#天秤座用不了醜東西
#粉沙色到貨
其實我沒有很會做菜,
只是很會挑選鍋子而已哈哈哈哈😂
之前跟大家分享了悅味元木鑽石塗層不沾鍋(煎炒鍋+小奶鍋)
好評如潮!!!👏👏👏👏
大家一直要我再開一團,小趙這就來了~
同步也幫大家試用了超美的粉沙色☺️😍
#元麥瑞士科技陶土內外不沾鍋
我特別中意沙色22cm湯鍋,對2-4人小家庭來說非常剛好,
上週末我也用它來蒸粽子呢!
(很多網友眼尖馬上發現美美的沙色)
陶土內外不沾鍋跟黑鑽那款一樣好洗不沾,
鍋蓋也多了瀝水功能,
全對應不挑爐具IH爐也可以用,
大家不用擔心自己家裡的爐具不適用囉!
30cm炒鍋的尺寸有點大,
對烹飪小白來說有些許不好翻鍋,
但如果你是超強媽媽或婆婆就一樣好用囉~
今天銀婆婆還特別訊息
問我家用的黑鑽煎炒鍋,
只能說她眼光真的很好!!!
再把之前的試用心得跟優點分享給大家
#元木鑽石塗層不沾鍋
我已經測試半年之久,
試用這麼長時間的原因是:
不沾鍋用久了很常會發生不沾塗層耗損的狀況,
一旦開始東沾西沾實在讓人煩惱,
尤其我不愛加油的料理方式,時間久了依然好用是絕對加分的!
(當然養鍋也很重要噢,只不過有些鍋子怎麼養都養不回去啊~哭)
這款瑞士強化鑽石塗層,不沾效果我用到現在依然滿意,
通常要很多油的料理,用這個鍋就可以省油又健康了!
26cm煎炒鍋與18cm的奶鍋很適合單身貴族、小家庭,
26cm的炒鍋真的恰恰好,炒菜、煮麵、煎牛排都可以用,
鍋蓋可站立設計真的好聰明,
每次煮菜時都被“鍋蓋要放哪裡”而變得手忙腳亂,
鍋蓋邊緣環繞食用矽膠,貼心設計瀝水孔洞、透明玻璃,
連鍋身都是斜邊設計,炒中菜時帥氣翻鍋一點也不難了!
18cm奶鍋的深度很適合煮水餃、個人小火鍋,
如果要說個罪惡的,真的太適合用來煮兩包辛辣麵加起司了啦!
鍋蓋翻面就是碗,不就是韓劇裡女主角吃泡麵的樣子嗎!?
同學們在宿舍裡也不用準備碗了啦!直接拿這個碗夾室友便當裡的菜多方便(威~)
👉德國天然櫸木的握把,
👉用起來不燙手又優雅省力,女生拿也可以喔
👉花型鍋底,大面積均勻受熱,更省油更健康
👉雙側鳥嘴式導流鍋嘴,倒湯不外灑,隨時維持廚房整潔
👉多層加熱一體成型,
👉高效儲熱保溫,鍋內溫度快速提升也不易散去
👉明火、電磁爐、IH爐全適用,不挑鍋的最聰明!
這次團購價格很猛烈,全部近六折!
