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吃的喝的通通有 #覺得無法全身而退
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提醒您: 防疫期間,進出賣場記得遵守防疫原則
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同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅#冰蹦拉icebonla,也在其Youtube影片中提到,👇影片中懶人料理食譜點開描述欄位👇 團購價$2,980-贈品304不銹鋼專用蒸盤x1(市價$799)=相當於主機僅要$2181元!!! 🌟團購時間:7/14 (三) 00:00AM 至 7/20(二) 23:59 PM 🌟團購網址:https://reurl.cc/lRldGq ...
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午安!
大會報告
今天十二點半的大潤發 韓國美食直播,依然會進行喔
不過為了做好防疫,直播的時候,活動區域不開放民眾進入
所以如果特地要來看現場LIVE直播的話,可能會失望了
非常時期,大家乖乖在家在辦公室看直播就好
現場我也不會拿下口罩試吃,不過還是會努力介紹給大家的!
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#直播預告
不能✈️去韓國沒關係
大潤發把🇰🇷經典美食都搬到賣場了
宅男女神 邵庭 即將到內湖二店直播
帶大家到現場吃好、喝好、買好的各種韓式美食😋😋
👉12/31(四) 中午12:30 女神等你
一起在線上逛街聊天直擊吃好料🥢
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正安蘿蔔切塊 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的最讚貼文
👇影片中懶人料理食譜點開描述欄位👇
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【組合內容】
(1.) RICHMORE舒肥萬用鍋 RM-0628 x1(市價$3,980)
(2.) 304不銹鋼專用蒸盤 x1(市價$799)
📌出貨時間:下單付款完成後,於次1個工作天內依照訂單順序出貨(不含例假日)。
📌運費:商品價格已含運費
📌付款方式:
(1.) 信用卡一次付清
(2.) ATM轉帳付款
(3.) 超商繳款 (限使用電腦下單)
(4.) Line Pay
📌聯絡方式:
潤益國際
官方網站:https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡:LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話:02-2786-3115(營業時間:周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)
00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象:小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件&如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始!
7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋,打散之後過篩,像布丁口感的好吃秘訣:蛋1:雞高湯2(替換成水也可以只是會沒這麼香),把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次,讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉,越認真過濾蛋越沒氣孔,再來可以加入松露醬或任何配料,我特別喜歡影片那款松露醬,便宜又超好吃!在蒸蛋上方蓋上一個盤子(防水蒸氣滴回去,但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行),調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。(因為每個人放的蛋數量跟比例不同,通常第一次你可以在旁邊看著,大約10分鐘打開看看,持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間,切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋!蒸煮時間可以試份量拉長!)
08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色,加入洋蔥翻炒一下,接著放入番茄、蘋果(湯的天然甜味來源!)、胡蘿蔔、五香滷味包,按煮湯模式一小時就完成了!
這款湯很隨意,牛肋條不煎炒也沒差(煎炒有個香氣)、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整,然後因為番茄會出水,一開始水不用放太多,可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水,就會是一鍋幾乎不需要調味料,帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯!
08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以,雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水(冷水開始川燙比熱水更好),把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成!(省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉,喜歡吃肉可以買雞腿肉,要有骨頭的任何肌肉都可以!骨頭是高湯精華~)
通常我們會吃半鍋之後,加入很多蒜頭、蛤蜊,就會轉換另一種口味變得更香濃!!!!一鍋兩吃哈哈!
煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間,有時候鍋內水放太多,加熱會很久~我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了!隨時可以試味道,不一定真的要等一小時喔!
9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥!切記!煮粥非常吃水,大約要抓米1:湯10的比例(懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來,煮好粥之後再倒回去,也可以有湯湯水水的粥口感)
09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像,就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒,有炒會更有鍋氣更香,租屋處不方便一直炒肉有油煙的話,你把全部丟進去燉煮也行,紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好!味道才夠濃厚,迷迭香、義式香料、巴西里加了更香!推薦可以買著其他料理都能用~太白粉(冷水拌開加才不會結塊)勾芡用的可加可不佳,我不愛稠稠的口感,只會隨便加一點
9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內,放切好的青木瓜、紅棗、枸杞,選燉湯1小時完成!
10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜,把蒜頭剝開,外面的皮都可以不要,主要是裡面黑蒜仁就好(不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣),切幾片薑,把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水,燉湯1小時,完成!
