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關於 水果刀 可以 切 肉 嗎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在水果刀 可以 切 肉 嗎這個產品中，有24篇Facebook貼文，粉絲數超過1,630的網紅吳吳聯姻有了米飯粥，也在其Facebook貼文中提到， 防疫在家，三餐煮起來！ 快來買美感兼具功能的鍋具和刀具！ 🌟#米飯媽咪團購GOGOGO🌟 🔸購買連結🔗：訂單連結 ：https://meim.ai/79483c 🔸團購日期：7/6-7/12．11:59pm準時收單 買這鍋子，只要你愛惜它，接下來做菜的時候，只需要擔心你的食材從鍋內滑出去～ 一見傾...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，2個特別有創意的茄子料理點子 — 茄子是每天都可以吃的食物。所以，我們針對這種有著漂亮紫色的茄子，設計了相對較多的食譜。以下的兩個點子，不僅只需幾個簡單的步驟就可以完成，而且還具有獨特的造型。快來看看今天這兩道美味的茄子絞肉串和焗烤茄子食譜吧！ 謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們...

「水果刀 可以 切 肉 嗎」的推薦目錄：


水果刀 可以 切 肉 嗎 在 吳吳聯姻有了米飯粥 Facebook 的最佳解答

吳吳聯姻有了米飯粥 By 吳吳聯姻有了米飯粥

2021-07-09 18:36:24 有 39 人按讚
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防疫在家，三餐煮起來！
快來買美感兼具功能的鍋具和刀具！
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買這鍋子，只要你愛惜它，接下來做菜的時候，只需要擔心你的食材從鍋內滑出去～
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🔸導熱快速
導熱速度快，做菜速度就快了！
散發遠紅外線，使食物受熱均勻，因為導熱速度快，建議使用「中小火」即可！
平常至少三菜一湯的我，對於導熱速度很都是要求啊！不然等鍋子熱孩子們都餓了😂
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陶瓷不沾塗層清洗容易，但建議等鍋子冷了再洗喔！才不會傷鍋子了！
🔸不會溢鍋
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再來是介紹刀子，如果你有切玉米每次都切到很厭世，玉米整個炸汁的狀況！請務必買他們好嗎！！
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砧板表面磨砂製作，防止滑刀及彈刀。
➡️內含：
抗菌砧板
8吋主廚刀
6.5吋菜刀

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吳吳聯姻有了米飯粥

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水果刀 可以 切 肉 嗎 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-07-07 13:05:21 有 31 人按讚
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早安！！！
大概再剩5天就可以恢復正常作息了，這幾天一直想著我到底想要什麼樣的生活方式？


昨天剛好因為我跟建安久違大聲為了洗碗機的事溝通，小嘉小逑剛好也在身邊，我昨天清晨決定要買，是基於極光之旅退款如果要換現金會損失手續費，不如剛好拿來買長夾，我的長夾旁邊脫皮裂開了。

但經過這兩個月每天煮飯、好好在家，也奮力打掃，這種非我族類的生活我視為「改變」，改變有極大陣痛期，就像我經歷懷胎、宮縮、產痛⋯⋯生出孩子，生出孩子生活就完全改變了。

上帝要我從中發現一件有趣的事，改變到底是好的？或壞的？它會有一個極大的關鍵，那個關鍵可以帶妳超過改變的陣痛和產痛，得出一個果。

那個關鍵是「甘願」


不管工作、角色變遷、創業、結婚、生子、當媽媽爸爸、家庭主婦主夫⋯⋯⋯如果要從這個角色得到東西、過快樂的日子，進而能享受，它會有一個進入的秘密，就是「甘願」。


像我這疫情兩個月來都體驗「甘願」，用吸引自己的方式也好、用強迫自己的方式說是挑戰也好，我試試看自己要怎樣可以切出一個甘願的開關，幫助我做我原本不做的事、過我不過的生活，學習改變。


昨天洗碗機的事也一樣，其實我很愛吃、喜歡煮飯，但要維持最佳流程讓我即使在因為忙碌沒空的時候，做飯也是開心的，必須先克服幾個問題：「增加我的動力」「讓我光想就覺得簡單」「排除對我來說不喜歡、心裡厭惡的」「造成我困難的」



