#宜蘭 #員山 #棗稻田食玩農創空間
身為一月一訪宜蘭的人,一定要常常關心哪裡有新景點可玩!這次剛好看到位在員山新開的在田間 in the field - 棗稻田立刻跟睿爸說我要來玩~
棗稻田食玩農創空間主打在地空間、培育在地人才、促銷地方農產、熱絡鄉野觀光、宣導環保意識、推動食農教育、關懷扶助弱勢,整間店分為4層樓,店裡有販賣農作品、麵包、甜點、午餐及私人招待空間~
棗稻田總共分為4層樓,要進去一樓前要先脫鞋子換成拖鞋再進去呦~進門也會量體溫及消毒!!
❤️B1萌在榖裡
位在B1的烘焙坊有販賣每日限量出爐的米麵包,烘焙師在麵團裡加入了宜蘭盛產的有機米及金棗酵母、台灣本土培育的檸檬酵母,經反覆測試烘烤出的黃金比例米麵包,另外也有販售甜點蛋糕呦~只可惜睿媽今天已經在2F吃過午餐了~待下次來再品嘗!
🧡1F大湖溪八十甸
棗稻田將農場蔬果雜貨鋪起名為『大湖溪八十甸』,販賣著手工麵包、白米、精緻禮品,現場的麵包幾乎都有試吃~可以試吃後喜歡再買喲!
💛2F怦然創味
在『怦然創味』可以嚐到宜蘭在地食材自然風味及其豐富的變化性,價格部分不貴,但每一樣餐點都很精緻美味
🍴法式浪鰻
第一次看到法式吐司搭配鰻魚,鰻魚處理的恰到好處搭配吐司一起吃完全是特別風味~還有一旁的沙拉也很清爽!搭配草莓、番茄,讓整道菜變得不膩口!
🍴洋蔥鴨賞披薩
新鮮的在地宜蘭蔥,吃起來並不會有辛辣感,搭配牽絲的起士及鴨賞,味道稍偏重口味~但睿媽覺得超好吃的!
🍴吐司被鴨炸(2串)
完全是因為名字太可愛而點,桿成薄片的吐司下次油炸再捲入鴨賞、蔥絲、起士,跟披薩一樣稍偏重口味但也是滿好吃的喲~
💚3F翠嵐樓
位於最高處的休憩空間,以『嵐翠』為名,即有狀擬地方自然風景用意。在此樓層,棗稻田提供優雅精緻的中西式餐飲服務,適合小型的私人聚會或公司行號預約使用,還有卡啦ok可以唱歌喲~
難得帶睿爸來這種地方,結束後離開睿爸一直稱讚這地方不錯呢~雖然後方的農場尚未開放,但其實平日來已看到多組家庭、朋友來這聚餐了呢~真的很推薦大家可以來走走呦☺️
點我看詳細圖文介紹🔜http://bit.ly/棗稻田
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Wes Davies 衛斯理,也在其Youtube影片中提到,#Wes環島系列 #台灣環島 #機車環島 棗稻田食玩農創空間 宜蘭縣員山鄉員山路二段172巷17號 https://www.facebook.com/jaodaotian One last day in Yilan, and today I decided to check out a rest...
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#宜蘭玻璃屋咖啡 #宜蘭新開幕休閒餐廳
#免費品嚐pizza套餐一份 #購物8折
宜蘭員山田野間,發現一處ig未開發仙境
罕見的有機田園,秋風落葉還有水車
用心的手作餐點讓人驚喜而滿意
👉https://ayumi0218.pixnet.net/blog/post/468916724
地下一樓販賣美味新鮮出爐的麵包咖啡蛋糕
二樓全景玻璃窗,大啖窯烤披薩🍕
三樓私人包廂宴會廳「超夢幻玻璃屋」
提供KTV歡唱,私房料理還有露天野餐區
讀者免費品嚐pizza套餐一份(價值:470元)
活動辦法
1 粉專按讚+本文轉發
2 tag 一位好友並留言「棗稻田-宜蘭最美味的手作空間,xxx陪我一起吃牽絲到天邊的pizza」
12/23 20:00抽出一位讀者
#棗稻田網路商店獨享8折
優惠碼就JAODBABE
效期至2020/1/31
https://shopee.tw/jaodaotian
棗稻田
預約專線03 9226648
地址 宜蘭縣員山鄉員山路2段172巷17號
營業時間 9:30~17:00
棗稻田宜蘭 在 Wes Davies 衛斯理 Youtube 的最讚貼文
#Wes環島系列 #台灣環島 #機車環島
棗稻田食玩農創空間
宜蘭縣員山鄉員山路二段172巷17號
https://www.facebook.com/jaodaotian
One last day in Yilan, and today I decided to check out a restaurant I heard about. I was not disappointed! This place is unbelievable. It's a totally organic and locally sourced restaurant and grocery shop. In fact, most of the food served at this place was grown right on location in their beautiful and extensive garden. I spent the day exploring the premises, and had one of the most incredible lunches I've had in Taiwan. If you're in Yilan, you HAVE TO check this place out. It's great for couples and families. More than just a restaurant, this will make a nice afternoon visit. Suh great quality food and the staff are so friendly. Hope you have as much fun here as I did!
