關於 楓糖漿maplesyrup ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

漂向北方～～～ 🧳🧳🧳

今天我們要往墨西哥北方走了！（抱歉今天晚了一點點🙈）

第十站：🇨🇦加拿大（到台灣😆）
怎麼說呢，其實也蠻有趣的，我去加拿大的時候沒有買這個紀念品，反而是加拿大的朋友來台灣的時候送給我的！😝

大家知道我有帶台灣學生出國遊學，其實我也有在台灣帶過英文的營隊哦～🙂

從澳洲回來以後除了旅遊業，其實也想過別的工作領域，在同事的介紹下，認識了一個教育機構，蠻認同老闆的一些教育理念，之後開始陸陸續續有配合。
有一年的暑假，剛好有ESL英文營隊，會有英文老師們從加拿大來台灣，跟台灣當地的學校配合英文夏令營，然後透過這個教育機構辦理，會有台灣助教，還有夏令營總召來協助外籍老師跟學生及學校及學生家長之間的相關事宜。
我擔任的是夏令營總召，有時候協助助教處理學生問題，有時候是學生跟外籍老師之間的問題，也有跟校方相關的事宜。
營隊結束以後，有舉辦了慶功宴跟郊遊，最後外籍老師團隊還送禮物給我們，感謝整段時間的配合跟幫忙，大家可以從照片裡面看到😊😊

其中最具加拿大特色的禮物，就是楓糖漿！
楓糖漿最早的歷史，是北美的原住民利用楓樹汁液製作成糖漿，後來歐洲移民來到加拿大以後，也學會此技術，再加以改良。直到現在，加拿大的魁北克省，還是全球最大的楓糖漿產地，大概佔世界總產量的75%喔！所以楓樹/楓糖漿對加拿大的意義非凡，連國旗上面都有楓葉的圖案！🍁🍁🍁

而且楓糖還是純素，近年來因為環保意識茹素的人也越來越多，不吃蜂蜜的人，楓糖漿就是一個很好的代替品！

不過這個瓶子真的很漂亮，然後我也沒把糖漿打開來吃，所以就一直完整保留著當作紀念品。😁😊

今天的故事稍微短篇，跟昨天做一下平衡，跟著紀念品環遊世界，剩下明後天兩站就結束了！

明天去哪裡呢？北美加拿大已經最北啦？🤓

#跟著貝卡去旅行 #跟著回憶去旅行 #跟著紀念品去旅行 #環遊世界 #北美洲 #紀念品的故事 #分享故事 #加拿大 #楓糖漿 #travelwithsouvenir #travelthroughmemories #canada #maplesyrup #northamerica #sharingstories

今晚吃披薩！
#pizza #margheritapizza #披薩
家裡還剩一點點九層塔，起司也還有，公公的牛番茄也大豐收，烤一爐披薩很剛好呢！

披薩麵團一樣是麵包機負責處理的，今天的瑪格麗特作成薄片，喜歡薄脆的餅皮，尤其還要滴上滿滿的tabasco，絕配呀。

旁邊那盤是蘋果肉桂x超多楓糖漿披薩，甜口味的披薩麵團用的比較厚，盛載滿滿一顆蘋果片、肉桂粉，還有最後豪邁淋上的楓糖漿。一口咬下先是沾滿楓糖漿的鬆軟餅皮、酸甜的蘋果，最後是肉桂的香氣。

完全可以列入常備菜名單，反正婆婆每週為了拜拜都會買很多蘋果呢！

photo by 黃世煒
#pizzalover #applecinnamon #Tabasco #maplesyrup #料理 #料理写真 #foodphoto #食物攝影 #商業攝影 #料理生活 #yummy #ピザ #夕食 #わたしの美味しい時間#homecooking #dinner #ありのままの食卓 #蘋果肉桂

