台南📍#葡吉
🥖 台南三十年老字號麵包店🍞
每次去台南都會外帶回家當伴手禮
販售多種中式、西式麵包和蛋糕
幾乎每個客人都買滿滿一袋才離開~
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💰奶露(毛毛蟲麵包)$80
羅宋和毛毛蟲麵包是招牌麵包
在還沒吃過奶露前一直在想…
這麽樸實的麵包怎麼會熱銷🤣?
沒想到一吃就愛上耶!
蓬鬆柔軟的麵包
搭配香甜濃郁的奶露內餡
外頭灑上奶粉提味
建議冰冷藏後再吃
內餡的味道更棒🤤
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奶露出爐時間:平日12:00、假日12:30
☎️:06-226-3593
營業時間:週一~週六08:00-21:00/週日08:00-20:00
地址:台南市北區成功路200號
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,解說『毛毛蟲麵包』的整形秘訣,已經很多人做過了,但有些人提問 為什麼做起來跟辣媽的不一樣,影片中會跟大家分享! 訂閱辣媽Shania的頻道: https://goo.gl/Fq5HSh 辣媽Shania的Facebook:https://goo.gl/8oi2C0 辣媽Shania的部落格:http...
毛毛蟲麵包 在 Facebook 的最佳解答
#新文到 台南「葡吉麵包」可是人氣No.1麵包店
生意超好超浮誇的,尤其像葡吉四寶之一的羅宋麵包、奶露麵包(毛毛蟲麵包),更是像不用錢的一樣,大家都用搶的,不過店內的其他口味麵也蠻好吃的,大方就喜歡上厚片火腿三明治、肉鬆鹹蛋糕啦~吃過的朋友,你最喜歡那樣麵包呢?
毛毛蟲麵包 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 的最佳貼文
可愛的 #毛線球煉乳麵包,是不是看了想打個毛衣或圍巾😆?配方是我的 #香濃煉乳麵包,造型則是半年前看到過,當時就覺得可愛,一直想找機會也來跟流行一下😍
要做得美其實有些技巧呢!記得切的時候要耐心切細,不然烤出來會變成另一款 “毛毛蟲麵包” 的造型😁。還有就是要盡量切的均勻才好看,發酵也不能過頭不然線條會比較不明顯。我的煉乳麵包配方滿適合這個造型,因為烤的時候會塗煉乳奶油,這樣會幫助造型線條更明顯,比較容易烤的漂亮😉。
食譜影片製作中,等等我喔❤️😘
毛毛蟲麵包 在 LamaShania Youtube 的最佳解答
解說『毛毛蟲麵包』的整形秘訣,已經很多人做過了,但有些人提問 為什麼做起來跟辣媽的不一樣,影片中會跟大家分享!
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辣媽Shania的部落格:http://www.lamashania.com/
毛毛蟲麵包 在 LamaShania Youtube 的最佳貼文
完整文章在這邊 http://www.lamashania.com/2017/10/blog-post_17.html
麵包材料
高筋麵粉 300g (用洽發的彩虹)
水 200g
砂糖 30g
酵母 3g
鹽巴 3g
奶油 25g
投料
葡萄乾 60g
麵包材料
高筋麵粉 300g (用洽發的彩虹)
水 200g
砂糖 30g
酵母 3g
鹽巴 3g
奶油 25g
投料
葡萄乾 60g
1. 所有麵團材料放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式,並且設定一般攪拌放入葡萄乾
2. 取出麵團,分割成8個,分別滾圓休息10分鐘
3. 取一個麵團桿成橢圓形 翻面捲起來,。
4. 剪刀噴點水 剪出5刀
5. 於溫度35度左右室溫 發酵60分鐘,在適當時機預熱烤190度
6. 如預熱烤溫烤13-15分鐘即可出爐!
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