🔥同學們~降級啦!我打好您放心,今日終於迎來<本土嘉玲+0>~~
9月份教室實體課程行程曆出來了,還有名額歡迎報名,謝謝~~
●9/1星期三竹北36號廚藝烘焙教室課程介紹:上午◆星級早午餐甜品系列◆下午◆布列塔尼中秋酥餅◆
●9/2星期四台北義興烘焙教室課程介紹:上午🌛月圓人團圓中秋系列🌛下午◆布列塔尼中秋酥餅◆
●9/3星期五台北烘焙樂室工作室課程介紹:上午◆星級早午餐甜品系列◆下午◆布列塔尼中秋酥餅◆
●9/4星期六台中大冠藝烘焙教室課程介紹:◆布列塔尼中秋酥餅◆
●9/6星期一中壢85廚坊課程介紹:◆布列塔尼中秋酥餅◆
●9/7星期二新北屋拉拉手作烘焙課程介紹: 上午●巴黎風泡芙系列專修●下午 ◆法式馬卡龍~酥胸~蕾裙擺系列◆
●9/8星期三新北夢饗法國廚藝烘焙教室課程介紹:
上午:◆布列塔尼中秋酥餅◆
●9/9星期四台北172探索廚藝教室課程介紹: ◆鹹甜餅乾禮盒//九宮格伴手禮系列◆
●9/11星期六台北橙品手作烘焙廚藝課程介紹:上午◆星級早午餐甜品系列◆下午:◆布列塔尼中秋酥餅◆
●9/23星期四桃園快樂烘焙廚藝課程介紹:◆鹹甜餅乾禮盒//九宮格伴手禮系列◆
●9/24星期五苗栗a Cake a Day圓夢甜點店課程介紹: 上午◆星級早午餐甜品系列◆下午:●牌特殺暢銷蛋糕卷●
●9/25星期六台北橙品手作烘焙廚藝課程介紹: ◆鹹甜餅乾禮盒//九宮格伴手禮系列◆
●9/26星期日新北夢饗法國廚藝烘焙教室課程介紹:
【特殺暢銷甜品鹹派系列】
●9/27星期一高雄庚申伯烘焙廚藝教室課程介紹: 上午◆華麗風杯子蛋糕系列2◆下午 精選常溫旅行蛋糕專修
●9/28星期二嘉義食藝谷廚藝空間教室課程介紹: 上午●星級早午餐與塔的甜品●下午: 精選常溫旅行蛋糕專修
●9/29星期三台南朵雲烘焙廚藝教室課程介紹: 上午◆華麗風杯子蛋糕系列2◆下午 精選常溫旅行蛋糕專修
●9/30星期四高雄Qmaker翻糖工作室課程介紹:
上午◆星級早午餐甜品系列◆下午◆頂級風味手作布丁◆
◆布列塔尼中秋酥餅◆課程介紹內容連結網址如下: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4257291414359321&id=100002355134055
楚岷時尚歐風甜點手作 在 Facebook 的精選貼文
🔥當法式的浪漫與中式傳統相遇,會碰撞出什麼火花 ?
🔥在眾多月餅當中,就有這麼獨特的一款 :法式月餅
🔥我有個想法,應用法式酥餅皮包入餡,開發出屬於年節流傳的月餅.~~~~~~
🔥老師👨🏫秉持西式甜點的精神概念維持舊思維顛覆傳統,帶著非常濃厚混搭的氣息,在精巧的扁圓酥餅上揮灑魔法,將法式糕點的製作工藝與中秋傳統節日相融合,以充滿新意的姿態走入大眾視線,換換口味,試試法式月餅,帶給妳不一樣的浪漫.~~~~~~
🔥布列塔尼中秋酥餅🔥
∝配方特性:
💡4種示範課程+集體實作完成,傳授量產設計好操作輕鬆完成接單(不用接到手軟)😄😄
💡糖油法讓酥餅達到酥,脆,拉絲餅皮的不同製法.
💡中式手法分割包入裹餡,無須桿壓麵糰. ◆集體實作◆
💡金鋁杯烘烤可直接包裝送禮,無須昂貴模具烘焙後的酥餅更酥鬆無厚殼。
💡包入裹餡後入模烘烤的注意事項.
💡如何使用花嘴花袋輕鬆擠花.
🔥法蘭乳酪鹹酥餅🌛:
鬆厚的多層次起司酥餅,盛著佛羅倫丁太妃糖餡,鹹甜交織滋味的靈魂,帶點淡淡黃萊姆香氣,如同記憶裡你漾起的那抹清甜
🔥狂想匈雅利蛋黃酥餅🌛:
以巧克力與匈雅利紅椒粉(辣)製成,內餡藏入金黃色的鹹蛋黃與牛奶巧克力加拿許,甫入口為濃郁巧克力,逐漸溫熱的辣香尾韻。
🔥卡布麻糬 Q 酥餅🌛:
一款卡布奇諾味道的法式月餅就這麼出現在妳面前,基底為甜蜜太妃焦糖酥餅,拉開給妳驚喜,軟糯又有彈性的咖啡麻糬餡裡,還有一顆顆的核桃粒,帶來全新的口感!
🔥果芬布列塔尼酥餅🌛:
以杏仁作為基底酥餅,包入芒果與覆盆莓夾心,迷人杏仁香伴隨著出熱情的香芒、酸甜莓果!
#粉專:楚岷時尚歐風甜點手作
#📨Instagram:https://www.instagram.com/jeffery.pan/
楚岷時尚歐風甜點手作 在 Facebook 的精選貼文
🔥慕夏茘香果紛慕斯🔥
橙🍊香蛋糕體,搭配爽口清甜的玫瑰🌹荔枝乳霜餡,以及微酸香甜的芒果🥭水果餡,做成清爽感十足的慕斯蛋糕,表層批覆橙黃光澤的淋面,鮮豔亮麗;酸甜的芒果🥭百香搭配清香的荔枝、柳橙,與鬆軟蛋糕層層交疊出清新香味的融合口感。
🔥馬爾索巧脆慕斯 🔥
組合:巧克力蛋糕體+榛果脆片+可可貝芮65%巧克力慕斯+淋模巧克力
#楚岷時尚歐風甜點手作