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蔬食減碳愛地球，不僅校園營養午餐的「蔬食日」行之有年，今年國健署更推出「植物性食物為主的飲食（Plant-Based Diet；PBD）」！
✨減碳飲食三原則✨
✔️當令在地少加工
✔️善用豆→魚→蛋→肉的蛋白質選擇優先順序
✔️堅果種子不可少，食材種類多元化
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#達成健康城市目標 #夥伴關係很重要
#宛蓉感謝今日講座所有參與的夥伴們
康健雜誌辦理2020健康城市大調查，高雄市癌症死亡率、三高人數還是相對高（根據衛福部統計，高雄市男性十大常見癌症發生率第一名為大腸癌），宛蓉督促市府以實際作為落實健康蔬食政策，提升市民健康、減緩並因應氣候變遷影響並解決農民產能過剩危機。
高雄市是首創全台縣市成立將「每周一蔬食日納入高雄市政府制定環境維護管理自治條例」呼應聯合國環境永續發展目標與世界接軌的城市，是非常值得驕傲的事。
宛蓉上會期透過質詢要求陳市長市府團隊應有積極作為，結合產、官、學、民間組織機構等多方面協作，建立共同夥伴關係來落實10項健康蔬食專案，邁邁市長也當下允諾成立「健康城市專案小組」擔任總招集人來達成。
#達成健康城市目標 #夥伴關係很重要 市府應起帶頭作用，為了推廣大家認識健康蔬食的重要性，宛蓉鍥而不捨，希望從政策、從食育翻轉健康飲食思維。
在此宛蓉也要向所有參與推動 #達成健康城市目標 的夥伴們說聲:「感謝您」#世界因您而更詳和健康。
#地瓜葉成為高雄『市菜』
#編列經費補助學校每周一蔬食餐
#中小學營養師培訓降低廚餘量
#健康蔬食料理頻道和網站成立
#綠色植物食材\食農教育入校園
#綠色餐廳的推廣
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#主講人賴美教教授
#認識低碳飲食
#高雄市政府人事處
#改變，我們攜手向前
#建立健康均衡飲食觀念
#長期推廣食育維護市民健康
#後疫情時代照顧在地農民
宛蓉9日進行市政總質詢，一開始先呼應高雄更名一百年，邁邁市長在臉書期許高雄的一段話；「高雄正在改變，一百天是一個起點，是一個逗點，我們不會停下腳步，就像高雄不會停止進步」，宛蓉認為値得高雄人引以為傲，首創全台縣市成立「每周一蔬食日納入環境維護自治條例」呼應聯合國環境永續發展目標，與世界接軌不能停滯不前，宛容邀邁邁市長一起為高雄寫下新的歷史與故事。
宛蓉十幾年來一直力推健康蔬食飲食觀念，如何翻轉健康飲食思維，康健雜誌2020年城市調查，高雄市總排名第三(台北市第一、台中市第二)，根據衛福部統計，高雄市男性十大常見癌症發生率第一名為大腸癌，十五歲以上的市民有三高症狀的比例也很高，宛蓉認為瓶瓶罐罐還不如健康飲食習慣。要預防大腸癌有很多的方式，其中最重要的是三餐都要吃蔬果，每天至少七種不同顏色蔬果，另外特別要關心大林蒲居民健康，當地有很多民眾砷濃度太高影響健康，衛生局長表示目前沒有針對砷濃度過高的民眾實施藥物治療。宛蓉曾多次要求多吃健康的蔬果來代謝掉身體的毒素，這些食育觀念衛生局是否有在做宣導?為了鄉親身體健康遷村期程應盡速完成不能再拖延。
宛蓉建議市府，如果要把健康城市排名由第三往上提升，就必須針對健康城市調查的六項缺失進行改善，市府應有專責單位辦理，並由研考會考核。這部份邁邁市長也答應宛蓉會擔任召集人並組織各局處結合產、官、學、民間組織機構等多方面協作，建立共同夥伴關係來落實10項健康蔬食專案。
宛蓉所提案的每周一蔬食日也已修訂擴大範圍把在高雄市的機關學校、國營事業及工業園區等全納入，但問題是自治條例立意良善，但五年來一直停留宣導階段，也沒有進入落實階段，宛蓉建議要有獎勵辦法表揚優良成效單位。另外垃圾回收車的政令宣導不妨改播「周一蔬食健康日，邀請市民作伙來，節能減碳顧地球」，還有公務人員誤餐應採蔬食低碳餐來供應，市府應起帶頭作用，至於各級學校及公營事業、各工業園區也應該給予表揚。
宛蓉也推舉國外的例子：英國知名主廚奥利佛於2005年發起「給我好食」，希望喚起家長，政府與社會學校飲食嚴重偏差的重視；英國首相強生為了促進國民健康也投入約台幣730億元進行宣導蔬食的重要性，芬蘭規定士兵每周吃二餐的蔬食，義大利也打造蔬食校園，聯合國去年在氣候變化委員會報告中也提醒大家少吃肉，多蔬食是可以減緩並因應氣候變遷的主要環保方法之一，蔬果攝取不足也容易造成疾病的發生。
宛蓉要求，地瓜葉應該成為高雄市「市菜」，在香港它是長壽菜，日本保健食品，在美國它是航天食品；宛蓉發現學校的營養午餐廚餘過多，並非學生不愛吃，而是食物沒有吸引力，市府應該辦理營養師及工廚藝研習，以提高學生的食慾。宛蓉同時建議市府善用退休公教人員投入志工服務，運用既有志工服務、獎勵辦法、時間銀行、發揮效能的志工服務推動政策。
另外後疫情時代高雄市政府對策如何?宛蓉要求拼轉型創新飲食拓展，永續食農、促進蔬食產業轉型含加工與製造的蔬食餐飲服務至轄內公務機關、國營事業、工業園區，為當地農產食品公司提供技術指導，以協助其加速調適後疫情時代的情勢照顧在地農民。
#改變，我們攜手向前
#翻轉高雄建立健康均衡飲食觀念
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#後疫情時代照顧在地農民
在大學內吃到超平價得素食美食，當學生真幸福
第一次練飛空拍機就遇上雨天，硬是要飛結果就.....
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《 餐廳資訊 》
喜悅吧 Joy Bar，02-3322-2777#7032
純素(五辛有標示)
地址：台北商業大學內(近善導寺4號出口)
公休日：六日休+國定假日休+學生寒暑假休
營業時間：07:00~19:00
價位：平價
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↓↓↓素食美食VLOG↓↓↓
北投蔬食披薩：https://youtu.be/i3vEaHUeD30
台北素食展：https://youtu.be/OUZ3ljqfdKU
草獸素食派對：https://youtu.be/8rwTNIrVubk
新莊川味涼麵：https://youtu.be/J7ai-dlqJXQ
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小樹 IG：https://www.instagram.com/govegan_trees
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完整內容:https://youtu.be/wPMzdm9MBmY
單元主題:50元蔬食吃到飽
名稱:法喜滿屋蔬食坊
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