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舌尖是有記憶的。

做菜一直不是我的強項，但疫情期間總不免還是得下廚餵飽自己和家人，因為技拙，所以特別佩服那些可以將食材甚至植物蔬果變化出各式各樣美味的廚師。

前一陣子拜訪了女廚神阿嬌姐就是這樣一位食物魔術師，現在要吃到她的菜餚得專程到台東池上去。

她之前在台北開過三家鼎盛的餐廳和私廚，在人生重新體悟之後，穩身到台東池上，自己種菜，選擇食材，用自己的方式和節奏烹飪，怡然自得。開放式面對大自然的大廚房，感覺跟真實的食材就很靠近，近身在旁觀看她一邊做菜，一邊吃到她煮的食物真的舒服到無法形容。

阿嬌姐理個大光頭，說話非常的直率爽朗，偶爾飆一下三字經卻一點都不違和，懂得人知道那只是帶勁的口頭禪，跟食物一樣就是一個「真」字。

第一道的花膠湯那滋味完全撫慰了我疲憊的靈魂，我從未喝過這樣的花膠湯，真是太神奇了，第二道簡單的蕃茄炒蛋竟然也可以被她炒出我從未嚐過的美味，那個野生的小蕃茄被低火逼出的野味和雞蛋混在一起簡直就只有美好可以形容。最後一道的炒米粉光看了照片就知道乾溼恰到好處，配上香菇蝦米等配料，堪稱人間美味。

原來只是我們隨手可見的食材，卻在她的巧手之下變得如此珍貴獨特！我的胃完全被阿嬌姐收買了，我終於明白為什麼她是一個這麼性感又有溫度的人！

希望我有生之年可以練出一兩道可以讓我自豪的菜餚，列入夢想清單！

#光頭女食神
#阿嬌姐

[博客來OKAPI 專欄 / OKAPI Column] 法國欠義大利的那些甜蜜債——《甜點裡的法國》/ What exactly does France owe Italy when it comes to pastries? (English below)

「他們擺出若無其事的態度，忘了從曾經善良義大利獲得的各種恩惠」、「說的極端一點，應該是全世界一直受到『#法國美食神話』的誆騙。」

從 18 世紀開始，關於凱薩琳．德・麥地奇皇后從義大利帶來各種食材、食譜、一票廚師、甜點師，並從此「教會」了法國人高級餐飲、甚至餐桌禮儀的故事就開始流傳，日本東京大學研究所綜合文化研究科教授 #池上俊一，在他深獲好評、甚至被日本高中學校推薦為指定讀物的《#甜點裡的法國》更是不遺餘力地推廣這個說法。然而，#廣為流傳的故事終究不是史實。究竟，這個迷思是誰製造出來的、又是誰讓它在時間長河中，逐漸增添各種細節、最後人人琅琅上口、深信不疑的呢？

The notion that it is Catherine de' Medici who brought artisans, chefs and pastry chefs alike to France and taught the French how to eat is so well-known, so generally accepted and believed that even the French would endorse. Shun'ichi Ikegami (池上俊一), Japanese historian and professor of of Graduate School of Arts and Sciences at Tokyo University wrote about this story in his popular book お菓子でたどるフランス史 (French history in sweets) and claims that "France has forgotten the favors its kind neighbor Italy gave" while fabricated the French gastronomic myth that successfully "fooled" the whole world. However, according to other historians, it is the story of Catherine de' Medici a real gastronomic myth. Firstly created in the 18th century, it gradually developed lts fullest form and details over time, including the proper names of the cooks. Click on the following link and get to know more about it.

#yingsbookreviews #yingc #france #frenchpastry #patisseriefrancaise 世茂出版．愛閱讀，就是我的Style

就在今晚即將開始~雙十國慶節日一系列活動
#全台慶國慶 #全台國慶活動

#2019桃園眷村文化節
https://lihi1.com/WdYxx
10/10 1300-1700 眷村風格野餐日
10/11 1800-2100 眷村新生演唱會
10/12 1700-1900 食神媽媽眷村上菜
認桌網址： https://www.accupass.com/event/1909202249351551002836

每桌3000/10人
10/10-11/03 風雨大操場

#2019龍岡雙十國慶微旅行活動
民眾只要於該日下午3時前完成2個簡單任務，就有機會獲得在地青農精選的有機友善農產品福袋(限量200份)
網路報名 https://reurl.cc/alk8o7

#龍岡國旗屋升旗典禮> 之前旅記分享https://cherryinlove.pixnet.net/blog/post/187696413

#攜手世界台灣耀飛國慶晚會
將於10月9日17時30分在桃園高鐵站前廣場舉辦，請於桃園市各區公所憑身分證明索票，每人索取2張，送完為止。活動當天(9日)下午5時起憑票入場（6時30分前完成入場），晚間8時後開放自由入場

#10X10玩台北國慶花車嘉年華
10月10日當日下午4時至晚上9時、10月11日至20日上午9時到晚上9時，在中正紀念堂民主大道展出來自全臺23輛主題花車 https://1010funtaipei.travel.taipei/

#新竹縣各界慶祝108年雙十國慶暨升旗典禮
縣府除了10月10日將在縣府前廣場舉辦升旗典禮，當天也將提供小國旗及國旗紋身貼紙給民眾索取，數量有限，送完為止

#合興車站邂逅廣場
10月10日到10月13日合興車站邂逅廣場也與暮旅市集舉辦國慶系列活動，有20攤以上攤位、集章贈禮、DIY體驗課程等活動

#2019悠活池上米鄉竹筏季系列活動雙十國慶復古踩街活動 https://tour.taitung.gov.tw/zh-tw/news/details/4490

#2019璀璨國慶富市台中
雙十國慶升旗典禮
典禮時間：10/10 (四) 06:30～09:00
典禮地點：台中市政府府前廣場

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在台東池上隱居的女食神莊月嬌，來聊清明節祭祖也祭五臟廟的鼠麴粿，紅龜粿和草仔粿—王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW
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