「JEmarble鎮一大理石專業料理板(限量)+大理石小物」2021年中秋節團~
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每次直播,都會有朋友問到的好商品,每次開團,都是熱賣狀況。大理石料理板非常適合中秋節前做月餅用,現在買馬上用得到。 從去年開始,能製成一整塊料理板的大理石越來越少了,以後可能越來越貴,請大家把握特價的機會喔。
📌專業大理石料理板 #做麵包必備 #最熱銷
有常做麵包、塔皮、麵食,或是中秋月餅的朋友,每次揉麵都要擔心家裡的桌面是否乾淨,也會擔心是否會釋出化學物質。 這天然的大理石料理板可以解除大家的疑慮,讓你安心做烘焙喔!
40*60cm尺寸很剛好,整形麵包的時候,不會因為尺寸太小而卡卡的。它有六個止滑腳,加上重量夠非常穩固,不用擔心料理板會滑來滑去。
這次的料理板有兩種尺寸,大家可以依據家中可放置的位置來挑選尺寸,#我家裡的是40X60公分,工作室的是40X50公分。另外提醒一下,料理板都很有份量,我放置定點後,就沒有移動了。
📌大理石擀麵棍(有把柄)
這次的擀麵棍,有鋁柄的,與PP防霉兩種材質的,有柄的擀麵棍,適合用來壓牛軋糖、雪Q餅,或者擀饅頭的三折三擀時,會省力不少喔!
這款有把柄的大理石擀麵棍,尺寸是,直徑6.5公分、麵棍長26公分、總長(含把柄)46公分、重量2公斤。如果有朋友覺得這款擀麵棍,平日裡做麵包比較少用,可以挑選下面新款直式擀麵棍,重量會輕巧許多。
📌直式擀麵棍
這款直式擀麵棍,沒有把柄設計,尺寸較小、重量較輕。直徑3.1公分、總長30公分、重量0.75公斤。如果習慣傳統擀麵棍的朋友,可以挑選這一款。
📌可調厚度直式擀麵棍
這個很實用!這樣在擀餅乾麵團或者派皮的時候,才不會一邊高一邊低。聖誕節或園遊會做餅乾時,用這款擀麵棍,做出來的餅乾厚薄一致,會比較漂亮。
桿麵棍有四種厚度可以調整,依據不同厚度,可以拿來擀匹薩、餅乾、派皮、中式麵條或水餃皮。調整厚度的套環,是使用矽膠材質,好拆好清洗。
📌大理石桿派棍
這個桿派棍,超級適合烘焙新手,滔哥試用過後,說好方便。兩端設計成不同大小的桿派棍,可以試情況使用。另外,因為重量剛剛好,做奶油捲就變得很輕鬆。
📌碗臼搗碎/研磨器
這個用來調製少量的麵包沾醬,或者是醬油的沾醬。食物處理器沒辦法處理太少量的食材,會造成空轉,做太多又怕吃不完,這時候杵臼可以派上用場喔!
把喜歡的新香料,像是大蒜,香菜任何香草,或是胡椒等等一起放到研磨器裡面研磨,最後再淋上橄欖油,直接就可以上桌,直接沾著麵包吃。 或者要做水餃醬料,也是把蒜頭磨好,直接淋上醬油,就可以上桌。
➡️自製風味橄欖油做法: https://reurl.cc/AgYmRK
📌大理石低腳轉台系列 (30CM的轉台,可加購保鮮罩)
這個轉台,可以在裝飾蛋糕時使用,或者平常擺放點心時使用。這次開團低腳的,有不同尺寸選擇,轉台底部有防滑設計。蛋糕或麵包,放在上面,家裡也能有咖啡館的fu。小提醒,這款轉台,邊邊沒有溝槽設計喔。
這次轉台有兩個尺寸,如果想加購保鮮罩的朋友,記得要挑30CM尺寸的,才夠放保鮮罩。
📌大理石保鮮盤(加贈壓克力保鮮罩)
保鮮盤大小是29cm,邊邊有溝槽設計,放置壓克力保鮮罩,很密合。而且這次購買保鮮盤,就贈送壓克力保鮮罩,保鮮罩輕巧好拿取,很適合拿來擺放剛做好的手撕包,很推薦。
📌儲物罐
這款大理石儲物罐,上面的木蓋,有矽膠密封設計,且外罐不透光的大理石材質,能隔絕空氣或光線對食物的影響,適合收納餅乾、茶葉或咖啡豆等。
📌大理石磁鐵四入組
大理石磁鐵4入組,可以黏附冰箱上或辦公室的小紙條,自己使用很棒外,也是送禮的好選擇。團購優惠到6折,是這次團購商品中,折扣數最大的。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,詳細食譜連結:https://ppt.cc/f7PVwx 胡椒餅材料 麵團材料: 中筋麵粉 300g 水 180g 油 15g 砂糖 15g 酵母粉 3g 餡料: 豬絞肉 400g 黑胡椒粉...
