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今天突然收到台中市政府要幫台中市議會議員以及公費助理打疫苗，而且明天一早就要施打疫苗，實在極為不合理。
北部幾個縣市的疫情相較台中更為危險，他們很多都早已正常開議，但到現在也沒有正式讓議會助理先施打，就連台北市議會也僅在發文後的造冊程序，佳微並不認為台中市議會的議員跟公費助理有什麼資格率先施打疫苗。
先有民眾，才有民代。佳微知道還有很多學生、民眾至今還未施打疫苗而影響到上班、就學，直到至今還在苦惱的民眾非常多。
所以佳微和服務處的員工不會參加明天台中市議會的造冊接種，辦公室助理都會按照疫苗預約系統進行施打，我自己也會按照原來唐鳳系統的預約計劃前往接種。
【衝高覆蓋率基層診所功不可沒
政府不該慷基層診所之慨！
中央請客卻讓基層買單！
呼籲儘速給付合理行政費用給COVID-19疫苗施打合約院所】
這次的疫苗施打，基層診所扮演重要角色，要衝高覆蓋率就要靠基層診所！若對基層診所苛刻，讓施打率受影響，反而會造成防疫大破口，讓台灣離正常生活、恢復穩定的經濟越來越遠。政府不給付合理行政費用給基層診所，會讓台灣防疫因小失大！
有基層診所指出替民眾接種COVID-19疫苗，不能收取掛號費，但在當初診所與政府簽約時，政府承諾可以收取掛號費，但是政府承諾跳票，並強制規定院所要順從，否則即停止配發疫苗。
依照最新公費COVID-19疫苗接種計畫，政府強制規定合約院所不得向民眾收費，但卻以「#極為不合理」、「#不敷成本」的給付方式，來補助院所掛號費及其他接種相關醫療費用。難道這些費用要第一線的院所工作人員自行吸收?
如此政策，完全罔顧醫療專業!!! 讓院所虧本，替國家執行政策，豈不是「#政府請客、#院所買單」? 讓投入大量心力、人力、物力的基層診所情何以堪?
政府補助疫苗處置費只有100元，但是從前一般疫苗接種為掛號費100~150元+施打費100元，政府無疑直接砍了業者一半收入。
新冠肺炎疫苗的施打流程以及醫師問診評估，不同於一般疫苗之施打，極為繁瑣，勢必增加物力成本，讓民眾有空間得以留所觀察；勢必增加人力成本，醫事人員的投入、以及行政上面臨響不完的電話，這些政府都知道嗎? 還是視而不見? 嘉瑜呼籲政府拿出誠意，合理給付COVID-19疫苗施打合約院所行政費用，掛號費、接種費不應由這些基層院所吸收。
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因應行政成本的增加，嘉瑜呼籲政府至少以給付250元為最低標準(疫苗處置費100元+院所行政費用150元)。
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綜觀我國，補助疫苗處置費100元、若加上獎勵金40元，院所就每一劑疫苗收到的金額不到200元，在疫情下，許多合約診所的營運狀況岌岌可危，壓縮自己的診間、增加人力成本、面臨房租壓力，這些因施打疫苗多出來的成本，嘉瑜建議皆應納入給付範圍考量。又各國給付醫療院所的接種費換算新台幣為: 美國1000元、英國409元、日本1058~1318元不等，我國補助行政費用加上獎勵金，金額少得可憐，其他國家是我們的3~5倍，既然別人可以做到，為何我們沒有辦法?
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合約診所願意投入防疫行列，為這個國家、這個社會鞠躬盡瘁，身負染疫風險，換來的卻是極不合理的對待。真心換絕情的感受實在是苦不堪言，政府如此不作為，以後就不會有人願意在這種時期跳出來賣命了。
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政府一定會說有提供院所獎勵措施，但是給付歸給付、獎勵歸獎勵，如果連最基本的給付都無法發放，那麼所謂的獎勵不過是九牛一毛，何況獎勵是以每人次40元來發放，先決要件又以數量必須達標才能領取獎勵金，這些絕對無法支撐整個基層醫療體系，醫療體系崩解了，誰來幫民眾施打疫苗? 疫情後果誰負責?
🔔嘉瑜最後呼籲政府應火速發放給付，針對院所實際行政成本、重新制訂方案，給付不能少、獎勵也需要，疫情快退散，台灣才會好。
🔺相關新聞:
診所「逆時中」開幹！就是要收兩百掛號費 網友衝Goolge評論五顆星力挺
https://tw.appledaily.com/life/20210722/QU6VDP6XWRHX3D6AL66PC7AXII/
逆時中代價慘！堅持打疫苗收200元掛號費 診所突發文：被片面停止配發
https://tw.appledaily.com/life/20210722/TYJNE3O4PBFQTD4IFCIMBIEGCU/
診所怨打疫苗無法收掛號費 指揮中心：提供每位接種者100元作業費
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3611083
自掏腰包買空針 基層醫盼增列疫苗接種1劑200元補貼費
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210721004250-260405?chdtv
{{ 柒. 高流副執週記 }}_13
[二. 高雄行動紀實_08] - {01_高流系} 之『樂團興奮波』_06
我其實真的沒有預料到，『樂團興奮波』會是如此精彩！
這五組性質全然不同的樂團，在十天的時間裡，從第一次複賽到第三次的決賽，所有人都像去過了『精神時光屋』瘋狂修煉過一般，整個音樂呈現的水平與節目的設計，所有提升的量能，根本是一整場精心規劃的『五團聯演 Show』！
這真的是評審動動口、分享一些經驗建議就可以辦得到的嗎？我不覺得。
當然！評審聚精會神地觀察著每一組樂團的演出，隨後在各自的十五分鐘所給出的經驗、建議，或能起到『助一臂之力』的作用；但說實話，我覺得這些年輕的音樂人，不只是要證明給評審團看，他們可以做到多少，更真實的是，他們向自己證明了『絕對不讓夥伴失望』的那種團結向心力，證明了追求夢想所有可以付出的心力！
所有評審都不覺得只是在參與一種競賽的氛圍，而是，一個見證的過程。
而因為這整個行動，『人才培育』的意義高過於競賽的內涵，所以在五組樂團都演出結束、工作人員收集評審團的評分表結算成績的過程中，我邀請了三場賽事都擔任音響主控的『徐妹』(徐振偉 - https://bit.ly/2ViMBq0 )，對所有參賽者就現場在器材選擇與音樂性之間，以一位音響工程師的角度，做出許多深入的觀察分析，希望能提供給所有樂團在下一個演出時，有更客觀的自我了解、以及修正改進的具體方案。
在成績公布之前，我以副執行長的身份，代表『高雄流行音樂中心行政法人』做了簡單的報告：
『幾個月前剛來到高雄流行音樂中心時，我以為這裡是音樂人的聚落，我們應該是要開心地玩耍音樂。但很快的，我意識到我們其實是公法人，也就是公部門；既然是公部門，那麼我們的責任就是協助政府單位，將國家的資源，盡力公平地分配給在地所有的音樂工作者。
這次的活動，整個經費是來自文化部的人才培育計畫補助款，我希望我們這次所執行的工作，沒有對不起這個國家、整個社會。
我同時要感謝所有的評審與我的 Crew！是這些台前、幕後的工作人員，支撐起這整個賽程，我要向他們鞠躬來表達我深摯的感謝。
因為今天是決賽，我看到了許多樂團的親友進到我們場館，為自己熟識的樂團加油；但今晚，你們也同時看到了幾個你可能從來都不認識的樂團 – 我想告訴你，全臺灣各地，都有著這些年輕、巨大的創作能量，他們不見得只是音樂範圍，還包括了其他的藝術形式，他們在各個角落的努力，你可能也都還沒有認識、看見。我期待在今晚之後，你會更願意走進我們場館與其他的展演場域，用行動具體支持這些創作能量！我們會需要觀眾，這整個產業才能真正地被挽救。
對於這五組樂團，我想對你們說，在整個過程中，每一次我都提到了要感謝工作人員的辛勞；你們不知道的是：這一次的成績，除了評審團之外，我邀請了我們場館的整個 Stage Crew 一起加入了評分，他們所看到的你們、因此給出的評價，會是未來你們進入業界時，一個極為重要的提醒。
成績馬上就要公布了！不論結果如何，我希望我們沒有人是輸家、每一位都能在這個過程裡，帶走所有你們可以帶走的東西。
謝謝大家！』
『高雄流行音樂中心』行政法人官方報導：
https://bit.ly/33uSLYp
https://reurl.cc/Md5qy3
我們產生了一組『贏者全拿』的隊伍；至於整個賽事有沒有輸家 … 就如同評審『麋先生』所闡述的：這個活動結束了，比賽才真的要開始。
我只是知道，未來，他們其中會有人，將再一次地改變了臺灣的音樂產業面貌。
他們是～
樂團『Resa Club』：
https://reurl.cc/gmyOKV
樂團『Yilith』：
https://reurl.cc/ldrq36
樂團『吾橋有水』：
https://reurl.cc/zzRv20
樂團『草包小姐』：
https://reurl.cc/A8mo1j
樂團『鐵擊』：
https://reurl.cc/Z73p7l
再一次誠摯地感謝所有參與的人、事、物！你們之中如果有任何一點點的不同，我們就沒辦法擁有這麼美好的回憶！謝謝這個時空、這個宇宙！
我很滿足。
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[一. 高雄觀察_06]
十一月，執行完兩個重要的行政法人工作計畫，以及一個突然就不見的重大事務之後，我結束了我在高雄的工作。
事態的演變，有著一種極為不合理，但卻又毫不意外、順理成章的自然。
套一句幾個月前我對著某位同事所怒斥的話：『對於你們這種政治場景，我深惡痛絕！』
但因為當時許多的計畫與預算規劃，都已經是箭在弦上，因此，我留下來將我所主責的工作，盡力不留遺憾地執行完成；如今，工作執行完畢，也就應當離開這一個我改變不了什麼的環境了。
對於『高雄流行音樂中心行政法人』，主管機關有著一種我難以理解但心知肚明的規劃，在那種規劃體制之下，我不覺得我可以發揮什麼功能，同時，也沒有興趣去參與其中。
明天，我會開始我的離職程序。而既然決定要走，『不在其位，不謀其政』，這個『高流副執週記』的專題文章也會在這一篇做為完結。
我仍然深深愛著這塊土地！這動盪的 2020 年，依然是我生命中絕美的風景。
謝謝妳！高雄～
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沒想到在疫情之中這幾天最大的國際新聞對台灣來說竟然是美國爸爸不支持台獨啊!許多沒有當兵的台派一時之間哭倒在地，他們單純天真的相信美國爸爸對我最好，怎麼不支持台灣啊烏烏烏烏~~~~~
台派最近淚滿襟啊，因為天地變色啦!根據自由時報2021年7月6號的報導:【美國白宮國安會印太事務協調官坎貝爾（Kurt Campbell）6日提到，美國支持與台灣之間有力的非官方關係，但不支持台灣獨立，「我們充分體認、瞭解此事的敏感性」。外交部今對此表示，中華民國台灣是主權國家，不是中華人民共和國的一部份，這是事實，也是現狀。我國政府一貫以穩健、務實的態度審慎處理兩岸關係，捍衛自由民主。坎貝爾7月6日在華府出席「亞洲協會」（Asia Society）活動，談及不支持台灣獨立引起我國輿論關注。坎貝爾長期友台同時強調兩岸穩定，上任前就曾強調美台維持強健夥伴關係的戰略重要性，也體現在拜登政府系列挺台作為中。對於華府政界辯論應走向「戰略清晰」，坎貝爾今年5月也曾表態，不認同取消對台灣「戰略模糊」政策，敦促北京維護台海現狀；他相信美中都認為維持台海現狀，符合雙方利益。】
而且除了美國爸爸表態之外，邱義仁為何也在最近出來講話，是巧合還是經過安排呢?根據上報在2021年7月5日的報導:【總統府前祕書長邱義仁4日上前總統陳水扁主持的廣播節目，聊到台獨議題時，邱義仁坦言，台灣要宣布獨立，不是台灣人民決定，要考慮國際形勢、中國可能作為，「說起來很殘酷，但這是現實！」】邱義仁已經很久沒有出來，怎麼會一出來就跟陳水扁把台獨議題又談了一遍，然後還剛好跟一天之後的美方立場互相應和，這世界上沒有偶然只有必然，到底一切的起因是甚麼，我國政府許下了甚麼承諾，台派會不會又要怪共產黨啦!
新的ait處長代表的是甚麼意義呢?根據聯合報的報導:【現任AIT台北辦事處處長酈英傑（BrentChristensen）3年任期屆滿，預計月中離台。AIT華盛頓總部今天宣布，酈英傑職務將由主管紐澳與太平洋島國事務的國務院亞太副助卿孫曉雅（Sandra Oudkirk）接任。她將是AIT於1979年成立以來首位女性處長。
孫曉雅1991年踏入外交工作，通曉中文與土耳其文。她早年曾派駐台北、北京，也待過愛爾蘭、土耳其與牙買加。她也曾任國務院東亞局助理、緬甸暨寮國科官員、行動中心資深觀察官，以及能源局中東暨亞洲辦公室主任。】孫曉雅的背景和安排代表著甚麼意義呢?在ait搬新家之後，換了新人，台美關係會有變動嗎?
另外，根據聯合報的報導:【「雄獅一般地襲來，鼠輩似地離開...來喔！來喔！美國軍品大拍賣喔？」苦戰將近20年，美國史上費時最久、耗資最貴、結局卻又最為空虛的阿富汗戰爭，即將於秋天來臨前，以西方盟軍的全面撤離為落幕。為了履約和平協議，承諾要在2021年9月11日前全面撤走的美軍，7月2日也趁著深夜的黑暗掩蔽，在全無預警的機密狀態下，離開了一級戰略要塞——曾是美國10萬大軍優勢骨幹的「巴格蘭空軍基地」（Bagram）——但為避免洩密而遭趁亂追擊，美軍的巴格蘭撤離行動，竟然故意不通知身為「在地盟軍」阿富汗政府軍，這不僅讓阿富汗軍方極為憤怒而失望，更讓周邊百姓趁機「撿尾刀」闖入機場放肆洗劫發大財。】美軍的撤離怎麼會這麼倉皇，而且塔利班也步步進逼，美國在阿富汗的外交和軍事政策到底是不是徹底失敗，正常來說應該循序漸進的撤離，但這次怎麼搞得啦!
2020年時，經濟學人曾經出過一篇文章叫作習經濟，【中國國家資本主義正邁向下一個階段，也就是「習經濟」（Xinomics）。
習近平自2012年上任以來，政治上的目標就是要強化共產黨的掌控，在國內外全面打擊異己。他的經濟計畫則是以強化秩序與加強面對威脅時的韌性為目標。這樣的設定很合理。中國國債與民間債務從2008年至今，暴增到GDP的近300％。民間企業分成兩類，一種是笨拙的國營企業，一種是像西方企業一樣充滿野性的公司，後者很創新，但得面對官員的掠奪與模糊不清的規定。】結果今年中國共產黨建黨百年之後，翁履中卻說今年新的計劃經濟，習經濟要起飛了，這是為什麼呢?習經濟有三個重點:【第一，嚴格控制經濟循環與債務機制。第二，政府更有效率，經濟規範全面統一。最後一項元素是，國營企業與私有企業之間的界線變得模糊。】這又跟台灣有甚麼關係，我們有個鳳梨出問題都舉國震動了，新計劃經濟會發生甚麼影響呢?
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香港今日社論2021年06月01日(100蚊花旦頭)
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明報社評
政府展開全城「谷針」運動，力爭在9月前大幅提升新冠疫苗接種比率，在港建立全面保護屏障。疫情反覆折騰香港，若要可持續復常，谷打針是各界都要面對的「必答題」，疫苗猶豫是客觀現象，但不應該將之合理化，甚至拿來作為不打針的理由。疫苗接種不能強制，原因是極小撮人可能對打針或疫苗成分過敏，數據已證明，長期病患或「三高」人士不適合接種疫苗等說法是謬誤。政府伙拍各界谷針，說之以理、動之以情當然最優先，惟當人們出於種種原因不願打針，有時也得採用非常手段。
蘋果頭條
數以萬計港人申請BNO簽證移居英國，難免要面對生病或遇意外需要醫療服務，到底當地醫療福利制度如何？移居英國僅兩個多月的港人Alan（化名）接受《蘋果》訪問，講述他上月初入急症室的經歷。Alan表示入院手續簡單，而且獲英國NHS制度保障全程免費，他盛讚當地醫護對待病人有耐性和有禮貌，「會畀90分」。作為外地人來到英國，Alan對獲得醫護人員禮遇印象深刻，「成個過程啲醫護包括救護員、護士、醫生，全部都好有禮貌」，亦完全沒有任何歧視。
東方正論
特區百廢待興，但政府最近重中之重工作，毫無疑問是催谷市民打疫苗針，官員推廣不力，市民反應冷淡，要靠商界出招幫忙，送樓做媒人吸引打針，但以現時大約兩成接種率，想接近群體免疫極為困難，軟功不成，政府把心一橫，昨日宣布可能推出的谷針措施，頗有霸王硬上弓之意！
星島社論
新冠疫苗接種計畫快踏入百日，市民接種率仍遍低。特首林鄭月娥宣布展開「全城起動，快打疫苗」運動，希望九月底前大幅度提升接種疫苗比率，減少第五波疫情對各行各業影響。政府昨推出一系列優惠措施，包括以疫苗氣泡作基礎，最快六月十日起放寬社交距離措施，包括容許已接種疫苗人士，帶同因年齡問題未能打針的家人到D類食肆十二人枱一同用餐。港府亦擬另定「辣招」，本港一旦出現第五波疫情，可能限制未有接種疫苗人士進入食肆、戲院等場所。
經濟社評
港府昨日發起全城疫苗運動，公布放寬疫苗氣泡規定、再爆疫時未打針人士須受一些限制等，冀大幅提升接種率，盡快恢復社會常態。特首林鄭月娥形容，未來3個月是本港防疫關鍵時刻，將要建起屏障，但當局應如新加坡、內地或美國設立清晰目標，奮力加快或至少爭取如期接種，今後亦要以不斷下調指引的澳洲為鑑，免變種病毒再襲時措手不及。林鄭率領高官公布一系列措施谷針，包括讓公務員每打1針獲1天假，放寬新一輪疫苗氣泡下餐飲處所營運等，又警告倘爆發第5波疫情，研究限制未打針者進入高危場所，並謂打針是未來北上和外遊必不可少的要求，目標大增接種率。
本單位規劃拍攝製作過程長達四年，拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片，在大家都不能出國的時候，在這時候公開讓大家看看吧!
櫻井博志會長:【Dassai這個名字，寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字，是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越，有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人，就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法，就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋；更讓我想用這個名字。】
以日本知名的國宴酒著稱的獺祭，並非如同大眾所想像的一樣，是一個位在大城市中的超級酒造。事實上，旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中，其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發，若要到達他們在山中的總部，開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。
對於這個位在山口縣的酒造，也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上，但事實上，櫻井一家經營酒造的時間，其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。
但事實上，對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說，繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂，完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰，就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中，但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突
櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽，兩個人衝撞得很厲害。那時候，我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡，我學到最重要的事，就是品質愈好的東西愈好賣，生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界，好像幾乎沒有這種認知；廣宣打得很厲害，業務也跑得很勤，覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】
但等到櫻井博志的父親驟逝，他必須回來正式接班時，所面對的卻是持續衰退的清酒市場，和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名，業績也下滑到全盛時期的三分之一。
櫻井博志面對這重重的危機，在退此一步即無死所的困境下，開始進行了全面性的改革。首先，旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念，由冬季釀造改變成四季釀造，也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒，讓產量更能夠配合市場調變，也更能夠穩定的出貨，這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象，變成可以量產，即時出貨，且品質穩定的產品。
另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念，完全由公司的職員來釀酒。
二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡，好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能，成功實現，並且能夠進一步大量行銷海外，讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產，這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】
歷經奮鬥，多年之後，旭酒造不只在東京站穩了腳步，更開設了實體商店，成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。
在東京，旭酒造剛站穩腳步之後，就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成，米的表層有蛋白質和脂肪，在釀造時會造成不純的雜味，留下來的米心【稱為心白】，澱粉質越純，釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀，但光是磨米就必須花到四十五小時，獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%，也就是磨除酒米77%的外層，而所花的磨米時間必須花到整整七天，一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單，是西元兩千年的元月初榨，由旭酒造的社員親自護送通關，目的地則是一月三號的中華民國總統府。
櫻井博志會長:【最喜歡的……！與其說喜歡，我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢，這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中，我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些，把這些東西都賭上了，所以說我非常看重二割三分。】
親身來到旭酒造的釀酒區，你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒，對櫻井博志會長來說，這就是一種玉不琢不成器的磨練。
櫻井博志會長:【這種香氣，就是您提到這種類似水梨的香氣，算是吟釀酒特有的香氣；也的確是因為精米步合的關係，透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母，而酵母在非常低溫的環境下，比一般酒造低得多的溫度下，進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下，除了葡萄糖之外，酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下，在嚴寒中、低溫，而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下，酵母不單是成長，甚至產生了代謝異常，所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀，跟其他酒造的香氣明顯不一樣，所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】
一路拚搏奮鬥到今日，雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一，但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況，光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍，但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同，他們的酒米來源來自於日本各地，但就是沒有山口縣。因為當初連續三年，當旭酒造想要採購山田錦時，山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕，連旭酒造想要自己栽種山田錦，經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下，旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。
山田錦是一種心白較多，非常適合釀酒的稻米，但也因為這樣稻穗的重量較重，容易倒伏，耕種也需要更多的技巧，不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。
富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點：第一個，我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說，是因為到目前為止以我們的實際成績來說，確實有過食用米的相關經驗，但酒米這個領域我們沒碰過，不知道能做到什麼程度。】
【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據，以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民，如何把他們的經驗轉換成數據保留下來，讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手，我們在往這個方向努力。】
在技術上不停尋求突破的旭酒造，在二零一七年十二月十日，又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒，而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價，跟明列出六百三十家直接合作的店家，希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。
櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告，是因為那時候獺祭非常熱門，我的營業數字也非常漂亮。但相對的，我的產能跟不上。產能跟不上的話，那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨，然後轉手賣個三倍價錢，這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著，可是這些投機取巧的店家，根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管，更不會冷藏，常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆；這樣子亂搞，客人怎麼可能喝到高品質的獺祭！？對我們來說，這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭，而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點，讓我們決定刊登這個廣告。】
旭酒造也透過對山田錦的特A級產區，兵庫縣加東市的契約耕作，來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質，被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中，除了有著耕種好米重要的水源，東條川的支流以及鴨川水庫之外，也有著十分清幽的南傳佛教聖地，念佛宗三寶山無量壽寺，每年重要祭典時，佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜，也是當地民眾的信仰中心之一。
藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米，它的稻梗長得很高，在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短，有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難，所以不是針對一般消費者的農產品。】
藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反（約20畝），每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲，一般的上班族應該是已經退休的年紀了，他們是靠養老金生活，如果我以前去做公務員，我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀！當然和領高薪的上班族比可能比不了，但是我很知足了。】
旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神，必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年，發生了極為嚴重的西日本水災，位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害，但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌，必須報廢。
旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損，雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉，但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響，無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時，很多熱心的人們伸出援手，其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】
因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產，末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍，一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失，一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過，反敗為勝的機會再度出現。
櫻井博志會長:【大概一個星期之後，慢慢在想，這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準，好歹也還是純米大吟釀，是不是還能做點什麼努力！或者說再用個什麼別的品牌之類的；品質上我們覺得自然比不上獺祭，賣出去的話會違背我們對客人的承諾，所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】
【所以大概在災後第三周左右吧，我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個，我有這個想法，不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧！有了老師的授權，整個案子很快就動起來了。】
不到一個月，旭酒造不但從天災中恢復，而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓，共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款，六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。
就這樣，旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造，成長為各國元首手中的國宴酒，甚至逆勢成為日本酒的代表品牌，他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步，一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下，繼續往更高更遠的方向邁進吧。
櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣，但現在來說，日本酒對我而言，就是人生的全部了。】
櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試，嘗試的開始很快，失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向，而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比，還有很大差距，我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後，才研發成功的產品。今後，我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上，將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標，我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中，如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升，對我來說比起超越我的父親，能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】
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