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泰國超人氣雪糕Ize Coco登陸香港🇭🇰
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造型係可愛既椰子殼🥥 仲可以循環再用非常環保！♻️ 有4款口味：椰子 芒果 泰式奶茶同榴槤 原來仲有「泰版 Haagen Dazs」之稱🧐
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除此之外 仲係純天然椰奶製造 無麩質 無反式脂肪 無膽固醇 無奶類製品 100%生果製造 適合素食者食用！😍
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奶茶味係用知名奶茶品牌出品唔洗多講🤭 榴槤以金枕頭+青尼榴槤混合而成 芒果就以水仙芒製成啖啖肉 椰子味個人覺得最好味～ 🈶️粒粒椰子肉口感 甜度算係最低
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整體可以試下 始終係行健康路線口感唔會係坊間咁奶滑（姐係肥）同埋甜度相對較高😳
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9月15日起7-Eleven(7-11)便利店率先發售
🔥29/9-5/10會有優惠價$100/4杯💕
@ize_coco_ice_cream
#izecoco #izecocohongkong #泰國雪糕 #素食者
🥥 𝑰𝒛𝒆 𝑪𝒐𝑪𝒐 𝒊𝒄𝒆 𝒄𝒓𝒆𝒂𝒎 🍨
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https://www.instagram.com/handsupforfood
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想起泰國，就掛念當地美食
泰茶、榴槤、芒果、椰子，好想吃啊！
最近有「泰版 Haagen Dazs」之稱的雪糕來到香港！
超人氣Ize Coco的雪糕以純天然椰奶製造
無麩質、無反式脂肪、無膽固醇及無奶類製品
水果口味更是精選當地的時令水果，夠天然純正
雪糕外形像泰式椰子殼一樣，精緻可愛！
香港有泰式奶茶、芒果、榴槤及椰子味
四款口味都好好吃！泰茶味特別好吃，茶味突出～
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即日起7-Eleven便利店有售啦
9月30日前以優惠價 $55/2杯發售呢✨
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📍 7-Eleven IZE COCO - The Original & The Best
日本減重達人桐山秀樹，因罹患糖尿病，為控制病情，開始採行三餐不吃米飯、麵包等碳水化合物和甜食，結果體重在3週內從87公斤掉到67公斤。桐山瘦身後開始推廣「限醣飲食減肥法」，2012年出版《大叔減重部的奇蹟》及推出相關食譜，2016年卻因為急性心肌梗塞猝死。
💢不吃澱粉恐導致高血脂發生？！
#林俐岑營養師 指出，長期不吃澱粉相對的就必須攝取大量的蛋白質及脂肪的食物，對於肝腎的負擔極大，若攝取的油脂又以飽和脂肪比例高的紅肉類食物、椰子油、奶油製品等，更會提高罹患心血管疾病以及中風的風險！
👩⚕營養師認為，澱粉在減重時扮演的角色，比我們想像中還重要！
今天就要來告訴大家：只要選對澱粉食物，掌握好正確的時機，健康吃澱粉完全不會胖！
🧐減醣就是不吃澱粉嗎？
#林俐岑營養師 說：吃適量的碳水化合物可以節省蛋白質的使用，有助於燃燒脂肪。
因此”減醣飲食+對的澱粉食物”，反而可以幫助身體燃燒脂肪喔！
🧐減醣是什麼？
減醣是指「減少碳水化合物(醣類)的攝取比例」，主要是為了降低”過多的葡萄糖”儲存成脂肪的機率。
澱粉屬於一種碳水化合物(醣類)，當澱粉進入腸道消化後，會分解成葡萄糖，而葡萄糖是人體主要的熱量來源，也是大腦在運作時的主要能量。如果在運動前後，適量補充碳水化合物(醣類)可以避免身體去消耗原有的肌肉蛋白，達到維持肌肉量的效果。
