古早味的桂圓蛋糕是我們家爸媽的最愛之一,結合黑糖跟桂圓,灑點核桃的桂圓蛋糕,吃得到堅果香氣跟龍眼香甜,讓人吃得超滿足😍
剛好我們家冰箱有盒乾巴巴龍眼乾我看不順眼已久XD,就把它拿來挑戰一下這款古早味
做法底加👉https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47815506
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桂圓蛋糕做法 在 Chelsea Chiang 雀兒 Youtube 的精選貼文
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4道低卡美味的超簡單健康甜點食譜,200卡內,姨媽來時的療癒甜點❤️4 EASY HEALTHY DESSERTS! under 200kcal
【補充】
🔸第一道食譜香蕉燕麥可可布朗尼,漏剪輯了15克的燕麥粉,記得製作時候要補進去噢~也可以將中筋麵粉換成燕麥粉。
🔸熱量更正:黑糖薑汁撞奶使用的是低脂鮮奶所以熱量是185kcal,其實全脂或低脂都可以!熱量稍有差異
哈囉我是Chelsea!
好多朋友跟我說
有時候經期來很想吃甜點又怕胖
或是正在減重很饞甜食
今天要跟大家分享四款我很喜歡的
簡單美味的減脂低卡甜點食譜~有三道是純素者也可以吃的歐!
每道都是我的最愛
分享給也愛吃甜品的你
減脂路上路迢迢
吃瘦不餓瘦~
健康不必捨棄美食^^
做法超簡單你一定要試試看
如果喜歡我的影片也別忘了訂閱、按讚+分享
期待分享更多健康美味的食譜給你們^^
1、香蕉燕麥可可布朗尼 0:38
Banana Brownie (5 servings)
5人份,一份是106kcal/20C/2F/4P (per serving)
Recipe:
2 banana( 300g)
1tbsp raw cacao powder
almond flour 30g
15g all-purpose flour
15g oatmeal powder
60ml almond milk
sea salt
some almond and walnut
食譜
2根香蕉約300g
15g生可可粉
30g杏仁粉
15g 麵粉(可換成燕麥粉)
15g 燕麥粉
60ml 杏仁奶
海鹽適量
一些你喜歡的堅果
2、黑糖薑汁撞奶 2:23
Brown Sugar Ginger Milk Curd
185kcal/24C/4F/10P
3、香蕉燕麥豆花塔 4:13
Banana Oats Bean Curd Tart
117kcal/12C/5F/8P
4、黑糖薑汁桂圓紅棗寒天凍 5:50
Brown Sugar Ginger Longan Red Jujube Jelly
80kcal/12C/1F/1P
【廚具&食材】
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🍀有機生核桃Organic Walnut:https://iherb.co/6gLxohS
🍀有機無鹽杏仁Organic Almond:https://iherb.co/VLkrkUY
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Hey guys! I'm Chelsea, Welcome to my channel! I love sharing and creating things here on YouTube, I love cooking, beauty, fitness, Music, art, and healthy lifestyle :)
today i'm going to share with you my favorite 4 healthy and low-cal desserts recipe!
they all taste amazing ! and super easy to make
You guys are gonna want to save this one!
Be sure to subscribe if you like my videos! If you have anymore questions feel free to leave a comment below! See you in my next video Xx - Chelsea
background music by: @LuKremBo
#健康甜點#easyrecipes #healthyrecipes #dessertrecipes #lowcal#flexibledieting #iifym #macrofriendly #proteindessert #電鍋 #低卡甜點 #氣炸鍋 #自煮防疫
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桂圓蛋糕做法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【竹北冰品推薦】清原芋圓-竹北華興店。招牌3號,芋泥好香,芋圓Q彈,淋上香甜奶球 ,大口滿足!Chua Bing。taro paste。taro ball。tapioca ball
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#清原芋圓 #ChuaBing #tapiocaball
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招牌3號 $65
(芋圓+珍珠+紅豆+芋頭)
綿綿鬆鬆的芋頭,
吃起來不死甜;
芋圓佐上地瓜切塊,
還有滑溜溜的嫩仙草,
口感相當豐富。
喜歡這種吃了會飽的冰品!
讓人暑氣全消。
-
-
清原芋圓-竹北華興店
地址:新竹縣竹北市華興街170號
電話:03 656 0801
Chua Bing
It means ‘shaved ice’, and it’s a dessert which is a big bowl of thinly shaved ice, served in a bowl, loaded with sweet stuff, like fruit, syrup, pudding, ice cream and red beans. Can have a bowl to yourself or share with a group of friends.