(廠商很給力,由衷感謝)
👩🏻🍳悅味元麥 陶土內外不沾鍋
22cm/3.4L湯鍋 原價$2380 團購價$1499
30cm 平底炒鍋 原價$2680 團購價$1699
👩🏻🍳悅味元木 黑鑽內外不沾鍋
26cm 煎炒鍋 原價$2380 團購價$1399
18cm 牛奶鍋 原價$1980 團購價$1099
團購網址:https://gbf.tw/xcryj
想要孝敬媽媽的,
或是讓自己煮菜更方便的,
團購只剩四天啦!早點下單早點收到喔~
#溫馨提醒
收到後可以點進最後一張照片中的連結看安裝過程,
只要一枚硬幣就可以完成,但還是要看影片說明比較清楚喔,
不然就會像我一樣自作聰明卻研究好久哈哈哈哈哈
💎居家自煮防疫團💎
✅團購網址:https://gbf.tw/xcryj
✅ 團購時間:6/13 AM 00:00~6/21 PM 23:59 結單
✅ 出貨時間:6/22 起陸續出貨 ,開始依「付款完成」順序出貨。預計3~5個工作天全數出貨完畢。
✅ 預購訂單:將於6月底~7月中左右出貨
✅ 運費說明:
1.台灣本島一般地區單筆滿$2000 訂單免運�2.本團不寄送海外,不寄送外島(若外島民眾請留在台灣本島地址自行轉運)
✅ 付款方式:信用卡/虛擬帳號
特別注意 :
1.請於下單後 信用卡 需60分鐘內 完成付款,逾時自動取消並刪單 數量將會釋出,若還需要,則需重新下單。
2.轉帳 需1天內完成付款,逾時自動取消並刪單 數量將會釋出,若還需要,則需重新下單。
📌 信用卡付款:�提交訂單後訂單即成立,請進入訂單頁面點選"刷卡結帳去",填入信用卡相關資訊即完成付款
若您跳出刷卡頁面未付款,請至上方訂單進度查詢進入後重新刷卡即可
📌虛擬帳號付款:�提交訂單後,網頁即顯示【訂購內容】與專屬的【訂單匯款帳號】,請自行截圖留存畫面,系統也會同步寄出訂單通知信至填單email信箱,請持畫面中的虛擬帳號至ATM機台付款,繳款期限到期將無法付款。�💙 完成付款後無需回報後五碼,系統會自動對帳並寄送[付款成功通知]e-mail。�💙 匯款帳號為系統自動產生之虛擬帳號,每筆訂單皆不同,金額不符將無法匯款成功。�💙 若忘記匯款帳號可登入"上方訂單進度查詢"或主動聯繫客服。
✅ 下單流程:�選擇商品數量加入購物車➡填寫訂購人/收件人資料➡提交訂單➡預覽訂單內容➡送出訂單。�1.提交訂單,請填寫正確e-mail,訂單成立,將會收到系統自動發送 [訂單成功通知]e-mail,內含訂購資訊及查詢訂單狀態連結。�2.付款完成後➡系統自動寄發 [付款成功通知]e-mail。�3.商品出貨時➡系統自動寄發 [出貨通知]e-mail。
✅ 客服信箱:[email protected]
✅ 客服電話:02-2999-6939
✅ 官方LINE ID:@umi4511c
✅ 上班時間:08:30~12:00 13:00~17:30
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,【蘿潔塔的廚房】用鑄鐵鍋來炊油飯,無敵簡單、美味,還可以拿來變化,端午節包粽子!! (文下面有作法跟材料表) ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FACEBOOK...
「沒有 電 鍋 怎麼 蒸粽子」的推薦目錄:
- 關於沒有 電 鍋 怎麼 蒸粽子 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於沒有 電 鍋 怎麼 蒸粽子 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的精選貼文
- 關於沒有 電 鍋 怎麼 蒸粽子 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於沒有 電 鍋 怎麼 蒸粽子 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳貼文
- 關於沒有 電 鍋 怎麼 蒸粽子 在 歐北呷 OhBa+ Youtube 的精選貼文
- 關於沒有 電 鍋 怎麼 蒸粽子 在 [問題] 冷凍粽子蒸不熟- 看板cookclub 的評價
- 關於沒有 電 鍋 怎麼 蒸粽子 在 冷凍肉粽要蒸多久的評價和優惠,PTT、DCARD 的評價
- 關於沒有 電 鍋 怎麼 蒸粽子 在 冷凍肉粽要蒸多久的評價和優惠,PTT、DCARD 的評價