草莓鬆餅塔！
#草莓 #鬆餅 #下午茶
直接先感謝 果物配-最值得信賴的水果管家 送草莓來，難得有空閒慢慢煎鬆餅，當然要疊得高高的像一座塔，把草莓擺得滿滿的，再淋上滿滿的楓糖漿。

溫ㄤ一直反對我把草莓打進麵糊裡，說這樣很浪費，不過，我現在是草莓富翁呀，做幾片粉紅色少女心鬆餅非常合宜吧！

不免俗還是要說一些廠商要我說的話：
1. 這是香水草莓，產季還有一個月請各位把握。
2. 一箱裡面有六小盒，一天吃一盒剛剛好。
3. 我忘了，就這樣吧。

鬆餅麵糊的比例我是隨意抓的，大約200g麵粉，80g水，一顆蛋，一大匙烘焙用無糖奶粉，一大匙二砂，覺得太稀就加麵粉，太稠就加水，沒在動腦的調配方式，怎樣都會成功的（搭你肩

把握草莓季 | https://fruitpay.tw/Fwcxh

photo by 黃世煒
#食物攝影 #餐桌風景 #楓糖漿 #鬆餅塔 #草莓鬆餅塔 #甜點 #yahoo特級廚師 #餐桌上的攝影師 #日常風景 #烘焙日記 #料理生活 #餐桌日常 #攝影師 #strawberry #pancake #afternoontea #foodphoto #maplesyrup #dessert

?‍? 本集食譜?‍?
2人份量 Serve 2
斧頭豬扒 2pcs Tomahawk Pork Chops
黑椒 ¼ tsp Black Pepper
鹽 20g Salt
水 200ml Water

蘋果 1pc Apple
無鹽牛油 20g Unsalted Butter
鹽 ⅛ tsp Salt
肉桂粉 ⅛ tsp Cinnamon Powder
楓糖漿 15ml Maple Syrup
水 50ml Water
沙律菜 適量 Salad

1.鹽及水拌勻,加入豬扒浸30分鐘
2.蘋果去皮切片
3.預熱鍋,煮溶牛油
4.加入蘋果,肉桂粉及楓糖漿煮至變稠
5.加入水及鹽拌勻後加蓋煮至軟身
6.燒熱鍋,用油掃在表面平均掃上油
7.豬扒表面灑上黑椒
8.豬扒煎香後轉90度以慢火加蓋煎至金黃
9.反轉豬扒加水煎至熟透,再轉90度,開蓋煎至金黃後盛起放置一會
10.擺上蘋果片,沙律菜及豬扒,淋上醬汁,完成
---------------------------------------------------------
?更多影片?：
【深夜食堂】日式奶油燉菜? 原來係雞皇飯？｜Japanese Cream Stew [Eng Sub]
https://youtu.be/CTAHEO0QFpU
【大爆炸】梅菜扣肉?｜又蒸又炸又煮！｜Braised Pork with Preserved Vegetables [Eng Sub]
https://youtu.be/L6wYcro_9-8
【大大塊】蔥油餅｜$5 夠四個人食??！Scallion Pancakes [Eng Sub]
https://youtu.be/UUMc4IZFAFI
【高級】杏仁瓦片☕｜$20自製超貴法式茶點？??｜ Almond Tuiles [Eng Sub]
https://youtu.be/7T7QSKFWubc
---------------------------------------------------------
《馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
http://meatnpot.com

食譜:
https://goo.gl/Et2PfQ
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX

贊助 (加入會員)
https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join

本片關鍵字:
#楓糖蘋果斧頭豬扒 #蘋果 #豬扒 #楓糖漿 #MapleJoe #MapleSyrup #楓葉祖 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog

?‍? 本集食譜?‍?
3塊份量 3pcs
雞蛋 2 Egg
低筋麵粉 33g Cake Flour
泡打粉 ½tsp Baking Powder
砂糖 25g Sugar
鹽 適量 Salt
牛奶 15ml Milk
水 適量 Water

