呢間餐廳真係好出色😆
特別同朋友聚會真係一個好選擇❤️
鍾意手工啤嘅朋友更加唔好錯過
因為手工啤選擇真係好多🍻
但想食真係預早訂位
因為長期都好Full😎
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☀️經典烤焗香辣雞中翼
作為前菜小食真係出色
烤雞中翼肉汁豐富
加上惹味嘅辣汁真係食唔停口
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☀️芝士軟殼蟹窩夫漢堡
以窩夫作為漢堡都幾有特色
軟殼蟹份量亦好大份
最重要唔會油膩
加埋生菜醬汁一齊食層次感十足
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☀️辣汁番茄醬橄欖油蒜片蝦炒扁意粉
扁意粉爽口彈牙煮得剛剛好
加上辣汁相當惹味
配埋蝦肉蒜片真係好夾
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☀️皇牌燒牛舌
串燒嚟講燒牛舌真係唔少得
今次呢個燒牛舌亦好有驚喜
牛舌燒出嚟唔乾身
肉質幾爽嫩且重牛味
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⚠️WOFT⚠️
📍旺角染布房街7-8D地下
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梅菜和牛漢堡 在 為食花太郎 Fafafoodblog Facebook 的最讚貼文
旺角染布房街8 號
一間半bar半西餐廳既食店 有cocktail 啤酒 西餐 主打一d fusion食物 而且仲有過百種手工啤酒
喺menu手工啤酒眼花撩亂 最後選左
14 號Brew dog pumkin king 77 蚊
好香燈同南瓜香味 入口又有綿花糖 焦糖香味 好得意!
26 號Coedo bemiaka 73 蚊
日本攞獎既啤酒 以地瓜 仲要長時間發烤 味道偏濃 酒精濃度偏高 十分芳香 配以濃味食物極佳
梅菜和牛漢堡 83 蚊
用中式既梅菜 磨菇 芝士 生菜 蕃茄 沙律醬整作既burger, 首先 和牛肉汁juicy夠味 配以中式梅菜 有少少咸辣又夠爽口 十分match再加上芝士又多又香軟林林溶落去牛肉上面 配以其它新鮮既配菜 值得一試!
而另外加15 蚊加左個香芒薯波 大大個炸薯波 出面皮脆 入面充滿熱辣辣既薯蓉 再加上好多香芒既果蓉一齊食 甜芒果味 配以 薯蓉 口味獨特!
避風塘薯條 53 蚊
薯條新鮮炸起 又香 又脆熱辣辣 再用避風塘既配料炒過 香料少辣同夠鑊氣 連埋薯條食 配以啤酒既佳品!
辣菜莆雞蛋仔 43 蚊
呢個勁別 一板雞蛋仔入面每粒都有一大粒辣菜莆喺入面 菜莆爽口加辣, 而雞蛋仔 軟熟而甜 估唔到兩個食落去口感會甘match必試 !
食店食物勝左除左傳統野點外 仲有fusion 野夠特別, 而且手工啤酒種類極多 可以食完一次又一次 !