全新生活型態生活流程要有最低成本最高效能的革新，我很愛我可愛小廚房，但廚房不是很好使用是因為收納空間不足，備料位置小、烘碗機因為超過視線在我頭頂，常常因為我跟建安洗碗的習慣和流程不同，他會把刀拿去烘碗機烘，我高度沒有他的高度拿碗盤時沒看到刀鋒手就被割到，或他會在洗碗時在碗堆裡有尖水果刀，我也常常被割到。

#割到
#收納空間不夠
#備料空間增加

我討厭我們的烘碗機還有一個問題，就是置餐具架很難用，不知道怎麼搞的我放東西上去它都會射出來，每次這個流程都讓我很阿雜，拿也不容易放也不容易。


#討厭餐具盒

這次能順利煮飯還有兩個優化，一個是我討厭被洗碗精顏射，建安習慣把洗碗精套水並且用按壓瓶，但我煮飯會一直因為要增加空間洗掉備料區的碗盤，已經在煮飯，被顏射就會格外火大，所以我買了一個我超喜歡的全新設計，那種菜瓜布按上去會有洗潔精服貼擠在海棉上的容器。（有點像美甲師的去光水瓶子。）


建安不喜歡那個，他洗碗流程跟我不一樣，不會把菜瓜布上的渣渣髒髒的先清水捏捏才沾，所以他討厭我買的那個東西，說會回朔髒水，我用沒有這個問題，但既然他不愛我還是準備一個他習慣的老式瓶子給他。


#洗潔精使用方法

還優化一個部分，之前地上堆滿鍋子和雜物，是因為收納空間不足、備料空間不足的關係，畢竟不會每個鍋子都收在櫥櫃裡，因為已經火正在檯上，馬上要下一道菜用不一樣的鍋子，都要從櫥櫃拿，太麻煩了，而且會濕濕的。


所以把常用鍋子改一個工具推車，使用起來超流利，可以掛髒東西的袋子、吸住之前得亂丟的菜刀、抹布和紙巾、鍋蓋也都在車上，我不用慌亂四處拿取，鍋子不用丟地上看起來髒亂也會影響動線，煮飯流程就改善了，光是這點大大增加我喜歡煮飯的心。


#工具車


另外就是配電，我們的電器櫃很危險，因為重電都插在那上面，用電鍋不能用微波，用微波不能用烤箱，用這個電鍋那個電鍋不能開，等於我不能一次出兩道菜或不能邊煮飯邊做一道電鍋料理或微波料理或烤箱料理，這樣設計蠻智障的，有工具但不能用。


建安幫我分流了電器的電線插座，我同時可以多工，這個智障問題解決，出菜順利多了。

#電安全問題


話又回到昨天的洗碗機，我其實對它沒有太大的想法，人生必要或不要，因為我不煮飯也不用什麼洗碗的時候，我不需要優化那個流程。


昨天幾經考慮會放棄長夾預算改買洗碗機，是因為「如果我要成為一個常常煮飯沒空再外食的媽媽」那改善烘碗機餐具射出帶給我的巨量厭惡感，或被刀割到手的安全問題就變得重要。


另外就是，洗碗機器等於能延伸我的備料區域因為我選擇不銹鋼款式它上面可以多出一個平台置物，也有部分收納空間，可以放入備料區正在工作的備料盆碗們，建安只算吃飯的碗，是因為我邊備料會邊洗我的工具增加檯面空間。


所以我覺得它如果在我選擇的改變裡能優化四個五個問題，其他它本身的好處能幫忙洗碗、省電、省水、炫砲⋯⋯都不去想，那犧牲長夾買它其實是合理的，因為我本來就要買一個櫃子來增加收納空間，那不如直接洗碗機了，畢竟它醜又必須克服一些先天廚房條件，但它可以改變這個家成為一個有媽媽飯吃的家，雖然我就要辛苦一點，但我的工作流程優化後，改變生活型態會甘願許多，等於全家人利多。


至少我沒想過誰會因為洗碗機來有什麼大缺點或犧牲，除了我，建安一直以來都洗碗，他之後也要工作，也可以輕鬆一點。



不過，昨晚建安還是一直焦慮的唸著他不討厭洗碗，他可以洗碗就好。

甚至說：「妳才做幾次就受傷我都沒事，妳一定是有什麼問題才會受傷。」

或「像妳買那個洗碗的我就覺得很難用，我就是喜歡用這樣（會射出來的餐具架）」

各種跡象顯示他討厭家裡要迎接洗碗機時代的到來，他不想改變，所以他罵著唸著顯示焦慮。


冷靜不回嘴走到樓上，仔細想想，我自己呢？到底為何堅持改變？如果我覺得對全家人好，但他們不需要這個改變，也不需要這個好，那為什麼我一定需要呢？為什麼我也需要跟著生氣，「為了他們好」「為了他們否定我為他們好的犧牲」為什麼我生氣了？