- 關於沒有 電 鍋 怎麼 蒸粽子 在 記得蒸粽子外鍋加水不要加一大碗水喔小編是用蒸盤放底部 的評價
- 關於沒有 電 鍋 怎麼 蒸粽子 在 [問題] 微波爐能當蒸食物嗎 - PTT 問答 的評價
- 關於沒有 電 鍋 怎麼 蒸粽子 在 肉粽加熱方法 - Mobile01 的評價
- 關於沒有 電 鍋 怎麼 蒸粽子 在 [問題] 微波粽子- cookclub - BFPTT 的評價
- 關於沒有 電 鍋 怎麼 蒸粽子 在 南部粽 - 美食板 | Dcard 的評價
沒有 電 鍋 怎麼 蒸粽子 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的精選貼文
現代人很習慣將冷凍食品從冰箱冷凍庫取出後,就直接微波或蒸熱,講求的是速度,偏偏好吃的古早味是磨人精,想要速成,門都沒有,只能按部就班、貪快不得。
教室做的「古早味花生粽」我引以為榮,有些朋友在收到冷凍粽子後而不會複熱,這點我還真有點頭疼,雖然每份粽子都會附上詳細說明書,但還是會有些小狀況層出不窮。例如有位朋友在炒菜鍋內放入兩杯水,開大火蒸粽子,事後打電話告訴我粽子根本蒸不熱。也有朋友告訴我他解凍兩個小時,怎麼蒸不成功?哎~這真是挑戰呀!實在不知道用什麼方式說明比較好,小幫手還想畫四格漫畫說明,希望讓大家更清楚。
其實我曾經有些心灰意冷,想放棄現在的推廣模式,不堅持「冷凍宅配」,而改用「冷藏宅配」,如此就沒有解凍的問題,但伴隨的風險是脆弱的花生很容易因為失溫而變質,但變質的花生消費者不容易察覺,這樣的花生變質風險我可不想有,而且朋友們吃不完之後還得冷凍保存,到時候依然會有複熱問題,但這樣卻變成推託責任的感覺,我實在沒辦法妥協,所以還是維持冷凍方式宅配,然後不厭其煩的跟朋友們解說。
其實,南部粽應該是米粒皆粒粒分明,不應該有糜爛、糊化的現象,現在許多南部粽的製作者喜歡將糯米長時間泡水,如此可以大量縮短煮粽子的時間,但這樣的成品口感糜爛,跟過去正統的南部粽口感,可說是大相徑庭,完全是兩回事。
推廣台菜的路上,我發現除了台菜教學以外,推廣飲食更是重要,因為不懂吃、不懂口味、不懂原型,何來談文化?所以我用落實的方式,一步一腳印慢慢的走著。我最愛製作花生粽的日子,因為這是最浪漫的時光,浪漫的點是在連續數週的忙碌之後,每天都只要衝衝洗淨身體後,躺在床上一秒鐘就不省人事,那種忙碌透頂後能得到休息的感覺,對我來說是極度浪漫的感受。
台菜推廣的路不好走,告的不是我一個人,而是集合大家的力量,除了花生粽以外,粉絲頁上也會不定期推出其他菜色的快閃活動,讓大家認識老祖先的手藝,之後要來談文化,或許就容易許多。
照片中,你看到的那雙最美麗的雙手,充滿滄桑與智慧,年邁的綁粽手每次綁粽時時都會告訴我,他們以前就是這樣綁粽子,每個步驟都得細心費神,他們看我比他們更是堅持,很希望透過這樣的方式傳承,讓新世代認識過往的生活智慧。
沒有 電 鍋 怎麼 蒸粽子 在 Facebook 的最讚貼文
你們收到粽子了嗎? 我收到了❤️
等我開箱之前,先來看看知名部落客開箱 #三生Q心粽(連結放一樓)
其中說到
「我覺得能把蛋黃做這麼好的通常是在一些知名的蛋黃酥裡面才能見到的表現。 」
「蛋黃飽滿油亮,吃進嘴裡的是沙沙糯
糯的口感,還帶著濃郁的蛋油香氣」
真的一點也不誇張
#像在吃蛋黃酥的粽子
#錯過就再也沒有機會吃到了
#全家預購第一名
👉怎麼預購,直接去全家說要買莉雅老師X黃景龍師傅合作的粽子就可以。
我再很貼心的附上黃景龍師傅蒸粽子的小提醒[轉發龍師傅粉專]
三生Q心粽食用方法:
1. 建議室溫自然退冰
2. 葉子不要脫掉,要跟粽子一起蒸
3. 用電鍋蒸: 米杯三分之一杯的水,跳起來就拿出來放温才拆開來吃(建議要放一個墊高的蒸架,如果沒有放墊高的蒸架,只放盤子,會爛爛的類似南部粽口感,因為水分會整個滾到肉粽裡)。
或是用微波四分鐘,也是等一下下才打開吃,米粒都是粒粒分明,很Q。
🌟 南部粽會下水煮,是因為他們是生米下去拌醬汁,鴨蛋也是生的,但我們三生Q心蛋黃粽的米飯是炒好的、鴨蛋也是烤好的、肉也是滷好的下去包,用量非常大器,所以三生Q心蛋黃粽建議不要蒸太久,因為我們的肉粽本身就是熟飯,約10-15分軟了透了就可以,電鍋跳起來之後,拿出來回涼一下,微溫才吃,米飯會很Q❤️
台菜王子黃景龍
全家FamilyMart
全家在這里
沒有 電 鍋 怎麼 蒸粽子 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳貼文
【蘿潔塔的廚房】用鑄鐵鍋來炊油飯,無敵簡單、美味,還可以拿來變化,端午節包粽子!!
