#尛外電 今晚我想來點咖啡泡飯 菲律賓女子分享獨門咖啡料理惹議
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Artist: 閒魚XianYu
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古有布丁配泡麵、巧克力配滷肉飯、小黃瓜加蜂蜜,現又多了「咖啡泡飯」。
美國的菲律賓裔女性瑞貝卡(Rebecca Anne Miguel)在臉書上分享了一個關於米飯搭配的小創意,原本只是平凡的分享,沒想到她的搭配意外引來網友熱議。
瑞貝卡除了咖啡奶精加飯的組合外,還有巧克力加飯、寶寶食品加飯等等。會出現這種食物組合,是因為瑞貝卡家的經濟條件無法吃到一些常見的食物,家中雖然有冰箱,但裡面常常只有裝水,幾乎不曾出現過食物。
為了不讓瑞貝卡餓肚子,瑞貝卡的母親會在放學後替她準備一種名為meriyenda的點心,這種取代正餐的小吃,很常搭配飲料一起飲用。瑞貝卡也從這時候開始向祖母學習如何將米飯跟其他調味料進行搭配。
瑞貝卡後來也發文補充道,對於在醫院工作的她來說,比起花時間去員工餐廳用餐,這樣吃既方便又省時間,很適合工作繁忙的她。但由於同事常會對此露出嫌惡的表情,她才決定在臉書社團Subtle Asian Eats發文,搞清楚是否只有她會這樣吃。
多數來自菲律賓的網友表示這樣的吃法很常見,甚至鼓勵瑞貝卡:「如果妳真的很愛這樣吃,別管其他人怎麼想!吃就對啦!」
另外也有網友分享,自己的美國前室友會在飯上淋櫻桃香草口味的健怡可樂。
尛評:借一句智慧香菇常說的話:「好吃最重要!」
#其實這還蠻像護理師用珍奶當正餐 #只是珍珠變成飯 #海編
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Source: WORLD OF BUZZ, Subtle Asian Eats
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#RebeccaAnneMiguel #SubtleAsianEats #meriyenda #cherryvanilla #dietcoke #阿尼尛 #圖文
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酒精噴霧 (任選3瓶)
洗手慕斯 (任選6瓶)
乾洗手味道❤️
🔹香檳吐司
🔹粉紅車車香草
🔹西瓜檸檬
🔹玫瑰水
🔹檸檬薄荷
🔹鳳梨氣泡
🔹紫丁花香
🔹草莓磅蛋糕
🔹海灘椰子
🔹邁泰芒果
🔹柑橘蘆薈
🔹百香果和香蕉花
🔹橘子日出
🔹白杏仁和薰衣草
🔹黃瓜哈密瓜
🔹西瓜檸檬
🔹一千個願望
🔹蜜桃芒果
酒精噴霧💚
🔸尤加利薄荷
🔸香檳吐司
🔸鳳梨椰子
🔸一千個願望
🔸尤加利茶
🔸黃瓜和百合
🔸藍色龍舌蘭
🔸晨間空氣
🔸芒果邁泰
🔸格紋-花香果味
🔸無香味
🔸黃瓜哈密瓜
🔸日出檸檬
🔸法國薰衣草
洗手慕斯💙
🔹椰子鳳梨
🔹西瓜檸檬
🔹幸福海邊
🔹清涼黃瓜薄荷
🔹日出檸檬
🔹漂浮櫻桃香草
🔹盛開甜橘子
🔹藍色海波浪
🔹黑櫻桃馬洛
🔹美好的一天
🔹紫丁花香
🔹亞麻棉紫羅蘭
🔹海鹽和青檸
🔹島嶼木瓜
🔹假期結束
🔹水蜜桃貝尼尼
🔹日本櫻花
🔹百香果和香蕉花
🔹小黃瓜甜瓜
🔹鳳梨芒果
🔹香檳吐司
🔹餅乾冰淇淋奶昔
🔹香草椰子
🔹法國紫羅蘭
🔹廚房檸檬
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櫻桃香草 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
