【橘貓店長「花甲」 當家的創意續食餐廳】
閱讀專訪 👉🏻 https://backme.tw/ref/2Geu4
2021 年夏季，「地表最強里長」方荷生攜手兒女發起《 書屋花甲ｘ而立書店 展店集資計畫》，從深耕的南機場社區經驗再向外延伸，二店落腳於人文氣息濃厚的台大溫州商圈。
你可以在 #書屋花甲 店內挑個舒服的座位，品嚐由店長巧手打造的創意續食菜色：續食的「續」是延續食材價值、是嶄新開始，讓曾經躺在賣場裡不受青睞的食材，再次進到人的循環裡。
書屋花甲設計定食菜單會以固定的主菜搭配 #續食 配菜，在蔬果「不好看但仍新鮮」的狀態下去做變化。有時是酸甜漬物、有時是清爽涼拌菜，即使每次來都點同一主菜，也不見得會吃到一樣的配菜。
有顧客因此樂得一週來光顧兩三次，享受「收集不同配菜」的驚喜；甚至有熟客會主動許願，丟出續食變身的好點子。看著有人為自己備好料理端上桌，食物滋味和溫暖心意有了連結，就是一種「家」的感覺...
完整全文 👉🏻 https://backme.tw/ref/2Geu4
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
🙌🏻 關注 #貝殼放大，告訴你更多集資新知！🐚
我們也有 YouTube：https://backme.tw/ref/bfyt/
Instagram 追起來：https://backme.tw/ref/bfig/
