關於 橘子戚風蛋糕 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

防疫期間窩在家😉假日一樣要有儀式感✨
上次經過萬隆站無意間買了一家麵包店
山 崴 烘 焙 Boulangerie Shan Wei
就念念不忘，爬文是在地人推薦真的再
遠都值得衝一波，請 Lalamove 取餐
文山-》大安區-〉萬華區 只要 $275～
防疫期間又+這爆熱天氣真的蠻可以的
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Greedy Bistronomy Cafe 餐酒·咖啡
被餐飲耽誤的調酒師老闆，調酒好喝👍
但我卻思念他們家的餐點⋯⋯🤣🤣🤣
謝謝小香老闆的用心讓大家在家有酒喝
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-Greedy Bistronomy Cafe
🐟低溫香煎鮭魚米飯盒
🦪三杯廣島牡蠣寬麵
🍤海鮮銅錢可樂餅
🦀️松葉蟹肉奶香起司蛋捲
🍹水果潘趣、熱紅酒真空包
☕️烘培咖啡混豆掛耳包
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-山崴烘焙
🧀️百香果甜甜圈、芋泥餐包、雙莓果乳酪
🍣生吐司創意花壽司、蜂蜜吐司、抹茶雪球
🍵抹茶橘子戚風蛋糕、抹茶生乳捲、🎂藍莓之星
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以上推薦給大家😋
這堆食物又可以讓阿亞在家渡過三天了✌️
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✨喜歡就💖分享+按讚👍🏼+留言💋
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#台北 #타이페이 #Taipei #たいほく #台灣🇹🇼
#山崴烘焙 #下午茶 #生日蛋糕 #在地人推薦
#GreedyBistronomyCafe #餐酒 #咖啡 #調酒
#自主隔離進入第二週 #台灣加油 #大家加油
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#instatravel #fun #happy #beautiful
#followme

哥說我看到甜點
眼睛都亮起了
太誇張~哈
愛睏的眼，秒變愛笑的眼
#焦糖橘子戚風蛋糕

橘子戚風蛋糕
今天是小兒子的生日
為他烤了2個6寸的橘子戚風蛋糕
剛剛一回到家，問說有什麼好吃的？肚子好餓！
馬上切開其中一個。
小寶貝剛午睡起來，也吃了一塊。

第二集黎啦！因為第一集反應好好 所以應該會再一直拍落去? 事關自己都好鐘意去coffee shop，所以有鐘意既一定同大家分享！

第一集:
https://www.youtube.com/watch?v=sqfORRTKkD4&t=32s

JOMO Kitchen & Health Hub
https://www.openrice.com/en/hongkong/r-jomo-kitchen-health-hub-tseung-kwan-o-western-all-day-breakfast-r653384

Halfway coffee
https://www.openrice.com/en/hongkong/r-halfway-coffee-sheung-wan-western-r584774

Black coffee
https://www.openrice.com/en/hongkong/r-black-coffee-mong-kok-international-cake-r667415

PRESS THE BUTTON coffee stand
https://www.openrice.com/en/hongkong/r-press-the-button-coffee-stand-sham-shui-po-western-r666555

∞ W A T C H M Y P R E V I O U S V I D E O ∞

抗疫在家做咩好?9樣活動令你唔會悶到懷疑人生
https://www.youtube.com/watch?v=te076...

【4K】在家輕鬆做芝士奶蓋烏龍茶?不用打蛋器也做到
https://www.youtube.com/watch?v=gbLZb...

↣自製手機殼?超簡單材料 | DIY phone case?
https://youtu.be/p3Vle3gHfqQ

↣ 簡易橘子妝容分享 ? | 我最喜愛的顏色! Tangerine Makeup Tutorial ?
https://www.youtube.com/watch?v=8Tn7h...

↣ 利用單品提升穿搭質感?超簡易穿搭分享 | Look stylish with BASICS?
https://www.youtube.com/watch?v=hx_RV...



∞ L E T ' S C O N N E C T ∞
↣ Instagram || http://www.instagram.com/angelamiuz
↣ Art Portfolio || http://www.imiuzangela.com
↣ Behance || https://www.behance.net/angelamiuzc
↣ Follow my monthly music playlist || https://open.spotify.com/playlist/6UO...

