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【奇蹟之樹 -- 辣木葉，怎麼吃？】
朋友們，你有聽過辣木嗎？
圓圓夫妻庭園門前種了一棵辣木樹，小小的青綠色細葉，拿來擺盤插花或食用都很討人歡喜。日常隨手抓一把辣木葉洗淨，加入香蕉及豆漿優格攪拌打果汁，可作營養早餐，更是夏天消暑飲料。辣木樹的根、樹皮、葉子和種子都具有藥用價值。今天先來聊一下辣木葉吧！🌱

辣木葉含豐富的營養成分，維生素E分別是螺旋藻和黃豆的70倍和40倍，含鈣量是牛奶的4倍以上。在台灣被稱作「21世紀人體保鏢」👍🏻

辣木葉是純天然綠色食品，含有豐富的蛋白、鈣、鐵及維生素C和鐵質、蛋白質、銅、硫和維他命B，可增強人體免疫力。它可以取代多種中複合維生素、鈣片、魚肝油等。特別對高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等都有幫助。辣木葉能淨化血液，幫助血液循環。

辣木葉能為孕婦和嬰兒補給大量的鐵質、蛋白質、銅、硫和維他命B。它是一種高鈣植物，含鈣量是牛奶的4倍以上，食用辣木葉能預防骨質疏鬆。但是，由於辣木本身含有植物鹼，高血壓、糖尿病患者及孕婦，需由醫生指示酌量食用。

圓圓夫妻日常泡茶或煮花草茶接待朋友時候，也會隨手抓一把辣木葉加入其中，增添茶香和食療效果。辣木嫩葉味道有點像菠菜，可用作炒菜或熬湯🍹🥗

辣木樹苗可在園藝店有售，只需每天澆水，種植不費工夫。朋友們，不妨在庭園或窗枱栽種一棵供觀賞或食用的辣木樹吧！

參考書目：
1. 雪莉．普羅巴．阮將．沙卡 。<<天然藥物治百病 --辣木>> 頁197-204。台北：阿南達瑪迦出版社。1911。

2. 辣木29個功效，一顆辣木「防百病」
https://kknews.cc/zh-tw/health/5m2azx6.html

3. 辣木葉的功效與作用
https://jiankangcaoyao.com/2019/12/04/benefits-and-efficiacy-of-horse-radish-tree-leaves/

4. 揭秘辣木葉的真實功效和食用方法
https://kknews.cc/health/38oymj3.html

＃圓圓夫妻瑜伽生活

【#灃食教育基金會】#良食脈動講座 　　
#看專欄教你如何避免唷 ！山藥是常見的食材，原名薯蕷，古時也稱作玉延，又有山薯、山芋等稱呼，是屬於根莖類的全穀雜糧類食物，近來也常被當作養生的食材之一，但是有處理過山藥的粉絲可能遭受過這種煩惱，消山藥的時候總是發生或感覺皮膚癢癢的？！ 　 　
　
其實元兇就是植物鹼與皂素呢！部分皮膚比較敏感的民眾也曾因為芋頭、奇異果造成過敏！一起來聽聽食科專家分享為什麼以及怎麼辦唷！　
　
#餐桌上的糧好食光 　
　
想提升自己的飲食知識與文化，歡迎追蹤 灃食公益飲食文化教育基金會

【彰化無農藥人蔘山藥😎冬季溫補好滋味】

冬季溫補好滋味，缺「它」不可😎

李時珍《本草綱目》📖記載山藥益腎氣、健脾胃、對皮膚有益處
👉除了它是四神湯材料之一的「神食材」外
拿來燉雞湯也是冬季進補的好選擇！

💡需注意的是，在處理時避免直接接觸
有些人對其中植物鹼和皂角素會產生過敏而發癢💦
若忘了戴手套可以在手上抹醋
過一會兒這種瘙癢感就會逐漸消失

悠活嚴選彰化芳苑人蔘山藥已經切塊
不用退冰即可料理✨
吃起來口感較一般山藥細膩鬆軟、咬勁Q彈
湊近聞還有一股悠悠的人蔘香氣😊
燉起湯來不只營養更有種高貴的口感
大家快來一起品嚐看看吧💯

彰化無農藥人蔘山藥
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黃金土雞帶骨雞腿切塊
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『自製香濃白醬義大利麵＆玉米濃湯』
今天要用料理＋鈣 來照顧大家的身體💪
用好的『鈣』入菜，讓你輕鬆照顧好你的家人

煮個飯順便幫全家補鈣～
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小孩跟長輩都需要的鈣
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保健品不是有吃就好，有用好吸收最重要！
這是廠商長期提供給我的～我都吃這家
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👉🏻L型乳酸形式，比一般碳酸鈣更好吸收！
👉🏻如果家中長輩跟小孩不易吞服，可以打開添加在任何熱食或飲品中(牛奶不適合)～
👉🏻植物發酵萃取，奶素者也可以吃!
👉🏻之前我老婆懷孕時，我也是用這個來幫她補
👉🏻現在還升級加入維他命D3，吃一罐補兩罐

還有一款，之前我就很愛的（事業有成的男性朋友必備）北条-薑黃素&胡椒鹼
👉🏻熬夜時幫助提振精神，續攤隔天仍然清醒
👉🏻運動前吃薑黃，代謝更好，燃燒效率更快！
👉🏻重點是日本進口純正秋薑黃，薑黃素含量最高，比春薑黃高10倍以上

我現在不能去健身房，就更依賴他了
是隱形動動教練，飆汗利器🤩🤩
好東西不用多說～詳細介紹這裡有～ https://pse.is/3j3pdw

Welcome to this channel, My name is Yvonne. I'm a soap maker in Taiwan, if you like my videos, pls. subscribe and click the bell for notification.

【洗髮餅配方/Shampoo Bars Recipe】
SCI-針狀／Sodium Cocoyl Isethionate (needle): 42% 210g
SCI-粉狀／Sodium Cocoyl Isethionate (powder): 30% 150g
SLSA／Sodium Lauryl Sulfoacetate: 5.5% 27.5g
維他命B5／Vitamin B5: 1% 5g
甜菜鹼起泡劑／Betaine: 8% 40g
1.3丁二醇／1,3-Butylene Glycol: 2.5% 12.5g
鯨蠟醇／cetyl alcohol: 4.2% 21g
BTMS-50: 2.8% 14g
硬脂酸／stearic acid: 0.5% 2.5g
乳油木果脂／shea butter: 2% 10g
香精／fragrance oil: 1.5% 7.5g
色粉或植物粉／mica or herbal powder: 適量/moderate

【髮用青草粉/Herbal Powders】
旱蓮草／eclipta prostrata
蔓荊子／vitex rotundifolia
木賊／equisetum hyemale
牛蒡／arctium lappa
扶桑／hibiscus rosa-sinensis
火麻仁／cannabis sativa L. (seed)
梔子／gardenia jasminoides (seed)
桑葉／morus alba
薑 ／zingiber officinale

※It's quite difficult to get these herbs, simply replace them with rosemary powder would be fine.

【迷迭香髮油/Rosemary hair oil】
迷迭香分餾椰子油／rosemary fractionated coconut oil: 78g
黃金荷荷芭油／jojoba oil: 10g
摩洛哥堅果油／argan oil: 10g
薰衣草精油／lavender essential oil: 1g
絲柏精油／cypress essential oil: 0.5g
檸檬精油／lemon essential oil: 0.5g

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