當西瓜遇上冰淇淋!3道創意西瓜冰品
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1. 西瓜冰淇淋蛋糕
份量:8人份
準備時間:20分鐘
冷凍時間:2小時
難易度:簡單
所需材料:
400 g 綠色冰淇淋(例如蘋果、薄荷或萊姆口味)
300 g 白色冰淇淋(例如優格、香草或檸檬口味)
400 g 紅色冰淇淋(例如草莓、覆盆子或櫻桃口味)
50 g 巧克力珠
此外:
26 cm 圓形扣環蛋糕模
作法:
1.1 將蘋果冰淇淋在圓形扣環蛋糕模內緣圍成一圈,冷凍約 30 分鐘。
1.2 然後將檸檬冰淇淋鋪在蘋果冰淇淋的內環中,冷凍 30 分鐘。
1.3 將草莓冰淇淋與巧克力珠混合拌勻,然後填滿圓形扣環蛋糕模中間。最後放入冰箱冷凍一小時。切西瓜冰淇淋蛋糕時,最好用加熱過的刀子,會比較好切開。
2. 西瓜裡的西瓜冰淇淋
份數:8人份
準備時間:25分鐘
冷凍時間:8小時
難易度:中等
所需材料:
1 顆紅肉小西瓜
200 g 覆盆子
350 ml 打發鮮奶油
50 g 巧克力珠
作法:
2.1 切除西瓜上蓋,用手持調理棒將西瓜裡的所有的果肉打成汁。
2.2 取出大約 1/3 的西瓜汁並加入覆盆子,再攪碎。
小秘訣:為了讓冰淇淋更滑順,最好將果汁過篩。
2.3 拌入打發鮮奶油後,將西瓜放入冰箱冷凍2小時。
2.4 用打蛋器拌入巧克力珠後,再將西瓜冷凍6 小時(最好一夜)。
3. 西瓜冰淇淋馬卡龍
份數:10份
準備時間:30分鐘
烘烤時間:15分鐘
冷卻時間:1小時30分鐘
難易度:困難
所需材料:
馬卡龍部份:
2 份 45 g 杏仁粉
2 份 75 g 糖粉
2 份 36 g 蛋白(室溫)
2 份 10 g 細砂糖
紅色和綠色食用色素
0.1 g 黑芝麻
300 g 白色冰淇淋(例如優格、香草或檸檬口味)
此外:
2 個擠花袋及花嘴
作法:
3.1 用電動打蛋器將蛋白加糖打發。小心地加入紅色食用色素,將蛋白打至堅挺。將過篩的糖粉和杏仁粉,輕輕拌入打發蛋白中。然後將打發蛋白裝入裝有花嘴的擠花袋裡。
3.2 重複上述步驟,用綠色食用色素做出綠色打發蛋白。
3.3 在烤盤上鋪上一張烘焙紙,然後將紅色打蛋蛋白用螺旋方上擠在烘焙紙上。然後在上面撒上一些黑芝麻。靜置乾燥約10至12分鐘後,將烤盤放入上下火預熱至150°C烤箱中,烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱,讓其完全冷卻。
3.4 同樣將綠色打發蛋白以螺旋狀擠在鋪著烘焙紙的烤盤上。等待乾燥10至12分鐘,然後將烤盤放入上下火預熱至150°C的烤箱中,烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱,讓其完全冷卻。
3.5 用保鮮膜將白色冰淇淋包成和馬卡龍直徑相同的圓柱形,然後放入冰箱冷凍一小時。然後將冰淇淋切成薄片。
3.6 現在來將它們組合在一起。以綠色馬卡龍為底,中間放一片白色冰淇淋,上面放一片黑芝麻朝上的紅色馬卡龍。
說到西瓜冰淇淋,當然不能錯過這道牛奶雪花西瓜冰:https://youtu.be/4FYpl6jE3ck
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櫻桃香草 在 鴨鴨彩妝Ya Ya Makeup Lab Youtube 的最佳貼文
