關於 格 但 斯克 旅遊 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🌟 親民&多元化法國菜餐廳!
🇫🇷 餐廳: #Odelice
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🍽菜式介紹:
❝ 煙三文魚蕎麥薄餅 $125 ❞🔸4/5
❝ 吞拿魚尼斯沙律 $128 ❞🔸3/5
❝ 法式風味漢堡配蕃薯條 $158 ❞🔸3/5
❝ 白雪公主 $88 ❞🔸5/5
❝ 巴斯克焦香芝士蛋糕 $88 ❞🔸4.8/5
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📍餐廳地址:
#尖沙咀 The ONE 4樓L407號鋪
#灣仔 蘭杜街9號
#將軍澳 PopCorn@TKO 商場1樓F23號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyantst
#foodieyanyanwanchai
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🔴Yanyan食評:

Odelice Hong Kong🔸，是間主打親民和多元化的法國菜餐廳。一般的法國菜館都比較氣氛隆重，價格昂貴，但品牌則走溫馨路線，所以每當我想吃法國薄餅，我都會來吃晚飯哦~

煙三文魚蕎麥薄餅 ◢

來法國餐廳，甚能不吃法式薄餅呢😚。這個放滿大量菠菜、煙三文魚、雞蛋🥚的蕎麥薄餅，口感煙靭，抹上羅勒香草醬和塔塔醬後，味道更豐富。

法式風味漢堡配蕃薯條 ◢

法式風味漢堡🍔，用黑安格斯牛肉製成，肉味較濃，肉質較為結實，脂肪不多。配上甜甜的蕃薯條，也不錯啦~

吞拿魚尼斯沙律 ◢

大大碗吞拿魚尼斯沙律🥗，用蜜糖芥末沙律醬調味，蔬菜新鮮爽脆，質素不錯。如果沒有我不愛的橄欖，那就更好啦~

白雪公主 ◢

這個以草莓為主題的白雪公主薄餅😍，非常好吃! 煙靭的薄餅，包裏著滿滿的白朱古力慕絲🍫和開心果碎，配上香甜的草莓醬，是我今晚最愛的菜式。

巴斯克焦香芝士蛋糕 ◢

大大件巴斯克焦香芝士蛋糕🍰，淋上草莓醬後更加吸引! 蛋糕表面烤焦，芝士味很濃，我特別喜歡與酸甜的草莓🍓很配唷~
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanOdelice
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Mariacka 街在格但斯克的老城區非常有名氣！即便在這條狹窄的街道上，也能發現很多別於生活日常的驚奇唷～

#Mariacka, #Gdansk, #Poland #瑪麗亞卡街 #格但斯克 #波蘭

Photographer 📸：@rale_p
Original：https://www.instagram.com/p/CM4-Wa2AgNK/

IG搜尋：d57travel 🔍 ( 帶我去旅行IG )
IG看更多：https://www.instagram.com/d57travel/

#d57travel #帶我去旅行 #travel #旅行 #旅遊 #攝影 #photography #景點 #ScenicSpots #TouristAttraction #街景 #街頭藝人 #巷弄 #市集 #鬧區 #拱橋 #StreetScene #StreetPerformers #alleys #market #DowntownArea #ArchBridge

譚新強：維珍銀河開太空旅遊新時代 是福還是禍？
文章日期：2021年7月16日

【明報專訊】恭喜維珍創辦人布蘭森（Richard Branson，也預祝7月18日他的71歲生日快樂）創下太空旅遊壯舉，7月11日，乘坐他自己旗下維珍銀河（Virgin Galactic）的團結號（VSS Unity）飛船，成為了第一位進入「太空」的富豪（billionaire）！另一有太空夢的富豪馬斯克（Elon Musk），去了新墨西哥州（New Mexico）為布蘭森打氣兼送行；連輸了牙骱戰的另一富豪貝索斯（Jeff Bezos）也有發賀電，但他應該輸得有點不服氣；他也打算在7月20日，乘坐他的藍色起源（Blue Origin）火箭升空，只差9日，更氣憤的是他必認為布蘭森未有真正進入太空。國際標準以100公里高空的卡門線（Karman Line）為界（貝索斯計劃升穿），但美國標準只是50英里，約80公里高度，今次布蘭森的團結號，最高點只飛至約85公里，所以美國認可他已到過太空，但不符合國際標準（其實也不奇怪，美國在任何事情上，都慣性採取雙標）！