(文下面有作法跟材料表)
★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/
相信這麼熱的天,大家想吃的應該是涼拌菜或者是冰涼的東西,不過最近端午節要到了,塔塔還是想先跟大家分享簡單油飯的作法,讓還不會做油飯的媽媽們可以在家裡簡單地做出好吃的油飯,接著就能包在粽葉裡面,變身為油飯粽~
一年多前塔塔分享的電鍋做的油飯,受到很多粉絲的熱烈迴響,前陣子為了分享會,做了壓力鍋版的油飯,也嘗試用鑄鐵鍋來做油飯,每一種鍋具做的方法跟比例都有些許的不同,包括糯米水量的測試跟火侯的掌控,就是希望把這道一鍋到底,無敵簡單的油飯作法分享到每個家庭裡。
分享是件美好的事,不僅可以讓人感受到溫暖,自己也因為這道油飯,才感受到另外一半其實是很棒棒的。雖然常抱怨持家男是個只會滑手機、滑滑鼠、整理文件的男人,連要他搬一張沙發都會兩腿發軟,要他做什麼勞動的事,他只會說:好啦,我會做。
但是結果“好啦~我會做”,的意思就是:好啦~我絕對不會做,絕對會裝死,你慢慢等吧。
最後粗重的工作都得要女人自己來。
不過最近幾場分享會跟外拍的活動,才讓我感受到,其實持家男不是個只會滑手機、滑滑鼠的男人,他擁有我所沒有的細心。每回外出都是持家男在幫我打包行李,列出清單、有哪些東西該準備的,怎麼把這一大堆東西裝在一個小小的行李箱裡,怎麼到目的地,該搭什麼車,在哪裡轉車等等,他就像是人體導航機XDD
到了現場,我需要什麼,找不到,只要開口說:我的OO咧??東西就會出現!!
每年拿到行事曆,塔塔大概都只有寫幾頁就沒辦法繼續進行惹,XDD。但是持家男幫我安排的行事曆密密麻麻,有條有理,我常驚呼,能看著事曆做事的人都是神人!!
或許塔塔私底下也是一個很愛罵老公出氣的人,但是不得不承認,那個身邊常常被你罵的人,通常才是你一直需要的人。
希望今天這道充滿愛的油飯,可以讓每天被你罵、被你抱怨的家人說:“好吃”兩個字。
粽子的配料大概就是 栗子、鳥蛋、滷豬五花等等,當然要放山珍海味都可以隨自己的財力跟喜好來選擇的喔!!
如果有空會示範包粽子,不過重點是~~有人需要嗎?
######
鑄鐵鍋油飯
準備材料:
圓糯米 400克
乾香菇 30克
乾蝦米 25克
紅蔥頭 70克(切完後 大約是45克)
玄米油或者耐高溫的油 90ml左右(紅蔥頭的兩倍左右)
豬肉絲(部位:二層)250克
乾魷魚半隻 ,大約50克
糖 一小匙
醬油 1大匙
白胡椒粉 適量
香菜 裝飾
★(煮油飯的水分為糯米的0.7)
泡香菇的水200ml +清酒50ml(米酒也可以)=250ml+清水 30ml=280ml
本次示範400克的糯米,所以使用 280ml 的液體
豬肉絲醃漬材料:
醬油 一大匙
紹興酒(米酒也可以)一大匙
白麻油 一大匙
白胡椒粉 1-2克
鹽巴 一小撮
糖一小匙
作法:
1.乾香菇洗淨,用10倍的水浸泡一小時左右,直到軟化。乾蝦米泡米酒備用,乾魷魚泡水,水量大約300ml,加入8克的鹽巴浸泡,至少一小時以上。豬肉絲加入所有的調味料,抓醃入味,直到水分都吸收進去為止。糯米洗淨,泡水一小時。
2.將切好的紅蔥頭放入鑄鐵鍋中,加入玄米油。小火慢慢的煸油蔥酥,準備一個耐熱容器跟不鏽鋼濾網,將煸好的油蔥酥過濾。
將製作好的油蔥酥鋪放在廚房紙巾上晾乾。將剛剛泡好的魷魚洗乾淨,逆紋切成絲狀,香菇擠乾水分,切成絲狀,將泡開的乾蝦,瀝掉水分。
3.使用鑄鐵鍋,加入4大匙的蔥油,開中火加熱,微溫的時候加入香菇絲煸出香氣,直到香菇邊緣呈現焦香的狀態即可。接著加入蝦米爆香,接著放入魷魚,最後放入豬肉絲,輕輕的拌炒到表面變白即可,撒上白胡椒粉調味,一小匙的糖、醬油一大匙,拌炒出香氣後,就關火。
4.取出剛剛浸泡好的糯米,徹底瀝乾水分,將糯米放入鍋中跟料拌勻,加入所有的液體,上面灑滿油蔥酥,用鍋鏟鋪平表面,讓上面每一粒米盡量都浸到水分,這時候才打開瓦斯,轉中火煮滾,沸騰後,轉非常小的火燉煮10分鐘,關火再悶15分鐘。
5.煮好的油飯,要立刻鬆飯,散去所有的水蒸氣,讓油飯每一粒米粒粒分明。最後可以隨喜好添加一點白胡椒粉、香菜或者是芹菜、油蔥酥、一小匙的芝麻油提香。
詳細油蔥酥的作法在多部影片中都有示範喔!