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桿 麵 棍 挑選 在 Facebook 的精選貼文
「JEmarble鎮一大理石專業料理板(限量)+大理石小物」2021年第2團~
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📌專業大理石料理板 #做麵包必備 #最熱銷
有常做麵包,塔皮或是麵食類的朋友,每次揉麵都要擔心桌面是否乾淨,可以把這料理板帶回家喔!
經過拋光處理的大理石板上揉麵,不用擔心有化學物質沾黏到麵團上,用起來很安心!而且尺寸很剛好,整形麵包的時候,不會因為尺寸太小而卡卡的。另外,它有六個止滑腳,加上重量夠,不用擔心料理板會滑來滑去。
這次的料理板,有四種尺寸,大家可以依據家中可放置的位置來挑選尺寸,#我使用的是40X60公分。另外提醒一下,料理板都很有份量,我放置定點後,就沒有移動了。
📌大理石擀麵棍(有把柄)
這次的擀麵棍,有鋁柄的,與PP防霉兩種材質的,有柄的擀麵棍,適合用來壓牛軋糖、雪Q餅,或者擀饅頭的三折三擀時,會省力不少喔!
這款有把柄的大理石擀麵棍,尺寸是,直徑6.5公分、麵棍長26公分、總長(含把柄)46公分、重量2公斤。如果有朋友覺得這款擀麵棍,平日裡做麵包比較少用,可以挑選下面新款直式擀麵棍,重量會輕巧許多。
📌直式擀麵棍
這款直式擀麵棍,沒有把柄設計,尺寸較小、重量較輕。直徑3.1公分、總長30公分、重量0.75公斤。如果習慣傳統擀麵棍的朋友,可以挑選這一款。
📌可調厚度直式擀麵棍
這個很實用!這樣在擀餅乾麵團或者派皮的時候,才不會一邊高一邊低。聖誕節或園遊會做餅乾時,用這款擀麵棍,做出來的餅乾厚薄一致,會比較漂亮。
桿麵棍有四種厚度可以調整,依據不同厚度,可以拿來擀匹薩、餅乾、派皮、中式麵條或水餃皮。調整厚度的套環,是使用矽膠材質,好拆好清洗。
📌大理石桿派棍
這個桿派棍,超級適合烘焙新手,滔哥試用過後,說好方便。兩端設計成不同大小的桿派棍,可以試情況使用。另外,因為重量剛剛好,做奶油捲就變得很輕鬆。
📌碗臼搗碎/研磨器
這個用來調製少量的麵包沾醬,或者是醬油的沾醬。食物處理器沒辦法處理太少量的食材,會造成空轉,做太多又怕吃不完,這時候杵臼可以派上用場喔!
