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🔥 新開幕的台北餐酒館!! 應該看到裝潢就可以猜到哪一家餐廳? 來看看我們點哪九道菜吧!
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▍Review 👉 http://globalfoodelicious.com/see-you-bar-restaurant/
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🔥 Newly-opened Taipei Bistro!! The restaurant design is quite eye-catching! Guess which NINE dishes that we ordered!
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🔎 Instagram: globalfoodelicious
🔆 Where and What I eat
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2021/2/9（二）
#趙少康的餐桌筆記-樓上見
台北市中山北路一段79號
樓上見餐酒館，顧名思義，餐廳主要在二樓、三樓，一樓是酒吧，開了沒多久，主廚很年輕，中餐師傅底子，裝潢很西式，菜有中式有西式，中西合璧，跟傳統的中餐很不一樣。值得體驗。
菜名很中式，做出來的菜不一定，中式、西式、日式
我認為雲吞、鮑魚飯、麻婆豆腐、楊汁甘露最值得點
而這次突破便是揉合完整的調酒文化，傳統餐搭酒以Wine pairing 為大宗，樓上見致力於 ... 樓上見這個品牌自2020年11月創立至今，已經正名我們不是港式餐酒館滿長一段 ... ... <看更多>
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樓上見餐酒館 在 [食記] 台北中山樓上見港式餐酒館- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：樓上見
消費時間：2021年2月
店家地址：台北市中山區中山北路一段79號
店家電話：02-2100-1260
營業時間：18:00-23:00（週一公休）
可否刷卡：可以
有無包廂：有
推薦菜色：雲吞、楊枝甘露
一開始在看樓上見的官方IG時，看到一大堆很奇幻的環境照片，還以為他們有斜槓室內設計公司(還真斜)，結果沒有，是認真做料理來著的。
雲吞；外面的麵皮是薄薄的醃漬白蘿蔔，裡面是Ricotta cheese + 鹹魚，服務生交代要一口吃掉，很好吃，全部的菜只能選一道我會選這道。
雞肝醬；要用後面的炸蓮藕片去沾雞肝醬吃，雞肝醬混合梅子焦糖跟五香(天知道那是什麼)，很稱職的開胃小點，但雞肝醬跟蓮藕片的量有點不成比例，蓮藕片吃完至少還剩一半的雞肝醬，差點要拿出我包包裡的多力多滋來沾。
叉燒；上面白色的是茭白筍絲，叉燒表面有用糖焦化過，稍微偏甜，但非常好吃，焦化過的東西就是很無敵，肉肥瘦剛好，不會太瘦(喂)，吃起來唇齒留香、回味無窮。
鴨濃湯
XO醬蔬菜；就是XO醬炒蔬菜，有花椰菜、玉米筍、抱子甘藍、甜碗豆等等，將最上面的水波蛋劃開拌勻後吃。全桌都被這道菜的辣度嚇到，吃進嘴巴十秒之後才會開始哇哇叫那種，好吃但比較不特別～
麻婆豆腐；我的舌頭ㄧ碰到上面的醬瞬間的反應就是：「維力炸醬麵」，真的真的就是更辣版本的維力炸醬，相似度99.9%，醬的下面是蛋豆腐，可以配著旁邊的炸米香吃，因為真的太辣我沒辦法吃太多，但是同桌有人給這道第一名，也給大家參考。
草蝦；調味偏清淡。
楊枝甘露；重頭戲來了，超好吃，最上面的是牛奶脆片，中間有椰奶奶霜、芒果冰、酒漬柚子、最下面是西米露，每一盤都長得不一樣，椰奶霜會從不同的角度微微露出來，超可愛，打破最上面的牛奶脆片之後混在一起吃，我覺得有點像楊枝甘露版本的提拉米蘇，拿著一根湯匙挖著吃的那種肥宅感好讚，港式comfort food。
菠蘿包；外面真的是菠蘿麵包，中間夾煙燻的香草冰淇淋，像醬油膏的是香港八珍甜醋，菠蘿包我個人覺得口感上有進步的空間，咬下去有點韌，會有「噢真的是麵包」的口感，冰淇淋的確有煙燻味，但很容易被麵包的口感給拉走注意力。
我們還點了很多喝的，我點了無酒精的胡椒薄荷，一定要配著裡面的香草一起喝，沒配就是可爾必思氣泡，配著喝會昇華，我很喜歡，酒類也都不錯，枇杷膏我覺得很好喝，是順順的枇杷膏味。檸檬馬鞭草聞起來很像花仙子(有的人喜歡有的人不喜歡)，青花椒會讓後味麻麻的很好玩。
整體來說很推薦，港式口味部分偏重，特別他們的辣都是來真的，但配上飲品吃起來很舒服。也許整體來說不到fine dining那樣的氣派或無懈可擊，但多了一些親切自在及有趣，就像印象中的香港那樣。
如果以上有哪邊說的不對，還請大家包容、指正～
最後(又)很不要臉的附上自己的美食IG帳號，如果大家有空的話可以賞我一個讚或追蹤，祝大家新年快樂！
https://instagram.com/waterlilyinjuly?igshid=1walciaupnun7
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