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櫻桃香草 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
邪惡又美味的油炸爆漿球
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1. 炸酪梨球
所需材料:
3 顆酪梨
1 顆萊姆
3 湯匙香菜,切末
半顆小顆紅洋蔥,切末
1 小顆辣椒,切末
鹽&黑胡椒粉
2 顆蛋 (裹粉用)
125 g 壓碎墨西哥玉米片 (裹粉用)
作法:
1.1 將酪梨果肉放入碗中,加入洋蔥末、香菜末、辣椒末、萊姆汁、鹽和黑胡椒粉混合攪拌成酪梨醬。
1.2 將酪梨醬捏成小圓球後,放入冷凍庫冷凍3-4小時。
1.3 將冷凍好的酪梨球沾上蛋液,再沾滿壓碎墨西哥玉米片,然後放入175 °C的熱油中油炸。沾上甜辣醬一起享用會更美味。
2. 炸奶油球
所需材料:
55 g 奶油乳酪
200 g 奶油
3 湯匙蜂蜜
1 根香草莢
1 顆蛋
125 g 麵粉
125 g 麵包粉
糖和肉桂粉
作法:
2.1 將奶油放軟後加入奶油乳酪、蜂蜜及香草籽一起用手持攪拌器攪打。
2.2 捏成小圓球後,放入冷凍庫冷凍至少1小時。
2.3 將小圓球依序裹上麵粉、蛋液及麵包粉,然後再次放入冷凍庫冷凍至少1小時。
2.4 將奶油球放入180 °C的熱油中油炸25秒,裹上混合好的糖和肉桂粉就可以享用了。
3. 炸可樂球
所需材料:
3 顆蛋
300 ml 可樂
100 g 糖
400 g 低筋麵粉
2 茶匙泡打粉
1/2 茶匙鹽
作法:
3.1 將蛋和糖用手持攪拌機打到起泡後,加入可樂攪拌。然後加入麵粉、泡打粉和鹽攪拌均勻後,讓麵糊靜置10分鐘。
3.2 在深鍋中放入大量的植物油加熱,等油溫約170 °C時,用1根湯匙挖上滿滿的麵糊,並用另1根湯匙輔助夾到熱油中油炸3-4分鐘。搭配打發鮮奶油和櫻桃一起享用。
4. 炸果凍球
所需材料:
炸可樂球的麵糊
500 ml 水
100g 糖
1 包莓果果凍粉
1 包洋菜
約2 x 2 cm的冰塊模具
作法:
4.1 將水、糖及洋菜一起煮沸後,從爐子上取下來。加入莓果果凍粉一起攪拌均勻後,靜置15 分鐘放涼。將果凍水倒入冰塊模具中,放入冷凍庫至少冷凍24小時。
4.2 將果凍冰塊放入可樂麵糊中,用2根湯匙將其撈起後放入180 °C的熱油中油炸最多25秒。可沾上香草醬一起享用。
5. 炸巧克力慕斯球
所需材料:
炸可樂球的麵糊
250 g 黑巧克力
3 大片吉利丁片
400 ml 打發鮮奶油
1 顆蛋黃
1 顆蛋
2 湯匙蘭姆酒
1 小撮鹽
作法:
5.1 將黑巧克力切碎後隔水加熱融化。將吉利丁用水泡軟,並將鮮奶油打發後放入冰箱冷藏。
5.2 將蛋黃、蛋、蘭姆酒及鹽隔水加熱攪打成濃稠的醬,加入吉利丁及融化的巧克力繼續攪打後稍微放涼。輕輕拌入打發鮮奶油後,將巧克力慕斯放入冰箱冷藏至少3個小時。
5.3 用冰淇淋勺將慕斯挖成小球,然後將它們再次冷凍至少3小時。
5.4 將慕斯球放入可樂麵糊中,然後放入熱油中油炸約3-4分鐘。撒上糖粉並沾上如藍莓果醬就可以享用了。
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櫻桃香草 在 英文面試王- 櫻桃香草冰淇淋,英文怎麼說? 連續的高溫,相信 ... 的推薦與評價
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