我打開Xmind，評估所有狀況，決定為了現況就不改變了，我想改變自己，我以往改變「家」不徵得家人同意，像電子鎖、智慧手機、唉配、出國旅行、買智慧手機給婆婆⋯⋯⋯⋯我都繞過徵得家人同意這關去做，所以都是我當炮灰，先被討厭，後來被遺忘。


但這次我想改變，我想改變成「不改變」。




爽快按下退貨不買，洗碗機掰掰，每天煮飯的煮婦生活掰掰，陳媽媽掰掰，不需要這種生活就不需要優化它。


藉這個事件，我跟勇嘉和勇逑討論一個很有意義的問題：「此生，你們想做一個願意改變的人？或不想？」

很有趣，改變其實很多時候是沒辦法選擇的、被迫的，因為你不改變時代在改變，你不改變環境在改變，有些改變你不能抵擋，所以你需要知道一個迎向改變的關鍵「甘願」。


我首先跟孩子們說：「絕對不要認為不改變的人做錯，爸爸也沒有錯，這不是誰對誰錯引來的討論，而是媽媽想藉這個事件和你們討論：你們此生是一個願意迎向改變的人嗎？」


像媽媽覺得一輩子不改變的婆婆，每天不出門、一樣時間買菜、一樣時間煮飯、一樣時間工作、一樣時間睡覺，她的人生沒有對錯，而且很酷，代表她很果決。
婆婆人生沒有去過百貨公司又怎樣？沒有智慧手機又怎樣？沒有出國又怎樣？她仍然擁有一個精彩的人生，也非常多地方值得敬佩。


我跟小孩說「不改變沒有錯，它不是對錯問題。」


但最後最後，你不覺得可惜就足夠。


你不會最後想著「早知道我趁有腳力去世界走走」「早知道我趁還能學習時學習」「早知道⋯⋯⋯」

如果不會，就像我現在還是二行程車，我不會想說早知道我就騎gogoro，因為對人生不明不白的人，擁有什麼都一樣負面。



那不是我們今天的討論，媽媽問的是：「假如你是爸爸，或我，你會想要改變嗎？為什麼？」
「你想要一個，改變的人生嗎？」
「你知道改變的代價嗎？」

勇逑很爽快的說，我想要改變，我喜歡改變！！！！因為不拉不拉不拉～～～～
勇嘉需要想想，勇嘉想很久，她竟然邊哭邊想（？）（為何）


其實我並不後悔做出這個決定，早上我終於可以不再思考家人一整天應該吃什麼我應該怎麼備料了，一如往常的晨更。
但很有意思今早讀詩篇也談到「甘願改變」，神要摩西亞倫帶領以色列人出埃及過一個不再為奴的生活，但中途得經過曠野，上帝供應以色列人每天有甜如蜜、可按照口味料理的嗎哪。

以色列人不滿足！！！他們想吃肉！！！（也許想吃詹記麻辣鍋、散壽司、燒肉、蚵仔飯⋯⋯）為奴的生活不可能全然不舒適，人類很有彈性，什麼景況都可以適應並且存活出一套方式。


但不滿足的人永遠不滿足，即使每天有供應、之後的改變有願景、有帶領的神和人⋯⋯依然沒辦法喜樂又甘願的面對改變之路。


所以神邊照他們想要的吃肉，給他們吃肉吃到從鼻孔滿出來邊火大降罰讓他們虛空度日，成天在曠野繞來繞去，到不了流奶與蜜之地。


要常常提醒自己，去拿到「甘願」這個秘訣，才能「享受」才能「快活」度日。



「婦人生產的時候就憂愁，因為她的時候到了；既生了孩子，就不再記念那苦楚，因為歡喜世上生了一個人。」約翰福音‬ ‭16:21‬ ‭


「耶穌說：「手扶着犂向後看的，不配進上帝的國。」」路加福音‬ ‭9:62‬ ‭


「弟兄們，我不是以為自己已經得着了；我只有一件事，就是忘記背後，努力面前的， 向着標竿直跑，要得上帝在基督耶穌裏從上面召我來得的獎賞。 所以我們中間，凡是完全人總要存這樣的心；若在甚麼事上存別樣的心，上帝也必以此指示你們。 然而，我們到了甚麼地步，就當照着甚麼地步行。」
‭‭腓立比書‬ ‭3:13-16‬ ‭

