艾咪王§新橋 『新ばし しみづ』高級江戶前板前壽司(上)
4月底接受朋友的招待☺️
被帶去一間非常厲害的江戶前壽司專門店🍣
因為店家規定沒有包場是不能拍照的
(所以這次沒有照片可以PO抱歉><)
哀咪是那種平常吃個一盤3、4百日幣迴轉壽司就滿足到不行、之前好不容易吃到的板前壽司晚餐人均1萬8算是比較隨興、好入門得板前壽司餐廳就覺得人生完美了的壽司門外漢呀XDDD
這次則是第一次造訪這種隱身在小巷弄
師傅就站在面前距離1米內
店內只有一排10根手指頭數的出座位的板前壽司
每次和師父eye contact身體都會忍不住顫抖一下
雖然是第2次吃板前壽司 基本的禮儀也大概有個頭緒
但這次店家的氛圍和高端的價格設定還是讓我出奇的緊張、深怕出糗😅
為了不丟台灣人的臉和不想辜負這幾年在日本生活經驗
出發前按照老慣例上網惡補了一下江戶前壽司的知識
也和朋友共有了一番板前壽司的眉角禮節
仔細瞧了『新ばし しみづ』得評價後發現✨
しみづ在老饕之間被譽為「壽司重鎮」不僅年年都獲得Tabelog大賞的殊榮
所有饕客更是一致認為這間店遵循傳統、完美的演繹江戶前壽司精隨
しみづ不接受網路預約只能電話聯繫
且規定一週前的早晨08：00接受預約 開始營業時間後則不對應來電
據說是瘋狂打30分鐘電話也不一定約得到的超級人氣店
網路還查得到其他人分享訂位的教戰守則（笑）
Google評價上當然也看到大將不苟言笑、不會跟新規客人social的負評 且一直到用餐後我們才發現好幾年前就有人抱怨過因為不接待外國人而收到差評
有趣的是我們打電話預約前不知道店家有不接待外國人的規定也沒有注意到店家的預約規則 可想而知店家一開始聽到朋友的口音也以『不接待外國人』被直接了當的婉拒🥲即時朋友當下不願意輕易放棄 儘量用積極、正面但平靜語氣和對方說明我們是在日本有多年生活、工作經驗的台灣人 日語也能溝通無礙
店家仍然堅持表示不接受外國人的預定
我們只好就此打住 悻悻然地掛了電話
雖然不難理解為何店家不願意接待外國人的理由
大多數店家為避免因為語言不通造成無法溝通導致服務不周或誤會而選擇不接受外國人
但還是忍不住和朋友忿忿不平了一番😤
因為是身為歪國人就被拒絕的差別待遇
那在日本有生活經驗、相當融入日本飲食文化抑或是擁有永住或歸化身分的『外國人』又該如何定義呢?😔
過了3小時後朋友接到店家的來電
對方的聲音聽起來比起3小時前接待的人明顯沉穩 、年紀也大上許多
店家向我們表達歉意後表示願意接受我們得預約
並叮嚀我們當天不可噴香水及店內禁菸
且為配合政府新冠疫情的防疫措施店家不得提供酒類
但願意讓客人自行攜帶酒前往 不收開瓶費🍾
知道終於可以去一償心願吃到正統的江戶前壽司的我們十分欣喜
但也一頭霧水 不知道這是哪來的幸運?
直到後來我們才知道 原來當時回我們電話的人正是大將本人
＃艾咪王東京生活日誌
#江戶前壽司
＃つづく
永漢日語評價 在 [心得] 永漢日語中級4、實用1 上課心得- 看板NIHONGO 的推薦與評價
哈囉大家好，因為上完了永漢日語的中級4和實用1，
想說來發點心得，希望可以幫助到有想選擇補習班的板友~~
先簡介一下自己的狀況：
從小接觸動漫畫日劇之類，雖然沒有因此就聽得懂、看得懂、會講(好羨慕這種人...)，
不過應該語感甚麼的和學習速度還是比別人快一點點吧.....
大學時期上了兩年的輔系(課程大約到N4的程度?)，再來就工作三年完全沒有正規學習。
選擇永漢前完全沒有去其他家補習班問，純粹因為自己有同學上過永漢所以就來了w
因為有學過的關係要先做測驗，完全沒複習的狀況下結果是可以直接上實用1，
但因為想複習前面所以我報了中級4。 (想報中級4還要再考一次測驗，有點好笑)
我的老師是多良間老師。
＊中級4
雖然我直接報了4，但他是線上教材的關係，所以其實前面中級1~4的整本課本和語音解說
都可以看到，這部分我覺得滿好的，可以複習前面~(雖然我沒用到)
不過雖然付了網路教材費，但要自己另外印(或是櫃台印給你)又要另外付錢..
教材本身有一些練習，老師都會利用課堂時間寫、解答解說。
教材另外有問題集，不過老師並沒有要我們寫，所以這部分就是要自己練習了。
但是這樣看下來從初級到中級的總共1~50課練習題還不少。
教材除了上課的文法本以外，還有另外的中文解說本，以上全都有語音，所以對於複習
或是沒上到課要自己看應該都不會有太大問題。
(同學說1~50課好好練習的話過N3大概不是問題)
＊實用1
實用1的課本就是外面的現成教材了，比較著重在情境對話和每課都有一篇閱讀。
老師上課還會有要小組創造情境對話並發表，老師會針對文法之類的部分個別修正。
此外從實用1開始作業都是回家寫，作業也不全是單純的改改文法就好的，
比起中級4，感覺練習的機會多了一點。
但對我個人來說，實用1的課程挑戰度沒有那麼高...
總覺得出現的文法很多是前面教過的，單字也不是非常多且不太實用。
當然作為複習是沒有甚麼關係，但感覺沒有學到太多新的文法，說起來我覺得最有練習
到的地方大概是回家寫作業然後在課堂上檢討的時候吧.....
然而即使如此，班上還是有跟不上的同學就是了。(′･ω･`)
而同學大概也成為最後我沒續報的主因。
當班上有兩三位都已經上到實用1，還會念錯平假名、還會把「朝ごはん」講成
「朝ごほん」、會把「話します」的辞書形說是「話しる」這樣的奇怪問題....
雖然每次上課處理這些同學的奇怪問題不會花到10分鐘時間，
但最後還是覺得有點影響到我的學習了。雖然我想這問題也不是永漢的錯啦。
師資的部分除了多良間老師，中間還有給另外一位日本老師及台灣老師代課過，
上課方法不太一樣不過人也都非常好、也都很喜歡請學生發表。
另外聽說有報正規課程，都還可以另外去上多元主題班。說聽說是因為，
這是課程快結束時同學跟我說的，他說還不錯，很多高級的同學會來做複習。
而這件事，剛開始報名時櫃檯完 全 沒 跟 我 說，超級有種損失權益的感覺，
不爽(′･ω･`)
結論我是覺得永漢不差，但最後上完覺得自己的進步不多，對我來講應該有更好的
選擇才對，不過對於剛起步的學員來說大概沒有甚麼問題吧。
還有果然日文的吸收程度跟有沒有想把日文學好的上進心是成正比的吧。
大概就這樣，打得有點亂，但希望對點進來看的大家有點幫助~
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