10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後,手撕成小片狀
青蔥醬:橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手(好吃精髓量要夠多)、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。
茶酒(舒肥法更有茶香不苦澀!推~)
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子(隨便你要蒸啥都行哈哈)
#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
※這支影片不是商業合作影片,僅與Richmore舒肥萬用鍋合作團購※
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正安蘿蔔切塊 在 恬恬煮食記Tientien’s Kitchen Youtube 的最讚貼文
!👆CC字幕! (影片偏長因為都是重點剪不掉啦 請各位客官耐心看完)
很喜歡吃韓式料理 以前在國外 去餐廳吃一頓飯就要600台幣以上 基於省錢又愛吃的狀態下 開始自己做韓式料理 回台灣後一樣保持著這習慣 想吃韓式料理就自己煮 我的韓式料理是有經過韓國朋友認證的 畢竟也是跟他們請教來的食譜😂
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安東燉雞是我吃過就很愛的一道料理 但是在台灣我還真沒吃到耶
偶爾會懷念 所以只能自己煮瞜
我煮的跟一般的安東燉雞不太一樣 正常的安東燉雞會使用整隻雞腿或是切過的帶骨肉去做 那我個人比較愛使用無骨肉 所以整道菜樣子煮出來跟一般看到的會不一樣喔 不過味道的部分是一樣的~~~
這道食譜就是適合像我這種愛大口吃肉又不愛啃骨頭的人!!
📌安東燉雞的重點是影片中提到的前置作業部分 需要筆記的那種~~
還有切食材的時候不要切太大塊 因為我們需要燉到30分鐘 切太大塊蘿蔔或馬鈴薯OR地瓜容易直接化開在湯裡面
另外要記得先把冬粉泡開再下鍋去煮喔 避免冬粉下鍋太久吸太多湯汁會偏鹹~!!
🥘3-4人份安東燉雞:
無骨雞腿肉約5-6支
紅蘿蔔1根
小地瓜2個
洋蔥1顆
小辣椒1根
醬油180ml
水400ml
蔥2根
蒜末2匙
薑末1/2匙
米酒100ml
麻油3匙
糖90g
韓國料理糖漿適量
有關安東燉雞食譜的任何問題 可以在留言區問我喔
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#安東燉雞 #韓國料理 #食譜分享
正安蘿蔔切塊 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
之前分享過即食韓式泡菜的做法,很多人回應很喜歡,也很驚艷拌出來的成品,又快又好,原來用簡易的方式,也能做出道地的口感。
今天再分享另一道更簡單的韓式泡菜蘿蔔,備料上更簡單,尤其在蘿蔔大出的季節,幫忙農民消耗一下盛產的白蘿蔔!重點是真的簡單又好吃,剛做完是比較甜的口感,但經過發酵後就越來越酸了,酸酸甜甜的天然發酵滋味,真的只有美好可以形容。
享受原食原味,大家一起來做泡菜蘿蔔吧~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/e9zK7K
📌影片小撇步
白蘿蔔一定要用鹽抓出水份,為避免太死鹹,一定要再用冷開水沖洗過。
加鹽脱生是很重要的步驟,脱生後調味的味道才會進去。
也有泡濃鹽水的方式,但我覺得直接拌鹽之後沖洗的方式比較方便操作。
👩🏻🍳 食材 Recipes
白蘿蔔500克(去皮、切小塊)
蔥段30克
大蒜30克(去皮磨泥)
薑10公克(去皮磨泥)
鹽1大匙
冷開水適量
《調味料》
韓國辣椒粉粗25克
韓國辣椒粉細25克
細砂糖40克
韓國魚露20克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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正安蘿蔔切塊 在 [問題] 全聯泡菜推薦- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
賣場名稱:全聯
賣場分店:全國各分店
商品名稱:泡菜
問題描述:
想請問大家在全聯都買哪一種泡菜?
因為之前都是買愛之味
不過它小小一罐,煮一次就沒了
所以想試看看別家,但又擔心踩雷
到時候一大罐家裡會沒人要吃@@
麻煩大家推薦了~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.206.233 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1596618875.A.F60.html
※ 編輯: sue19825 (39.9.206.233 臺灣), 08/05/2020 17:42:30
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