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明日はパウンドケーキもってきまーす！.
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ほうじ茶soyラテ×胡桃＆カカオニブ×黒糖マロンチーズクリーム.
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かなり濃いめのほうじ茶ベースの生地に、くるみとカカオニブがたっぷり入ったcake。.
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焼き上げたあと、上からたっぷりの黒糖マロンチーズクリームを塗りたくりました◟́◞̀.
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このチーズクリームがめちゃくちゃ美味しい◟́◞̀*̣̩⋆̩*.濃厚でなめらかー♡.
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甘味は黒糖。栗は1番最後のpicのサバトンのマロンピューレ[原材料栗のみのもの]を使っています。.
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サイズはいつもと同じ5センチ×15センチ。.
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お値段、1350円になります。.
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是非お試しくださーい♡
明日は @farmersmarketjp に出店です。. .
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明日のラインナップです。.
全ての商品、卵、乳製品、白砂糖は使っておりません。.
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小麦粉を使っている商品は国産農薬不使用の小麦粉を使っております。.
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*有機イチゴとさくらのジャム(以前投稿していたものです).
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*ローズマリーと酒粕のスノーボールクッキー.
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＊抹茶×つぶあん×さくら×カシューナッツのパウンドケーキ.
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. . ✱マフィン✱.
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①ジャスミンsoyラテ×いちごのソース(上記に書いたジャムとは別のものです、picのもの)
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②カルダモン×オレンジリキュール×カカオマス×有機レーズン＆アーモンド.
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③かぼちゃのメープルクリーム.
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④バナナとさつまいもと胡桃のキャラメル×有機ココナッツ.
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. . . . *マフィンサレ*.
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①パクチー×キドニービーンズ×たけのこ×シラチャーソース.
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②たけのこガーリック×有機チアシード.
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③ビーツ×セロリシード×白インゲン豆.
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④バジル×アボカド×オリーブ×白インゲン豆.
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⑤自家製ヤンニョム×さといも×韓国海苔.
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サレとはお塩という意味で、
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お野菜がそれぞれに10種類近くと、お豆や雑穀などが入った食べごたえ抜群のお惣菜マフィンです！ .
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味付けのベースは塩麹です。 .
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☆グルテンフリーラインナップ☆.
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☆エナジーボール(シュガーフリーチョコレート) .
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①有機モリンガ .
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②有機ココナッツ.
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③プレーン(プレーンのみ10個入り).
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④無添加ドライいちご(とちおとめ)
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＊チアシードブラウニー☆ .
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①有機ココナッツ.
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②ミックスナッツ.
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③無添加ドライいちご(とちおとめ)
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＊グラノーラ☆.
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①有機ドライフルーツ×甘酒グラノーラ.
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④ダブルチョコレートグラノーラ(クッキータイプ..
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以上になります。.
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お取り置きも出来ますので、お取り置きご希望の方は、お気軽にご連絡くださいませ。(お取り置きのご連絡は私が把握しきれないので、この投稿にコメントか、LINE、インスタのメッセージ、Facebookのメッセージャー、ホームページからのメールのみとさせて頂きます。お手数おかけしますがご協力のほどよろしくお願い致します。).
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皆様にお会い出来ますのを楽しみにお待ちしております。
明日は @yurika_umezawa ちゃんとのコラボイベント〜🙌❤.
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今回のお持ち帰りスイーツ焼き上がりました。.
南瓜と有機焼き栗と胡桃の塩キャラメル×有機レーズン×どんぐりリキュール のパウンドケーキ。.
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具材のゴロゴロ感、あまじょっぱさがたまらないケーキです。.
バニラビーンズとどんぐりリキュールがほのかに香るところもぽいんと。.
