春爛漫!#水芭蕉公認ミューズ をさせていただいている、#永井酒造 様より@nagaisake.inc_official
「春酒」が届きました!
桜前線は平年よりかなり速いペースで東北を北上中!現在は秋田から統計開始以来最も早い満開の便りが届いたとのことです🌸
春はお花見以外にもお祝い事も増える時期。
日本の「国菌」麹を使った日本酒で、春の食卓をぜひ彩ってくださいね!
丁寧に作り艶々に出来たローチョコレートと共に🍫
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@mizubasho_artist_series
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水芭蕉アーティストシリーズ 在 ローフード発酵lab東京/アンチエイジング料理教室 Facebook 的最佳貼文
12月の手仕事”お正月の準備”
お屠蘇を作ろう!(レシピあり).
IGTVへ動画アップしています♪
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お屠蘇は、はるか昔、中国から渡ってきました。
一年の邪気を払い健康と長寿を願って正月にいただく縁起ものです.
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今回は、アンバサダーをさせていただいている
@nagaisake.inc_official 永井酒造さんの日本酒 水芭蕉アーティストシリーズを使って作ります♪.
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そして、クイーンアンバサダーをさせていただいている
@gojiberriesprincess ゴジベリープリンセスさんの大粒のクコの実、なつめも使用しています!!.
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【薬膳酒(お屠蘇)】
材料
✳︎日本酒 2カップ
✳︎クコのみ 大さじ1〜2
✳︎なつめ 1個〜2個
✳︎クローブ(ホール) 大さじ1/2
✳︎八角 2個
✳︎陳皮(みかんの皮) 大さじ1
桔梗 大さじ1
紅花 大さじ1
✳︎※花椒 大さじ1(動画では入れ忘れました🥲)
作り方
全ての材料を混ぜ合わせ、3日ほどおき完成!
簡単なのでぜひ作ってね!
桔梗や紅花、なつめがスーパーにはないかと思います。
その場合なくても大丈夫。
なつめで甘さを、紅花ではオレンジの色がでます。
クコの実を多めに入れて代用してください。
本年度、
@shokugakukyoukai 国際食学協会さんの #食学アンバサダー として活動させていただいています。
季節ごとの食材は、その時々の私たちの身体に必要なものが多く、このお屠蘇も、冬の時期、寒さ、インフルエンザや風邪、そしてコロナなどから守るためにものんだ方が良いものだと思います.
先人から伝わる伝統には意味があるのですね。
2021年、お正月から免疫力アップして、この時代を乗り切りましょう!!
2021年1月より神宮外苑へ移転します!.
どうぞよろしくお願いします。
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発酵プランナー
ロースイーツ プランナー
ローフードマイスター資格取得
など、お申し込みお問い合わせは料理教室ポータルサイトクスパから
@cookingschoolpark
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日本リビングビューティー協会 #ローフードマイスター国際認定校 .
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水芭蕉アーティストシリーズ 在 ローフード発酵lab東京/アンチエイジング料理教室 Facebook 的最佳貼文
ビーガン認証を取得した日本酒.
永井酒造
水芭蕉アーティストシリーズ
尾瀬の環境問題にも着目し、SDGsにも貢献
地球想いの発酵ドリンク!.
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いよいよ明日9月10日発売です。
きっと女子は好きなお味、.
どこで買えるの?
ってお問い合わせもあるのですが、現在水芭蕉アーティストシリーズ公式ホームページを正式にオープンし、そちらにも販売店をリストアップ予定とのこと
先行予約は以下のお店で可能だそうです!
高橋与商店
https://yoshouten.com/?mode=grp&gid=2452114
私も早速、お世話になった方や、両親、親戚に…と注文しました♪
なんと!こちらの水芭蕉シリーズ
ビーガン対応なのですよ♪
3種類あります。
とてもリーズナブルなのに
その美味しさと言ったら!本当にたまりません♪
どれがオススメなんて、迷ってしまうので
3種のコンプリートセットが良いと思います。
どんなお料理に合わせようかと、ワクワク!
desertにはもちろんロースイーツを合わせたい!
オンラインでこちらのお酒に合うお料理のレッスンなども妄想中♪
ラベルはタレントで芸術家の片岡鶴太郎さんが手掛けられました。
【フローラルスパークリング】
水芭蕉の可憐な白い花を連想するフローラルスパークリング。
長年研究を重ね進化してきた独自の瓶内二次発酵技術を使用しカジュアルに
口当たりの柔らかいシルキーな泡と
白桃や林檎のような香味が調和します。
■原材料:米・米麹・清酒
■アルコール分:12%
■タイプ別:Sparkling(発泡清酒)
■容量:360ml
※専用化粧箱入・冷暗所にて常温保存可・ヴィーガン対応
【Still(スティル)】
ライチのような甘い口当たり
ほのかにグレープフルーツのフレーバーを感じ
なめらかで軽快な味わいが特徴です。
優しい中に幅を持ったうまみが広がり
様々な料理と気軽に楽しめる食中酒を目指しました。
■原材料:米・米麹
■アルコール分:15%
■タイプ別:Still(食中酒)
■容量:720ml
※専用化粧箱入・冷暗所にて常温保存可・ヴィーガン対応
【Dessert(デザート)】
パッションフルーツやアプリコットを連想させる上品な甘味に仕上げました。
頑張った自分へのご褒美に嗜んでホッと一息するには最適なお酒です。
そのまま飲んでも、スイーツや果物、チーズなどに合わせても
笑顔になれるデザート酒です。
■原材料:米・米麹・清酒
■アルコール分:12%
■タイプ別:Dessert(デザート酒)
■容量:300ml
※専用化粧箱入・冷暗所にて常温保存可・ヴィーガン対応
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