開始接觸許多食品販售後，發現很多老闆的初心都是因為小時候曾經吃過阿公阿罵的什麼，或是從小吃到大，媽媽的味道，然後很想把它傳承，與大家分享！我自己也有，如果要讓我想我家有什麼別的地方吃不到，但在我家又是再普通不過的美味，絕對就是我阿罵的鹹瓠仔，是那種如果它在這世界瀕臨絕種了，我會很難過很難過，所以我也正積極的跟阿罵學習如何製作！
「Want one，婉婉」，婉婉是老闆娘母親的名字，母親很會做料理，也開班授課，令老闆娘念念不忘的是家裡的甜米糕！「甜米糕」？不就是在辦桌最後上的甜品嗎？再普通不過，但突然想吃個甜米糕，還真不知道要去哪裡買？
「婉婉」，就座落在大稻埕附近的一間文青小店，又跟我曾經吃的所有甜米糕一樣又不一樣，我直擊店家，體驗製作甜米糕，當我一打開電鍋蓋，那陣酒香毫不猶豫的撲鼻而來，彷彿直接把我拉回幾零年代，那酒香不是炒菜加幾滴米酒，幾秒鐘的事，而是邊製作就邊浸潤著！這也難怪，因為圓糯米已在米酒裡浸泡了八小時，已滲透每顆米粒！
我喜歡「招牌古早味黑糖桂圓米糕」口味，剛起鍋的米粒加入黑糖攪拌成焦糖色，再撒上沒有成本考量之多的桂圓，口口都吃得到米糕的Q黏和甜香！
驚艷的是「桂花白玉豆沙米糕」，宛如精湛工藝般，每個元素都完美比例無懈可擊的結合，幽而靜的自然桂花香為基底，而那細密的豆沙餡卻是靈魂人物，以橄欖油取代豬油，手工翻炒四小時，有如小巧的家庭媽媽，愛心的注入，綿密濕潤，不膩口，洽到好處的微甜，與甜糯米的結合，絕對是神隊友！
精品之所以是精品，細節的點綴是不容忽視的，表層撒上的亞麻仁籽增加其香氣，但那個那個酸酸甜甜，吃到會讓身體、眼睛緊縮，大聲喊出「西呀挖誰」，期待下一口再次相遇的滋味是什麼？是草莓果乾！！這絕對是這顆甜米糕令人上癮的原因！
常常出外景，隨意到熱鬧大街上求個飽足，抬頭看，整排的連鎖店，想找個當地美食卻要仔細尋覓，就覺得這種你以為自然普通存在的味道，其實正無聲無息默默的消失，但你不知道，所以更值得我們支持、享用與流傳！
婉婉。
甜米糕。
151號店少少量發售中：https://goo.gl/aPir8F
桂圓米糕 比例 在 [食譜] 桂圓紫米糕- 看板cookclub 的推薦與評價
[菜名] 桂圓紫米糕
[材料]
1. 紫米 : 圓糯米 : 米酒 : 水 = 1 : 1 : 1 : 1
2. 桂圓適量
3. 黑糖適量
[做法]
1. 紫米泡米酒一晚，圓糯米不用泡，桂圓泡開就好。
2. 紫米、圓糯米再加水（基本上像煮飯一樣，水正好淹過一些就好），
電鍋外鍋加一杯水去煮，煮好至少燜15分鐘。
3. 桂圓剪碎加入，看甜度需求加黑糖拌勻。
4. 電鍋再加半杯水將甜度煮進去。
5. 趁熱分裝在容器中（食譜說放涼怕太黏不易分裝）。
[備註]
1. 我之前是用泡桂圓的水當煮米的水，但剛才爬文看到糖份會讓米煮不爛 @@
目前做兩次的確都被大家說米略硬，所以做法中我就改成一般的水。
2. 紫米和米酒等比例，圓糯米和水等比例；
不過紫米和圓糯米似乎倒不用真的1:1，有的食譜是7:3，
我使用1:1，並沒有很黏（熱時，還沒放涼就吃完了 XD），
個人覺得應該不要再減少圓糯米量比較恰當。
3. 黑糖香氣足，但甜度不足，如果喜甜可以再多放砂糖。
4. 第二次煮入甜度的外鍋水，可以視第一次煮完後米的軟硬程度再做加減。
5. 做法真的很簡單（除了要泡以外，和煮飯大同小異），
桂圓、紫米、黑糖好像都蠻補的，又很好吃 XD
最大的缺點就是不太美... 成品幾乎是黑的 orz
有人會在每塊糕上放一顆蜜紅豆添色，
不過因為我討厭蜜紅豆，所以也不知道放什麼好 XD
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這是為什麼哭呢？
是為了我們而哭麼？
恨我麼？
那會愛我麼？
那麼現下你無論如何也不會回頭了，是麼？
－－青垚《天子謀／蘇記棺材舖》
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