Search
🏃♀️2019新竹竹北公益路跑活動
#倒數五天報名 🔥
#日出迎新為愛兒跑
5/18路跑完還可以吃美食😳😳
這個超適合你們參加的對不對😂😂
ㄚ綾綾已經手刀報名路跑活動囉～
5/18當天不只可以參加摸彩，還有有段純貞滷味、仙Q好吃油飯、春上布丁蛋糕、珍奶、梅子冰茶、巧克力餐包等多樣美食在終點等大家喔🏃
每跑一公里，六角國際就幫你捐10元，跑越多捐越多❗️
報名網址👉 https://bit.ly/2V5YY6M
活動介紹👉 https://pse.is/GAXA5
———————————
❤️ 旅遊美食生活 ㄚ綾綾單眼皮大眼睛
❤️ LINE美食旅遊生活圈 https://bit.ly/2S8hKMV
❤️ IG找我 https://bit.ly/2Wqfsbi
2020年底開了第一間分店既段純貞牛肉麵
係最近在銅鑼灣也開了分店了
係台灣評價不錯的段純貞,連台灣朋友也說好吃
咁今次就約埋朋友去試下
台灣朋友跟我講這店在新竹很出名
在台灣也不少分店了,滷味,牛肉麵都是很出色
選了一碗麻辣嫩五花牛肉麵
另一款蒜香手撕雞乾拌麵,配手工麵
每碗麵都配有一小碟酸菜
小吃類有新鮮豚肉鍋貼,鹽酥雞,紅酒抄手等等
點了一個豚肉鍋貼五件
牛五花肉輕輕燙熟,幾嫩滑
湯底係用牛大骨搭配蔬菜煮出黎既湯底
湯色鮮紅，香而不油膩，味美濃郁
辣勁持續,鮮香辣味俱全既牛肉麵
豚肉鍋貼好好食,餃皮薄身之餘煎得香脆
餡料飽滿,肉質鮮美,唔洗點醬汁食已經好夠味
拌麵 $78,有大量蒜碎配有滷蛋一隻開半
另有蔥花,手撕雞肉,小堂菜2條
個醬汁幾濃夠咸香,夠將麵條拌勻
每條粗身手工麵夠彈牙,煙韌
手撕雞肉味道略為淡身,要靠醬汁個味搭返
整體上拌麵不錯,但沒有驚喜,還是牛肉麵最好
整體有水準,價位亦合理
麵條夠彈,牛肉湯底也十分出色
呢一間過江龍算係合格的
地址：銅鑼灣謝斐道535號
Tower 535地庫B01號舖
得閒LIKE埋專頁
https://www.facebook.com/INTBUY
https://mewe.com/p/mrlamsan3
https://www.mrlamsan.com/2021/01/CACA.html
台灣新竹既超人氣牛肉麵專門店
係12月初於如心廣場正式開業
頭一個月都好爆場,可惜係之後禁堂食
慢慢就唔洗再點排隊喇,下午茶時間唔洗排隊
咁我大約1月中去既時候商場人流也不多
我地兩個人一人食一碗麵加小吃超飽
招牌三寶麵,滷味拼盤,燉濃湯雞麵
麵條要即時煮,等10-20分鐘左右上菜
先飲住冷泡茶先,雖然堂食寫限時45分鐘
但無客既時候都唔會趕你既
冷泡凍頂烏龍茶$30/杯，茶味香醇。
麵條可選手工麵或細麵
三寶麵,腱心,牛肚,牛筋 $88一碗,價錢合理
可以係香港食到呢個水準,超值
牛腱心肉滷得入味,帶少少油花,肉厚而有彈性
牛肚嫩得黎仍有彈性,牛肚個人最喜歡
牛筋好大條,原條無剪碎,食起上黎好有膠質
先飲一啖湯,飲到淡淡既中藥材香氣,辣味不搶
香而不辛,味道特別,食時再加酸菜吃,更添風味
手工麵,細麵都有唔同既口感
每日新鮮製作,手工麵煙韌且掛湯,幼麵嫩滑
燉濃湯雞麵$78,唔食牛既另外一種選擇
用上雞骨煮製既鮮甜濃湯,雞脾肉嫩滑
湯鮮清香,早排天氣凍既時候飲完全身都暖!
雞脾食得出應該係慢煮,表面平平無奇
一咬驚為天人,雞肉好滑!皮好嫩!
