一年一度的中秋節來了
祝大家吃餅烤肉不長肉(*´꒳`*)
來分享今年收到最特別的中秋禮盒
旺萊山的金牌鳳梨醋禮盒&鳳梨酥
來自嘉義民雄的旺萊山⛰️
使用可以幫助台灣在地小農的契作鳳梨
製成鳳梨酥、鳳梨酒、鳳梨醋、鳳梨汁等產品✨
品嘗屬於這塊土地的好滋味
鳳梨醋🍍
愛喝醋的我蓋章認證好喝
100%純鳳梨汁釀造,費時兩年才能完成
酸V的好滋味開胃幫助消化
去油解膩中秋節來搭配烤肉最棒了!
鳳梨酒🍍
cheers🥂酸甜順口完全是少女系酒款
完全不加水不加糖的方式,經過180天釀造
不添加防腐劑、色素、香料,非常好喝
酒精濃度才12% 剛剛好的微醺
旺萊山鳳梨酥🍍
嚴選食材吃一口就會懂(´•᎑•`)♡
每顆鳳梨只做4顆鳳梨酥
40年師傅傳承手藝
2號土鳳梨+ 17號金鑽鳳梨黃金比例內餡
餡料紮實而且是完美酸甜度
推薦給還在煩惱送禮的你們
這盒超澎派讓你送到心坎裡♡̷̷̷
中秋限量禮盒優惠 (活動只到9/15)
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旺萊山山
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#旺萊山金牌鳳梨醋 #旺萊山中秋禮盒
#台灣有個阿里山嘉義有個旺萊山
#禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過26萬的網紅白同學DIY教室,也在其Youtube影片中提到,白同學文化路夜市(正常時期) https://www.youtube.com/watch?v=1_GM5opNAF8 白同學高雄六合夜市 https://www.youtube.com/watch?v=D-OMOMdlAkY 第一次看到這種店【高雄大樹夜市】Taiwan night market 白...
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#中秋送禮想好了沒? 🥮
#買醋送酒禮盒也太狂!🛍
月餅節到了~又抓破頭不知該送什麼了?
想送到心坎裡🥰,又希望荷包別傷心💸
旺萊山 推出 #中秋酒醋禮盒🥂
買「金牌🥇鳳梨醋」送「銅牌🥉鳳梨酒」禮盒🎁
是滴~~你沒看錯!正是”買醋送酒”❗️
(大人品酒小孩喝醋,討好全家、一次滿足的概念XD)
包裝也走文青風~裡外都很有面子!💯
✅「旺萊山」 出身於鳳梨的故鄉民雄,旺萊山相信鳳梨的價值絕不僅是單純的水果,因此與鳳梨農民契作
,致力於推廣及發展台灣鳳梨產業。以鳳梨酥為起家,並持續研究鳳梨相關產品
(送禮支持台灣農民👩🌾很有意義!)
🍹鳳梨醋
✔台灣唯一獲得 國際評鑑金牌榮耀 & 國家品牌玉山獎🏆
✔100%純鳳梨汁釀造,使用與當地農民契作的鳳梨
大千金現在比較有"養生"觀念了
自己知道喝含糖飲料不健康
每次想喝時,就會用醋來取代每天的飲料
旺萊山的鳯梨醋,醋味十足!
只要倒一點點鳯梨醋加冰水稀釋
就是一杯透心涼的健康飲品
中秋烤肉配這杯去油解膩剛剛好~
也可入菜增添風味哦!
🍸鳳梨酒
✔世界食品品質評鑑銅牌肯定
✔100%優質鳳梨原汁釀造, 無添加水、糖、防腐劑、色素、香料
法國有葡萄酒,台灣也有鳳梨酒!
台灣水果王國+旺萊山鳳梨專家,打造台灣國酒-鳳梨酒
鳳梨酒喝起來意外的香醇順口不苦澀
又帶著水果香氣,是女孩子喜歡的甜甜水果酒~
等小孩哄睡後,很適合來一杯
🥮鳳梨酥
✔每顆鳳梨只做四顆鳳梨酥
40年師傅傳承的手藝
堅持選用微酸有嚼勁的2號土鳳梨搭配香甜多汁的17號金鑽鳳梨
兩種鳳梨組成的黃金比例內餡
加上嚴選食材,全程手工製作
成就了一顆顆獨家風味,香氣四溢的小金磚
吃下一口,顛覆我對”土鳯梨酥”的印象!完全不死酸,餅皮也非常香,可以很唰嘴的一口接著一口,包裝也文青又可愛,可說是裡外皆有面子!
🍍鳳梨汁
✔ 100%鳳梨原汁
喝起來像果菜汁般的香甜~
我會搭配著鳯梨醋喝,香甜帶微酸,非常的搭!
給小朋友喝也健康無負擔
🌝中秋限量禮盒,四大優惠好禮
(只到9/15哦!)
