自家製塩麹で #桜海老入り唐辛子塩麹
レシピ→ https://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/70130060.html
塩麹に粉唐辛子を混ぜ、ネギ、黒胡麻、乾燥桜海老を加えています。
*唐辛子を混ぜる時は吸い込んだり目に入ったりしないよう注意してください。
#塩麹 #唐辛子 #唐辛子塩麹
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3,910的網紅エダジュンのアジアごはん。,也在其Youtube影片中提到,ライスペーパーレシピ第2弾! ベトナム風揚げ春巻きです。 よく耳にすることは・・ 「揚げ方が難しい」 「巻き方がよく分からない」 など、 そんな、問題解決のために、 丁寧に動画でお伝えいたします^^ ぜひ、ご参考して作ってください😊 もぐもぐタイムの時に、 ノイズがありますので、気になる方...
桜海老 乾燥 在 エダジュンのアジアごはん。 Youtube 的最佳貼文
ライスペーパーレシピ第2弾!
ベトナム風揚げ春巻きです。
よく耳にすることは・・
「揚げ方が難しい」
「巻き方がよく分からない」
など、
そんな、問題解決のために、
丁寧に動画でお伝えいたします^^
ぜひ、ご参考して作ってください😊
もぐもぐタイムの時に、
ノイズがありますので、気になる方は飛ばしてくださいませ🙇♂️!
*
ベトナム風揚げ春巻き
(材料 12本)
・豚ひき肉 200g
・カニカマ 6本
・桜海老(みじん切り) 大さじ2
・緑豆はるさめ(乾燥) 20g
・しょうが(みじん切り) 1片
・ライスペーパー 12枚
・揚げ油 適量
(A)
・ナンプラー 小さじ2
・黒こしょう 少々
・片栗粉 小さじ2
(トッピング)
サニーレタス /ミント 適量
(タレ)
・にんじん(細切り) 30g
・鷹の爪 1本
・にんにく(みじん切り) 1/2片
・水 大さじ2
・ナンプラー 大さじ2
・レモン汁 大さじ1
・砂糖 小さじ2
作り方は、動画をご参考くださいませ!
△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△△▽△▽△▽△▽△
料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました!
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
再生リスト
https://www.youtube.com/channel/UC67dUIGcXFzt2UawhOzB_ng/playlists
[公式ホームページ]
http://edajun.com
[15冊ほどレシピ本発売中です!]
https://www.amazon.co.jp/本-エダジュン/s?rh=n%3A465392%2Cp_27%3Aエダジュン
[SNS]
♦︎Instagram
https://www.instagram.com/edajun/
♦︎アメブロオフィシャルブログ
https://ameblo.jp/bluepunch/
♦︎Twitter
https://twitter.com/WedaJon
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桜海老 乾燥 在 エダジュンのアジアごはん。 Youtube 的精選貼文
カクテキ!
焼肉屋さんの定番メニューで、とーっても美味しい✨
ただ、作るとなると、少し大変なので、
今回は同じ大根の「切り干し大根」を使った、
お手軽レシピをご紹介いたします♩
常備菜としても活躍間違いなし!
挑戦してみてくださいませ。
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ポリポリポリポリ止まらない!
切り干し大根deカクテキ風
(材料 作りやすい量)
・切り干し大根(乾燥状態で) 60g
・ニラ 1/2束
・桜海老 大さじ3
(A)
・コチュジャン 大さじ2
・切り干し大根の戻し汁 大さじ1
・ナンプラー 小さじ1
・はちみつ 小さじ1
・しょうが(すりおろし) 小さじ1
・にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
作り方は、ぜひ動画でご確認下さいませ!
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料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました!
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
再生リスト
https://www.youtube.com/channel/UC67dUIGcXFzt2UawhOzB_ng/playlists
[公式ホームページ]
http://edajun.com
[15冊ほどレシピ本発売中です!]
