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沒有 保冰袋 怎麼辦 在 洪仲清臨床心理師 Facebook 的最佳解答
母女相愛也許不是天性,我很高興我終於有機會理解她。
我們都長大了,明白人生有很多不得已,明白父母不是故意犯錯,他們只是不知道該拿自己破破爛爛的婚姻怎麼辦,他們也只是心碎的人而已。
她在不快樂的婚姻中,已經盡力做到最好,至少她從來沒有真正遺棄我們。
歲月終究還給我們平靜,讓我們能一起說笑吃飯,這是母女一場最好的結局了。
取自《吃飽睡飽,人生不怕》
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各位朋友,早安:
昨天的贈書直播,跟作者聊吃,飢腸轆轆。
https://www.facebook.com/Psychologist.Hung/videos/772571340172239
不只聊吃,也聊和解,聊對自己溫柔。我一向從痛苦中學習,因為它能讓我們蛻變,感受尋常生活的幸福。
就算不為了贈書,昨天的直播,也非常值得聽。和解不一定是終點,但我們可以學會在跌跌撞撞的路上,善待自己的傷口。
填飽肚子,養好精神,是善待自己的大好方法。祝願您,能謝謝自己一直以來的努力,別輕易把自己否定了!
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【文/ 瞿欣怡】
為媽媽燉鍋羅宋湯
我很早就會燉家常羅宋湯,這湯看起來又難又浮誇,說破了真的很簡單。
四人份的量,用二十六公升的湯鍋,備五、六個大番茄、四個馬鈴薯,兩條紅蘿蔔,全部去皮削塊備用;洋蔥一顆,切丁擺旁邊等著;牛肉冷水川燙過,用一包牛腱或肋條都可以,我通常準備兩種,腱子肉好吃,牛肋有油花添香,如果油花多了還可以先切下來備著。
接著就是下鍋啦。小火熱奶油、橄欖油、牛油花,記得一定要小火,否則奶油很快就燒黑了。奶油稍微融化後,洋蔥丁下鍋炒到透明;接著把番茄扔進去,炒出些番茄汁;然後下牛肉炒香;接著把全部的紅蘿蔔、一半的馬鈴薯入鍋一起炒;最後加水到八分滿,開大火滾一下,去浮沫後,關小火,蓋鍋蓋,慢慢熬三、四個小時,熬到馬鈴薯、番茄、洋蔥都化了;起鍋前半小時把剩餘的馬鈴薯削皮切大塊放入鍋裡滾到軟爛,羅宋湯就完成了。當然還可以有點變化,比如加點西洋芹菜、高麗菜,有些人會加番茄醬,我寧願多加兩顆番茄。
羅宋湯的奧秘,是「耐心」。耐得住站,在廚房削皮切塊直到地老天荒;耐得住等,通常我會留一整天熬湯,三、四個小時是基本,如果可以熬上半天、一天就更好了。
離鄉到台北念大學後,某一年冬天,媽媽住院開刀,那是我第一次照顧她。我在新竹老家的廚房洗洗弄弄,熬了一鍋羅宋湯給她送去。不知道為什麼沒有騎機車,而是坐公車,小心翼翼拎著一鍋湯,穿大大的紅外套,走長長的路到醫院。一路上忐忑不安,不知道媽媽狀況如何,也不知道她愛不愛這湯。結果媽媽很快喝完,還大讚不已。湯好不好喝是一回事,但那是我第一次比媽媽強壯。
後來媽媽越來越老,我為她煮的食物越來越多,她每次都大讚:「你應該開餐廳,讓更多人吃到你做的菜啊,不然好可惜!」我聽了大笑,我做的菜沒有這麼好,是老媽想要用「最高級」的形容詞感謝我。
我們母女當然有很多愛恨情仇,水瓶座的媽媽不擅長照顧小孩,我媽媽直到六十幾歲還任性得不得了,理直氣壯地說:「我都這麼老了,為什麼不能任性!」但是,媽,你從年輕任性到老啊!