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参加してくださる皆様、お楽しみに( ¨̮ )︎︎❤︎︎
くるみキャラメルパウンドケーキ(d336sv)
【365cal(1切れ当たり)】
市販のキャラメルを使って簡単にキャラメルソースができちゃいます♪
キャラメル風味のパウンドケーキとくるみがとっても良く合います♪
型サイズ：18㎝×8㎝×6㎝
[ぶんぶんチョッパーsuper-5(900ml)使用]
【材料】6切れ分
☆くるみ 40g
☆無塩バター(常温も戻しておく) 100g
☆薄力粉 100g
☆砂糖 80g
☆たまご 2個
☆ベーキングパウダー 小さじ1
[キャラメルソース]
★市販のキャラメル 40g
★生クリーム 35㏄
【手順】
1.市販のキャラメルは小さく切っておく。
2.★を耐熱皿にいれ500wのレンジで1分加熱する。
3.一度取り出し混ぜ溶かし更にレンジで30秒加熱して混ぜキャラメルソースを作る。
4.☆を容器に入れ30回程ぶんぶんする。
5.耐熱型に4をいれ3のキャラメルソースをいれて箸などを使って軽く混ぜる。
6.170度に予熱したオーブンで40分程焼いたら完成。
※表面が焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください。
Hello friends! Today we're going to share with you how to make a perfect cake for everyday--French Dried Fruit Fruitcake (Cake Aux Fruits Confits / French style fruit pound cake).
We love dried fruits, and we know there is a classic cake made with dried fruits and tastes like pound cake, but more flavorful and delicious. It’s a perfect everyday cake, and also a good idea for the holiday, like Christmas.(Yes, you can put dried-fruits in red and green)
About the dried fruits, you can use any dried fruits you have or like. And the dried fruit can be soaked with cointreau or rum. If you don’t have any alcohol, you can use lemon juice or orange juice instead of it. This cake is perfect, fabulous, sweet and moist, it went down well with the family, hope you like this video.
This is an #ASMR ver, you can check out the other version that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/jHlyJclK_sE
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How to make French Dried Fruit Fruitcake Recipe
Dried Fruit Fruitcake Recipe
☞ Cake mold: 17x8x6cm
✎ Ingredients
dried figs 40g
raisins 20g
dried apricots 40g
cointreau 10g
all purpose flour 110g
unsalted butter 110g, soften at room temperature
pour powdered sugar 80g
egg 1, large size (about 60g)
egg yolk 1, large size (about 20g)
baking powder 1.5g, aluminum free
✎ Instructions
1. Place the raisins in a bowl and pour with hot water, soak for couple seconds, drain and pat dry with a paper towel.
2. Cut the dried figs and dried apricots into small pieces.
3. Add raisins, dried figs and dried apricots together in a bowl, pour cointreau and mix well. Leave to soak for at least 10 minutes.
4. Brush the butter in a thin, even layer over the sides and bottom of the pan.
5. Meanwhile, add an egg and an egg yolk in a small bowl, whisk slightly. Set aside.
6. Spoon 2 tablespoon of flour and sift into the cointreau soaked fruits and toss to coat the fruits. Set aside.
7. Cream the softened butter and pour powdered sugar together, then beat over medium speed until light and fluffy.
8. Add the half of egg mixture at a time, beating well after each addition until all are incorporated. Scrape down the sides of the bowl as needed.
9. Sift the remaining flour and baking powder into the bowl and fold until all dry ingredients are just absorbed.
10. Add the fruits to the batter and mix again until everything is well combined.
11. Scrape the batter into the prepared pan and make a slight depression on the top, then draw a line by knife or anything else.
12. Preheat the oven to 170°C and bake for 35~40 minutes.
13. Once baked, leave the cake in the pan to cool. Unmold the cake and store in an airtight box when cool and chill in the fridge.
