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一桶汽油，一支番仔火 —— 劉文聰《台灣霹靂火》2002

秦楊十幾年前的經典台詞化身為創意商品
金門高粱&火柴泡茶器

#限定版禮盒熱賣中
#歡迎好朋友們捧場
#我有位很愛看八點檔的助理
#台灣霹靂火是她十歲看的第一部

最近因為 ＃武漢肺炎 的影響
我們的營業額不斷地下滑
就連 ＃瑞豐夜市 裡的攤商也扛不住疫情
紛紛退出夜市
我們的好朋友 #六合夜市 災情更是嚴重

所以我們目前積極地開發杏仁瓦片
看能不能挽救這波疫情造成的影響
為了開發杏仁瓦片我們也投資了不少資源在上面
正式開賣的時候還請大家多多捧場啦～

綠幕支援:
反正我很閒-浪漫Duke
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【一年企劃 | 創業開箱】

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領不領得到年終獎金還要看老闆臉色！
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歡迎大家來找我們玩！
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北角有家主打海南雞飯的小店，由三位來自海南島的同鄉姊妹主理。她們識於微時，二三十年前先後嫁來香港定居。以前為生活拼搏，各有各忙，現在兒女長大成人，決定把握機會用積蓄，跟另一位有經營餐飲經驗的好朋友合作，年前在柴灣開設外賣店，有口皆碑，價錢又便宜，吸引不少街坊捧場，平均日賣500盒海南雞飯。最近再下一城，在北角開一間提供堂食的小店。

「剛剛開業時，很多人不看好我們，想不到幾個女人，可以做到這麼多。」瓊媽媽老闆之一阿蓮說。
食物受歡迎，因為製作認真。招牌海南雞飯堅持用新鮮海南雞，在深圳自設雞場飼養走地雞，每日凌晨將雞劏好後，立即送來香港烹調，確保新鮮。依海南人的地道做法，把雞又浸又焗，再浸在冰水令雞皮爽滑。雞飯又加入爆香的蒜茸、薑茸、雞湯、新鮮椰漿、香茅、乾葱和芫荽來煮，香到不得了。豉油特別加了新鮮海南島桔仔汁，帶出鮮味。


其他食物都是誠意之作，所有醬汁堅持自家製，連附送的例湯都真材實料，不下味精。樣樣花工夫，代價不少。「每日朝早七點 做到夜晚十點，三個月無放過假，辛苦過打工。」阿蓮說。

幸好她們以前在鄉下時因為家貧，自小甚麼粗重工夫都要去做，由耕田、擔水到煮飯都難不倒她們，加上天時和地利，才創出一個師奶都有出頭天的故事。

採訪：黎詠詩
攝影：關永浩、梁偉德

瓊媽媽
地址：北角書局街11號地鋪
電話：3618 7868
營業時間: 星期一至日11:30am-9:30pm
詳情： http://bit.ly/2EWkUgD

瓊媽媽
地址：柴灣柴灣道341-343號宏德居B商場78-80號鋪
電話：2191 2938
營業時間：10am-10pm
詳情： http://bit.ly/2ERI1rO

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