把喜歡的新香料,像是大蒜,香菜任何香草,或是胡椒等等一起放到研磨器裡面研磨,最後再淋上橄欖油,直接就可以上桌,直接沾著麵包吃。 或者要做水餃醬料,也是把蒜頭磨好,直接淋上醬油,就可以上桌。
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📌Lazy Susan轉台系列 (30CM的轉台,可加購保鮮罩)
這個轉台,可以在裝飾蛋糕時使用,或者平常擺放點心時使用。這次開團低腳的,有不同尺寸選擇,轉台底部有防滑設計。蛋糕或麵包,放在上面,家裡也能有咖啡館的fu。小提醒,這款轉台,邊邊沒有溝槽設計喔。
這次轉台有兩個尺寸,如果想加購保鮮罩的朋友,記得要挑30CM尺寸的,才夠放保鮮罩。
📌大理石保鮮盤(加贈壓克力保鮮罩)
保鮮盤大小是29cm,邊邊有溝槽設計,放置壓克力保鮮罩,很密合。而且這次購買保鮮盤,就贈送壓克力保鮮罩,保鮮罩輕巧好拿取,很適合拿來擺放剛做好的手撕包,很推薦。
📌儲物罐
這款大理石儲物罐,上面的木蓋,有矽膠密封設計,且外罐不透光的大理石材質,能隔絕空氣或光線對食物的影響,適合收納餅乾、茶葉或咖啡豆等。
📌大理石磁鐵四入組
大理石磁鐵4入組,可以黏附冰箱上或辦公室的小紙條,自己使用很棒外,也是送禮的好選擇。團購優惠到6折,是這次團購商品中,折扣數最大的。
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1.辦法: 公開分享本篇貼文+留言tag 2位朋友+按讚
2.獎品: 綠色大理石點心盤,共4名。
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(2)香港與中國地區,信用卡付訂單金額,貨到付款收運費。
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桿 麵 棍 挑選 在 來飽寶家ba Facebook 的精選貼文
宅在家數天,孩子開始按耐不住「喊無聊!想出門玩」,親子料理自己動手做,打發時間還能挑選食材,自己做食在更安心!
與飽寶進行親子廚房時,會挑選簡單好上手,食材易取得、無需專業器材的零失敗料理,這回試做「蔓越梅雪Q餅」超成功,跟市售的口感一模一樣,添加卡洛塔妮羊奶粉,奶香更濃郁,羊奶粉乖乖為香草羊奶口味,讓味道跟口感更豐富,美味兼顧營養,飽寶很額樂!
✅ 雪Q餅材料:
卡洛塔妮羊奶粉 ---- 50g
卡洛塔妮羊奶粉乖乖 ---- 依個人喜好添加
無鹽奶油 ---- 40g
棉花糖 --- 150g
奇福餅乾 ---- 100g(約一條半)
堅果 ---- 依個人喜好添加
蔓越莓 ---- 依個人喜好添加
⚠️ 備註:
❶ 內餡份量依個人喜好添加,乖乖增加口感跟香氣,堅果可用果乾取代。
❷ 奇福餅乾可用小蘇打餅、蔬菜餅取代
✅ 雪Q餅作法
❶ 食材秤重
❷ 奶油放置室溫軟化
❸ 奇福餅乾折成1/4大小、卡洛塔妮羊奶乖乖、蔓越梅對切備用
❹ 選用不沾鍋,轉小火
❺ 加入無鹽奶油,拌至融化成液狀
❻ 倒入棉花糖(若是棉花糖比較大塊,記得先切半)持續小火攪拌
❼ 拌至融為一體,再加入卡洛塔妮羊奶粉快速攪拌,拌至均勻就能熄火
❽ 加入餡料:奇福餅乾丶堅果丶卡洛塔妮羊奶乖乖、蔓越梅,趁熱快速攪拌
❾ 於容器鋪上烘焙紙,倒入食材
❿ 利用桿麵棍或雙手趁熱壓平表面塑形
⓫ 放涼送進冰箱冷藏半小時(亦可略過冷藏步驟),切塊就完成
雪Q餅作法簡單又好吃,沒吃完冷藏保存,點心時間與孩子共享,允指回味的親子時光!