#WOFT #FUSION菜 #雞蛋仔 #手工啤 #BURGER #foodblogger
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#全日食 #食極唔肥 #為食花太郎
梅菜和牛漢堡 在 Hkfoodprint食玩訓資訊站 Facebook 的最佳貼文
< Lets be a MK >
此食評專俾👦🏻👧🏻: #MK控
1️⃣避風塘薯條 $53
評分: 6/10
薯條上面舖左避風塘香辣脆脆,食落辣辣地😂但我覺得成件事都幾分離,同薯條吾太夾,如果有避風塘醬好似正D
2️⃣三重芝士豬扒漢堡 $78
評分: 3/10
塊豬扒都ok既👍🏻但個芝士食落偏苦澀🙉🙉太苦啦
3️⃣梅菜和牛漢堡 $83
評分: 6.5/10
和牛質地散左啲😂但係加酸菜又幾得意,好少食到依D既配搭😂酸酸地又幾開胃,😈但同行友人就吾係太like啦
4️⃣黑松露千層麵 $128
評分: 6/10
份量比較細👅千層面既texture岩岩好,食落都幾有口感👅但我最愛既黑松露就吾係好覺啦
5️⃣雙重朱古力雞蛋仔 $48
評分: 6/10
朱古力味都濃既😬仲有球movenpick😈但雞蛋仔黎計,係有啲貴既
服務: 4/5
環境: 4/5
菜式: #foodprint甜品西式
地區: #foodprint旺角 #foodprint紅色綫
消費: #foodprint中消費
餐廳: WOFT
地址: 旺角染布房街7-8D地下
交通: 🚊港鐵旺角站 E2出口
梅菜和牛漢堡 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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創意烤肉串
培根鳥蛋捲材料:
培根 3片 bacon 3 slices
熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6
蒜香蘑菇材料:
蘑菇 6顆 mushroom 6
蒜末 15g minced garlic
奶油塊 適量 butter cube
鹽 適量 salt
起司片 2片 cheese slices 2
鳳梨鮮蝦串材料:
鳳梨塊 6小塊 pineapple cube 6
蝦仁 6隻 shrimp 6
鹽 適量 salt
蕃茄金針蛋燒材料:
金針菇 適量 enoki mushroom
小蕃茄 6顆 cherry tomato 6
蛋 3顆 eggs 3
奶油塊 適量 butter cube
黑胡椒 適量 black pepper
鹽 適量 salt
作法:
1. 培根對切成長條,將鳥蛋捲起放入章魚燒烤盤中。
2. 蘑菇去蒂,放入章魚燒烤盤中,撒上蒜末、鹽,加入奶油塊煎香,再放上起司片。
3. 蝦仁放入章魚燒烤盤中,再放入奶油煎香,翻面後放上鳳梨塊並撒上鹽。
4. 金針菇切成小段,蛋打成蛋液,蕃茄與金針菇放入章魚燒烤盤中,並用奶油煎香,翻面後撒上黑胡椒、鹽,倒入蛋液,待蛋液略凝固時用筷子或是竹籤整型。
5. 蓋上鍋蓋烹煮約3分鐘,隨後即可依個人喜好沾椒鹽或醬料食用。
中秋烤肉盤
材料:
去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper
香腸 3條 sausage 3
吐司 適量 bread
熱狗麵包 1個 hot dog bun 1
五香里肌肉片 2片 marinated pork loin slices 2
韓式梅花豬肉片 2片 marinated pork shoulder slices 2
鮮香菇 4朵 shiitake mushroom 4
青椒 1顆 green bell pepper 1
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥 1顆 onion 1
烤肉醬 適量 BBQ sauce
作法:
1. 將烤盤的火力調至中火熱鍋,平盤上噴上少許油,再用廚房紙巾擦去多餘油。
2. 青椒去籽切片串起、洋蔥對半切成四等分厚片、香菇去蒂串起、玉米筍洗淨備用。
3. 熱鍋後將肉片、雞腿排(雞皮朝下)、香腸排上,待肉片邊緣變白後即可翻面。
4. 雞腿排煎至雞皮面金黃後翻面,香腸表面變焦黃後翻面,並於表面畫斜刀,烤至兩面均焦香,即可依個人喜好夾吐司、生菜或麵包搭配食用。
5. 原盤將蔬菜排上,刷上烤肉醬,待蔬菜稍微烤軟後即可起鍋食用。
五香里肌材料:
豬里肌肉片 1000g pork loin slices
醬油 50g soy sauce
蒜泥 80g garlic puree
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
五香粉 1大匙 5 spice powder
糖 2大匙 sugar 2tbsp
作法:
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻,並與豬肉片抓勻,放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週,放冷凍庫可保存約1個月。
韓式梅花豬材料:
梅花豬肉片 1000g pork shoulder slices
鳳梨泥 80g crushed pineapple
蒜泥 50g garlic puree
味醂 50g mirin
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
醬油 50g soy sauce
作法:
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻,並與豬肉片抓勻,放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週,放冷凍庫可保存約1個月。
蛋包吐司
金黃蛋皮完美包覆吐司
材料:
吐司 1片 bread 1slice
蛋 1顆 egg
高麗菜絲 適量 cabbage
蕃茄醬 適量 ketchup
奶油 適量 butter
作法:
1.烤盤加熱,用奶油稍微刷烤盤,加熱後將吐司放上煎至兩面金黃備用。
2.烤盤上打入一顆蛋,再將蛋液刷滿烤盤,接續將吐司放上、鋪上高麗菜司、擠上少許蕃茄醬後,將蛋皮左右鋪上吐司,讓吐司完整被蛋皮包覆,雙面煎至金黃即可。
步驟1:製作基礎肉餡
絞肉 250公克/ minced pork 250g
蔥花 10公克/scallion 10g
薑末 5公克/ginger 5g
調味料:
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
作法:
絞肉放入所有調味料,再加入蔥花和薑末拌勻即可。
步驟2:加點料變化各種口味!