《英文小學堂》
taro paste 芋泥
taro ball 芋圓
tangyuan 湯圓
tapioca ball 粉圓
pearl barley 小薏仁(大麥仁的俗稱)
sugarcane 甘蔗
brown sugar 黑糖
plum 梅子
mango 芒果
condensed milk 煉乳
dried fruit 水果乾
matcha 抹茶
lychee 荔枝
pineapple 鳳梨
peanut 花生
taro 芋頭
mung bean 綠豆
longan 桂圓
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桂圓蛋糕做法 在 YummyMummy Youtube 的最佳貼文
Red Wine Longan Bread 「酒釀桂圓麵包」X 鑄鐵鍋烘焙| 俏媽咪潔思米
站上國際舞台,
帶有濃郁台灣特色的酒釀桂圓麵包~
和鑄鐵鍋擦出了驚人的火花~
鑄鐵鍋氣密式、穩定烤溫特性
鍋內蒸氣讓麵包帶有外殼酥脆,
保有組織濕潤的好口感~
你一定要試試看~
[材料] 鑄鐵鍋20cm
高筋麵粉 250g
速發酵母 3g
紅酒 200ml
水+浸泡過濾後的紅酒 180ml
鹽巴 3g
砂糖 30g
無鹽奶油 25g (需軟化備用)
桂圓 50g
核桃 60g(市售熟核桃)
烤箱預熱190度C(上下火)
..................................................................................................................
❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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桂圓蛋糕做法 在 #食譜氣炸桂圓核桃蛋糕 - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
食譜✓ 低筋麵粉150g 桂圓乾130g 養樂多一小瓶雞蛋2顆沙拉油150g 黑糖60g 砂糖60g 泡打粉4g 核桃裝飾用適量即可做法⬇️ 1.前一天先將桂圓乾泡進 ... ... <看更多>
桂圓蛋糕做法 在 [食譜] 黑糖桂圓蛋糕減糖減油輕盈點- cookclub - PTT生活政治八卦 的推薦與評價
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桂圓蛋糕做法 在 [問題] 桂圓蛋糕不是太硬就是太鬆軟- 看板baking 的推薦與評價
這幾天分別嘗試了兩次桂圓蛋糕 配方幾乎一樣 作法有一點點微調
但是結果都不是很滿意
第一次:
配方:
桂圓乾 100 g
養樂多 2瓶
隔水溶化奶油 100 g
蛋 5顆
黑糖 120 g
低粉 150 g
泡打粉 1/4匙
蘇打粉 1/4匙
核桃 適量
1. 將養樂多泡桂圓乾30分鐘 然後煮到乾 並將奶油隔水加熱熔化成液狀
2. 蛋跟黑糖打發 加入過篩的粉類
3. 取1/3的作法2 混合液狀奶油 完成後 倒回原本的作法2 並加入核桃
4. 最後倒入小蛋糕模中 並在上面灑一點核桃
這個過程中 因為家裡面有一包放一段時間未開封的黑糖 結果我倒出來
發現他有結塊 而且是蠻硬的 我就直接把他跟蛋一起打
還一直發出像小石頭撞擊的聲音 其實我心裡面想說 這樣我可能打不發~~~
打到後來 是有很香的味道 也符合原本食譜說的 有濃稠的流動感
整個作到後來的麵糊 就是有點像岩漿一樣濃厚 倒進模里核桃灑上去 也沒有沉下去
裡面的料也都平均分布 照片就像這樣
不過因為家人說 好像口感有點厚重 不夠鬆 而且都是黑糖的味道
桂圓味很淡 幾乎沒有 我就作了第二次
第二次:
配方跟第一次幾乎一樣 不同之處在於 我把原本黑糖120 g 換成
二砂70g 再加35 g黑糖
(因為黑糖都結塊 我怕又很像石頭融不掉 所以我加了 20 g的水去煮 弄成黑糖水)
然後蛋從3顆換成5顆 然後自作主張的加了50 g的牛奶 其它作法就是大致差不多
只是我把蛋加二砂用高速打了8分鐘 低速打1分鐘 打到已經濕性發泡
而不是只有濃稠流動 是已經不太會流了 很像大的棉花糖的感覺
接著我就加入 黑糖水 粉類 跟液狀奶油 加到後來 我看那個麵糊有點不對勁
因為整個就濕濕的 跟第一次作的厚重岩漿貌不太一樣 就很液狀 像奶茶
然後很多小泡泡在裡面 (第一次我記得就很濃厚滑順 沒有什麼小泡泡)
最後倒入模型 我就播一些核桃要放在上面 發現 那些核桃都沉下去了
(第一次都沒有沉) 心裡想 慘了 這個一定有問題了
果不其然 烤出來 所有的料都沉下去了 呈現一個
上面是顏色比較淡 很香 口感很輕盈 下面是料都在裡面 顏色很深
口感有點濕濕的 且厚重 照片如下:
我在想說 會不會是我雞蛋打過發了 而且濕性材料加太多(本來是黑糖 變成黑糖水)
又加了50g的牛奶 ><
老實說 第一次雖然口感沒有說非常棒 但至少那些料有平均分布在蛋糕體禮
只是吃起來比較厚實 第二次就真的很鬆 而且東西都沉下去了 ><
不過第二次因為黑糖沒加那麼多 所以桂圓的香味就跑出來了 其實味道很好
想問的是:
有沒有辦法維持第一次作的那個型 餡料平均分布 然後口感"稍微"鬆一點就好
然後桂圓味道是第二次 作法該怎麼調整~~~謝謝各位前輩有耐心的看完~~~
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