士多啤梨 適量 Strawberries
藍莓 適量 Blueberries
淡忌廉(鮮奶油) 80g Whipping Cream
楓糖漿 15g Maple Syrup

1.士多啤梨切細備用
2.打發淡忌廉至半流質狀態,加入楓糖漿拌勻後放入雪櫃冷藏
3.分開蛋黃及蛋白
4.分次加入20g砂糖後打發蛋白至挺身
5.低筋麵粉及泡打粉拌勻
6.蛋黃,鹽及5g砂糖拌勻打發至兩倍大小
7.加入已過篩的低筋麵粉及牛奶至蛋黃糊裡拌勻至沒有顆粒
8.蛋白霜分三次輕輕拌進蛋黃漿
9.平底鍋掃上油
10.將麵糊用唧袋裝起
11.加入麵糊加蓋小火煎3-4分鐘
12.加入水用蒸焗方法加蓋煮至成形
13.梳乎厘班戟反面,再加水加蓋煎4分鐘
14.加入忌廉及生果,灑上糖霜,完成
---------------------------------------------------------
?更多影片?：
【試作】東京No.1芝士蛋糕?｜原來好難整？ Mr. CHEESECAKE Recipe [Eng Sub]
https://youtu.be/qlTPSqEDI2k
【港式食譜】紙包蛋糕? 原來好難做？Paper Wrapped Cake [Eng Sub]
https://youtu.be/unEuWizIB4M
【又鹹又甜】日式丸子?｜三色丸子＋醬油丸子？ [Eng Sub]
https://youtu.be/-HMCSriWD94
【ASMR】豉油王炒麵｜超簡單無對白版
https://youtu.be/DlUZ6lMDBvc
---------------------------------------------------------
《馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
http://meatnpot.com

食譜:
https://goo.gl/Et2PfQ
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX

贊助 (加入會員)
https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join

本片關鍵字:
#梳乎厘班戟 #pancake #日式 #楓糖漿 #MapleJoe
#MapleSyrup #楓葉祖 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog

?‍? 本集食譜?‍?
8隻份量 8pcs
雞翼 8 Chicken Wings
白味噌 30g White Miso
味醂 20ml Mirin
清酒 10ml Sake
白芝麻 適量 White Sesame
水 25ml Water
楓糖漿 15g Maple Syrup

1.雞翼解凍洗淨備用
2.加入清酒,味醂及5g楓糖漿拌勻
3.將醃料倒入雞翼裡拌勻後醃1-2小時或過夜
4.燒熱鍋,下油,雞翼以小火加蓋煎1-2分鐘
5.10g楓糖漿及15ml水拌勻備用
6.醃料及10ml水拌勻備用
7.將雞翼反面後加蓋以小火煎1-2分鐘
8.加入醃料水加蓋煮1-2分鐘
9.加入已混合的楓糖漿及水加蓋煮1-2分鐘
10.以中火煮至完全收汁,將雞翼煎至金黃色
11.灑上白芝麻,完成
---------------------------------------------------------
?更多影片?：
【懷舊馬仔】薩琪瑪?｜原來係炸意粉？ [Eng Sub]
https://youtu.be/DCzIQR99_y4
【街頭小食】沙嗲雞肉串 Chicken Satay [Eng Sub]
https://youtu.be/oKv3M9yrfEM
【網上爆紅】日式生吐司?原來係加左忌廉？[Eng Sub]
https://youtu.be/EhKDc6b2Wwo
【發達】陳皮紅豆沙！珍藏陳皮升值100倍！[Eng Sub]
https://youtu.be/ZcpHREc7R8w
---------------------------------------------------------
《馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
http://meatnpot.com

食譜:
https://goo.gl/Et2PfQ
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX

贊助 (加入會員)
https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join

本片關鍵字:
#雞翼 #味噌 #楓糖漿 #MapleJoe #MapleSyrup #楓葉祖 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog