我常常覺得國語課本實在是出了很多難題,課文裡常有小孩從來沒有看過、吃過的東西。只看影片沒有太多體會,我都儘量想辦法找來給孩子們真實感受一下。
上次課文裡有枇杷,記得往萬里的路上有賣,開車去了兩趟沒遇上,在果菜行終於找到2盒,價錢頗高,只好一人發一顆,竟然有小孩說:「才一口,沒什麼感覺....」要吃到有感覺,老師可能要破產了呀!!
還有一課說桂花香,桂花釀多麼香醇可口...我只好到廟口去找到專門做桂花釀湯圓的商家,在教室裡煮了湯圓,淋上桂花釀,才認證課文不是騙人的,那桂花釀的香味真的久久不散,唇齒留香。
還買過糖炒栗子,平時在路上都能看到糖炒栗子的攤販,專程想買的時候卻怎樣都找不到,市區繞2圈才買到燒燙燙的栗子。用專用的剝殼器幫每個栗子都切一道,孩子們才能自己剝殼吃到香甜的栗子。
工程師說應該買剛採的還帶著毛的栗子….要去哪裡生呀?
這次又來了,來了個菱角,菱角是長在樹上還是水裡?一問班上,有一半的孩子沒有吃過沒看過。找了採菱角的影片給孩子看,採菱角時必須穿著全身的防水衣,跪在45公分的水裡才能採收,水波盪漾+被太陽照射後的水氣,一天工作8個小時...這時我們才知道原來這麼辛苦。問了附近的果菜行,老闆娘說還沒有看到。我只好上網去查,菱角的產季在9~10月,剛好就在文旦的後面。連假的時候工程師幫我上網去找,終於找到一家已經在採收的,立刻請工程師下訂,趕緊跟同學年的老師說,我找到菱角了!!到時候帶去給整個五年級的孩子(62個小孩)一起享用!!
請孩子們回去查查要怎樣剝菱角?不會剝的,老師可以提供幫菱角咬一口的服務,這樣就能順利剝開。小孩很驚恐的說不用了,下課爭相用電腦查詢剝菱角的方法。
昨天下午菱角終於來了,要怎樣剝殼呢?上網找了很多影片,也試著蒸了幾顆來試試,只有一顆完整出世,其他的都被我攔腰折斷....哈!!明天應該會有很多小孩看著菱角不知道該怎麼辦。
除了課本上出現的東西,把盛產的水果帶到學校,平時不吃的孩子也興致勃勃。同儕的影響真的很大!我們在教室切柳丁、殺過鳳梨、剝了整袋的柚子皮加上酒精和起泡劑作清潔劑。切芒果時竟然有孩子說:「原來芒果裡面有籽呀....」
課本上千萬不要出現什麼千山雪蓮呀!!榴槤呀!大閘蟹、干貝呀.....我一定會當作沒有訊號直接跳過去!
今天是圖文不符之漂亮糖糖
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,#好家在我在家 #宅料理 紅毛丹、龍眼、榴槤到底怎麼切?專業主廚從小水果到大水果通通切給你看 坎達兒·珍娜沒吃過火龍果?► https://smarturl.it/hk8ylm #切水果 #專業主廚 #療癒廚房 00:00 Intro 00:40 Grapes 葡萄 01:01 Strawbe...
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JL Studio 是台中唯一
獲得米其林二星的餐廳,
而且是連續三年得獎,
並榮獲2021年亞洲50最佳餐廳,
新加坡籍主廚Chef Jimmy Lim,
運用台灣食材創作出現代新加坡料理,
透過他的巧手
將現代新加坡料理重新組構、
重新思考和重新想像。
將新加坡的文化、傳統、風味和料理
提升創新並分享給大家。
平日只有晚上供餐並且以套餐形式呈現,
每人3800元另加服務費10%,
也有提供加點及昇級的選項,
這次服務人員有建議主菜的牛排
可以由美國安格斯無骨牛小排
昇級為日本A5黑毛和牛,
不過我是第一次造訪,
所以想先試試沒有昇級的美國牛。
加點了
南非鮑魚.黑糯米.糯米椒(+$420)
稍後會依上菜順序作介紹。
季節水果.甜蝦醬.油條
外型是一個水果塔
裡面有鳳梨、小黃瓜,
上面撒上美麗的花瓣,
吃下去有蕃茄、蝦醬、海鮮的香氣,
算是清爽的開胃小點。
雞腿.茉券香米.參峇泡芙
第二個是海南雞飯去改造的泡芙
泡芙的內餡是海南雞飯,
上層是雞腿卷搭配薑茉跟葱絲,
感覺蠻妙的,
所有的元素都帶點新加坡風味。
豚.馬鈴薯.藜麥
最後一個是咖喱餃,
外層是用藜麥去營造酥脆的口感,
裡面的內餡是
豬肉跟馬鈴薯去燉煮的咖哩醬,
味道比較濃郁帶點南洋風情。
花蟳.黑楜椒.馬告楜椒.蕃茄凍
黑楜椒螃蟹為原型來改造,
最底層搭配番茄果凍,
中間是花蟳搭配一點白木耳,
有一點脆脆的口感,
最上面的泡沫是用馬告楜椒調製的醬汁,
用湯匙由下往上盛,
連最底下的果凍一起吃,
整體的風味算比較清爽。
澎湖大明蝦.扁豆餅.
香蕉花苞.發酵香焦咖哩
澎湖大明蝦作成炸明蝦天婦羅,
底下是黃扁豆作的印度風味捲餅,,
搭配香蕉的切丁還有香蕉的花苞,
右上方橘色醬汁是香蕉去燉煮的咖哩醬,
會有點酸酸辣辣的,
把捲餅由下往上捲起來,
再拿起來沾著醬汁一起享用,
口感蠻特別的。
緬因龍蝦、竹笙.南杏
這道釀豆腐算是新加坡平民小吃,
當地都會用豆腐在中間鑲肉或者鑲魚漿,
今天是把豆腐外層下,
比較滑嫩的豆漿蒸蛋,
裡面加了緬因龍蝦,
竹笙裡面包了豬肉內餡、香菇茡薺,
湯頭是用黃豆去熬製清爽的高湯。
南非鮑魚.黑糯米.糯米椒(加價$420)
鮑魚外層包了紫糯米去油炸,
吃起來會有一點米香的香氣
而且非常酥脆,
鮑魚還是保持Q彈的口感,
底下的醬汁是青龍辣椒做的辣椒醬,
辣度不會太明顯香氣非常濃郁,
青龍辣椒裡面有竹筍跟鮑魚乾內餡,
再搭配一些CHEESE,
其實是蠻好吃的。
市場鮮魚.WUDA.香茅
WUDA是馬來文的魚漿的意思,
在新加坡這種魚漿是橘色的,
有加一點香茅調味煮成下面的燉飯
上面的魚是加志(石鱸),
中間紅色辣醬是番茄去特製的大醬,
搭配燉飯一起享用,
下面綠色的油的是咖哩葉的油。
美國安格斯無骨牛小排.羅望子.
筊白荀.毛豆
牛小排先低溫慢煮然後在炭烤,
兩側比較深色的部分會帶碳烤的香氣,
醬汁是羅望子魚露製成的酸辣醬汁,
搭配肉一起享用。
配菜上面白色是加了蒜油的皎白筍,
下面綠色是毛豆加了香茅、
紅蔥頭和香菜、
和一點香料去做成的毛豆泥,
安格斯牛小排粉嫩的5分熟顏色很美,
口感非常的嫩入口即化,
我己經覺得很好吃了,
不知道加價的日本和牛是怎麼樣。
甜點之前會先上一個冰沙,
冰沙是用水梨搭配檸檬葉去做的,
它上面的水梨切片跟木耳都用糖煮,
底下的湯頭是水梨去澄清的冷湯,
用來調整一下味蕾。
冰淇淋:
錫蘭紅茶.鮮奶.嫩薑
中間水滴狀的冰淇淋,
是印度拉茶去改造的甜點,
泡沫是錫蘭紅茶作成,
底下還有瑪德蓮蛋糕,
跟紅茶的茶凍一起做搭配,
旁邊葉子是茶葉去製作的餅乾。
三道甜點:
清爽的西瓜用金桔的果汁醃漬過,
吃起來帶一點微酸,
上面的粉未是芳香萬壽菊的花粉,
吃起來有一點花香在最上面。
白色的玫瑰球
裡面是新加坡一種飲料
叫玫瑰奶露作成中間的冰淇淋,
再裹上白巧克力,
可以直接用手拿不會沾手。
最後是榴槤蛋撻
上面是榴槤卡士達醬
有榴槤獨特濃郁的香氣。
整體用餐下來非常愉快,
如果愛南洋風味
及新加坡料理的會很喜歡,
服務人員也很用心介紹特一道料理,
不喜歡創意分子料理的就別來了,
因為都小小的很漂亮,
然後食量大的吃不飽。
JL studio (only官網訂位)
台中南屯區益豐路四段689號2樓
04-23803570
平日 18:00~22:30;
假日12:00~15:00;18:00~22:30
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榴槤怎麼切 在 Facebook 的最佳解答
【潛意識分不清現實與想像的差別?】
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許多教導心想事成的老師或派別們,都很喜歡強調正面思考,另外還更愛教你發揮想像力,把你想要的結果觀想出來。為什麼要這麼做?因為他們認為「潛意識分不清現實與想像之間的差別」,只要你經常去正向思考、觀想你所想要的,透過吸引力法則,你的潛意識就會把你要的結果顯化到你的人生中。
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他們經常舉的例子之一,就是叫你想像手上有著一顆新鮮切開的檸檬,然後想像把檸檬放到嘴裡,大力咬一口。因為檸檬很酸,只要一想到檸檬,我們就算嘴巴沒真的吃到檸檬,也會很自然的分泌唾液,這就是他們所謂的「潛意識分不清現實與想像之間的差別」的證據。
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另一個例子,就是如果你最近想要買一台紅色的車子,或是你已經買了一台紅色的車子,那麼接下來你就會到處看到那台紅色的車子。這也是被拿來當做吸引力法則運作的證明之一。
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還有一個也是很著名的例子,就是讓運動員在沒有運動的時候想像運動(例如跑步),科學家發現運動員身上所有肌肉都會跟隨他的想像被啟動,所以他們說運動員們可以透過反覆的想像,就可以在沒有運動的時候強化訓練的效果,可以在比賽時取得更好的成績。
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我相信許多朋友們都試過正向思考,也試過正向的觀想。尤其是「吸引力法則」始祖的亞伯拉罕,更是宣稱只要你能夠保持正向的頻率17秒(或延長到68秒以上),吸引力法則就會回應你思維所發出的震動,力量就會開始運作,你就會心想事成。反過來如果你專注在負面的事件超過17秒(或延長到68秒以上),同樣的會啟動吸引力法則,只不過這次是吸引負面的事件到你的生命中。
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為了達到你的夢想與願景,很多心靈課程都會叫你要把你想要的東西的照片從雜誌中剪下來,製作出你專屬的夢想版,每天看,每天觀想;相信這也是許多走身心靈路線與從事業務朋友的必經之路。
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以上的例子都很有說服力,聽起來也很真實。但是,在人生的遊戲裡,大腦真的是這樣運作的嗎?
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2014年美國威斯康辛大學麥迪遜分校的電機工程學系教授Barry Van Veen與他的團隊為了想研究想像跟現實兩者之間之於大腦的差別而做了一個實驗:首先研究團隊讓一組實驗對象想像他們在騎腳踏車,請他們專注在一些形狀與顏色的細節,接著讓他們看一段無聲的大自然影片。另外一組實驗對象則是讓他們看一段影片後,請他們在腦裡回想剛剛所看到的影片。
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透過EEG腦波圖的觀測,研究團隊們發現,兩組實驗對象大腦中神經傳達資訊的方向是相反的。
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當研究對象在想像畫面時,他們的資訊是從大腦的頂葉(掌管動作、直覺、計算和物體辨認等功能的處理)流向枕葉(視覺區)。也就是說,當你在只是單純想像一件事而不是在回想一個體驗時,資訊是從大腦高階功能部位流往低階功能部位的。
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相反地,當實驗對象看過影片(實際體驗)再回想時,他們腦內資訊的流向則是從枕葉流向頂葉。
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我認為這個方向性的不同,對於潛意識來說,就是足以區分什麼是真什麼是假的關鍵機制了。
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當你想像檸檬、運動等,這些都是從你已經有體驗過的事件來觸發想像力,大腦與身體透過過去的經驗出現生理上的反應,這是再正常不過的了。我相信運動員的確可以透過反覆想像過去運動上的經驗來提升自己在比賽的表現。
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可是如果你想要的願望是你從來都沒體驗過的事情呢?比如說希望月入百萬好了,你的人生如果從來沒有過月入百萬,或是甚至不知道一百萬長什麼樣子的話,請問你要如何去想像體驗或怎麼累積這個能量呢?同樣的,如果你從來沒有吃過榴槤的話,請問你又要怎麼想像出榴槤吃下去的味覺與口感呢?一個沒吃過檸檬的小嬰兒,自然也不會因為想到或看到檸檬就分泌唾液。總而言之,你無法想像出一個你不知道的東西,更別說是要把它給顯化出來了。
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這些正向思考與觀想的技巧說穿了就只是讓你爽爽的做點白日夢而已。舉個更難聽一點的例子吧,就像是有個魯蛇每天晚上看著AV女優的影片或是想像著跟自己心儀但追不到的對象做愛來打手槍(我相信每個男生做這樣的想像應該都可以超過17秒才對),幻想著自己有天可以一親芳澤。但是現實中我們都知道,那也只不過就是性幻想而已。哪怕是花上了一輩子的時間來每天勤勞快樂的做超過68秒,對方還是永遠都不會多看你一眼的。
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所以正確的心想事成方法,是必須能夠讓大腦資訊以正確方向流動的技巧才會有效。我觀察到,世界上也有默默的在使用這種方法來讓自己心想事成的人,我列舉了以下幾位給大家參考(但我猜測他們並不知道自己是這麼做的):
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李小龍 6分(滿分20分)
Michael Jackson 3分
周杰倫 2分
劉德華 2分
張學友 3分
林志玲 1分
拜倫凱蒂 2分
川普 8分
湯姆克魯斯 4分
馬英九 2分
張鈞甯 2分
郭台銘 1分
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在我對於心想事成相關的研究裡,我認為首先要設定好你的目標,然後要釋放掉與其相反、扯你後腿的負面信念與情緒,這些都是最基本的。而更重要的,就是確保大腦裡神經資訊傳輸的方向是正確的。
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除了所有人類都會共同有的基本體驗以外,基本上你無法吸引與創造你所沒有體驗過的東西(除非那是原本命運中就有的安排,但那就也不用吸引了)。所以透過外面教授的吸引力法則,你或許可以「吸引」到一些正面的事件到來,但是你往往得不到你真正想要的東西。
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#零通靈博士事件簿
#量子轉化
#吸引力法則
#吸引力法則只是一階的東西
#二階以上就沒這回事了
#用遊戲的角度去思考就會通了
#一切都很科學
#神祕課程有破解技巧
#這才是真正的祕密
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#切水果 #專業主廚 #療癒廚房
00:00 Intro
00:40 Grapes 葡萄
01:01 Strawberry 草莓
01:30 Fig 無花果
01:57 Plum 李子
02:27 Lime 萊姆
02:46 Lemon 檸檬
03:18 Kiwi Berry 奇異莓
03:38 Longan 龍眼
04:07 Gooseberry 鵝莓
04:26 Prickly Pear 仙人掌果
04:52 Star Fruit 楊桃
05:12 Rambutan 紅毛丹
05:44 Passion Fruit 百香果
06:01 Mandarin Orange 蜜柑
06:16 Persimmon 柿子
06:45 Pepino Melon 香瓜茄
07:15 Quince 榅桲
08:01 Cherimoya 番荔枝
08:23 Apple 蘋果
08:46 Dragonfruit 火龍果
09:23 Avocado 酪梨
10:32 Peach 水蜜桃
11:11 Pomegranate 紅石榴
11:46 Orange 橘子
12:18 Yellow Plantain 黃芭蕉
13:03 Green Plantain 綠芭蕉
13:51 Mango 芒果
15:12 Grapefruit 葡萄柚
15:55 Durian 榴槤
16:48 Papaya 木瓜
17:41 Pineapple 鳳梨
19:12 Cantaloupe 哈密瓜
20:00 Pomelo 柚子
20:46 Pumpkin 南瓜
21:21 Honeydew 香瓜
22:03 Watermelon 西瓜
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冰皮月餅 Snowy Mooncake 簡易食譜 - 中秋節人月兩團圓,一家人坐埋食飯嘅同時,如果可以品嘗自己親手做嘅月餅,榴槤月餅、綠茶月餅就更有創意,亦可以成為親子廚房活動!今日就教大家整冰皮月餅,冰皮月餅材料唔難搵,唔好以為好難整喎,其實就算新手都一樣OK㗎!抹茶冰皮月餅
冰皮月餅做法 - 首先睇吓要準備嘅材料!
冰皮:
粘米粉 40克
糯米粉 40克
中筋麵粉 20克
砂糖 40克
牛奶 180克
煉奶 5湯匙
菜油 2-2.5湯匙
50克月餅模 1個
另備20-30克糯米粉作為糕粉用
一站式買齊所需材料 - 東源號:http://www.tungyuenho.com.hk/
餡料方面,我哋今日就介紹大家用現成嘅餡料,對於新手來講唔需要顧咁多嘢,亦都有更多味道嘅選擇喎!睇吓!除咗我今日揀嘅綠茶味之外,連榴槤、豆蓉等等好多味道都有㗎!
好多時要買齊以上嘅材料,都未必可以一次過喺一間超級市場買到。今日我就嚟到呢間專賣食材的東源號,一次過買齊以上嘅材料同埋月餅模,方便慳時間!亦都可以去佢哋嘅網頁訂購,款式一樣咁齊㗎!
首先將粘米粉、糯米粉同麵粉過一過篩,記住一定要做呢個步驟,如果唔係冰皮就會起粒同唔滑。之後可以落埋糖同菜油,攪拌。