棗稻田宜蘭 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最讚貼文
【超前部署 宜蘭旅遊筆記大公開】節目資訊
1. A.Head兔仔用餐區
電話:03 922 4255
地址:264宜蘭縣員山鄉枕山一村15號
2.宜蘭忍者村 NINJA TOTOLO
電話:03 928 2660
地址:262宜蘭縣礁溪鄉匏杓崙路95-6號
3.棗稻田
電話: 03 922 6648
地址: 264宜蘭縣員山鄉員山路二段172巷17號
4.A.maze Jiaoxi 兔子迷宮~礁溪浴場
電話: 03 988 7848
地址: 262宜蘭縣礁溪鄉林尾路42-9號
5.川湯春天旗艦館
電話: 03 988 9666
地址: 262宜蘭縣礁溪鄉中山路二段218號
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棗稻田宜蘭 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
可能你都會聽過台灣的「無菜單料理」——沒菜單、菜式天天不同、一切內容由廚師當日決定,完完全全廚師發辦。而且價錢相宜,以中低價享用高級料理,因此「無菜單料理」亦漸成為「高級料理」的代名詞。
這種料理的發源地正是宜蘭,並非因為當地人要搞甚麼宣傳,事實是宜蘭人靠山吃山,靠海吃海,全由自然決定,食材供應難以穩定,於是廚房早上收到甚麼,就做甚麼菜,既按季節時令,又新鮮好吃。
這類餐廳在宜蘭不斷湧現,裝修、服務、賣相都比其他類型的餐廳更勝一籌,至於當年由哪間帶頭,眾說紛紜。只知道有兩間餐廳,差不多同期開張,同樣自稱帶頭發起無菜單料理。自這兩間餐廳開業之後,在宜蘭已成為一種趨勢,愈開愈多。從此,旅客去宜蘭除了能夠欣賞鄉村稻田風光,更可以品嘗「高級料理」!
<色香味俱全 玻璃屋>
宜蘭員山鄉,是山下小鄉,不見海,卻青山綠樹,甚有世外田園的氣息。走進山邊,會見到一座耀眼建築,陽光猛烈時,反光得厲害。因全幢落地玻璃,餐廳取名「玻璃屋」,在宜蘭遠近馳名。
玻璃屋用的食材九成來自附近農民家,海鮮魚生取自宜蘭漁港。正因為是小規模產量或野生活捉,加上有機種植,收成容易受天氣、蟲害影響,因此天天吃到的都不同。
這不就接近日式料理中的Omakase嗎?時令、季節、順應天地。老闆曾在日本做過幾年廚,所以便將「廚師發辦」的概念在宜蘭試用。這裏以人頭計算價錢,老闆豪氣地說:「沒有上限」,總之你出多少錢,他就會出相應檔次的菜式。小試牛刀,我們選了800台幣,即200港元。
這算中下價位,但已經來了五大盆,大盤魚生拼盤、大鑊竹筍元貝、帝王蟹鍋、大杯拌麵、燕窩西瓜汁……全部都是 XXXXL,可以用「盆栽」來形容。魚生用種樹的陶缸來盛,走近一看,底下是冰,周圍還有很多誇張的裝飾,例如稻草、芭蕉葉、竹子……要兩位侍應才能抬上桌。
簡直是最誇張的排場,從食客的表情來看,都被氣勢震撼了。以為餐廳只重外表?食物倒是貨真價實,食材相當新鮮,都是山海中的自然鮮味。其實魚生頗出色,象拔蚌、墨魚、鯛魚、鯡魚子,都爽甜。另外,整隻帝王蟹煮湯鍋當然鮮得無話可說。最喜歡的,還是那一大鑊竹筍元貝,元貝雖非貴價貨,但大隻且數量多,吃極不完,當地盛產的竹筍更是值得一讚,鮮嫩程度不亞於元貝,一咬下更是如水果般多汁。