隨着布蘭森今次的成功，正式打開太空旅遊（space tourism）的第一頁。整個旅程只1小時多，直上直落，未進入環繞地球軌道，無重狀態只歷時數分鐘，整個經驗其實較近似主題樂園的過山車！無論如何，布蘭森已號稱圓了人生之太空夢。况且這種極短的「差不多」太空旅程，最適合普羅大眾，毋須太多特殊訓練。乘客承受最大的壓力只約3g，比戰鬥機師高速轉向時承受的9g低很多，所以不需穿抗重力服（Anti-g suit）。

富豪太空遊具帶頭作用 碳排放量恐大增
維珍銀河收取的價錢也非常合理，只約25萬美元，全球能負擔此費用的人數以千萬計。布蘭森升空前，已收到約600名客人訂位，相信今次的成功後，必定客似雲來。YOLO（You Only Live Once，你只會活一次）心理驅使下，連我都有點心動！相對下，藍色起源的收費就昂貴很多，拍賣出一個將跟貝索斯同行的乘客座位，價錢竟高達2800萬美元！是否因為包含一個世界首富當伴遊溢價？

有分析師估計，現在太空旅遊業的價值已約2500億美元，未來將高速增長，到2030年，將升至8000億美元。除現階段這類無聊的「Space trip to nowhere」外，SpaceX和維珍銀河等，都有計劃發展較具實際運輸用途的次軌道太空飛行（Sub-orbital Spaceflights），如成功，北京飛紐約只需兩小時（大家請記住，即是說，比洲際導彈需時更短，因不需減速降落）！

太空旅遊當然吸引，但對地球有何影響？是否值得呢？布蘭森、貝索斯和尤其馬斯克，都自稱綠色戰士，支持環保和致力阻止氣候變化。但自從早前馬斯克大搞Bitcoin和Dogecoin等超秏能加密貨幣一役後，大家已知道他有點虛偽，經常自相矛盾和採取雙標。布蘭森自辯稱，他今次太空之旅的碳排放量，只約等如普通民航機來回倫敦及紐約，聽起來不算嚴重。但團結號今次航程200公里不到，倫敦及紐約來回距離約1萬公里，再者團結號只載6人，一般民航機載客近300人。有人計算過，團結號每乘客每英里的二氧化碳排放量為12kg，對比民航機，平均每位商務艙客人每英里的二氧化碳排放量只有0.2kg，差距60倍以上！另外，大家要知道，普通飛行已非常不環保，每位乘客來回倫敦及紐約一次的碳排放量，已約等如人均開私家車1年！3名富豪上太空數次，對氣候變化影響當然不大，但有不良帶頭作用。如太空旅遊變得普及化，影響就將大很多！

題外話，最近看到一些有關郵輪污染空氣的驚人數據。原來一艘中型郵輪的懸浮粒子（particulate matter, PM）排放量，已等如100萬輛汽車！有個2019年歐洲研究報告顯示，只是一家嘉年華郵輪公司的47艘郵輪，二氧化硫（sulphur dioxide）的排放量，已是2.6億輛歐洲汽車總排放量的10倍！簡直難以置信！原來即使最優質的郵輪燃料，含硫磺量也比歐盟汽車燃油標準高100倍。所以有人形容郵輪為利用最骯髒燃料推動的海上城市。除此之外，郵輪亦已儼然成為傳播各種病毒，包括新冠病毒（COVID）和諾如病毒（Norovirus）等的最佳實驗室。但近日見到有郵輪公司以抽獎遊戲，鼓勵市民接種疫苗，我建議大家參加其他較環保的抽獎遊戲，如商場消費券。其實近日已有人開始呼籲立法禁止郵輪旅遊。

火箭燃料噴出廢氣 臭氧層傷害難補救
言歸正傳，太空旅遊除對全球暖化有影響外，若火箭燃料包含端羥基聚丁二烯（Hydroxyl-terminated polybutadiene，​HTPB）和一氧化二氮（Nitrous oxide），更可對臭氧層（Ozone layer）造成難以補救傷害。藍色起源自稱對比維珍銀河的另一優勢正是火箭燃料，他們用氫氣，噴出廢氣只是水蒸氣，而維珍銀河使用化石燃料對臭氧層傷害高百倍！但亦有人指出，製造氫氣的過程中，通常亦會製造大量碳排放。

若然太空旅遊只是一種沒有實際用途的奢侈品，反而對氣候變化有害，那麼為科學而進行太空探索又值得嗎？我非常支持太空探索，像我經常說，如美中能合作尋找ET，若找到，人類肯定較團結。但不幸，美國不止無意跟中國合作，特朗普在數年前竟成立了全新的太空軍（Space Force）部隊，極可能是違反國際禁止太空軍事化條約的！

