遮瑕需求，持久度也非常好。单价稍微高一点以外找不到任何缺点。
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感谢橙子送我的生日礼物，实在太喜欢用了。高光修容色都恰当好处的自然且漂亮，眼影光泽感极好，每次用都要被自己美到。没有任何一个鸡肋，每次出门我都会带她，想都不用想。超爱！
❤️修容：Physicians Formula Butter Bronzer
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Kat Von D Sombre
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PF的butter bronzer安利给全世界，除了香味我不喜欢以外就是一块完美的修容饼，新手老手都绝对适合。发色自然因此不容易出错不容易重手，颜色自然所以大面积用也不会嫌脏，粉质细腻晕染能力很好。并且开架价格友好，我还需要说什么。Kat Von D的sombre发色比butter bronzer更灰，更容易营造阴影感，并且粉质晕染度之类也是一级棒。显色度有点太好所以新手可能需要小心。然而这么大的铁皮也能证明我多爱它们。会回购。
❤️腮红：倩碧菊花 05
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喜欢了两年，最适合我的裸橘色，看起来平平无奇上脸就是神奇般显气质于无形无色中，跟任何眼妆唇妆outfit都完美搭配，本身带光泽感，粉质也很细腻，ride or die。
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纯哑光的蜜桃色腮红，绝对不显毛孔，轻松打造可爱元气苹果肌，单独用或是搭配别的腮红高光使用都很棒，今年超惊喜的发现，而且持久度惊人的好。
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❤️单色眼影：MAC Tempting
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一个颜色打造一个眼妆，单用叠用，淡涂厚涂能营造完全不一样的眼妆，带闪的深棕色，但是同时一个颜色里却有丰富的层次感。拜托你们都一定要去收好吗！
❤️眉笔：植村秀砍刀眉笔（hard9）
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cult favorite，火了那么多年的殿堂级别眉笔果然不是盖的。软硬适中显色自然，随便画都是自然的毛流感，并且持久度也不错。关键是太耐用了，削一次可以用两三个月不是开玩笑。
❤️另一个眉笔：NYX 极细眉笔
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欧美开架最喜欢的眉毛产品了，笔芯比较硬画出来眉毛更自然，颜色也相对有合适亚洲人发色的选择，自带螺旋刷也很方便很必要，一直有囤货。
❤️染眉膏：NYX tinted brow mascara
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欧美开架用到目前为止比较喜欢的染眉膏。染色效果还是不如kissme好，但是我喜欢他刷头精确并且膏体质地适中，今年大半年都在用它。
❤️眼线笔：Physicians Formula
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今年最喜欢的一个爱用之一，PF的眼线笔，实在太好用了。膏体顺滑上眼不拉扯，也很容易用眼影晕开，同时在我眼睛上不晕妆，颜色选择也很多价格也很划算。会一直回购。
❤️睫毛膏：Kissme
没什么好说的了，大家说好就的确是好，从来不让我失望的睫毛膏。
❤️唇膏选手1: Kat Von D 铆钉 Lolita
?唇膏找不到了，只有唇线笔了：https://rstyle.me/n/cv9s3vb6g77
真爱，用完一定回购，此生不能没有。任何适合用他我都能有满满自信感。超级适合黄皮的豆沙粉色。
❤️唇膏选手2:Kat Von D 液体唇釉 Lolita2
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听我说到吐了吧？最喜欢的液体唇膏，日常最爱用。杏子色带有裸橘调，日常但是不会太张扬。喜欢他的formula，很持久不沾杯也不会太干。真爱！
❤️唇膏选手3:Huda Beauty Icon
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质地比KVD更讨喜，水状更加舒适一点，干了之后纯哑光一天带妆也很舒服。颜色是超级知性温柔的豆沙粉，每次正式场合我都一定首选她。
❤️唇膏选手4: Buxom Covert Affair
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买一囤一的唇膏笔，带棕调的深红色，淡涂厚涂总相宜，叠擦单用都好看。稍微有一点干但是我能接受，持久度优秀。价钱也很便宜。
❤️唇膏选手5: Burberry no.93
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每逢秋冬都最爱用的牛血色，发色清透的深红色，叠加也能营造重口的牛血姨妈色，质地水亮滋润保湿，持久度一般但是颜色实在太好看。秋冬配全黑服饰简直是大杀！
平价代替品可以看看No.7的nutmeg spice：
❤️唇膏选手6: YSL 哑光唇釉 no.8
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年底才入手的哑光唇釉，买到手后一直在用，点涂抹开或者厚涂都很好看，质地很creamy也不干，有染色效果持久度当然很好，最近几个视频都在用大家也有夸。这个系列很喜欢，要再收！
❤️指甲油： KLpolish Coconut milk + CHloe
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持久度什么的其实就一般啦，不过颜色真的很好看。Coconut Milk都快用完了，完全用完指甲油我真的有生以来首次体验。Chloe是很气质的橄榄绿。
❤️香水选手1：Hermes Mandarine
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去年Wendy送的生日礼物，一年已经用了三分之二。一年四季都很适合，柑橘柚子味很适合春夏的清爽，同时带有浓烈的蜜糖基调也很适合秋冬的暖意。对我来说就是一大杯热腾腾的蜂蜜柚子茶。超喜欢，爱wendy。
❤️香水选手2: Chanel Gabrielle
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今年生日送给自己的香水，第一次闻到就沦陷。明显的chanel家标志味道，同时加入了丰富的少女感果香，满满少女心同时也很大众friendly。是让我记忆2017年的香味。
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柚子白色的部分 在 柚子皮別亂丟能清潔又可驅蟲 - YouTube 的推薦與評價
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柚子白色的部分 在 【寶雅小教室】不要的柚子皮變身好吃的柚白軟糖 - Facebook 的推薦與評價
寶雅小教室中秋節剛過～🌙 有人家裡還有一堆 柚子 的嗎😘 等等!!! 柚子 皮千萬別浪費❗❗❗ 除了可以做 柚子 帽、 柚子 ... 1. 柚子 皮(取 白色部分 )*150克(大約三顆) ... <看更多>