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#單手拍片請多包含 #好鍋值得投資
上次有示範水煎培根，一樣的原理今天來示範水煎香腸囉～
完全不用油，半杯水放入鍋內，蓋上蓋子，水分蒸發後再乾煎，香腸就可煎得又香又多汁了！
鍋蓋是平的，密封性非常好，鍋內循環導熱好，不會有煮不勻煮焦的問題，還可提高食材水嫩程度呦！蓋子不容易噗鍋，還能擋油、當煎餅翻面的好工具，真的太愛這個鍋蓋啦～
⚠️目前鑽石炒鍋數量所剩不多，已下單的朋友別忘了匯款。
★這支美亞不沾鍋是多了「鑽石」添加不沾層，更堅軔與耐用，耐磨高達180萬次但售價比較貴一些，一直有粉絲私訊想入手單價便宜一點且好用的不沾鍋，所以推薦美亞ANOLON這個系列的不沾鍋給近期有需要換鍋的朋友囉～ANOLON這個系列是廣受國際專業廚師的喜愛，耐刮次數達130萬次，品質真的很好，鑽石與ANOLON這二個系列在台灣都享有保用3年的服務。超級棒👍👍👍
#直播晚餐 #單手拍片請多包含
#好鍋值得投資
今天來示範水煎香腸囉～
完全不用油，半杯水放入鍋內，蓋上蓋子，水分蒸發後再乾煎，香腸就可煎得又香又多汁了！
鍋蓋是平的，密封性非常好，鍋內循環導熱好，不會有煮不勻煮焦的問題，還可提高食材水嫩程度呦！蓋子不容易噗鍋，還能擋油、當煎餅翻面的好工具，真的太愛這個鍋蓋啦～
⚠️目前「炒鍋」數量所剩不多，30cm平底鍋還有少量現貨，已下單的朋友別忘了匯款，產品是義大利製造，因為疫情因素無法確認下批大約何時才會到貨，想購買的人請把握機會。😍
#直播晚餐 #好鍋值得投資
#缺貨超級久啊！#好多粉絲等這支鍋真的等好久！
今天來示範水煎香腸囉～
完全不用油，半杯水放入鍋內，蓋上蓋子，水分蒸發後再乾煎，香腸就可煎得又香又多汁了！
鍋蓋是平的，密封性非常好，鍋內循環導熱好，不會有食材煮不均勻、煮焦的問題，還可保持水份，提高食材水嫩程度呦！
跟一般鍋蓋不同，這個蓋子不易噗鍋，還能擋油、當煎餅翻面的好工具，真的太愛這個鍋蓋啦～
但這個鍋蓋沒有在單賣的，也只有買炒鍋才會送喔！
有興趣的朋友請手刀入賣場❤️
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煎-水煎香腸
料理祕訣：加水蒸煎，才能熟透不焦。
材料：
台式香腸 適量
水 100㏄
作法：
1. 台式香腸放入鍋中，加入約100㏄水煮滾後，蓋上鍋蓋開小火。
2. 煎至水分收乾，淋上少許油後，翻動香腸至表面上色，取出切片即可。
蒸-港式肝臘腸
料理祕訣：加紹興酒蒸更香。
材料：
臘腸 適量
肝腸 適量
紹興酒 2大匙
作法：
1. 臘腸、肝腸利用熱水沖燙洗淨，放至蒸盤上，淋上2大匙紹興酒。
2. 放入電鍋中，外鍋加1杯水，蒸12分鐘後，取出切片即可。
烤-烤香腸
料理祕訣：低溫烤熟，高溫烤焦香。
材料：
台式大香腸 適量
作法：
1. 台式大香腸兩面均勻用牙籤戳洞，放至烤架上。
2. 烤箱預熱上、火160℃，放入香腸，烤約12分鐘至表面冒油後，再以上、下火230℃烤約7～8分鐘至表面金黃焦香，取出切片即可。
炸-油炸香腸
料理祕訣：冷油下鍋小火炸，易熟不破皮。
材料：
台式香腸 適量
作法：
1. 鍋中加入450㏄的冷油，放入台式香腸，以小火炸至香腸冒油泡。
2. 再持續翻動香腸，炸至表面金黃上色，撈起瀝油切片即可。
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「 煎香腸 總是外面焦裡面冷？ ... 製作 ①香腸擺好後加入水、米酒上蓋煮到水收乾②水收乾後，用竹籤將香腸戳洞釋放油脂③下油把香腸煎至焦脆即美味 ... ... <看更多>
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水煎香腸 在 [問題] 水煎香腸後的鍋子- 看板cookclub 的推薦與評價
我剛剛嘗試了水煎香腸
我看阿基師是用兩湯匙水加一湯匙油(先水後油)
但網路上又看到有人用約一杯米杯的水
我就取兩者中間，約半杯米杯的水去水煎
途中油爆強到 我的鍋蓋都快被炸開了
香腸煎完後，我用菜瓜布(海綿面)，清理一下我的不沾鍋
結果就變這樣=_=
沒救了對吧 /_\
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