但有時會過了頭。例如宜蘭今年的西瓜收成相當好,最下一道甜品──鮮榨西瓜汁本來已相當清甜,卻還要加一點燕窩;又或者花生醬拌麵,麵條都是自己搓成,口感味道都不錯,上面硬要加一點不太搭配的魚子醬,因為花生醬夠濃味,魚子醬等於無味,畫蛇添足了。
但這個價錢能夠吃到這些特大型的盆栽料理,夫復何求?畢竟這種豪氣,才能對應鄉村人大碗飯大塊肉的粗獷味。
<鄉村中見細緻品味 掌上明珠會館>
另一間「無菜單料理」餐廳就大不同。位於近海的壯圍鄉,名為「掌上明珠會館」。屬高級會所類型,美術館、河塘、鐘樓、竹園、餐廳、茶館,合而為一,甚至老闆的家也在園內。
餐廳兼具中式古典味及和式禪味。食客來到,可先遊園,賞花,再靜靜地坐下,準備吃喝。每張枱上,一張宣紙,用毛筆字寫着今天菜單:「珍味」、「烤物」、「食事」等字眼,有點像懷石料理的菜單,但只知次序,不知內容。
看菜式,的確可反映老闆受過日本飲食文化薰陶。第一道前菜就用上京都買回來的豆腐衣配牛油果,清香爽滑。魚生拼盤也是日本貨,而且用料高級,有北海道的馬糞海膽及被日本人稱為夏天白身魚之王的比目魚。但更多的菜式是「日台合璧」,日本及宜蘭食材並用。例如手卷就相當特別,師傅即場烘海苔,包裹宜蘭的乾米粉,再撒上日本櫻花蝦乾,日本吃不到,台灣也難吃到;還有烤鮭魚骱,旁邊是一束炸到爆開的稻穗爆米花,是宜蘭最普遍的農作物;還有一道帝王蟹腳以蛋白包裹,配搭上頗見新意。最後,還有用當地蓮花煮的雞湯,和台灣特產玉荷包荔枝做成的甜品。飲品是以當地盛產的金棗自釀的果醋,配油氣盛的烤物口感最佳。整體來講,是宜蘭吃過最好的 fine dining餐廳。
這裏的菜式和花在裝修上的心思都精緻得多,也更考究。店裏還用了很多木質裝飾來營造禪味,以彩色玻璃的屏風把區域隔開,在鄉村地方極少見到這種以品味先行的餐廳。掌上明珠的舒適空間和創新概念,正正反映了宜蘭的好處,地價比大城市便宜三分二,空間夠大,可塑性強,近距離新鮮食材,不用樣樣都標榜空運。
玻璃屋
地址:宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路 154之 6號
電話:+886 3 9229898
營業時間: 11:30am-2pm、 5:30pm-9pm
網址: http://www.glasshouse.com.tw
平均消費:可以選擇不同價位,無上限,以人頭計。
掌上明珠會館
地址:宜蘭縣壯圍鄉大福路二段 102號
電話:+886 3 930 8989
營業時間: 11am-10pm
網址: http://www.formosapearl.com
消費:每人$375或$750,兩個價位套餐,共 8道菜
編輯:黃愷晴
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棗稻田宜蘭 在 棗稻田創意食玩農創空間| 美麗的檜木玻璃屋| 鑽石級綠建築 的推薦與評價
2021.11.07 棗稻田 創意食玩農創空間地址: 宜蘭 縣員山鄉員山路二段172巷17號電話:(03)922-6648營業時間:09:30-17:00(週三公休)停車場:有官方 ... ... <看更多>
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