📠【灶房碎紙機 日本 ECHO 一秒變大廚切蔥絲刀】
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#食蔥怪們集合惹ヽ(́◕◞౪◟◕‵)ノ
#蔥爆系列救星
#直切切絲 #橫切切段
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像喵星人似的小幫手最愛吃魚惹🐟
尤其是蒸魚,那鮮嫩香甜的滋味ԅ(♡﹃♡ԅ)
#想到就流口水
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說到蒸魚,每次蒸魚料理的最後一個步驟,
就是要在蒸魚上添點蔥點綴,
用蔥絲看起來比用蔥花高上兩個檔次,
但是最傷腦筋的也就是這個步驟惹,
不是人人都可以有像大廚一般的刀工哇,
小幫手就做不到ಥ_ಥ
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看到採購帶回這個切蔥絲刀,
根本就是小幫手的救星,
白蔥絲、綠蔥絲都瞬間搞定(´▽`ʃ♡ƪ)
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橫切切段 在 聖嫂Dodo Youtube 的最讚貼文
👄 這三道都是不需燙熱水的涼拌菜,製作超快速,跟我一起做看看吧!
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👄製作拍黃瓜所需要的材料有
黃瓜2條
鹽1茶匙
烏醋30ml
糖1大匙
醬油15ml
麻油2茶匙
蒜末4瓣
紅辣椒1條
👄拍黃瓜製作步驟
1.將黃瓜切半,然後橫向再切半
2.把黃瓜裝入保鮮袋中,用菜刀拍裂。
3.然後將長段折斷或用切切成條狀。
4.把切好的黃瓜放入碗中,加入鹽攪拌,醃5分鐘。 這樣可以把多餘的青瓜水份流出,能使醬汁更入味而且用鹽醃過的黃瓜特別爽。
5.醃的時間可以調醬汁 把烏醋 糖 醬油l 麻油 蒜末 紅辣椒調成一碗
6.把黃瓜水倒掉後加入已混合好的涼拌調味汁攪拌。
7.放入冰箱醃半小時入味就可以了。
👄製作泰式涼拌洋蔥所需要的材料有
洋蔥1/2顆
紫洋蔥1/2顆
檸檬1/2顆
泰式甜辣醬3大匙
冷(冰)開水1000cc
👄製作涼拌泰式洋蔥步驟
1.洋蔥與紫洋蔥切細絲。
2.洋蔥與紫洋蔥以冰開水(或冷開水)浸泡約10-15分鐘。
3.將洋蔥與紫洋蔥瀝乾水份,加入檸檬汁與泰式甜辣醬將其攪拌均勻。
4.完成即可盛盤食用,或放入冷藏冰鎮約1小時,會更入味,冰涼風味也很棒。
👄製作柚香白蘿蔔片所需要的材料有
白蘿蔔 500g
鹽 1大匙(讓蘿蔔出水用)
醬汁:
糖 70g
醋 69g
鹽 5g
柚子醬2大匙
👄製作柚香白蘿蔔片步驟
1.將蘿蔔洗淨,切片
2.用鹽先醃約15分鐘,然後將鹽水倒掉
3.將白蘿蔔放在玻璃容器內,再加入糖、醋、鹽、柚子醬,均勻搖晃混合,放入冰箱醃漬半天即可食用。
#涼拌菜 #超簡單 #一分鐘 #懶人料理
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橫切切段 在 [記錄] 八天八夜之南二段- 看板Hiking 的推薦與評價
地點:台灣中央山脈南端南二段
照片: https://www.flickr.com/photos/hhtu/sets/72157644652391900/
時間: 2014/05/30 ~ 2014/06/05
住宿: 全程山屋
前言:
十座百岳(向陽, 三叉, 南雙頭, 雲峰, 轆轆, 塔芬, 達芬尖, 大水窟, 秀姑巒, 八通關)
其實一開始根本沒有想到會去這裡, 本來只是想參加八大秀的行程, 可是因為人數不足取
消, 看到了翔馬登山有南二行程, 而且是十座撿完的行程, 一咬牙就報名了, 這是我第一
次走縱走, 而且很衝動了選了自背行程XDD 包包重量最重大約有25kg左右, 不過八天幾乎
都是晴天, 淋到雨的總時數不超過6小時, 向陽山之前去過所以不特別上只經過, 南二前