她不只一次跟小孩放狠話:「從今以後你過你的,我過我的,自生自滅!」我從小聽狠話長大,無法理解為什麼母親會對孩子說這種話?我也曾經難以原諒,這是遺棄吧!
幸好,那些撕心裂肺的爭吵都過去了,媽媽開始依賴我,我也漸漸明白人生的苦,明白她在不快樂的婚姻中,已經盡力做到最好,至少她從來沒有真正遺棄我們。
歲月終究還給我們平靜,讓我們能一起說笑吃飯,這是母女一場最好的結局了。
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為媽媽煮一鍋海鮮粥
最近讀了很多媽媽跟女兒的書,從林蔚昀的《我媽媽的寄生蟲》,到厭世姬的《厭世女兒》。厭世姬不斷質問:「母女相愛是天生的嗎?是必然的嗎?母愛到底是什麼?」厭世姬與她母親的故事在書裡有很多描述,讓我忍不住想起我與媽媽的愛恨情仇。
我的母親不是個典型的「媽媽」,她當然會做飯、照顧小孩,甚至賺錢養家,但她同時也堅持要有自己的事業,跟朋友相處勝過陪小孩寫功課。在我們還小到無法照顧自己的年紀,她常常缺席。
我卻一直愛著她。我不只一次被她放鴿子,被她欺騙。也是這樣的媽媽,帶著體弱多病的我四處求醫,在我深夜高燒急診後,她怕我燒傻了,回家的路上騎機車帶我繞圈,想知道我是否還清醒。
我的燒略略退了,趴在媽媽的背上,她壓抑自己的不安,假裝輕快地問我:「你還記得這條溪嗎?」「要不要去木工廠拿一些木塊回家玩?」天濛濛亮,世界都還沒有醒,只有我跟媽媽,在薄霧溪畔慢行,那是屬於我的霧中風景。
另一個霧中風景,是父母協議離婚那年(後來因為爸爸罹患癌症,媽媽極重義氣,決定留下來照顧父親),我被送到桃園,寄養在阿姨家。桃園多霧,由濕轉暖的季節,校園總是被濃霧籠罩,我看不到遠方,身邊也沒有人陪伴,大霧中,我只有我自己。
我曾經不只一次下定決心不要媽媽了,但只要她召喚我,我就回到她身邊。其實我非常樂意取悅她,雖然我們分住在兩個不同的城市,雖然她曾經是逃家的母親,我是逃家的女兒。
媽媽喜歡吃海鮮。有一年,我在萬里做田野,漁夫回港時,常常送我剛入港的萬里蟹,我寶貝著裝在保冰袋裡,巴巴地開好遠的車回媽媽家,為她煮一鍋螃蟹粥。
我只要一煮海鮮就失心瘋,整鍋澎湃到滿出來。先用醬油抓一下肉絲,醃著,蔥切段、紅蔥頭切末;起油鍋,爆香蔥段、蔥末、肉絲,再下生米炒香,加水慢熬,熬到米心熟了,快速地依序下螃蟹、蝦子、透抽、干貝、蚵仔,大火滾的時候放蛤仔,蓋鍋蓋數到十,熄火,略燜,數到三十,海鮮粥就好了,撒點胡椒、芹菜末,就可以上桌。海鮮粥也可清簡著做,時間多就用生米熬,湯濃米爛;時間少就用熟飯來滾,快速簡便。
有回媽媽來台北小住,我帶她去國家戲劇院看唐美雲歌仔戲,看完戲回家,媽媽喊餓,我蛇進廚房做宵夜,撕兩包滴雞精當湯底,晚餐吃剩的白飯放進去滾一下,扔兩塊螃蟹、幾尾大蝦仁、兩三顆干貝,超豪華宵夜完成!海鮮粥上桌時,媽媽高興得不得了。她回去後不停地跟鄰居炫耀:「我女兒帶我去國家戲劇院看歌仔戲,還煮海鮮粥給我吃捏!」可以讓媽媽炫耀一下,比什麼都值得。