🧐為什麼要少吃精製澱粉？
碳水化合物(醣類)主要分成”精製”與”非精製”，精製是加工過的食品，包含砂糖、白米、麵食等加工過的食物；非精製是指未經加工的原型食物，包含燕麥、糙米、根莖類食物等。
而現代人飲食中長長充斥著精製糖、精製澱粉，這些碳水攝取到體內會使血糖快速上升，促使體內胰島素快速將多餘的血糖儲存成脂肪，最終造成肥胖或代謝症候群等症狀，因此嚴格控管醣類的攝取，對於減重、減脂或代謝症候群有很大的幫助。
#林亞貞營養師 指出，減醣並不是完全不吃澱粉喔，因為有一種叫”抗性澱粉”的澱粉，不僅能幫助降血糖，而且還能瘦身！
🧐什麼是抗性澱粉？
抗性澱粉是一種澱粉，因其結構不易在小腸中消化，因此抗性澱粉所提供的熱量是一般澱粉所提供的一半，約2大卡/克。
👩⚕#好食課 營養師團隊整理了4大抗性澱粉的功效
1. 促進脂肪分解
國外研究指出，在控制總碳水化合物量狀況下，若將餐點中醣類的抗性澱粉比例提高到5.4%（相當於半顆放涼的地瓜），可以較沒有提高抗性澱粉比例者，更能促進脂肪分解與脂肪的堆積。因此，適量攝取抗性澱粉具有減肥的功效，下次煮飯時稍微放涼一點再吃吧！
但是營養師也要特別提醒，"總熱量的控制"還是很重要的喔！
2. 調節血脂
有研究發現豆類的抗性澱粉，有助於降低血中的三酸甘油脂與膽固醇，其機制與抗性澱粉能促進膽酸排泄，而提高肝臟膽固醇代謝有關。
3. 建立健康的腸道菌叢
抗性澱粉難以被小腸消化，但能於大腸中被細菌分解發酵，產生短鏈脂肪酸，是腸道中好菌的能量來源，也有助於預防大腸直腸癌的發生。
4. 控制血糖
抗性澱粉難以被小腸消化吸收，因此較不易造成血糖的劇烈變化，對於有血糖問題的糖尿病患者，在總澱粉量控制狀況下，提高抗性澱粉的比例能有助於血糖控制。
#林亞貞營養師 也說抗性澱粉食物的”升糖指數低”，可延緩餐後血糖上升，還可以改善胰島素敏感性，”減少胰島素阻抗”，讓身體更有效地控制血糖。
🧐哪些食物有抗性澱粉？
Ⅰ. 全穀物類
種子和豆類的胚乳中，澱粉顆粒被蛋白質和細胞壁包住，這樣的物理結構阻礙了澱粉的消化，降低了血糖反應。
常見在含蛋白質較高的澱粉食物中：蕎麥、糙米、小麥、大麥、小米、燕麥、碗豆、扁豆、黑豆、紅豆、綠豆等。
Ⅱ.生的澱粉類🍌
抗性澱粉大多存在於”未成熟的蔬果”或”未煮過的澱粉食材”，使腸道難以消化，其熱量也相對較低。
生的澱粉類食物：未成熟的綠色香蕉
Ⅲ. 煮熟後冷卻或低溫加熱的澱粉🍠
將食材加水加熱後，食物會變的柔軟易消化，這樣的過程稱為”糊化”，糊化的食物”冷卻”或者以”低溫”加熱，可讓”已糊化”的部分澱粉轉變成”抗性澱粉”，口感上會偏硬。
常見於米、馬鈴薯、麵條、麵包等食物，如白米飯放涼的冷飯、再回熱的隔夜飯或烤過的吐司。
Ⅳ.加工製成
經過加工技術轉變其澱粉結構，減少消化。如燕麥棒、五穀奶、各式雜糧麥片沖泡包等，其中常見食品成分標示中的「β-葡聚糖」就是抗性澱粉的一種。
⚠雖然加工製成可提高抗性澱粉含量，但因加工過會使GI值相對較高，建議需限制攝取量。
🧐什麼時候可以吃澱粉呢？
#減重醫師蕭捷健 指出，這3種情況吃澱粉，絕對不會胖！
1.重量訓練完吃🏋️
運動完，尤其是肌力訓練，是最好的時機，這時攝取的澱粉會變成肌肉和肝臟的肝醣儲存起來。
2.有氧運動前吃
進行有氧運動時，會燃燒一定比例的肝醣和脂肪，在運動前或運動前一餐，一定要先吃適量的澱粉。如要進行超過1小時的有氧運動，最好在運動中每小時補充30克葡萄糖液，以免肌肉流失。
3. 中午吃
睡眠時會消耗肝臟的肝醣，但不會動到肌肉內的肝醣。早上起來補充蛋白質，健身完再吃澱粉，也可以增加肌肉儲存肝醣的能力，進而降低體脂肪的產生。
早上起來如果不餓，可以午餐再開始吃澱粉。肝醣可儲存的空間越大，吃下去的澱粉變成脂肪的比例就越少。
🧐除了選擇抗性澱粉的食物，還需要做什麼，才可以有效控制血糖，達到瘦身效果呢？
👩⚕#林亞貞營養師 的減醣選食原則：低GI食物、高纖澱粉、未成熟的水果
①選擇低升糖指數食物，升糖指數高的食物容易被消化吸收增加飯後血糖，選擇低升糖指數的食物可以穩定血糖。
🧐哪些是低升糖指數的食物呢？ (GI值<55屬於低GI食物)