滷水拼盤$78
配以牛肚、牛腱、滷蛋及豆乾等滷味
滷得剛好唔會太重味,食到食材既原味
#段純貞 #段純貞牛肉麵 #台式 #台灣菜
地址：#荃灣 楊屋道8號
#如心廣場 第1期第1層107號
電話：2662 0065
營業時間：12:00pm-22:00pm
好吃的滷味不用再排隊，在家也能品嘗到即日起「段純貞滷水禮盒」開放訂購囉! #送禮自用兩相宜今年依舊推出兩種禮盒組，為農曆佳節加料加 ... ... <看更多>
段純貞滷味 在 [美食] 段純貞牛肉麵．重口味的紅燒牛肉麵- 看板Hsinchu 的推薦與評價
-----
圖文網誌版
https://changfong.pixnet.net/blog/post/46473756
-----
《新竹美食》段純貞牛肉麵．重口味的紅燒牛肉麵 滷味也好吃
【段純貞牛肉麵】從新竹起家，個人覺得【段純貞牛肉麵】的口味不錯，花椒、豆瓣醬等
香氣滿濃厚的，整體是偏重口味的。
我們去的店是【竹北店】，整個新竹一共有三家店，新竹市還有兩家。【竹北店】旁還有
停車位，附近也有路邊停車格，還算好停車。兩層樓的用餐空間，客人滿多的，週六晚間
還排了約20分鐘才入座。
一旁的滷味小菜區。標價都在上頭。
這裡還提供酸菜與醬料，可依個人口味添加。
點菜單。分成【牛肉麵】、【熱菜與湯】、【特色風味麵】、【水餃與抄手】，麵食的價
格約在70-195之間，搭配手工麵加10元。
我們點了【辣味牛肉麵】、【半筋半肉麵】、【老火鍋牛肉麵】、【蕃茄湯煎蛋麵】、【
燉雞湯麵】、【粉蒸肉】。
入座前我們還拿了小菜與滷味。拿了百頁、豆皮與杏鮑菇。滷味還不錯，淡淡的滷汁香氣
，也不會太鹹，好吃。
【小黃瓜】味道很清淡，幾乎是吃原味。【黃金泡菜】蒜味滿重的，帶點酸與甜，脆脆的
口感，滿好吃的。
【粉蒸肉】
粉蒸肉上頭是五花肉塊，下方是地瓜。肉塊有五香跟花椒的香氣，底下的地瓜非常的鬆軟
，吸滿了肉跟香料的味道，地瓜比肉塊還要好吃。
【燉雞湯麵】
乳白色的雞湯湯頭，滿滿的雞肉鮮味與蔬菜甜，手工麵比較寬，滿有咬勁的。整體口味雖
然簡單，味道卻很好。
【蕃茄湯煎蛋麵】
蕃茄煎蛋麵上頭擺了黃澄澄的煎蛋。下面還藏著半顆燉煮過的蕃茄。湯頭就是淡淡的蕃茄
酸香，還有些煎蛋的香氣。整體味道有點像我們熟知的蕃茄炒蛋，只是出現在麵裡頭。滿
適合清淡口味的朋友。
【辣味牛肉麵】
招牌的紅燒牛肉麵。個人滿喜歡他們的牛肉塊，個頭不小，口感軟嫩，香氣十足。細麵的
口感也不會過軟，帶有嚼勁。（個人最怕碰到軟趴趴的麵條）
【半筋半肉麵】
有兩塊筋、兩塊肉。紅燒湯頭有微微的辣味，帶有一些花椒與香料氣味。筋的部分入口即
化。肉的口感很好，中間的筋的部分還是有點嚼勁，口感不錯。
【老火鍋牛肉麵】
我點的【老火鍋牛肉麵】上頭浮著一層辣油，是店裡最重口味的一道麵食。味道滿像麻辣
鍋的香氣，剛入口辣度還好，但後勁十足，越吃越麻，吃到後來嘴唇整個是花椒的麻感，
滿過癮的。手工寬麵口感Q彈。跟一般紅燒的湯頭比，可以看到【老火鍋牛肉麵】上頭滿
滿的辣油。
【段純貞牛肉麵】的麵食選擇滿多的，微辣到麻辣的口味都有，不吃牛的朋友也有燉雞麵
可以選，應該會有機會再訪！
日期：2018.12.29
段純貞牛肉麵 竹北店
地址：新竹縣竹北市嘉豐六路一段95號
電話：03 667 0557
營業時間：11:30–14:30 17:30–20:30
--
峰大的生活札記
https://blog.pixnet.net/changfong
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.14.178.247
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1548127110.A.A74.html
... <看更多>