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有個旺萊山 #禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒 #鳳梨的專家旺萊山 #鳳梨酥 #中秋禮盒 #文青禮盒
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我來推坑大家中秋伴手禮囉!
來自鳳梨的故鄉—嘉義民雄,孕育出最好吃的 旺萊山鳳梨酥。來自40年師傅傳承的好手藝,使用與在地農民契作的鳳梨,堅持每顆鳳梨只做成四顆鳳梨酥,特別選用品質優良的2號土鳳梨和17號金鑽鳳梨,交織出層次豐富美味的鳳梨酥交響曲。
另外還有日本麵粉、紐西蘭奶粉、法國諾曼第奶油、台灣好蛋製成,嚴選食材,全程手工製作,內餡高達50%,每顆重50g。
每口都吃得到鳳梨纖維,搭配土鳳梨特有的酸甜滋味,一口咬下去口感紮實,搭配淡淡奶香的餅皮,酥鬆的口感,實在好美味!缺點就是一不小心會吃太多顆XD
包裝更是可愛又方便攜帶,無論是自己吃或是送禮都很合適!
再搭配鳳梨酒醋,100%純鳳梨汁釀造,費時2年才能完成。跟一般市售的調理醋或合成醋完全不一樣,口感跟營養都更上一層樓。
夏天冰冰涼涼喝起來好舒服,順便還能幫助消化。
🏅也是台灣唯一獲得國際金牌榮耀&國家品牌玉山獎
搭配氣泡水或是稀釋飲用都好喝喔!
#買醋送酒 🥂
鳳梨酒100%優質鳳梨原汁釀造,180天的精心釀造。12%的醇厚果香,無添加水、防腐劑、色素、香料
喝起來口味淡淡的清爽,亦搭配中秋烤肉也不錯!
我最愛的是滿額贈的鳳梨汁,覺得膩口或胃口不好時搭配冰塊或是氣泡水,整個人都清爽了,連小孩也能一起享用,超愛 ❤️
鳳梨酥禮盒:https://lihi1.com/DhEYZ
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ℹ️四大優惠好禮 (活動期間 即日起~9/15,免付費訂購電話 0800-520-796)
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#旺萊山 #旺萊山鳳梨酥
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#台灣有個阿里山嘉義有個旺萊山
#禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒
民雄烤肉 在 白同學DIY教室 Youtube 的最佳貼文
白同學文化路夜市(正常時期)
https://www.youtube.com/watch?v=1_GM5opNAF8
白同學高雄六合夜市
https://www.youtube.com/watch?v=D-OMOMdlAkY
第一次看到這種店【高雄大樹夜市】Taiwan night market 白同學夜市
https://www.youtube.com/watch?v=KjCNwPEWFUY
Mongolian Barbecue【蒙古烤肉】白同學夜市美食
https://www.youtube.com/watch?v=47yvVg2RVac
小蠻腰正妹教我玩賓果【白同學夜市】2021大甲媽祖廟會夜市
https://www.youtube.com/watch?v=oHHy51t8q8M
西螺老街夜市美食【比臉還大的烤魷魚翅膀/烤鴨夾餅/老甕工手粉圓】白同學美食旅遊
https://www.youtube.com/watch?v=3k8Xc3Mz5FE
白同學民雄大熱鬧2020【夜市搭訕正妹一起吸愛玉】Taiwanese traditional culture民雄大士爺廟會
https://www.youtube.com/watch?v=mGCXDMY3_BU
民雄烤肉 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的最佳貼文
Fa Gao is one of the traditional Lunar New Year cakes in Taiwan. In Mandarin, Fa 發 means getting rich and there is a popular idea that the bigger the crack on the top of the cake, the richer you will be this year.
I hope it's not too late to share the recipe of Fa Gao. It is really simple, delicious, vegan, and oil-free!
為了證明發糕真的很容易做,這次就請從來沒做過發糕的小英下海來試試看,雖然他一開始似乎不情不願,但剪片的時候發現他其實很樂在其中哈哈哈。
影片裡小英的發糕沒有發的很大(雖然他覺得很成功哈哈哈),但這食譜是沒問題的。(可以去我IG看我做的版本)
👉🏻 材料 Please prepare:
- 150g 低筋麵粉 flour (the flour for cakes and pastry. I use the "extra fine sponge flour" from Waitrose).
- 100g 黑糖 brown sugar (I prefer to use a Taiwanese brand, but anything goes)
- 130g 熱水 hot water
- 8g 泡打粉 baking powder
- 模具 cup cake cases and similar size cups/moulds etc.