中後各有各特色, 兩支腳有不少的破皮跟傷口, 當然回來其實都已經結痂了, 路況有不少
危險, 去的人要小心, 本隊15人平凡人, 2位專業嚮導, 2位超強porter, 共19人
中間幾天大多為了怕下午會下雨, 大多是2點起床3點出發 or 3點起床4點出發
照片有部分是盲拍, 因為太危險沒時間拿起來, 剩餘後面用天數記錄的方式呈現給大家
第0天: 晚上下班直衝台北車站等車, 往台東出發
第1天: 一早向陽國家森林門口發公糧, 第一次背那麼重, 心裡還有點擔心XD, 不過看著
天氣不錯, 也一路慢慢經過了向陽山屋, 黑水塘, 結果到了向陽名樹開始天氣霧茫茫, 一
路從大崩壁一直到避難都還是一樣, 最重的一天就這麼結束了 Orz
第2天: 天氣好到不行的早晨, 往三叉山出發, 沿路可以看到未來南二段的各個山頭, 看
到最遠的秀姑巒山有點那麼不實際的感覺XD, 上三叉山有點小霧, 不過還算簡單, 之前失
敗兩次的嘉明湖這次也看到了, 不過這次我是過客, 不能久留, 或許三個月後會再來一趟
, 一般嘉明湖行程這裡就準備往回走了, 我們卻還要繼續, 往拉庫音溪山屋出發, 基本上
不停的下切切切切, 切到我腳破皮還在下切, 拉庫音溪相當美也相當....冰...除了穿雨
鞋的都要脫鞋過河, 不過就算這樣, 我們也是不到中午十二點就到山屋, 跟著就是閒話家
常打嘴砲度過下午(順便溪邊毛巾擦臉擦身體)
今天路線難度只有下拉庫音溪要切切切...
第3天: 俗稱的D-Day, 也是這八天最硬的一天, 今天是兩座百岳, 一開始陡上南雙頭山,
看美到不行的日出, 望著還有一座好遠的雲峰..., 若不是這天氣這麼的好, 還真是撐不
下去, 到雲峰東峰營地就換輕裝, 雲峰有一些危險地形 - 刀片岩, 之前有兩個女孩子掉
下去, 所以要小心此段路線, 這路線來回約3hr, 可惜雲峰不愧是雲峰, 以上去就霧到死
, 拍拍登頂照就準備下山了(話說這邊真的有訊號, 不管是通訊還是網路, 我還特別傳了
幾個Line訊息XD, 大家也都在打電話報平安), 可惜回到營地天氣開始變差, 整裝補充乾
糧之後, 就一路衝去轆轆谷山屋, 這邊是淋比較多的雨的一段所以沒照片, 只能說最後
到轆轆谷之前的好漢坡走的很想死, 太惡夢了, 幸好還是有力氣到山屋
今天路線是雲峰較危險, 下轆轆谷因為是下雨狀態, 其實很滑,路小,樹幹多,要小心走
第4天: 今天也是兩座百岳, 但是比昨天輕鬆一點, 一開始陡上轆轆東峰看日出, 然後輕
裝攻轆轆山, 這座到是滿簡單的也輕鬆, 而且可以很近的看著玉山群峰, 不過再來行程就
是沿著中央山脈稜線走到塔芬池, 可惜大概是天氣太好, 塔芬池快沒水了阿XDDD 而且池
裡面還有一些小蟲, 我們喝的時候都是要先煮過的比較放心, 休息完20分鐘直衝塔芬山,
一樣無敵美景, 拍完登頂直下塔芬古山屋, 到的時間也差不多是中午, 不過這邊重點是有
撿到鹿角!! 還有無限暢飲的活水阿!!! 以及不知道從哪裡來的龜殼花....Orz
今天路線是安全的, 無太多危險路段
第5天: 第3天若是D-Day, 那今天就是B-Day, Beautiful Day, 一樣一早一路陡上, 可惜
慢了點來不及看日出, 之後達芬尖山下換輕裝攻達芬尖山, 難度不高, , 不過這邊到是看
到某某某紀念碑...過了水黑到死的黑水塘之後(這裡也有通訊), 開始了南二段精華地段,
除了藍到死的天, 還有廣到死的景, 以及超級無敵大水窟大草原阿!!!! 我們不知道在這
邊拍了多少張美照XD, 甚至是下到大水窟這段, 要是可以我真想用滾的下去XDD, 加上我
都衝第一個, 所以我下去拍大水窟跟大水窟池的時候都沒有人跟我搶阿!! 不過這邊要呼
籲一下山友, 垃圾煩請自己帶下山, 我這次本來很想拍, 大概有一車的垃圾丟在山屋....
我喊這邊好漂亮, 旁邊的原住民porter說: 哪裡漂亮, 都是垃圾 ˋˊ, 我:.........
這麼美的地方還是請大家要一起維護阿!!大水窟山屋可以看到大水窟山跟相當宏偉的秀
姑巒山, 拍不釋手!!