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水果刀 可以 切 肉 嗎 在 Facebook 的最佳解答

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2021-05-24 15:36:46 有 1,150 人按讚
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防疫不出門自己煮飯還是最安心
但是你想過廚房的砧板夠乾淨嗎？
我最新添購了這台NICONICO UV砧板消毒機
他本身就有 #消毒 跟 #烘乾 兩種功能
不僅僅 #自帶刀具架 還有 #紫外線消毒烘乾全自動功能
UV紫外線燈管能夠高效殺菌
而且這是有送檢過SGS合格驗證
抑菌率達99.9%喔~
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而且這台蠻方便的
裏頭就副上三片砧板
上頭還有圖示 可以一目了然清楚的分類
區分蔬果、海鮮跟肉類
三片砧板顏色也不同
不怕手忙腳亂的時候拿錯
而且砧板本身是軟質的
可以直接凹折把菜丟進鍋子
邊緣還有凹槽設計湯水不留桌
總之光砧板本身就非常好用喔~
.
NICONICO UV砧板消毒機比市面更厲害的是
不只只能放砧板 他還另外附有刀槽
水果刀、菜刀、連大把的剁刀其實都可以放得下
中間還有一格可以放料理剪刀
#反正就是煮完飯通通架起來一起烘乾消毒剛剛好
平常刀子切肉切魚就是怕看不見的細菌殘留
一起烘乾不怕生鏽也不怕細菌孳生通通吃進肚子

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#紫外線殺菌 #NICONICO #UV砧板消毒機 #防疫好物 #限時團購

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水果刀 可以 切 肉 嗎 在 有口福 Youtube 的最讚貼文

有口福 By 有口福

2021-01-31 18:00:15 有 88,724 人看過 有 263 人喜歡
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2個特別有創意的茄子料理點子 — 茄子是每天都可以吃的食物。所以，我們針對這種有著漂亮紫色的茄子，設計了相對較多的食譜。以下的兩個點子，不僅只需幾個簡單的步驟就可以完成，而且還具有獨特的造型。快來看看今天這兩道美味的茄子絞肉串和焗烤茄子食譜吧！

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/2-aubergine-recipes/

******************************************************
1. 茄子絞肉串
所需材料：
2 條圓茄
400 g 絞肉
1顆洋蔥，切丁
3 至 4 瓣大蒜
2 湯匙玉米澱粉或麵粉
1 茶匙孜然粉
1 茶匙香菜粉
1 茶匙紅椒粉
黑胡椒粉
鹽
1 顆蛋

番茄醬部份：
400 g 番茄，切小塊
3 至 4 瓣大蒜
香菜
鹽

此外：
2 根竹籤

作法：
1.1 將2 根竹籤各別插入一條茄裡中。
1.2 用膠帶將兩把水果刀黏在一起後，放在茄子上轉動斜切，以將茄子切成均勻的螺旋狀。
1.3 從螺旋狀的茄子上，解開並取下一串螺旋形茄子，使竹籤上只剩下一個螺旋形。
1.4 將洋蔥丁、蒜末、玉米澱粉、孜然粉、香菜粉、紅椒粉和蛋加到絞肉中混合均勻。
1.5 現在用絞肉泥填入茄子螺旋之間的空間。
1.6 在加了油的平底鍋中，將茄子絞肉串煎熟。也可以放在180°C的烤箱中烘烤40分鐘。茄子絞肉串可佐上番茄醬和烤馬鈴薯一起享用。

2. 焗烤螺旋形絞肉茄子
所需材料：
2 條圓茄
250 g 絞肉
1 顆洋蔥
1 瓣大蒜
羅勒
鹽
黑胡椒粉
50 g 起司絲

番茄醬部份：
500 ml 番茄醬
2 瓣大蒜
黑胡椒粉
2 湯匙油
香菜

此外：
牙籤

作法：
2.1 首先調味絞肉，再將洋蔥切丁、大蒜切末、羅勒切碎，和鹽和及黑胡椒粉一起加入絞肉中混合均勻。並將絞肉泥捏成兩個大小相等的肉丸。
2.2 將茄子放在兩根木杓之間，並均勻地切片。
2.3 將茄子翻面，同樣放在木杓之間切開，但這一次是斜切。
2.4 將茄子拉開，形成一個圓形，並用牙籤固定兩端。
2.5 在兩個環狀的茄子中間，各放上一顆肉丸。
2.6 將起司絲分散地撒在肉丸和茄子上。
2.7 將番茄醬加入切碎的大蒜、黑胡椒粉、油和香菜調味。然後將番茄醬均勻地淋在茄子上，再放入180°C的烤箱中，用燒烤功能烤40分鐘。 上菜前，撒一些新鮮的香菜。