將牛奶同煉奶喺另一個碗攪勻,跟住逐少分幾次加入去篩好嘅粉入面,用打蛋器或者攪拌棒攪勻成糊狀,見到有粉粒要壓散。因為今次我整綠茶味嘅冰皮月餅,我就加咗兩茶匙嘅綠茶粉。
準備一個糕盆,可以用即棄嘅錫紙糕盆或者呢啲有邊嘅碟,搽上一層薄薄嘅菜油,跟住將頭先嘅餅皮糊漿倒入糕盆內,盆面放一張煮食錫紙,以免有倒汗水滴落餅皮糊漿上面,再用大火隔水蒸30-35分鐘。蒸好嘅餅皮粉團,喺室溫下攤凍,待用。
喺蒸緊月餅皮嘅同時,用平底易潔鑊以中細火將20-30克嘅糯米粉慢慢炒成糕粉,大約炒5-7分鐘、見到本來嘅糯米粉開始變成黃黃哋就可以收火,倒起待用。
今日我就揀咗用現成嘅綠茶餡,大家亦可以揀唔同嘅味道一齊整,如果雪咗落冰格,記得整嘅前一日放返來雪格解凍。我會建議新手以1:1嘅比例做餅皮同餡料。將綠茶餡分成25克一個,如果怕整得慢,可以每個用保鮮紙包住,保住入面嘅水份。
跟住可以好似我咁將凍咗嘅粉團連埋表面嘅油重新搓一次,熟咗嘅菜油朔返落去粉團入邊,冰皮就更加煙韌同香滑喇!跟住將粉團搓成25克一粒,再壓成餅皮。大細要放得落頭先搓起嘅餡料,如果想整好嘅月餅切起餅皮均勻,就要內厚外簿喇!跟住就放入餡料,慢慢將餅皮收口,再將缺口位搓靚。
跟住將包好嘅粉團放落有糕粉嘅碗入面碌一碌,將粉團壓細再放入月餅模入邊,記得收口位向外,之後一隻手撳住月餅模底部,另一隻手大力撳落去幾下,咁靚嘅冰皮月餅就差唔多搞掂喇!跟住將完成品放入保鮮盒、上面加張廚房紙,再放落雪櫃,自製嘅冰皮月餅就完成喇!係唔係好簡單呢!等我切一個雪起嘅俾大家睇下啦!
祝大家中秋節快樂!
榴槤怎麼切 在 Joyce94游詩璟 Youtube 的最佳解答
大家好!我是游詩璟!#游詩璟
咦!不是去新加坡過聖誕節而已嗎?怎麼還有第四天??
哈哈哈~既然是「瘋狂之旅」,怎麼能這樣就回家了呢!! #瘋狂之旅
『不如跨完年再回家如何??』
就這樣~我們就繼續瘋狂下去吧!!😏😏😏
來到新加坡第四天,以文青風和大家見面!
第四天我們來到新加坡的「南區」,就是靠近「克拉碼頭」這一區。
來到一個新的地方,當然就是要先找shopping mall和超市囉!
第一站我們到了一個很不像購物中心的購物中心 #RobertsonWalk
很美的中景噴水池和周圍滿滿外國人聚餐的餐廳,真的是很不一樣的氛圍~
根據Google,我們來到 #UESquareShoppingMall
不論走到哪,都是濃濃的聖誕氣息~真的是覺得這趟旅行真的很值得!
(宅女出遊~總是覺得處處皆驚奇😆😆)
第一次發現cheese和優格的味道如此驚人!
第一次被新加坡的櫃子「放電」!
一個人挑戰5支榴槤冰?!
第一次品嚐大家公認到新加坡必吃的「松發肉骨茶」!
#cheese #被電 #榴槤冰 #松發肉骨茶
究竟還有什麼有趣的事情發生呢?
讓我們繼續看下去吧~
認識我的朋友知道我是一位演員、一位藝人(薏仁?!)
不認識我的朋友可能覺得我很面熟,又或者是...
「她哪位?」「網紅嗎?」「啊!黃茵離!」(諸如此類的..)
是的!我就是那位在大家記憶深處~飾演過許多壞女人的演員又或者是那位若有似無的不紅藝人~
這次開了個人頻道,無非就是希望能讓大家和更多的朋友~藉由我的生活、我的視野、我的世界來了解『我』這個人,並分享我的種種給大家!
就如同我臉書粉絲團上所說的:「2019是很不一樣的一年!」
一直很宅、很少出遊、很少過節的我,在2019/12/22日凌晨2點突然決定飛往新加坡過聖誕節!#新加坡 #聖誕節 #2020
一切都來得很突然,卻一切都這麼的剛好!可能是命中註定要在這個時刻瘋狂一回,然後徹底改變吧! #瘋狂之旅 #Taiwan #TaiwanTaoyuanInternationalAirport #Singapore #SingaporeChangiAirport #MerryChristmas
個人頻道的內容除了和大家分享『我』之外,也紀錄著我的心路歷程和蛻變!
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