有時候想起童年的眼淚,還是很心疼小小的我跟弟弟要承受這麼多離散,可是我們都長大了,明白人生有很多不得已,明白父母不是故意犯錯,他們只是不知道該拿自己破破爛爛的婚姻怎麼辦,他們也只是心碎的人而已。幸好媽媽回來了。
母女相愛也許不是天性,我很高興我終於有機會理解她。
我想透過食物與文章傳達的,不僅僅是和解,而是在痛苦中,找到溫柔的可能。能夠為媽媽煮一鍋海鮮粥,我心懷感激。
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以上文字取自
吃飽睡飽,人生不怕
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【帶嫩嬰去韓國注意事項】
有媽媽近期、或是計劃帶北鼻去韓國,所以來問我一些問題,其實我覺得如果只在首爾市區玩,攜帶嫩嬰是件很辛苦的事,有種自討苦吃的感覺,不過~相信很多人還是跟我們一樣,希望去到哪、把寶寶帶到哪,所以我還是來分享一些自身經驗給大家參考囉。
◪ 食
一歲以前的寶寶應該都還是以奶為主,反正把母奶或奶粉、凍奶準備好就好,至於凍奶如何攜帶,我之前有分享過,就是帶著冰寶+保冰袋即可。
副食品部分,我之前會帶冰磚去,但蛋黃開葷後,我怕有汙染風險,所以就都買市售的副食品了。然後~韓國食物就是米飯最多!是個熱愛吃飯的民族,我們在用餐、然後蛋黃該該叫時,塞飯就對了(蛋黃已可以吃大人程度的米飯)。
如果真不幸遇到奶粉喝完的情形該怎麼辦?免緊張,大型超市,例如樂天或是Emart都有販售嬰兒奶粉,但像我們家習慣用的明治就沒販售,因為它們主要還是提供國產的奶粉,我之前就是買了韓國的XO。
◪ 衣
夏天應該沒有什麼問題,冬天呢?其實看氣象預報時,韓國氣溫都比我們低很多,乍看會有點焦慮,但其實他們多是乾冷,所以體感溫度常常比台灣還溫暖舒服。這次去韓國,蛋黃出去的時候有遇過11、2度的低溫,衣服多穿幾層是一定要的,帽子、手套看個人,蛋黃是戴不住齁...所以我還會在推車上夾著鋪毛「背巾披風」,擋風又禦寒,這個上拍賣什麼都可以找到,超級推薦。
◪ 住
帶著寶寶,我覺得首重舒適便利,至於哪些地方要便利呢?建議要有流理台、微波爐等設備,因為寶寶的哺育用品太多,奶瓶隨便一拿出來就是四五個,沒有地方好好放它們,看了會很焦慮。而微波爐就是無論妳是要熱市售副食品或是冰磚,都相當方便!
不過韓國飯店似乎很少提供嬰兒床,我住的飯店就是沒有,而我們又沒有跟蛋黃共枕棉的習慣,所以我們很瘋唷,每次去都是自己扛著Baby Bjorn的遊戲床,超級辛苦的,大家可以不用像我們這麼瘋癲。
◪ 行
「行」其實是讓我們最頭痛的地方了,首爾地鐵真的太多會遇到樓梯了!就算有些地方後來設有無障礙設施,但看得到卻用不到,因為疑似要找站務人員協助,啊...語言溝通就是一大問題呀!所以我們常常會需要蛋黃連推車一起扛上扛下,爸爸們!!去韓國之前要先練一下臂力呀。
如果習慣用背巾那就是最好的了,機動性跟方便性都強太多,可是我們比較常用推車,所以苦果自己嚐⋯
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以上就是我的分享,看看大家有沒有問題都可以問我唷,我如果還想到什麼也會再分享~掰掰