2019亞洲旅行日記 (8) 最終篇:台中東協廣場
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想來這裡看看想很久了,終於在這次離開台灣當天抽出時間,在北上前往桃園機場路上和小妹兩個人一起來逛這個堪稱是台灣移工聖地的地方。
雖然2016年才被正式命名,東協廣場並不是一棟新的建築物,它的前身是台中第一市場,1990年代被改建為第一廣場大樓;後來由於舊市區沒落加上附近火災後的靈異事件,人去樓空的大樓逐漸成為東南亞移工與店家集中的地方,直到近年被正式設定為屬於東南亞移民的商業中心。靠著快速增長的移民顧客,據說每個月營業額高達1.2億台幣。
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以下幾點觀察:
- 首先,雖然名為東協廣場,其實主力店家是越南和泰國,台北車站附近高度聚集的印尼商家反而在這裡看不太到,不知是否和移民人口組成不同有關。
- 其次是店家的形式。三樓中間主要是通訊行,外圍則是小吃店,其中越南在北、泰國在南。二樓則有兩家比較大的超市,賣的東西幾乎無所不包,連機車都能賣。這種「移民超市比本地超市更包山包海」的現象,讓我很自然地想到美國的華人超市。
- 最後也是最有趣的,東協廣場裡的走道幾乎被視為「室外街道」的延伸,店家會直接把機車騎到店門口、像路邊停車那樣靠在走道邊;小吃店也會把桌椅擺到走道上,就如同外面的路邊小吃攤一樣。這是一般台灣商店街(無論是百貨公司美食街或捷運地下街)都不會有的現象,為稍嫌冰冷灰暗的室內空間增添了不少人性。
其他就請自行參閱圖片啦!
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我一直很喜歡2009年的小品電影《台北星期天》,一部以兩位菲律賓籍移工為主角的黑色幽默喜劇。這部電影讓我最喜歡的,是它提供了觀看台灣的不同視角——劇中有戲份的角色都是外籍移工,而我們熟悉的台灣演員在裡面則全都成了路人和跑龍套角色,架構出一個主客對調的場域。這也是我走在東協廣場裡的感覺——當我們在泰國小吃店點餐時,移工們和店家溝通比我們順暢的多,我們在這裡不過是外人。
真心推薦大家抽空來走走;如果可能,也拜託你支持的總統候選人來一定要來逛逛,因為他未來要治理的國家裡有將近3%是這些人呢!(2018年底統計,台灣外籍移工人數為706,850人。)
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推薦延伸閱讀:從數據中看在台外籍移工現況 https://stoi087163.wordpress.com/2019/03/27/taiwan-migrant-worker-data/
桃園百貨公司營業額 在 謝銘元:失敗並不可恥但要有用 Facebook 的最佳解答
沒有標準答案,只有自己試出來的答案。
昨天晚上去聽了一場快閃店的實戰講座,想不到大家對於實體通路這麼感興趣。
而我邊聽講者分享,我腦海裡,開始回憶起以前的擺攤人生。
從百貨通路轉換到網路行銷領域剛好也滿兩年了,對於實體通路的現況,今晚又再次回補一些。
趁著今晚記憶大量湧現,就把以前的一些心血紀錄一下。
市集跟展場跟園遊會就太多了,把百貨通路的覆盤了。
🛒🛒🛒🛒🛒🛒
新光三越信義店
新光三越南西店
SOGO忠孝店
誠品信義店
誠品松菸店
誠品敦南店
誠品站前店
誠品新板店
環球板橋店
環球中和店
大葉高島屋
環球林口店
桃園統領