另外，即使要探索太空，技術層面上，人類航天員可說是多餘的，大大增加成本，甚至阻手阻腳。維持生命的系統非常昂貴和複雜，需要氧氣、食物和洗手間等，更麻煩的是太空人需要返回地球，對太空旅程的時間和距離都有極大掣肘（人類駕駛戰鬥機也面對同樣問題）。無人太空探測器（space probe）簡單和成本低很多，更可一去不返，探索太陽系以外的銀河系，科學價值高很多。數十年前，美國的穿梭機，雖曾風摩全球一段時間（周星馳都是靠它走紅！），但最後的結論是浪費了大量資源和好幾條人命，反而剝削了其他更有科學價值的無人太空探測計劃。諾貝爾得獎物理學家溫伯格（Steven Weinberg）甚至認為這是美國停止在得州興建超導超大型加速器（Superconducting Super Collider，SSC）的主因之一，亦自此把實驗物理學的領導地位，拱手相讓給了歐洲核子研究組織（CERN​）。

探索火星 為人類延續買保險
我唯一稍為支持的是人類探索火星，不是為了滿足人類的原始探險和征服宇宙欲望，真正出發點是為人類延續買個保險。如人類逆轉不了全球氣候變化，導致大量動植物絕種，和不斷出現各種新型病毒，威脅人類生存，或更簡單，美國繼續盲目攻擊和抹黑中國，最終發生大規模核戰，地球受到嚴重輻射污染，到最後可能真的只可寄望移民火星。

這計劃的成功機會極微，科學和技術挑戰實在很多。去火星的距離比月球遠得多，旅程最少半年以上，途中很大機會遇上閃焰（solar flares），如太激烈，可能輻射屏蔽（radiation shielding）也沒用，足以殺死航天員。即使成功抵達火星，回程問題更大，因為雖然火星比地球小，但地心吸力為地球的38%，所以要頗大火箭動力才能脫離火星的地心吸力。最可行的計劃是另外發射火箭，把一大堆製造燃料的機器預送到火星，希望能夠利用在火星上的二氧化碳和水，提煉成為甲烷（methane）作火箭燃料，推動太空船回航之甪！佩服此計劃的想像力，但成功機會有多少？

若想長期留在火星殖民，如何火星地球化（Terraform Mars），是個更大雖題。火星大氣層稀薄，亦缺乏氧氣，表面溫度亦太低，有人科幻式建議利用太陽能（或核彈），把火星的極地冰蓋（polar ice cap）融化，製造大量二氧化碳，或更誇張地找方法把火星其中一個月亮推向火星，利用此撞擊製造大量二氧化碳！這些都是天方夜譚吧！

發達國家 應訂更進取負碳排放目標
即使能做到，需時最少數百甚至數千年。但美國似乎冥頑不靈，仍不斷把世界推向第三次世界大戰邊緣，亦有可能美國對氣候變化不負責任，甚至再次退出《巴黎氣候協定》。其實對發達國家而言，2050年碳中和目標是不足夠的，因為發展中國家缺乏能力支付各種技術的「綠色溢價」（Green Premium），亦不應不公道地阻止他們遲起步的發展，所以發達國家應訂下更進取的負碳排放目標。面對這些巨大威脅，人類在地球上，還有多少時間呢？誰也不知道……

中環資產投資行政總裁
[譚新強 中環新譚]

https://www.mpfinance.com/fin/columnist2.php?col=1463481132098&node=1626376778390&issue=20210716

#宅在家自己煮之法國特福鮮呼吸智能萬用鍋開箱分享

開箱文及食譜分享:https://amy77.com/blog/post/tefal-pot

很多人都知道Amy的廚藝不是很好，
但最近因為疫情的關係也增加不少外送外帶，
或是宅在家裡自己煮的機會，
你是不是也常覺得料理煮來煮去老是沒有變化，
特別是家中空間小的更是受限於許多料理，
這篇立馬來分享Tefal法國特福鮮呼吸智能萬用鍋的實測心得，很適合在外的租屋族和小家庭。
有多達22種以上的料理模式可以做變化，
主要是針對台灣料理做了許多操作介面的設定，
不只是台灣在地美食像羊肉爐或是異國特色料理都可以輕鬆搞定，連 #最夯的舒肥也可以。
搭配附贈的36道世界料理食譜，在家也可以成為小小廚神，
試過了舒肥牛、松露野菇雞腿排燉飯、蜂蜜蛋糕、巴斯克焦香乳酪蛋糕、洋葱湯~~等，
真心覺得自己好棒棒。

對於小家庭或是在外租套房租食有限制的朋友們，
只要準備好食材法國特福鮮呼吸智能萬用鍋插電即可使用，
這一鍋可以煮飯、炒菜、烤雞、燉湯、舒肥~~還有什麼我沒講到的，總之大家自己去官網看看吧！