這兩道食譜絕對會讓人印象深刻。串燒和環狀造型不僅令人驚喜，而且它們味道也令人無法抗拒。紫色的茄子真是太好玩了！

茄子也是焗烤的理想選擇，比如這道牛肉茄子佐馬鈴薯泥。https://www.yokofu.tw/eggplant-meatball-casserole/

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水果刀 可以 切 肉 嗎 在 有口福 Youtube 的最佳貼文

有口福 By 有口福

2019-10-09 18:00:04 有 14,937 人看過 有 83 人喜歡
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焗烤櫛瓜起司牛肉

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******************************************************
食譜：https://www.yokofu.tw/stuffed-zucchini-bites/

所需食材
櫛瓜部分
6 條 小櫛瓜 
600 g 牛絞肉
60 g 帕瑪森起司
1 湯匙 香芹末
1 片 吐司 
鹽、胡椒和肉豆寇粉
1 顆 蛋

醬料部分
5 湯匙 奶油 
1  顆 切碎小洋蔥
3 湯匙 麵粉
480 ml 牛奶
鹽和胡椒

其它
60 g 帕瑪森起司
60 g 麵包粉

作法
1.) 根據櫛瓜的大小將櫛瓜切成4至5片，然後將其挖空。影片是用傳統的玻璃杯，你也可以使用小刀或水果刀。
2.) 將櫛瓜肉切細，然後將其與牛絞肉肉、帕瑪森起司、香芹末、小塊的烤吐司和一顆雞蛋均勻混合。撒些鹽、胡椒和肉荳蔻粉調味。
3.) 將攪拌均勻的內餡塞進櫛瓜裡，然後將其垂直放置在直徑約24公分的烤盤裡。
4.) 奶油放入鍋中，然後放入切碎的洋蔥炒熟。接著加入麵粉和牛奶，讓醬汁沸騰，最後加入鹽和胡椒調味，然後製成奶油醬。
5.) 將奶油醬淋在櫛瓜上，撒些帕瑪森起司和麵包粉，然後放入180°C烤箱35分鐘。

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水果刀 可以 切 肉 嗎 在 Re: [問題] 切菜跟切肉刀工有不一樣嗎？ - 看板cookclub 的推薦與評價


作者Jyneda (Jyneda)
看板cookclub
標題Re: [問題] 切菜跟切肉刀工有不一樣嗎？
時間Thu Jul 9 09:28:03 2009

※ 引述《Fenrir1209 (披著狼皮的揚)》之銘言：
: 雖然一直都有在煮菜
: 但最大的障礙
: 一直卡在刀工沒辦法進步
: 切的都很醜 大小不一
: 又很怕切到手
: 之前看電視說練刀工可以
: 把蘿蔔切成細絲或小丁
: 用菜刀切總是覺得很不順手
: 有總莫名的恐懼感
: 後來都用水果刀切
: 而肉大部分都是買切好的或肉絲絞肉
: 一直沒什麼機會練習切肉
: 都覺得肉比菜還難切
: 看賣燒臘的老闆切肉都感覺很MAN
: 那切肉有什麼練習方法呢？

個人在刀工上也沒啥研究，純描述過去的經驗...

個人在切菜與切肉上，會用兩把不同的刀，

https://www.wretch.cc/album/show.php?i=jyneda&b=44&f=o1236794373.jpg&p=18
照片中上面的是用來切菜的(三德刀)，下面的是用來切肉的(牛刀)，
注意兩把刀刃的弧度上的差異，切菜的弧度要小，切肉的要有一個特殊的弧度。