∞ M U S I C ∞
Music by Mark Generous - Meganne - https://thmatc.co/?l=4AF4D7B5

This is not a sponsored video.

xx,
Angela

#香港咖啡店

《不藏私，甜點教學》-超夯🔥岩燒蜂蜜蛋糕
濃郁的蜂蜜香味，蛋糕體有如雲朵般的柔軟綿密
搭上表面多層次口感的蜂蜜起司醬，
美味的蛋糕，讓人陶醉在其中，
試吃時間！一不小心又多吃了一口😜
只要跟著我們的「不藏私教學影片」～
你們也能作出簡單又美味的甜點喔✌🏻️
有烘培上的疑問⁉️
或是想看我們教學什麼樣子的甜點！
都歡迎留言給我們喔😜
#喜歡我們的教學影片再麻煩幫我們分享喔😘

蜂蜜蛋糕體食材🍞
新鮮蛋白240克
細砂糖123克
沙拉油93克
橘子汁10克（可用牛奶取代）
牛奶76克
純蜂蜜24克
低筋麵粉125克
新鮮蛋黃120克

蜂蜜起司淋醬🍞
動物性鮮奶油66克
純蜂蜜10克
起司片4片
無鹽奶油66克

（貼心叮嚀）
此配方份量，可製作6吋岩燒蜂蜜四顆

第一次烤培溫度🔥上火200🔥下火170
烤培時間🕒20-25分
（烤培10-15分表面稍微上色上火降至190度）
第二次烤培溫度🔥上火250🔥下火0
烤培時間🕑5-10分
👤我的個人IG來+個好友吧😎
https://www.instagram.com/lai0713/

綜合莓果乳酪蛋糕 — 水果蛋糕的食譜就像是海邊的沙子一樣多。不管是海綿蛋糕、戚風蛋糕、乳酪蛋糕，還是慕斯蛋糕，種類應有盡有。為了讓你的水果蛋糕更具有特色，你一定要用5個小杯子來做烘焙。這道綜合莓果乳酪蛋糕不僅看起來令人驚艷，而且還有酸甜不膩的莓果和果凍，準備起也很容易唷。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/berry-cake/

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所需材料:
餅乾基底部份:
350 g 燕麥餅乾
150 ml 牛奶

蛋糕麵糊部份:
4 顆蛋
250 g 糖
250 g 麵粉
1/2 茶匙泡打粉
250 g 奶油 放於室溫中
1 小撮鹽

莓果部份:
400 g 綜合莓果 (覆盆子、藍莓、黑莓及黑醋栗)
50 ml 檸檬汁
50 g 糖
12,5 g 覆盆子吉利丁粉

奶油乳酪部份:
250 g 奶油乳酪
3 湯匙糖粉
2 茶匙鮮奶油黏稠劑
200 g 鮮奶油

此外:
圓形蛋糕模具 直徑：26,5 cm
5 個玻璃杯 直徑：上 7.5 cm，下5 cm；高度約7.5 cm

作法:
1.) 將餅乾放入多功能切碎機中切碎。加入牛奶，攪拌到黏結成團為止。
2.) 在蛋糕模具底部鋪上一張烘焙紙，並在模具內的邊邊抺一層油。之後將餅乾泥均勻地鋪在烘焙紙上，並用湯匙壓平。
3.) 現在開始準備麵糊。將蛋和糖混合後，打到起泡為止。將麵粉、泡打粉和鹽混合，然後將它加到打成泡的蛋糊中。最後，加入軟化的奶油。將麵糊也倒入蛋糕模具中。用抹刀將表面抺平。
4.) 將5個玻璃杯的外層抺上一點油後，裝入各色的綜合莓果，然後加入糖和檸檬汁。
5.) 將玻璃杯放入蛋糕糊中圍成一個圓形，然後放入175°C的烤箱中烘烤60分鐘。
6.) 烘烤完後將玻璃杯取出來。在杯子上放上篩子，然後將果汁從玻璃杯中倒到一個碗裡。 (應該至少會有500 ml的果汁。如有必要，可以用溫水或櫻桃汁來達到應有的量)。將覆盆子吉利丁粉加到果汁中，然後攪拌均勻。
7.) 等蛋糕稍微冷卻後，將莓果 (不含玻璃杯) 倒回原來的洞裡，然後將果凍也分散地倒在洞裡。將蛋糕放冰箱冷藏約1小時。
8.) 現在來製作白色奶油乳酪。將奶油乳酪、糖粉和鮮奶油黏稠劑混合均勻後，最後加入打發的鮮奶油混合。然後放入冰箱冷藏至少1小時。
9.) 將玻璃杯洗乾淨後倒著放回原來的洞上面，蓋住莓果。
10.) 將奶油乳酪醬均勻地塗抹在蛋糕上和周圍。杯子是要確保奶油乳酪醬不會不小心地跑到莓果的洞裡。奶油乳酪醬塗抹好後就可以取下玻璃杯了，然後在蛋糕中間的上撒上巧克力屑。

買回來的綜合莓果可以放在冰箱冷凍。因此，無論是什麼季節都可以烤出美味的莓果蛋糕。當然，也可以使用其他水果來替代，例如：橘子或櫻桃等等。祝烘培愉快！

後段影片中的焦糖香蕉蛋糕食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/juicy-caramel-cake/

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