SOGO中壢店
環球世博店
新竹巨城
新光三越新竹店
勤美園道店
中友百貨
新光三越左營店
環球左營店
新光三越三多店
📌櫃位分成
臨時櫃:1個月、3個月
正櫃:6個月、12個月
換櫃的時間點在每年2、3月跟8、9月。
如何能夠進駐專櫃:
認識百貨樓管朋友
參與很多很多展場和市集,某天被樓管挖掘
主動去百貨現場找出窗口
但在事前務必準備自己的規劃書
品牌介紹、通路策略、櫃位設計、行銷計畫、數據目標等等
📌談條件:費用真的是應有盡有。
抽成有純抽成、保底抽成(月目標結算、年目標結算)
還有其他、其他、其他
📌櫃位設計:
依照櫃位類型分成
中島櫃:大多限高有135cm
壁面櫃:大多限高有220cm
櫃位設計請務必能夠「重複利用」、「多元組合」,不然做木工下去,都是隨便幾十萬起跳,破百大有人在
📌進櫃:
除非是整樓層大改裝(會封樓層,施作時間可以長),不然都是櫃換櫃,那你施工時間只有當天閉店時間到隔天早上開店的時間,而且要在開店前把商品陳列都用完。
所以工班都是夜間加成,這裡面包含,搬家公司、木工班、水電、銷售人員等等,這些費用絕對是高高高。
📌人員:
其實那時候透過人力銀行找到的人微乎其為,後來我都是直接去商場特賣會找厲害的銷售員,一開始先交關商品,而後開始慢慢攀談,然而有些銷售員只做特賣,不做正櫃,但他們有很強大的 Line 櫃姐群組體系,從南到北都有,所以可以請他們協助。
📌配班:
有單人櫃、雙人櫃,搭配工讀生穿插。
依照每天百貨公司的營業時間去調配大家上班時數。
📌獎金:
有用個績、有用團績,依照的目標可以看未稅營業額。
另有當天跳摳獎金、周獎金、月獎金。
📌倉儲:
端看商場可以給你的空間,要另外付租金。
有的又距離很遠,所以櫃位設計上也必須考慮倉儲設計。
📌活動檔期:
每個月有繳廣告贊助金就要想辦法上到DM曝光,所以竟可能根據不同主題都有對應商品能提,提好提滿,不能讓錢白繳。
對應百貨滿額贈,也要有自己的滿額攻略包,讓客戶以最能夠湊到的方式去購買最划算,他才會最開心,湊好湊滿。
百貨通常檔期都會有贈品,這時候可以主動找行銷提案,是否有贈品可以再爭取曝光。
再者週年慶大檔,能不能去爭取第二現場,搶花車特賣,吸引更多消費者買單。
今天先分享到這,之後再分享,有興趣朋友可以交流📱。
桃園百貨公司營業額 在 全國食材廣場 Facebook 的精選貼文
||全國食材大有教室課程訊息||
#阿凱老師大放送
#上哪找這麼佛心的課程
#集結老師數十年功力一次大爆發
#年度回饋有周年慶的港覺
#阿凱老師幫大家省荷包也省時間
是說百貨公司有年度回饋,阿凱老師也有耶~
阿凱老師那~麼~挺大家,教室當然也不落人後囉~
情義相挺到底!!!不管四葉乳酪多麼昂貴....不管食材成本會飆升好幾個百分點!!!
阿凱老師年度回饋粉絲示範課程.
老師說:”一年只有這一次機會喔⋯⋯教課的內容品項-是麵包店必買之一的超人氣商品-不管10年20年甚至50年到現在都還在賣!老少咸宜!從事烘焙業20年也收集了非常多的配方和做法!調出我最愛吃的口感的蛋糕回饋給粉絲.”
是的,您沒看錯,四樣品項一次展現,只要一張四個小朋友就可以囉~
捧油們,讓我們就用一張四個小朋友來支持阿凱老師吧!!!!
#幕後花絮報導
#阿凱老師:小編,你寫那樣人家看不懂啦
#正經小編:哪裡看不懂?
#阿凱老師:什麼一張四個小朋友?三個不行嗎?
#正經小編:千元大鈔上面不是有四個小朋友嗎?
#正經小編:三個小朋友?老師你想毀損國幣嗎??!!
#小編心靈小劇場OS:老師,其實只有你看不懂吧!!!