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法國特福產品介紹官網
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本集主題：「波蘭深度之旅：華沙、克拉科夫、格但斯克、托倫、波茲南」新書介紹
　　　　　
訪問作者：小仙仔
　　　　　
內容簡介：
波蘭，這個曾經在地圖上消失過兩次的國家，世人對她的既定印象，總有些許悲傷的色彩。然而，親身踏上這塊土地後，你會發現她早已浴火重生，蛻變成中歐最耀眼的一顆星。
　　
　　無論是高樓櫛比鱗次、市容整齊的「華沙」現代市中心；或是完整保留文藝復興建築物，讓聯合國教科文組織將整個舊城列入世界遺產名單的「克拉科夫」；擁有華美的哥德式、巴洛克式建築的浪漫海洋城市「格但斯克」；彷彿800年來不曾改變，仍維持中世紀樣貌的「托倫」；以及身為貿易、工業、教育重鎮，是最適合漫步的城市「波茲南」。完整的旅遊導覽，帶你暢遊5大城市！
　　
【華沙】　
　　全國政治與經濟中心的要角，雖然在二次世界大戰時被砲火摧殘成平地，如今她卻已經脫胎換骨，成為波蘭最現代繁華的都市。在華沙能同時欣賞到中世紀的古城風采、19世紀的經典建築，以及蘇聯式建築文化科學宮，因此造訪波蘭的第一站，當以華沙為首選，最為精采。
　　
【克拉科夫】　
　　曾在中世紀為波蘭首都的克拉科夫，擁有許多中世紀與文藝復興的珍貴建築，以及最具代表的瓦維爾皇家城堡。近郊的維利奇卡鹽礦，超過700年歷史的壯闊地下景觀，更被聯合國教科文組織列為世界文化遺產；西南方的卡茲米爾猶太區，與二戰期間惡名昭彰的奧斯威辛集中營，雖有著沉重的歷史記憶，卻也是來到波蘭最值得探訪之處。
　　
【格但斯克】　　
　　波羅的海沿岸著名的港灣城市，也是波蘭最浪漫的觀光重鎮之一。在這裡，可以看到哥德式、文藝復興式、巴洛克式建築，走在其中就像是漫步在古典電影裡；這裡也是全球最重要的琥珀產地之一，擁有「世界琥珀之都」的美名。來此一遊，也不妨搭一段火車，到與格但斯克並稱三聯市的格丁尼亞與索波特，來一場波羅的海獨特的海洋文化之旅。
　　
【托倫】　
　　在1997年整座城鎮被列為世界遺產的托倫，紅磚牆瓦的建築、充滿中世紀風格的古城，甚至還有現存最古老的聖約翰大教堂，漫步城中彷彿回到過去的時代：這裡也是天文學家哥白尼的故鄉，來此一定要探訪被改為博物館的故居。此外，托倫亦是薑餅的發源地，參觀薑餅博物館的同時，也能體驗道地的手作樂趣。
　　
【波茲南】
　　過去是波蘭王國的第一個首都，每到正午12點，市政廳鐘樓塔上會有兩隻象徵波茲南的山羊，隨著鐘聲擺動，饒富樂趣；也因是第一個反共示威的城市，而成為東歐民主化原點的象徵。喜歡逛街購物的人，絕對不能錯過獲選為歐洲最佳購物中心的老啤酒廠購物中心。另外，這裡是波蘭可頌麵包的發源地，風味與法國的可頌截然不同，值得一試。
　　　　　　　
作者簡介：小仙仔
　　把旅遊當成人生必需品的金融界女子，只要一季沒出國一次就會渾身不對勁，曾擔任超過10年的報社記者，遊歷超過30個國家，去過香港、中國大陸、澳門、韓國、新加坡、馬來西亞、越南、泰國、澳洲，近幾年再將足跡拓展至歐美的波蘭、英國、義大利、法國、美國，開啟旅遊新體驗。即使後來轉換跑道至相對嚴肅的金融產業，並未抹去自己當記者時的好奇心，甚至一直鍾情執筆寫作、揹著單眼拍照的美好。
　　
　　和波蘭的緣起，從諾貝爾和平獎得主──埃利・維瑟爾的《夜》這本書牽起；踏上波蘭之旅後，驚豔於波蘭從動盪歷史中蛻變後的風采，也因著國人瘋中東歐旅行，卻獨漏波蘭的遺憾，決心把對於波蘭的迷戀化為一本實體書，希望透過自己的觀察與體驗，讓更多人認識這個無限大的美好國度。