#老金廚房正常營業中😛
我以前不知道為什麼吃肉要配薯條
只想說吃肉已經夠負擔了還要吃薯條不覺得負擔更大嗎？
但其實有原因的
我們點西餐基本上都會搭配薯條
只是看薯條還是薯泥的差別而已
基本上都會有
為什麼！
牛排高手的我老闆說
馬鈴薯會幫助分解肉的蛋白質
所以吃完肉再吃馬鈴薯幫助消化
🤭🤭🤭😯😯😯
真假的！不是肚子炮炸而是幫助消化喔
哇⋯⋯⋯
不過我們要吃什麼樣的薯條比較重點😛😛
真心講
剛炸熱乎乎灑點鹽巴長長細細的薯條
咬起來舌頭有感覺到鹹的味道
外酥脆內軟綿綿就開始很好吃😋
你們是不是看手機要不要叫一分炸薯條🍟？
😅😅😅
但實在真的會負擔
所以今天老金廚房準備了
#氣炸咖喱口味薯條
📌準備物
2～3顆馬鈴薯🥔
3湯匙煎餅粉
3湯匙咖喱粉
📌順序
先把2～3顆的馬鈴薯要切好再泡水20分鐘左右
瀝乾水還要用紙巾再度擦乾淨水分
準備一個袋子裡面
3湯匙煎餅粉
3湯匙咖喱粉
(1:1的比例最讚）
灑一些羅勒葉
均勻再放擦乾水分的馬鈴薯再均勻
看到粉都很均勻的時候放出來
噴多一些松露橄欖油這樣才不會薯條乾巴巴喔
(什麼橄欖油都可以只要200度耐熱的橄欖油都可以喔)
進氣炸爐
200度10分鐘拿出來翻面
再烤200度10分鐘拿出來看看狀況
基本上馬鈴薯都熟了
只差別在薯條的脆度
若想再更脆可以再200度5分鐘左右看狀況
每一個人喜歡的程度不同所以中間一定要檢查看一下喔😘
最後灑一點鹽巴完成氣炸薯條囉
我覺得再接近健康的感覺
我在做薯條🍟
老闆一定要摻一腳做牛排給我入境
我內心很想大聲說不要！但怕老闆不開心
所以不得不入境
不過我不想要的原因就是
它明明今天影片的配角但感覺變成豬腳啊⋯⋯
哼
有空試試看寶貝們
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Play It Sam
音樂家: Philip E Morris
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