👉🏻 步驟 Steps:
1. Mix the sugar and water until the sugar has dissolved 混合熱水與黑糖,直到黑糖完全溶解
2. Mix the flour and baking powder, and sieve them into the syrup 泡打粉與麵粉過篩加入黑糖水中
3. Pour it into the mould (I used cupcake paper cases and put them into a teacup of the same size) 麵糊倒入模具 (有些食譜說可以靜待一下讓泡打粉作用再蒸,我自己實驗結果是立刻蒸與靜置過後再蒸沒有太大不同)
4. Use a knife/needle to draw a cross on the top 用針沾油在麵糊上畫十字
5. Use a steam pot to steam the batter for 15 mins (high heat) 放入蒸鍋蒸15分鐘
傳統上發糕要加入比例不等的米粉或米漿,蒸出來之後的糕點散發出迷人的米香。但我這次分享給大家的是純麵粉的食譜,原因是我暫時沒有合適的機器或石磨把米打碎,外面買的現成米粉味道也不是很好,所以乾脆只加麵粉。
堅持要有米粉的讀者,可以嘗試在以下食譜粉類的部分改成25%米粉+75%的麵粉,一樣會成功。
由於我第一次製作發糕的時候就發的蠻成功的,裂口開開看起來很療癒。我就一直認為這是一道非常容易製作的糕點。我爸拿去家族群組分享我的發糕成果,長輩稱讚做得很好,我當時很疑惑這到底有什麼好稱讚的,不是大家隨便做都會成功嗎?
後來我發現,原來還是有蠻多網友跟朋友有製作發糕失敗的經驗,這一個多月收到很多訊息問我是怎麼做的(其中不乏專業人士)
那我就來分享一下我的幾個心得:
科學方面,我受益於民雄高級農工的科展研究〈發糕膨發條件之探討〉良多,裡面把發糕的膨發原理描述的很清楚。 我想做發糕為什麼不膨,真的有許多眉角需要注意。
心靈方面,做發糕其實也是蠻看人品,就算是一樣的食譜與操作工具,做了這麼多次,也還是無法做到百分之百都膨得很美。掌握科學原理之餘,我想做發糕也是需要心誠則靈。我入鍋蒸之前都稍微祈禱一下,用念力請發糕開花。
幾個製作發糕的重點整理給大家:
1.麵粉的選擇:
我使用專門製作海綿蛋糕的低筋麵粉,裡頭有添加微量膨發原料。在英國的大家我推薦購買等待玫瑰Waitrose的 "extra fine sponge flour" ,其他地區我就不知道要用什麼粉比較好。 提醒一下,每款麵粉的吸水性不同,所以就算完全照我的比例,使用不同麵粉,可能也會有不同的結果。
2.開十字花秘訣:
要讓發糕開的美美的十字花,入鍋蒸之前我會用烤肉串針(或牙籤)沾油在麵糊上畫十字。你不畫發糕也一樣會發,但想要爆裂的整齊,有畫十字的通常比較好看。(等同磅蛋糕製作會在麵糊上畫一條線,讓烤出來裂痕更美觀一樣道理)
以前在餐廳工作,跟著主廚做麵包,麵包發酵前他一定會在麵團上畫十字,說這樣是保佑麵團發得起來。發糕沾油畫十字除了實務面真的有幫助,心靈面上也有喔。
3. 蒸鍋:
我使用蒸鍋不使用電鍋。蒸鍋蒸發糕比起電鍋更能掌握火力,加上透明的蓋子也可以觀察發糕內部的狀態。
請務必注意,蒸發糕前的水最好是已經沸騰(烤箱預熱的概念),蒸煮過程的火力也不能太小。火小發糕不會開花。
4.泡打粉:
發糕沒有添加雞蛋,要讓他膨脹的關鍵就是泡打粉(也有人用酵母)。泡打粉請注意不要過期變質,不然你的發糕是完全發不起來的。
還有小蘇打粉不能代替泡打粉製做發糕,不然會有很可怕的鹼味。
5.發糕的模
我使用杯子蛋糕的紙杯,外層再套上相似大小的茶杯,若只有紙杯會被蒸汽弄的軟爛。 單純使用一般容器的話也不是不行,但請注意可能會有沾黏的問題。
你也可以使用矽膠材質的杯子蛋糕模,這就可以直接入鍋蒸,不用擔心材質軟爛的問題。
#發糕 #fagao #getrichcake #happylunarnewyear #lunarnewyear #vegan #純素甜點
民雄烤肉 在 愛玩客 iWalker Youtube 的精選貼文
秋月的店
屏東縣三地門鄉中正路二段150號
08 799 1524
(晚上帶心上人來準沒錯,記得自己穿好厚衣,外套脫給她!這裡可以風刮地~咻~)
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#就是這味 #民雄 #石板烤肉
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中秋節快到了
想和以前帶過的幾個學生(民雄國中)一起烤肉
想到的地點有點小遠 (中正大學)
想請問還有沒有其他可以烤肉的地點或公園
感謝回答
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