要切的順利，先決條件自然是刀要利才會好切，這就不提了，

切菜的方式我是左手微屈指，讓第一只關節凸出，頂再刀側面上，同時手指也壓住菜，

由於第一只關節頂住刀側面，所以自然刀刃切不到手指，這時你要切多快都沒關係，

切菜我就很單純的讓刀刃下壓，刀夠力自然就會沿路切開菜，

切蔥花、青椒絲等，這樣切很實用，

這做法的用意在於除了不切手指外，頂住刀面同時可以穩定刀子的動作。


切肉的話，左手我都是亂抓住肉，沒研究，注意別切到即可，

而右手的話，主要動作則是 向後滑動+順勢下壓施力，而向後的同時，手腕部分要提高，

也就是壓下刀身時，同時帶有向後拉與提高刀子尾部的動作的這種"流"(台語) 過去的動作

所以這時刀鋒的弧度就很重要(牛刀)，讓你可以很流暢的作出這種動作，

對於把肉塊切成肉片，很好用，但是對於要把肉片切成肉絲的話，就有點緩慢，

主要是肉軟軟的，無法使用單純下壓的動作達到切開，一定要有"流"的動作，

不過要把肉片變成肉絲，還是有加速的方式，那就是把肉片拿去冷凍，

變成硬硬的肉片，這時使用三德刀，採取切蔥花那樣的姿勢，就可以快速的切出肉絲了，

通常個人煮飯時會用到的情況就只有這樣，

如果要更進階的刀功的話，可能要請教板上的莎莎亞大大了 :P


這兩把刀的差異可以看這
https://www.wretch.cc/blog/Jyneda/15717072


不過我媽都只用片刀走天下，管他切啥都沒差，還是切的嚇嚇叫，
在下我技術不足只能靠工具輔助囉...XD





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.134.114.148
推 Jube:推這篇,超用心....不過....有影片版嗎? 07/09 16:26
→ sasaya1:人家會害羞啦!!~~~~~XD 07/09 22:17
→ Jyneda:莎莎亞大別害羞，您的生魚片刀攻令在下佩服的五體投地! 07/09 23:47
→ Jyneda:很希望可以吃到照片上的生魚片阿(流口水) 07/09 23:49
推 sasaya1:那問問裘大要不要辦板聚阿!!~~~~XD 07/10 00:02
→ Jyneda:裘大若要辦板聚，莎莎亞大要表演嗎? :P 07/10 08:50
→ sasaya1:如果時間能配合也許可以 07/11 22:38
→ Jyneda::P 07/12 09:02






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#1. 煮什麼菜用什麼刀你選對了嗎

就是剁刀、主廚刀、水果刀，這三把刀是最基本的刀具，備妥三劍客，就算新手入廚房也 ... 這是台灣人普遍用的中式薄刀，也算是萬用刀的一款，用來切菜或切肉絲肉片都很 ...

#2. 水果刀能切猪肉吗 - 百度知道

生的食物与熟的食物及水果要分开使用。自古中国家庭就使用这样的分类，因为生的食材尤其是切过生肉的刀会沾染肉类细菌，很不容易杀灭，如果再切水果和 ...

#3. 一般人家做菜分切蔬菜的刀和切肉的刀么？ - 知乎

切水果 的刀可以分，砍骨头的刀可以分，切肉和切蔬菜的刀只要刀是干净的可以不用做多大的区分。 分刀这些都是家庭的习惯而已。 阅读全文​.

#4. 關於廚刀刀型

Petty刀中文又稱為蔬果刀/ 水果刀/ 小刀，Petty刀輕巧的刀身讓它很適合用於去除蔬果皮，及細小或精細的切割。你可以拿它來切紅蔥頭、香草、甚至是用於去骨小型肉類。

#5. 廚房新手必備！這3 把好刀讓你做菜更輕鬆！ - 食譜自由配

也稱作削皮刀或多用途實用刀，長度雖然僅8～10公分左右，但因為刀面短小鋒利、纖細筆直，適合切出完美的片狀，也可深入小縫隙處切割，可用於削水果、削皮 ...

#6. 我們的專家助您挑選最合適的廚刀 - Victorinox

刀具不僅可以用於蔬果，亦可專業地處理肉材，不論切香草碎或烤肉，精巧的小廚房 ... 切肉刀亦擅長處理各種水果及蔬菜，因此成為廚房另一項必備品，符合人體工學的手柄 ...

#7. 每個廚房都至少要有一把「三德刀」！ - 鈴木太太

三德刀其實是由日文英譯「santoku」而來，因三德刀用途廣泛，有人將名字解讀為可【切肉、切菜、切水果】的含意。其定位於中式、西式廚刀的中間值，比西式廚刀短小、刀 ...