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#FruitCake
#PoundCake
#easyRecipes
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款簡單好做，又很合當作家庭常備甜點的酒漬果乾蛋糕 (Dried Fruits Fruitcake, Cake Aux Fruits Confits, 水果磅蛋糕)。
真是迫不及待想要跟大家分享這款糕點呢！自從試做之後，連著好幾天的中午飯後都要來上一片，單吃或搭著預先打好的香緹奶油享用都好好吃，最好有杯熱茶，你會頓時覺得生活變得真美好，這就是甜點的魅力呀。
這款酒漬果乾蛋糕的食譜是參考法國藍帶學院的做法，不過我們有做一點調整。它吃起來有點像磅蛋糕，但麵糊又不太相同，是很稠的那一種；好消息是成功率很高，而且做起來很快，很意外的是加入果乾的美味程度居然大大提升許多，外層帶有點酥脆的口感，使得吃起來很討喜。在歐美這款酒漬水果蛋糕算是節日蛋糕，很多家庭會在聖誕節烘烤給家人享用，你可以想像在寒冷冬日的屋子裡瀰漫著柔和奶油香氣，是多麼的幸福的事，希望大家喜歡這支影片哦！
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/zrvHaWvySJ0
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法式酒漬果乾蛋糕 怎麼作呢？
下面是這款 法式酒漬果乾蛋糕 的做法與食譜：
☞ 烤模尺寸：17x8x6cm
✎ 材料 / Ingredients
無花果乾 40g
葡萄乾 20g
杏桃乾 40g
君度橙酒 10g, 也可用蘭姆酒替代
中筋麵粉 110g
室溫軟化奶油 110g
純糖粉 80g
大型蛋 1顆,約 60g
大型蛋的蛋黃 1個, 約20g
無鋁泡打粉 1.5g
✎ 做法 / Instructions
1. 將葡萄乾涮一下熱水，不需太久，把表面的多餘油脂和糖粉涮掉，然後用廚房紙巾或乾淨的布吸乾水份
2. 把無花果乾跟杏桃乾切成小塊，備用
3. 準備一個碗，將葡萄乾、無花果乾、杏桃乾放進去，倒入君度橙酒混勻，稍微淺漬最少十分鐘，若無君度酒也可以用蘭姆酒，或者不想用酒也可以用等量檸檬汁或柳橙汁替代
4. 烤模裡刷上一層薄薄的軟化的奶油，備用
5. 在小碗裡加入一顆全蛋跟一個蛋黃，稍微打散，備用
6. 從預先準備的麵粉裡取2大匙出來，篩入酒漬好的果乾裡，用湯匙充份混勻，讓每粒果乾都沾上薄薄一層乾粉以防止沾黏結團，備用
7. 準備來做蛋糕糊，打發盆裡加入軟化的奶油跟糖粉，用刮刀先充份混勻，再用打蛋器或者手持攪拌器以中速攪打到膨鬆泛白，猶如奶油霜的質地
8. 加入一半的蛋液，繼續以中速攪打至完全乳化，接著再加入剩餘的蛋液，也是要確保打到完全乳化，這個步驟很重要，一定要確實做到
9. 將剩餘的麵粉和泡打粉篩入，然後改用橡皮刮刀以切拌法充份混勻到看不見乾粉
10. 加入果乾，一樣是充份混合均勻
11. 因為蛋糕糊很稠， 所以把蛋糕糊填入烤模時要稍微整型一下，可以先填入抹平，再稍微把中間堆一點點高，像山一樣，然後在中間劃一條線幫助裂口
12. 烤箱預熱 170°C，烘烤 35~40 分鐘
13. 出爐後，在烤模裡稍微放涼，微溫時即可倒扣取出放在烤架上完全放涼，或者這個時候可以直接享用，非常美味，放涼後以密封盒收納並冷藏保存
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#酒漬果乾蛋糕
#水果磅蛋糕
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
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黄桃蛋糕（黄桃パウンドケーキ） 中文解説： 材料：黄桃罐頭1個、低筋麺粉100g、泡打粉5g、植物奶油70g、白砂糖70g、鶏蛋2個。 做法:1、将奶油従冰箱取出、以室内温度 ... ... <看更多>
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