像是GI值介於50~55的蕎麥麵、玉米或是義大利麵，更低的有冬粉(GI值：33)、薏仁(GI值：29)，這些都可以運用在我們日常主食選擇當中。
但是我們也不能單看食物當中的升糖指數來選擇食物，要搭配不同的食物或者利用烹調方式，改善三餐當中的升糖指數。
②不要單純只吃一種澱粉的食物，可以選擇像是抗性澱粉或纖維含量高的食物，像是一些放隔夜的飯或者是冷飯、根莖類像是地瓜、馬鈴薯、芋頭等。
③在餐當中含有纖維的種子、麩皮，或者是含有豐富蛋白質、脂肪、酸味的食物，它能夠延緩血糖的上升。
④減少羹類、糊化以及烹調時間過長的食物，因為它的糊化越高 GI值越高。
⑤適當生食或者是選擇不是很熟的水果，像是一些生香蕉，它的升糖指數也比較低。
⑥最後要記得搭配細嚼慢嚥，可以延緩飯後血糖的增加速度。
所以減醣並不是完全不吃澱粉喔，吃對澱粉對減重及健康也有很多好處。
內容整理自 #食醫行新聞市集
#減醣飲食 #減脂 #減重 #增肌
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近年流行的植物奶，由於熱量及脂肪含量都比牛奶低，且不含膽固醇，成為不少人的減肥恩物，不過，原來植物奶都有致肥陷阱，大家又能否猜到？
營養學家Mandy Wong指眾多植物奶當中，椰子奶的熱量最高，「因椰子本身屬高脂的食物，內裏的油脂更是飽和脂肪，攝取過多飽和脂肪會有損心血管健康；不過飲用椰子奶也有其好處，因椰子奶的致敏機會較低，加上椰子含有鉀質，有助降低血壓水平。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210519/5FWKHF2A2BB6FFYFNSOLOAUDHU/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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今天要跟大家介紹一款阿咩最近發現的清潔好物喔！
就是「檸檬洗潔露」，因為阿咩在吃東西時，常常會噴到或是滴到衣服，有時候桌面也會沾的到處都是，所以在找一款多用途又好用的清潔產品，這瓶是以新鮮檸檬萃取製作的，會有很清新的檸檬香氣，而且成份非常天然單純，只有水、檸檬萃取液、海鹽、椰子油起泡劑，這瓶是主打輕鬆去污並且還可以除臭，它是做成噴瓶的，不只是可以洗碗盤，還可以拿來洗手、洗地板、洗衣服，現在很流行使用的氣炸鍋，拿來噴一噴，靜置一下，再跟我們自己的洗碗精一起洗，都會變得很好清洗也會超乾淨且不油膩喔！
那也因為它成份夠單純，所以拿來清洗蔬菜水果，或是小嬰兒的奶瓶、奶嘴、口水巾，也都是沒問題的，再來，它的除臭也很好，所以拿來清洗家裡貓貓狗狗的毯子、睡窩、便盆、小衣服…也都沒問題，或是毛孩子們大小便過的地方，不但洗的乾淨，還不會留下難聞的氣味喔！
※通過SGS 6大檢驗合格
不含：壬酚、甲醇、重金屬、壬基苯酚聚氧乙烯醚、砷、螢光增白劑
🍭怎麼賣？🍭
▪️檸檬洗潔露50ml $50元
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🔶️賣場連結： https://reurl.cc/2g4EDv
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背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
足本食譜：https://bit.ly/3gDIFZs
材料：
1）椰子1個
補虛健脾，利尿消腫、滋潤皮膚
2）栗子半磅
養胃、健脾、補腎、強筋骨
3）竹笙 約6條 （視乎個人喜好加減）
補氣、降血壓、降膽固醇，竹笙有「刮油」功效，可以減少腹壁脂肪過厚
4）雪蓮子約2両
補充膠原蛋白、滋養皮膚、養肝、滋腎、潤肺
5）姬松茸約2両
補虛、增強免疫力、抗動脈硬化、改善肝功能、補腎、病後修護
6）合桃2両
補腎、暖肺、滋潤皮膚
7）白背黑木耳約1両
補血、有助心血管健康、高纖有助排毒
8）紅蘿蔔1個
養肝、健脾
9）腰果約2両
滋潤皮膚、利尿
10）黃耳
滋潤皮膚、清肺
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