1.加剝皮辣椒
材料:
剝皮辣椒 40公克/ Taiwan peeling pepper 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法:
1.將剝皮辣椒碎放入肉餡中,攪拌均勻至肉餡黏稠扎實。
2.取約50公克的肉餡,放入烤盤中,利用模具,稍微整形成圓形即可。
2.加脆瓜
材料:
花瓜 40公克/ pickled cucumber in soy sauce 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法:
1. 將瓜仔碎放入肉餡中,攪拌均勻至肉餡黏稠扎實即可。
2. 取約50公克的肉餡,放入烤盤中,利用模具,稍微整形成圓形即可。
3.包起司
材料:
起司 適量/cheese q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法:
取適量肉餡放入烤盤中,稍微在中央壓出一個小洞,擺上起司,再蓋上另外的肉餡,整形成圓形。
4.包鹹蛋黃
材料:
鹹蛋黃 適量/salted duck yolk q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法:
取適量肉餡放入烤盤中,稍微在中央壓出一個小洞,擺上鹹蛋黃,再蓋上另外的肉餡,整形成圓形。
作法:
1. 鍋子開中火,煎約5分鐘至油脂冒出後,用竹籤將肉丸子翻面。
2. 再煎5分鐘後再翻一次,稍微翻轉將肉丸子煎至焦香定型即可取出。
香煎米漢堡
材料
白飯 適量 steamed rice q.s.
市售照燒醬 適量 teriyaki sauce q.s.
起司片 適量 cheese q.s.
雞蛋 適量 egg q.s.
肉餡
牛絞肉 250公克 mimced beef 250g
豬繳肉 250公克 minced pork 250g
紅蘿蔔末 30公克 carrot 30g
洋蔥末 40公克 onion 40g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蛋液 1顆 egg 1
作法
1.牛絞肉、豬絞肉加入糖、白胡椒粉混合,再加入蛋液拌勻後加入紅蘿蔔末、洋蔥末拌勻成肉餡。
2.將絞肉揉成每份約110公克。
3.煎盤每格都填入白飯壓實,煎至底部上色,再刷上照燒醬,再取出就是米漢堡的米餅。
4.煎盤在噴上少許油,放入蛋與漢堡肉,蓋上蓋子煎至兩面焦香。
5.再將米餅、蛋、漢堡排與起司疊起來就完成囉。
沙茶鍋
材料
乾魷魚 50公克 dried squid 50g
洋蔥絲 120公克 onion 120g
蔥段 30公克 scallion 30g
沙茶醬 100公克 Sa cha paste 100g
高湯(或水) 1400ml stock 1400ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
速配火鍋料
豬肉片 適量 pork slices q.s.
青菜 適量 vegetable q.s.
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
作法
1. 鍋中倒入1大匙油,放入乾魷魚炒香,再放入洋蔥、蔥段爆香。
2. 放入沙茶醬炒香,放入高湯(或水),蓋上鍋蓋煮滾。
3. 加鹽調味後,鍋底完成。
4. 可以涮沾上蛋液的豬肉片吃。
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梅菜和牛漢堡 在 窮遊達人 Mr.Travel Genius Youtube 的最佳解答
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第八集 [新宿深宵美食] : https://goo.gl/f6lfBJ
第九集 [武藏境]:https://goo.gl/OjiQCk
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炸軟殼蟹三文治 - https://youtu.be/0qi5ke8sl9I
大館超人氣蛋糕 - https://youtu.be/pPSAXjAsqTI
榴槤飄香下午茶 - https://youtu.be/i3PXZMesnWI
榴槤Gelato雪糕 - https://youtu.be/2oxENCBCmAE
地獄廚神 ↓
地獄廚神 EGL日本水果 - https://youtu.be/8mkPJbKYqzs
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