#8. 營養師王旭峰：為了健康，你的廚房至少要有3把刀！ - 每日頭條

生熟分開，水果、蔬菜、肉製品分開，這是家庭廚房衛生和飲食健康的關鍵。不僅是處理這些食物的刀具要分開，切菜、切水果、切肉時使用的菜板，還有清洗蔬菜 ...

#9. 廚房必備3把刀 - 康健雜誌

3把必備刀具：三德刀、中餐刀、水果刀 ... 萬用刀）及水果刀已足夠，「三德刀可切肉、切菜、切水果，但不能拿來剁骨頭，4-5人份以內的菜餚都可以理。

#10. 薄刀與片肉 - 德國風車牌手工刀具

第二種方法很費工，但可以在刀背的地方留下比較厚的刀身做支撐，讓薄刀不會太軟爛。第二種工法要削切的體積比較大，加工時有可能在研磨過程中產生高溫、讓 ...

#11. 【菜刀推薦】廚房刀具如何選擇、種類、材質有哪些 ... - eLife易廚

料理刀具百百種，主廚刀、片刀、文武刀、水果刀、多用刀、切肉刀、麵包刀…琳瑯滿目，到底有什麼不同？ 菜刀的種類大致上分為中式菜刀、日式菜刀 ...

#12. 現貨秒出【露營中毒本鋪】 水果刀料理刀菜刀刀刀具 ... - 蝦皮購物

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#13. 2023【菜刀推薦指南】新手刀具種類與材質介紹

水果刀 ：切水果與較小型的食物． ... 而且刀身的整體設計可以適應各種用刀方法，雖然切肉、切菜等單項評分不如牛刀或 ... 但是硬度越高就一定越好嗎？

#14. 切生肉刀推薦 - Ideria

8 吋或10 吋的廚師刀切肉、魚及蔬菜等各種食材的綜合性刀具，尺寸的選擇 ... 買一組不同色～還可以分成切菜、切水果、切生肉、切熟食」、「TPU買厚的 ...

#15. 折疊刀肉

阿里巴巴为您找到17,994个今日最新的厨房切肉刀价格,厨房切肉刀批发价格等行情走势 ... 手扒肉刀手把肉小刀烧烤吃肉割肉切肉刀户外便携台灣現貨充足露營廚刀折疊水果刀 ...

#16. 切肉的刀

前段切菜後段切肉. 水果刀. 特性：水果用的小刀無須像西瓜刀那樣大且利口， ... 南横台东到高雄; 爐石冬幕節奏栗子發芽可以吃嗎Edimax 網路分享器材.

#17. 水果刀推薦 - Estix

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#19. 能切冷凍肉的刀 - TeeWee.cz

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#21. 切菜刀- PChome線上購物

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#22. 三德刀主廚刀差別 - 高雄皮膚科診所推薦

主厨刀一般是指西式主厨刀，也可以分为两类：法式主厨刀和德式主厨刀。 ... 切肉刀肉刀窄而· 主廚刀是西餐料理的一把手，牛刀主要針對肉類尤其是紅肉的切割，而三德刀 ...

#23. TUO 水果刀蔬菜水果刀4 英吋(約10.16 公分)削皮 ... - Amazon.com

它也可以用於切割小蔬菜。有了它,您可以更輕鬆地享用新鮮蔬菜和水果。 ... TUO 切肉刀7 英吋(約17.8 公分)廚房刀具切肉刀,適用於切肉,優質德國碳鋼白木手柄禮盒, ...

#24. 营养师王旭峰：为了健康，你的厨房至少要有3把刀！

他们有的用刚切完生肉的刀具直接切水果，有的在刚洗完生肉. ... 我急忙制止她：“小张啊，你家里的水果刀呢，怎么能用切肉刀来切西瓜呢？”.

#25. 新手必看！基礎用刀入門 - YouTube

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#26. 菜刀推薦指南：菜刀種類與材質介紹 - 樂天市場

特定切菜、切魚、切肉的料理也會有專門的菜刀種類和材質喔！ ... 水果刀. 佩蒂源於法文的petit，意思為「小小的」。以此作為命的菜刀，刀身大略為110mm~150mm左右， ...

#27. 德國雙人ZWILLING Professional S 德國製日式主廚刀三德刀

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#28. 全聯菜刀好用嗎 - cauti 定義

用它切白切肉，像拉小提琴一樣輕輕一拉，肉就下來了我的廚師朋友說，全聯最近在 ... 使用方式跟雙人牌水果刀一樣,結果用更久的雙人牌沒生鏽,奧全聯集 ...