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桜海老 乾燥 在 RINAKO CHANNEL Youtube 的精選貼文
糖質制限ダイエットにもおすすめな低糖質おかずのレシピです。
*豆腐川で春巻き
干し椎茸(10g位)は水で戻しておく。筍の水煮(半分)は細切りにする。ニラは5cm幅に切る。
鍋に豚ひき肉(150g)を炒め、筍・ニラ・椎茸を加えてさらに炒める。
白滝こんにゃく(150g)は水で洗い、適当な大きさに切って鍋に加え、一緒に炒める。
酒(大さじ1)、醤油(大さじ3)、オイスターソース(大さじ1)、ラカント(大さじ1)、鶏がらスープの素(小さじ1)を入れ、炒まったらごま油(大さじ1)をかけて軽く混ぜたら火からおろしておく。
豆腐皮を春巻きの皮と同じ大きさに切り、↑の具を巻いておく。のりは卵を溶いたものを使う。
フライパンで多めの油で両面焼いたら完成。
*厚揚げと茄子の麻婆
鍋にごま油をひき、豚ひき肉(150g)を炒め、細かく刻んだニラ(半束)、生姜すりおろし(チューブで3cm位)、酒(大さじ1.5)、醤油(大さじ1.5)、豆板醤(小さじ1)、甜麺醤(小さじ2)、ラカント(大さじ1)、水(1カップ)、鶏ガラスープの素(小さじ1)加え、味付けする。
厚揚げ(1枚)と茄子(2本)を食べやすい大きさにきり、↑に加えて炒めたら完成。
*そら豆と筍と桜海老の炒めもの
鍋にオリーブオイルを多めにひき、輪切りにしたにんにく(1かけ)を炒める。香りが立ってきたらそら豆(冷凍500g)といちょう切りにした筍(水煮半分)を入れて炒め、乾燥桜海老(15g)を加え、岩塩と醤油で味付けして出来上がり。
*鮭と茸のバター焼
鮭の切り身(5切)を食べやすい大きさに切る。(塩気が強い場合は水で少し洗う)
しめじ(1袋)は石づきをとり、手でほぐしておく。
フライパンにバター(20〜30g)を溶かし、鮭としめじを焼く。
お好みで黒胡椒をかけていただきます。
*カレイのスパイス焼き
冷凍カレイ(500g)は解凍し、ミックススパイス(今回は業務スーパーで購入したケイジャン風スパイス塩を使用)をふりかけ、卵(小1個)と大豆粉(大さじ2〜3)を混ぜたものを衣としてつけ、フライパンで両面焼いたら完成。
*豆腐皮と茄子でラザニア
ミートソースを作る。牛と豚の合挽肉(300g)を鍋で炒める。
おろしニンニク(1かけ分)とえのき茸(半株)とキャベツ(100g)を細かく刻み、↑に加え、て一緒に炒める。ナツメグ・塩胡椒を少々ふりかけ、トマト缶(1缶 カットトマトを使っていますがホールの方がよりコクが出て美味しい)を加えて煮込む。
ラカント(大さじ1)、醤油(大さじ半分位)で味付けする。
茄子(1本)を薄い輪切りにする。豆腐皮はスライスチーズぐらいの大きさに切る。
グラタン皿などの耐熱皿に茄子・ミートソース・豆腐皮・スライスチーズを交互に乗せ、最後にとろけるミックスチーズをのせる。
オーブントースターで5分ぐらい焼いてチーズに焦げ目をつけたら完成。
(一度冷蔵庫で保管する場合は、電子レンジで3、4分温めてからオーブントースターで焼いて食べる。)
*ゆでブロッコリー
鍋にお湯を沸かし、ブロッコリーを好きなだけ食べやすい大きに切って3分くらい茹でる。
茹で上がったら水で冷やして出来上がり。
業務スーパー購入品紹介↓
https://youtu.be/dZvFwWzX3OY
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*おすすめ動画リスト*
モーニングルーティン・ナイトルーティンなど日常動画
https://www.youtube.com/watch?v=AGuLX93RukA&list=PLBAJXW_PngangPg8Az3nMPX1tbKtZENax
ひたすら掃除・片付け
https://www.youtube.com/watch?v=zD0LMWFg51w&list=PLBAJXW_PngalcnhERVhLQUDRTDN8Urk-o
作り置きおかず集
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100均購入品
https://www.youtube.com/watch?v=5oDG1vKonFA&list=PLBAJXW_PngalECGQ0QG1YPzHapjNUoXOp
賃貸お部屋のDIY
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モノトーン収納
https://www.youtube.com/watch?v=bkFXxadA5-Q&list=PLBAJXW_PngalUd5Eoixz-oTqELG3JV9Cb
ユーチューバーさんとコラボ
https://www.youtube.com/watch?v=uIvLC-jSRzY&list=PLBAJXW_PngallUdzxeYB37D0UZ_opDcjs
わたし流ダイエット
https://youtu.be/JJFqnUpnoRA
2019年6月〜9月
UUUMアカデミー生として動画作成の勉強中。
RINAKO CHANNELにお手紙などくださる方は下記の住所までお願い致します✨
〒106-6137
東京都港区六本木6-10-1
六本木ヒルズ森タワー 37階
UUUM株式会社 RINAKO CHANNEL宛
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素材提供 :PIXTA
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#作り置きおかず#低糖質レシピ#簡単レシピ
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