【211餐盤+168早午餐】
今天冷颼颼，是該吃熱食的溫度，
昨天一心掛念著冰箱冷藏的生豆皮，
打算來仿傚一下京都的湯葉豆腐。
湯葉豆腐我並沒有親口吃過，
僅看過一本書上的描述口感和味道，
知道它材料用得也是生豆皮，
所以就來試試看。
作法很簡單，就是1000cc的水，
放入生豆皮，大火煮到豆皮開花片片的，
湯汁也變成白色的豆汁，
起鍋前倒入一些柴魚高湯醬油調味
(也可以用柴魚風味醬油代替)
在碗中點入一些蔥花和芥末（可省略），
天呀！！成品非常好喝，
豆皮已經被煮得軟嫩纖細，呼嚕呼嚕的下肚，
淡淡的豆汁中有著一些柴魚香味，
你們一定要試試看！！
#有上關東煮的同學請注意
#柴魚高湯醬油就是上課用得那一罐
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牛肉又來了！
別這樣嘛，牛肉真得很方便，
而且又好吃，
薄薄的牛肉是小烤箱280度c烤3分鐘，
看到肉表面有一層肉汁就出爐，
半生不熟的最好吃了，
本來想撒上一些七味粉，
後來根本就覺得免了，
有海鹽和黑胡椒就心滿意足了。
今天的青菜是小松菜，
燙過後的口感還是很爽脆，
淋上一點芥茉風味胡麻醬，
再加上一些自製的柴魚香鬆，
今天這一套我要牢牢記得，
等我那天想不開要開一家小餐廳，
這一套一定會是我家小店的招牌套餐！
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💖不明白211和168是怎麼回事的朋友，
可以看看留言處，
我把當初看到的影片分享給大家，
一個是醫生、一個是營養師的建議，
這樣的資訊來源比較值得參考。
💖211餐盤就是將餐盤分成4等份，
其中2/4是蔬菜、1/4是蛋白質、最後1/4是全榖物
進食的順序：水->肉->菜->飯->果
意思就是先喝水，再吃肉、接著吃菜，最後再吃水果，
這樣可以增加蛋白質吸收，然後…….以下省略300字。
反正就是可以很快的達到體重控制的效果。
💖有同學問什麼是168早午餐?
168早午餐不是指一路發喔(哈哈，好土)，
是指把一天的進食時間限縮在8小時內，
其餘16小時就禁食，
我是選擇9：30~5：30的進食時段，
9：30吃一餐
2：30吃小點心
5：30吃最後一餐
效果滿好的，這樣不太會有飢餓感，
身體也覺得輕鬆舒服，而且真有瘦下。
但還是要盡量留意食物的品質，
以少調味、原型食物為主。
