【早期西貢的四大富豪之一- Chú Hỏa】
不確定大家還記不記得在上個月我們談到Majestic hotel的時候我們有談到一個西貢四大富豪之一的Hứa Bổn Hòa,人稱Chú Hỏa,越南以前常常有一句話,Đi tàu Chú Hỷ, ở nhà Chú Hỏa「火車去Chú Hỷ,家住Chú Hỏa」,據說Chú Hỏa的房地產在西貢與堤岸地帶約有30000套,土地應該已經到無數的等級,雖Chú Hỏa為四大富豪之尾,但是其實Chú Hỏa對於南越的市容有非常大的貢獻,今天就讓我們一起簡單的來聊一下這位傳說中的Chú Hỏa。
一、Chú Hỏa的早年時期
Chú Hỏa的本名為Huỳnh Văn Hoa,原本為福建省的中國人,而後在1863年開始移居到越南生活,在仿間談論在致富的過程有三種說法,例如Chú Hỏa一開始到西貢是做撿瓶子與撿一些舊的東西維生,但是他的生活在撿到一個舊椅子下有一袋黃金之後就一夜致富了,另外也有一種說法是因為Chú Hỏa其實是中國人,在Chợ Lớn有時候會看到一些垃圾是被大家認為沒價值的,而Chú Hỏa知道這些東西都是可以變賣的元、清朝的高級古董,後來透過轉手買賣而致富,其實大家對於Chú Hỏa的印象都是非常勤奮且很努力的在工作,也是透過這樣的態度去造就他後面的成功。後面的Chú Hỏa開始跟一個法國人合資開設當鋪,之後的Chú Hỏa就用當鋪所賺到的錢開啟他的房地產事業,因為他相信,房地產在後期只會愈來愈有價值。
二、Chú Hỏa家族的房地產事業
在Chú Hỏa去世之後,他的家族成員也繼續在西貢的房地產事業上進行商業買賣,一開始Chú Hỏa家族與法國人合資一間買賣公司用以管理Chú Hỏa在生前的房地產,而後在1925年成立自己的房地產公司來進行更多房屋的建設,包含西貢與Chợ Lớn的30000套連棟別墅,這個擁有房屋的數量當時接近佔了西貢與Chợ Lớn的一半以上(當時的西貢-Chợ Lớn人口只有50萬人左右),另外在1925年所建立的Majestic Hotel也是在他們家族旗下的房地產,另外,不只在西貢與Chợ Lớn的建設,其Chú Hỏa家族的事業也擴展到了頭頓地區,因此可以說Chú Hỏa家族雖然非常的富有,但是對於越南南方的經濟繁榮、擴大以及西貢的整體面貌有非常非常大的貢獻,這是非常多的西貢人下給Chú Hỏa家族的結論。
三、Chú Hỏa家族的建設
上面所提到的30000套連棟別墅其實分散在西貢與Chợ Lớn的各個地方,包含一郡的Đồng Khởi路與Nguyễn Huệ路上很多目前被印度店作為布料買賣的以前都是Chú Hỏa家族的財產,另外在一郡的Lê Thánh Tôn與Lý Tự Trọng路上有很多也是Chú Hỏa家族的,這些房子普遍上都是一層或是兩層的磚瓦平房的種類,另外檳城市場左邊右邊的那塊地,圍繞在檳城市場旁邊的地方,都是Chú Hỏa家族的,1925年蓋的Majestic Hotel、1909年蓋的Nguyễn Trãi醫院、1937年蓋的西貢綜合醫院、1937年蓋的tu du醫院、1949年蓋的Kỳ Viên寶塔等等都是Chú Hỏa家族的財產,另外最重要就是西貢美術館,以前是Chú Hỏa的家,這些全部都是Chú Hỏa家族一手打造的,對於西貢整體的貢獻,是目前都還可以感受到的,雖然很多都被列為其他人列已經列為私有財產,但是房子的整體造型也很多都沒有被改變,繼續傳承從以前到現在的那些史事痕跡。
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堤岸(Chợ Lớn)所有人的大命脈-平西市場(Chợ Bình Tây)
在上禮拜我們介紹過了堤岸(Chợ Lớn),那個位於第五郡、第六郡以及第十一郡的地方,有別於第一郡那些華麗的建築,這裡的人潮非常的擁擠且很有人情味,中國餐廳也非常的多,這裡反而是更多越南人心中的城市中心,而其中,豎立在堤岸(Chợ Lớn)有一個最大最古老的平西市場(Chợ Bình Tây),裡面有超過幾萬種的商品,幾千個攤販,生活所碰到的日常用品,每天所吃到的食物,都可以在這裡找到,今天就來簡單跟大家介紹一下平西市場(Chợ Bình Tây)。
一、平西市場的歷史
在1920年代,堤岸(Chợ Lớn)的發展愈來愈繁榮,許多外地來的越南人到堤岸(Chợ Lớn)經商,因此當時的政府就希望能夠在堤岸(Chợ Lớn)能夠新建一個市場,以容納更多的人民能夠在堤岸這個地方進行買賣交易,後來在1928年,一位富商Quách Đàm在Bình Tây的村落買了塊25000平方米的沼澤地開始興建市場,說到Quách Đàm這位富商,他是來自潮州的中國人,本來兩手空空來到越南,後來透過大米的買賣做生意,最後透過一些商業技巧最後成功致富(之後有時間在介紹這位人物)。而這個市場也在1930年建構完成並投入使用,而這個市場也就命名為平西市場(Chợ Bình Tây),但是也有多數人會唸成新堤岸(Chợ Lớn Mới)。