今天路況基本上是一般以及太美了XD, 上尖山小心點即可
PS: 這邊的廁所牆都倒了....女孩子去旁邊草叢吧XD, 這廁所可以從旁邊的山坡看光光XD
第6天: 特地早起一個半小時衝出來拍水鹿跟銀河, 這天的景實在太美, 不拍對不起自己
, 只是還是有時間壓力, 所以就沒曝星軌了, 上大水窟之後天氣稍微陰陰, 由於上秀姑巒
山較危險加上天氣不明, 所以本隊只有一半人上, 另外一半人先下山屋, 到秀姑坪兵分兩
路之後, 就開始驚悚的上山之旅, 沿路不是崩壁就是刀片岩, 這段一樣3hr來回, 基於安
全這段都是盲拍, 不過當登上秀姑巒山之後, 真是太美了, 不愧是中央山脈最高峰, 遠眺
玉山山脈跟後方的馬博橫斷, 由於雲層不停高漲, 我們就迅速下山, 還好返回秀姑坪的時
候才開始下雨, 換裝開始往中央金礦山屋出發, 由於雨勢較大, 所以無照片, 但是此段下
雨, 所以路況變的異常難走, 有最滑的樹幹跟石片, 走的時候要千萬小心, 相當相當容易
滑倒
今天路況前段一般, 上秀姑巒危險, 下中央金礦山屋若下雨會相當相當滑
PS: 凌晨的時候隊友出來上廁所, 山屋居然被水鹿包圍XD(水鹿: 把尿交出來!!)
第7天: 陰天的早晨, 所以等到天亮才出發, 一樣路滑, 到八通關登山口之後, 輕裝攻頂
, 路不難走, 問題是太多人來過, 路線有點被亂開得亂七八糟, 如果有嚮導要跟好, 這邊
迷路會很危險, 上去八通關山也是迷霧茫茫, 加減拍拍照就迅速下山了, 直接通往八通關
草原, 通常一般人應該事就可以直接殺出去東埔了, 但是時間拖得比較晚, 而且因為路面
崩塌, 從八通關草原要高繞一段路, 高繞完一堆人也沒力了, 就留在觀高工作站話家常
今天路況不難, 八通關山路線混亂, 帶隊的要注意有無跟上, 高繞比較吃力, 還有不少崩
塌點, 要小心, 有一段樹枝做成的高繞點颱風過後應該會消失, 要注意(我照片有)
第8天: 就從觀高出發殺至東埔, 15公里的下坡山路, 相當緩相當好走, 大家大概也是歸
心似箭, 一路相當迅速的衝出東埔, 沿路的乙女瀑布跟雲龍瀑布都相當美
今天路況本應該是簡單, 但是中間其實有不少大大小小的崩塌, 過的時候都要小心, 領隊
在碎石崩塌點最好把路採硬一點讓隊員過比較安全
這八天老天爺對我們真的相當好, 我們也是出了東埔上了車, 才開始下大雨
這對我真的是很難得的經驗, 但是雖然美, 大家還是要注意安全
我們前一隊有人趕路, 就有隊員摔傷, 後面則是回來才聽到原來端午嘉明湖一堆狀況
中午午餐:
我們隊員大多是帶泡麵跟爐頭瓦斯自己解決中餐, 當然也有登山沖泡式的飯
我有帶粽子, 不過只吃到第四天就開始有酸的味道, 還有一顆粽子被不知名的蟲吃了QO
有帶7-11的御飯糰, 我帶的是蝦米的, 所以到第四天還沒有壞
同隊有人帶有肉的御飯糰則是第三天開始有酸味
我乾糧帶的是營養口糧類型, 還有掬水軒的口糧棒, 以及7-11一堆的熱量棒
同隊帶的乾高麗菜包相當好用, 從第一天用到最後一天還有剩
水:
因為全程山屋, 所以水大多都有, 我自己是第一天3L
後來每天大約保持在1.5L~2.5L之間, 夠用, 不過這要看你要不要煮東西
要煮東西就可能要帶多一點點的水
相機:
我電池帶3顆夠用, 由於凌晨天氣較冷, 隊友有的相機都無法發揮運作, 要注意
這邊就留給大家做參考, 這次有跟團的, 並非個人行走喔!!
如有其他問題歡迎詢問XD
#興
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.50.187
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hiking/M.1402200998.A.BE6.html
相機是使用Nikon D800E + Nikon AFS 14-24, 這隻鏡頭要有偏光要多花太多了
所以我做法是, 白平衡設定會調藍一點
不過我拍照時間這次幾乎都是在早上6點~10點左右, 沒偏光其實也還ok
不過背這種怪物上山....重量是一大問題....
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