~ 年度回饋粉絲蛋糕專修班示範課程 ~
回饋日期: 106/10/19(四) 09:00~13:00
上課地點:桃園大有店
上課費用:1000元(上課當天繳費:1100元)
品項內容:
(1)古早味海綿蛋糕
(不加S P)-去麵包店必買的
淡淡的蜂蜜香和蛋香小時候的記憶!
(2)古早味三角蛋糕
他的標準就是要柔軟輕盈而且要打得夠厚
(不是只有薄薄的兩片夾起來而已)
才稱得上功夫菜!到時課堂上破解給各位看!
(3)古早味蜂蜜蛋糕卷
(不加sp)這個標準就是表皮要夠亮-紋路要分明-捲起來要夠緻!
也是彌月蛋糕最好的選擇!店裡的三成的營業額就靠它了!
(4)四葉百合重乳酪蛋糕
三年前的超人氣商品-很多教室推崇這一款重出江湖-
受惠給沒學到的同學這一次機會!
造型獨特-吃起來像冰淇淋的口感??
<師資介紹>
2007年GATEAUX聖誕蛋糕比賽-職業組鮮奶油亞軍
2009年GATEAUX聖誕蛋糕比賽-職業組鮮奶油冠軍
2009年GATEAUX聖誕蛋糕比賽-職業組幕斯最佳創意獎
2010年第二屆美國加州葡萄乾創意烘焙大賽-銅獎
2011年弘光德麥盃烘焙百萬大賽-西點組亞軍
2011年GATEAUX盃技藝技賽-職業組蛋糕捲佳作
2012年GATEAUX盃技藝技賽-職業組蛋糕捲亞軍
2013年國立龍潭農工外聘烘焙講師
2013年基隆知名店家烘焙顧問
國立龍潭農工食品科畢業
2013年全國創意鮮乳泡芙比賽-金牌獎
京原Buko乳酪特約技師
為維護課程流暢及學員權益,請留意以下事項:
一.每場限額:50人
二.報名後,繳費完成後可先劃位喔! (須依實際可劃座位為準)
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※全國食材廚藝教室-課程報名注意事項※
一、課程報名方式:
>>不管以何種方式報名,請務必留下姓名及可聯絡到的電話,以方便通知喔!謝謝!
1.電話報名:03-3339985 轉 1/0933-666483。
2.網路報名:
(1)全國食材粉絲專頁(FB)私訊
(2)全國食材官方網頁http://www.cross-country.com.tw/contactus.asp留言板
(3)APP(LINE)報名: ID:cross3339985 電話:0933-666-483
3.自104.4月份課程開始,示範及實作課程皆需完成繳費才算報名成功(即為效名額之內),以確保講師及其他學員上課權益。
4.請於留言後注意是否收到"預約成功"的簡訊通知,若未在12小時內接獲訊息,請自行來電有無報名成功,謝謝您的配合!
二、報名相關事項:
1.若為本班取消開課一律全額退費(最晚請於6個月內辦理)。
2.為維護個人良好信用及尊重上課講師,無法到班請提早來電告知;預約未到(含當天請假)滿3次以上即取消預約資格。
3.課程前ㄧ天17點前發布簡訊,請保持手機暢通,未接獲(上課通知)或(取消通知)請自行來電確認有無報名成功。
4.當天報名者請自行來電確認有無開課或有無額滿。
5.預約報名後請自行備註,凡預約後又時常取消者,將取消預約資格。
6.已繳費者無法到班請於一週前告知方可退費(優惠價報名者只能轉課);7天內請假可轉課;當天無故未到無法退費及轉課。
7.先繳費先劃位(遲到達30分鐘者將取消座位及分組資格);當天繳費請於上課前30分至教室選填空位。
三.其他注意事項:
1.示範課程請自行攜帶筆記用品、試吃容器及水杯;夏日空調運轉中,請自備外套。
2.實作課程學員請自備成品容器及特殊用具(因課程而異,會另外公告);費用皆包含材料費、講師費、場地使用費。
3.上課後30分鐘未到者即取消上課資格(晚到需事先通知);上課前30分鐘才能進入教室報到。
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