#29. 全聯菜刀 - 奪命兇彈

但是和苗家大姊用的那把有點不同，這把刀身比較薄，不大適合剁大骨類的食材. 這把切菜切肉鍛造刀枕設計，能緊密貼合手部，穩定握感，久拿也不易疲累。.

#30. 日本菜刀推薦：關孫六、藤次郎該怎麼選？8大日本三德刀一次 ...

牛刀是一種西式廚刀，原本就是為了切肉所設計，刀頭呈現尖形、刀身細長， ... ④ 水果刀：刀刃鋒利、刀身細長，能處理各種水果；特別適用於削果皮或是 ...

#31. 刀具種類介紹禾器家居cookiiHome

中式菜刀、日式菜刀和西式菜刀 · 片刀、剁刀、文武刀、水果刀… · /片刀/ · 切肉絲、將瓜果類切成片、切蔬菜皆宜． · 其中如圖片所示，片刀較薄，能處理幾乎 ...

#32. 切冷凍肉刀

用光劍或水刀什麼都可以切，這不過是玩笑話，但就板大來說，會建議退冰 ... 在家剁大骨，因此準備三德刀（萬用刀）及水果刀已足夠，「三德刀可切肉、切菜、切水果，但 ...

#33. 【2023最新】十大菜刀推薦排行榜 - mybest

有專門切蔬果的刀、切肉的刀，甚至還有切麵包專用的刀具！ ... 水果刀或小型廚刀便於為水果削皮、切薄片，也能靈活地做出細膩的修飾和雕花，讓端上桌 ...

#34. 陶瓷削皮刀好用嗎 - YVOweb.nl

切 03/22 10:27 → amida :玉米切不下,切肉較費力),但切到手時,真的失血度會降低一些. ... 麵包、萬用刀、削皮水果刀、磨刀棒、多功能料理剪刀: 菜刀20cm、切片刀20cm、 ...

#35. 中餐廚師刀具課(上)：廚師刀具的選刀與用刀密技

剁刀刀身厚重，用於斬、剁肉類，一般視肉品骨頭大小挑選，例如白鐵鋼製的剁刀較 ... 3. 水果刀或雕刻刀. 果刀的刀面較為尖細，可提供靈活俐落的切雕操作，果雕刀又以 ...

#36. 認清特質學懂保養家有雙刀切菜剁肉游刃有餘 - 明報

麵包刀：切硬包宜用麵包刀，刀鋒上的鋸齒能幫助抓緊麵包表面，較易切開。 ... 至於切生果應用水果刀，一來因刀身較短，方便切小型水果；二來部分廚刀 ...

#37. 宿舍能帶刀嗎？- - TUN大學網有問必答社群

有些宿舍是可以接受煮飯的但是大多數烹煮都會需要用到刀子請問學校可以帶刀子去嗎不用帶菜刀這麼大把的水果刀可以嗎？

#38. 德國水果刀(小)

使用Line或Email 都很方便, 除了時差, 您隨時都可以找到我們. ... 德國水果刀(小). 純正德國製水果 ... 不論是切片, 切肉, 切麵包, 切水果, 均有各自合適的尺寸與造型.

#39. 如何组一套属于自己的好厨刀？

刀身窄，刀背直，刀刃呈弧形，能流畅地划开肉。 ➇ 蔬菜刀Gemüsemesser/VegetableKnife. 小而轻，直刀锋，用来削皮、切、剁蔬菜。 ⑨ 小 ...

#40. [求助]陶瓷刀的好壞及實用性.. - Mobile01

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#41. 【2023年最新】精選5款人氣菜刀推薦

較厚重的中式菜刀，除了刀鋒可以用來剁肉、剁骨頭等硬物之外，也可以使用刀背來拍 ... 水果刀. 由於一般菜刀多用來切生食，且水果亦無經過烹煮即可食用，因此建議可以 ...

#42. 【日式廚刀的種類】超詳細解析！一篇讓你搞清楚，帶你走入 ...

簡介 · 日式廚刀的歷史. 肉食禁止令; 明治維新 · 傳統制刀法 · 和包丁. 柳刃; 出刃; 薄刃 · 洋包丁. 牛刀; 三德刀; 菜切; 佩蒂小刀; 筋引; 剔骨刀 · 中華包丁.

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