【關於水炮車示範】
May I recap Dr Kwok's message in a PR way:
1) 警察示範水炮車,唔想示範最高壓水柱,即係明知有問題唔想做俾你睇。
2) 放在最近水炮車嘅假人,重到三個大男人都拎唔起,想製造假象架水炮車係幾咁「安全」。
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家陣警察咁鍾意講大話,學女神利君雅話齋:無口齒!!!
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#明明記得當年引入胡椒噴霧係有真人示範
#今時今日水炮車咁安全又點可以無真人示範架
#分晒point又pin晒重點咁都睇唔明就只係你唔想睇咁解囉
#即使你有二百磅都要makesure你個頭係鐵咁硬
#即使你個頭係鐵咁硬都仲要面皮好似林鄭般地殼咁厚先有少少可能頂得住
#發言人阿SIR除咗你地自己個名可以公開之外請問有咩係可以係真實地公開俾市民知道架
#警察同民建聯堅係好朋友
#禮義廉無恥
#當香港人傻嘅都唔好當議員係民建聯
#無錯民建聯已經係個形容詞
#當你鬧人咁民建聯架證明你嘅智慧同佢哋一樣
#一樣即係點問你就已經係豬啦
【水炮車示範 警察做假】
昨日去睇水炮車示範,警察明顯做假。
第一,警方本身拒絕示範最高壓力的水柱,要許智峰議員與我極力爭取下,才願意示範;
第二,我們發現3個假人的重量不一。最接近水炮車位置的假人,三位議員嘗試搬也搬不動,估計至少200磅;而位於30米及40米的假人,則比較輕身。
相信不少市民都有收看水炮車的示範片段。最高水壓下,位署20米外200磅的假人,都被水柱沖郁。如果是一名中等身材的示威者,一定不可能抵受到水柱的衝擊。
警方一直堅稱只會向示威者的腳部射水,但近日警方不斷違規向示威者、救護員甚至記者headshot……相信無人會相信警方到時會按規舉辦事。而且,如果示威者在混亂間跌倒時,水柱就會射向示威者的頭部了。
水炮車絕對會令示威者做成骨折等傷害,甚或死亡。水炮車絕對是殺人武器,不能接受警方用於驅趕參加遊行集會的市民。
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【手沖,成就咖啡的溫度,溫暖你我的心】
#手沖 #咖啡 #溫暖
城市浪人這個活動進行了一個禮拜,我們終於能夠挪出三個人都有空檔的時候,雖然外頭下著大雨,我們還是搭上了82號公車前往今天的目的地─Mars睦工廠。到了店內,原先在找位子的我們陰錯陽差地發現咖啡工廠位於二樓。像個世外桃源一般,兩名咖啡師Jimmy和Ryan一看到我們立馬就問說:「你們是城市浪人的嗎?」讓我們三人卸下不少緊張以及尷尬,輕鬆地坐上吧檯,簡單的聊了幾句後,便開始了我們的咖啡教學。
─「你們覺得,咖啡之於你們是什麼?」
─「提神、放鬆、好喝的時候好喝難喝的時候很難喝」
其中一個咖啡師Ryan先示範了一次完整的手沖咖啡步驟,每每他做一個步驟都不忘讓我們聞一聞不同階段的咖啡香,並詢問我們的感覺,語拙的我們雖然有很多想法到口中時卻只能說出「很香、酸酸甜甜的」等形容詞。阿俊說,手沖咖啡首先要做的事是叫醒咖啡,讓咖啡的味道醒過來之後再以88~90度c的熱水順著咖啡的油脂沖泡萃取。倒入熱水的每一個步驟都必須使用平均的水柱大小,否則會造成某些地方過萃而有些地方沒有萃取到。當Ryan的咖啡完成後,分別給我們一杯品嘗。他的咖啡和一般連鎖咖啡店的不一樣,沒有我們習慣的苦澀,取而代之的是一點點酸酸、很溫順的水果香,也會因為咖啡的冷熱而有酸度上的不同。
接著,就是我們實作時間了。
率先嘗試自己沖咖啡的是慈澤,我原先以為他依舊會帶著體育系大男孩的大喇喇個性,沒想到卻一反往常的細膩。這個過程讓我們發現了他細膩的一面。
接著是我嘗試手沖咖啡,本來就很喜歡喝咖啡的我,夢想著未來自己也能開一間屬於自己的咖啡店,卻在這次的嘗試中發現原來煮咖啡不是一件容易的事。
最後一壺咖啡是由軒妤沖泡的,她說整個過程要注意水柱的大小、是否沖泡均勻令她感到十分的忙碌,也不由得佩服起兩位專業的咖啡師。
結束了所有教學、準備踏上另一段行程時,我們向他們要了合照作為紀念,而他們兩人也爽快的答應了,並且邀請我們有空就能到他們的店裡走走坐坐。我想,Mazzii Coffee會因此變成我想經常走訪的店吧。
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