今天自己煮的四菜，
三杯中卷
氣炸白帶魚卷
雞腿炒彩椒
水蓮炒蛋。
為了三杯中卷，
沒薑也沒九層塔的我，
在全聯買了很小一小塊薑，
那是以前我去傳統市場買菜，
老闆連錢都懶得跟我收錢的size,
就要二十元，
還有一小包就要35的九層塔。
好久沒去的市場，現在不知道變的怎樣了。
氣炸白帶魚 在 寶媽 Facebook 的最讚貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，Massey4L智能無油煙氣炸鍋→ https://lihi1.cc/LoWkN 完美白帶魚 再也不怕魚皮黏鍋 材料： 白帶魚 3片 beltfish 鹽 適量 salt 白胡椒粉 適量 ground white pepper 太白粉 適量 potato starch 作法： 1. 白帶魚表面劃...
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今日便當菜
❶ 椒鹽白帶魚卷/ 辣味雞翅/ 小火腿
櫛瓜/ 鴻禧菇/ 紫花椰/ 綠花椰
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#氣炸白帶魚卷
溫度180/16分鐘，翻面2-3次
白帶魚捲一包500g/140元 (10卷)
1. 魚捲退冰後，先分裝。 (我的習慣)
2. 均勻裹上薄薄一層日清炸雞粉。
3. 放置烘焙紙上，噴油或刷油皆可。
4. 氣炸溫度 180/8分鐘，翻面在烤6分鐘，在翻面烤2分鐘。
記得把食物置涼以後，再裝盒
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氣炸白帶魚 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
Massey4L智能無油煙氣炸鍋→ https://lihi1.cc/LoWkN
完美白帶魚
再也不怕魚皮黏鍋
材料：
白帶魚 3片 beltfish
鹽 適量 salt
白胡椒粉 適量 ground white pepper
太白粉 適量 potato starch
作法：
1. 白帶魚表面劃刀讓魚容易入味又易熟。
2. 表面均勻撒上鹽、白胡椒，並沾薄太白粉。
3. 氣炸鍋炸籃底部噴上少許油，再將魚片放入，表面噴少許油後設定溫度200℃、12分鐘，待時間運轉結束即可食用。
椒鹽鯛魚
少油也能享受酥香魚片！
材料：
鯛魚片 1片（8小塊） snapper
鹽 適量 salt
米酒 適量 cooking rice wine
白胡椒粉 適量 ground white pepper
蛋液 1顆份量 liquid egg
麵粉 適量 flour
麵包粉 適量 breadcrumbs
作法：
1. 鯛魚片切成小塊，與鹽、米酒、白胡椒粉抓醃後，雙面依序沾裹麵粉、蛋液與麵包粉。
2. 氣炸鍋炸籃底部噴上少許油，將魚片排列入炸籃內，表面噴上少許油，設定溫度200℃、8分鐘。
3. 待時間運轉結束，將魚片翻面，再設定溫度200℃、5分鐘續炸即可。
時蔬鮭魚
這樣炸免油煙又能上色不乾柴
材料：
鮭魚 1片 salmon
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 ground black pepper
洋蔥 適量 onion
南瓜 適量 pumpkin
櫛瓜 適量 zucchini
作法：
1. 鮭魚片表面撒上少許鹽與黑胡椒。
2. 氣炸鍋炸籃底部噴上少許油，再將魚片放入中央，表面噴少許油後設定溫度175℃、10分鐘。
標：溫度勿過高油煙不多又鮮嫩
3. 將炸籃取出，將時疏放在魚片旁邊、蔬菜表面噴少許油，再設定溫度200℃、8分鐘續炸。
4. 待時間運轉結束即可食用。
酥炸鱈魚
高溫快速才會酥脆內嫩
材料：
鱈魚 2塊 cod
地瓜粉 適量 tapioca starch
鹽 適量 salt
黑胡椒粉 適量 ground black pepper
作法：
1. 鱈魚表面撒上鹽與黑胡椒粉，兩面均勻裹上地瓜粉。
2. 氣炸鍋炸籃底部噴上少許油，再將魚片放入，表面噴少許油後設定溫度200℃、15分鐘，待時間運轉結束即可食用。
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氣炸白帶魚 在 CZB硬頸釣魂 Youtube 的最佳解答
夏夜最常釣到的漁獲白帶魚以及煙仔虎～想必大家都乾煎吃膩了吧
這次來使用氣炸鍋做成超級下酒的料理！
酥炸煙仔虎魚塊、白帶魚花捲～～真的超好吃啊(流口水)
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