疫情加溫後,賣場鮮奶區常常空蕩蕩,買奶粉也是不錯的選擇,保存期限較長,不用常常補貨,卡洛塔妮羊奶粉沒有羊騷味,喝起來順口香醇,孩子接受度高,就像喝牛奶一樣,又比牛奶營養
選擇羊奶粉以「乳源」跟「加工次數」為基準,機能營養素加分,卡洛塔妮幼兒羊奶粉-藻精蛋白配方採用紐西蘭自家農場乳源,堅持少加工不脫脂,乳源單純且純淨,100%紐西蘭原裝進口
羊奶與母奶泌乳方式類似,含核苷酸、牛磺酸、麩胺酸,分子小易吸收,肚子不鬧脾氣便便不卡卡!另添加了藻精蛋白、DHA、AA、BLBB四益菌、雙重益菌生(菊糖、果寡醣)等成份,提升保護力
羊奶粉除了沖泡飲用,做成雪Q餅之外,還能自製奶酥跟義大利麵白醬耶!防疫期間一起下廚找樂子,讓媽媽的愛完整傳遞,增進親子關係!
卡洛塔妮 羊奶粉領導品牌官網:https://www.karihome.com.tw/zh-TW/
完整雪Q餅食譜:https://bit.ly/3g5LgNj
完整奶酥食譜:https://bit.ly/3uwas4E
#卡洛塔妮 #30有妮母愛隨行 #料理東西軍 #留言抽好禮
桿 麵 棍 挑選 在 LamaShania Youtube 的最佳貼文
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胡椒餅材料
麵團材料:
中筋麵粉 300g
水 180g
油 15g
砂糖 15g
酵母粉 3g
餡料:
豬絞肉 400g
黑胡椒粉 1.5大匙(看個人喜好增減)
砂糖 15g
香油 15g
醬油 15g
鹽巴 2g
鹽麴 0.5湯匙(可省略)
包餡材料
蔥花 適量 (約4-5根)
整形材料
白芝麻 適量
**豬絞肉:
1.用後腿肉比較有嚼勁,用肩頰肉比較軟,看個人喜好挑選,但一定要有適當肥肉才好吃
2.有些朋友更追求口感,會自己用切的,切稍微丁狀,這樣嚼起來更有感覺
**黑胡椒粉
是胡椒餅的靈魂,不建議少放,假設真的放不夠,可以切開後,自己撒更多胡椒粉在肉上面,這樣是最簡單的補救。
1.把所有麵團材料放入麵包機後, 啟動『麵包麵團』功能
用攪拌機朋友,將所有材料放入攪拌器,啟動慢速2-3分鐘,再轉中速5-6分鐘。整成圓形,進行一次發酵60分鐘。
2. 餡料:趁麵團發酵時間, 將所有餡料材料攪拌均勻到稍微有點黏性,入冰箱冷藏至少30分鐘,最好是隔夜。
3. 將麵團分成8等份, 分別滾圓, 靜置10分鐘.
4.取其中一個麵團, 用桿麵棍將麵團整形成直徑約12公分的圓形, 中間較厚, 旁邊較薄, 之後放入約50g的內餡, 另外放入適量的蔥花.
5.由對角的麵皮先黏緊, 之後再將收口一個個收緊捏緊.
6. 麵團表面沾上一層水, 表面沾上白芝麻之後就放到烤盤紙上面
7. 烤箱預熱200度, 烤約20-25分鐘左右!
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諸位大大, 小弟不才我最近要學一些中式麵點,將買一支趕麵棍,請問各位在買趕麵棍有什麼需要注意的地方沒? 謝謝! -- ○○○水清則無魚,人賤則無敵○○○ -- ※ 發信 ... ... <看更多>
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諸位大大, 小弟不才我最近要學一些中式麵點,將買一支趕麵棍,請問各位在買趕麵棍有什麼需要注意的地方沒? 謝謝! -- ○○○水清則無魚,人賤則無敵○○○ -- ※ 發信 ... ... <看更多>
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平常做餅乾比較多
最大的困擾是 餅乾沒辦法完全一樣厚
桿多了麵團手掌下面會好痛
想請問有沒有人用過這種滾輪式又可以調整厚度的桿麵棍
https://24h.pchome.com.tw/prod/DEAGBT-A83632626?q=/S/DEAGBT
真的會比較省力 也可以快速桿出想要的厚度嗎?
他好貴 可是如果可以手掌不痛 我會願意買....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.65.73
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1410994776.A.642.html
※ 編輯: abbout (61.231.65.73), 09/18/2014 07:22:58
※ 編輯: abbout (61.231.65.73), 09/18/2014 07:29:05
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