傳承清朝宮廷料理精髓的厲家菜
位於台北信義區
BELLAVITA寶麗廣塲 3樓，
讓我們有機會嚐試到
清朝皇宮御膳的美食佳餚。
東京的分店曾連續3年獲得米其林2星，
上海分店也名列2014亞洲最佳50餐廳
餐點特色主要以宮廷菜、官邸菜，
及一些具特色的北京菜為主，
選料與做工細膩，
餐廳裝潢特別考究清朝背景，
以仿古風格為設計主軸，
連瓷器都是從中國景德鎮手工訂製，
我們挑選的是：
桔梗套餐$1,480
首碟分兩碟：
翡翠豆腐、脆皮爐肉、涼拌火鴨絲。
及青蛤丸子、麻辣杏鮑菇、素燒茭白筍、粉皮雞絲捲。
每樣小菜都非常精緻，
由此可看出古代宮廷對吃的要求，
除了擺盤、配色、味道有一定的水準。
熱菜A(4選2）：
辣味蒜酥蝦球、漕溜魚。
熱菜B（6選1）：
辣汁牛、咕咾肉。
個人喜歡熱菜類更勝冷碟，
台灣人還是喜歡熱騰騰上桌的菜，
厲家菜不管是魚、蝦、牛的味道
跟烹調方式都非常好，
也跟我們台灣菜完全不同的體驗，
可能台灣比較少這種北京菜，
活宮廷料理的餐廳，
對我而言是非常新鮮的體驗。
主食：
小炒茄子配米飯、牛肉炒飯。
餐後有甜點、水果，茶資另計。
外加10%服務費。
🤵🏻♂️厲家菜(北京宮廷料理)
🏬台北市信義區松仁路28號
（BELLAVIA寶麗廣場3F）
☎️（02)8729-2638
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