二、平西市場的建築特色
平西市場的建築風格,面積包含25000平方米,平西市場正面長度來到89.2公尺(也就是門面長度),高來到13.1公尺,平西市場總共有12個輔助門(小門)與一個大門,當時大門直接面向堤岸的車站,讓人們能夠上下貨更加方便,而平西市場的建築風格偏中國風,因為這個市場起初就是一位中國人所打造,但是實際上裡面的結構是由法國人的技術所建造,而平西市場的屋頂是用瓦磚堆疊的方式,讓市場內部可以達到通風的效果,市場的中間有一個小庭院,在小庭院裡面布置一些石凳子,讓買賣的人能夠稍作休息,目前Quách Đàm的雕像也放在這個小庭院裡,政府在這些年對於平西市場也有一些修建計畫,包含1992年的市場修復升級,2006年也有一次的改造經歷,最後是2018年對於整體外觀在重新翻修一次,不斷的修復這個巨大的市場,代表越南政府也非常重視整體平西市場的環境,希望提供給商人更舒適的空間進行買賣。
三、平西市場販售商品主要概況
平西市場主要販賣非常多的東西,包含香料、食品營銷、乾貨、茶、咖啡、鞋子、家電、衣服等,總共可以分成五大區域,平西市場算是胡志明最主要的批發中心,聚集所有越南的產品且甚至連柬埔寨的東西都有,其實有點類似檳城市場,但是整體的規模又比檳城市場在大很多,所以相信,大家如果來到越南旅遊,要購買到越南的商品,平西市場應該是一個不能不去的地方,有沒有人已經去過平西市場,裡面的人很多都會講中文嗎?
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【保存著數百年西貢的精隨的地方-堤岸(Chợ Lớn)】
不確定大家對於西貢的中心的想像是什麼,是那個人多擁擠的檳城市場,還是那個永遠在整修的西貢聖母大教堂,抑或是人多但是不知道在幹嘛的阮惠大道。其實更多更多的越南人,其實在他們心中的第一個城市中心反而非為第1郡這區,那個更加擁擠且緊促的生活步調,擁有道地的美食餐廳的地方,每到過傳統節日就是燈火通明的地方,對,那個地方就是堤岸(Chợ Lớn)。
堤岸(Chợ Lớn)這個區域建立在1778年,但是後來在1782年阮福映皇帝與阮岳的發生戰爭後,這個地方一度被摧毀,後來因為從浦島(邊和)的中國人與明香人一起遷移到這邊之後,堤岸(Chợ Lớn)的這個地方也開始慢慢的繁榮了起來,堤岸(Chợ Lớn)到底在哪裡,實際上是用路名,但是因為路段很多,所以這邊就泛稱就是第5郡、第6郡與第11郡一部分的地方,而其中第五郡又是越南的華人區,1865年法國佔領越南後,將這個Chợ Lớn作為城市,1882年越南第一條有軌道的電車長5公里,就連接了西貢與堤岸(Chợ Lớn)。而在1931年法國簽屬一道命令,將西貢與堤岸合併為一個新的行政單位,稱為西貢-堤岸地區。後來的南越做了一些區域的合併,所以堤岸後來就不算是首都的名稱,而是指第5郡、第6郡與第11郡的地方。
所以講到堤岸(Chợ Lớn),第一個會想到的就是這裡滿滿的餐廳,有叉燒飯,有餃子,有雞腿飯,有揚州炒飯,以及一堆的中國式料理都可以在這裡看到,所以在這一區會有非常非常多的中文字,這一區有非常多的人也都精通中文,在這裡也有非常多的市場,例如平西市場(Chợ Bình Tây)、金邊化工市場(Chợ Kim Biên)、安東市場(Chợ An Đông)以及大大小小的花市與各式各樣的傳統市場,尤其豎立在堤岸(Chợ Lớn)最大的平西市場(Chợ Bình Tây)來說,這裡的所有Chợ Lớn人的命脈,超過幾萬種以上的南北貨,在這邊都可以找的到,這裡在堤岸也有各式各樣的婚宴會館,例如愛華大酒樓、Dong Khanh餐廳與Á Đông飯店等,這些都是可以吃到中國傳統菜餚或是港式飲點的餐廳。
所以相比西貢那個高貴的區域來說,堤岸(Chợ Lớn)更像是一個保留一點中國風味,但是又帶上一點點越南的傳統精神在裡面的地方,這裡每天都有非常多的人在穿梭且享受Chợ Lớn的在地美食,這裡也仍然是中國人與越南人最繁榮的貿易中心,你有曾經穿梭在Chợ Lớn裡嗎,來分享你對於Chợ Lớn的第一個想法吧!
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今天是當貴婦的一天~~~越南按摩真心推薦!
Day 03 行程:
統一宮
午餐:Banh Xeo 46A (越南煎餅, 推薦!在粉紅教堂對面巷子裡)
做指甲 (在越南法國麵包附近)
越南法國麵包: Banh Mi
晚餐:Bep me in (越南菜)
看秀(胡志明大劇院):TEH DAR (前一天在飯店訂的)
按摩:Miu Miu Spa (記得要先預約! 很熱門!)
Day 04
一早10點的飛機, 所以沒有任何的行程.
檳城市場到機場的Grab車資:VN 102,000 (NT$135)
#越南自由行 #越南三天兩夜 #胡志明市必吃