古早味芋頭米粉湯。
https://youtu.be/Sjm-lq7Mfc4
純米製的古早味蘿蔔糕
https://youtu.be/hjWsfngucD0
古早味油飯,電鍋版
https://youtu.be/DfO3ITL8q4U
#油飯 #古早味 #古早味油飯 #北部粽
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/4tafp_BpesQ/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLBqYDgY9xVMwdzHxtcnbi0UrAI36w)
沒有 電 鍋 怎麼 蒸粽子 在 歐北呷 OhBa+ Youtube 的精選貼文
戀愛の阿臻?!教你怎麼做愛心蛋塔拉!
訂閱歐北呷→https://goo.gl/ncHf1A
上一集影片→超好吃無澱粉炒飯 http://pics.ee/v-1034037
簡單又好吃的歐式蛋塔
材料:
吐司 看你要做幾份
雞蛋 2顆
牛奶 200g
砂糖 20g (依個人喜好酌量)
作法:
1. 將吐司壓扁(去不去邊看個人),放入耐高溫杯狀容器
2. 200克牛奶與20克砂糖攪勻
3. 加入兩顆蛋拌勻至沒有糖顆粒
4. 將布丁液過篩~~
5. 把布丁液到進步驟一的吐司底座(不要太多怕熟不了)
6. 放進電鍋乾蒸4-5次
7. 完成!!!
*注意~要蒸時再倒入布丁液哦!不然會被吐司全部吸光光蛋塔會不見!
-----------------------------------------------------------------
粉絲團歡迎來踏踏踏~
https://www.facebook.com/ohbaplus/
Instagram追蹤我們!
https://www.instagram.com/ohba_plus/
----------------------------------------------------------------
為你推薦~
《端午節粽子評比》http://pics.ee/v-1015387
《樂事可樂餅》http://pics.ee/v-1001963
《電鍋蔬菜披薩》http://pics.ee/v-981736
《夏日涼麵PK戰!》http://pics.ee/v-970809
《抹茶布丁蛋糕》http://pics.ee/v-952339
---------------------------------------------------------------
如有合作意願歡迎寄信到
ohba12345rtf@gmail.com
或是私訊粉絲專頁
https://www.facebook.com/ohbaplus/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/-WN3KXGjt00/hqdefault.jpg)
沒有 電 鍋 怎麼 蒸粽子 在 記得蒸粽子外鍋加水不要加一大碗水喔小編是用蒸盤放底部 的推薦與評價
記得蒸粽子外鍋加水不要加一大碗水喔小編是用蒸盤放底部,再放一片蒸架隔著,避免水氣留下來的水, 浸泡到粽子 ... (瓦斯爐及電鍋屬於用水份蒸熟比較不會有此情形發生). ... <看更多>
沒有 電 鍋 怎麼 蒸粽子 在 [問題] 微波爐能當蒸食物嗎 - PTT 問答 的推薦與評價
因為已經有烤箱微波爐氣炸鍋不想再買電鍋佔位置請問微波爐能像電鍋一樣蒸些包子肉粽蒸魚嗎然後把湯加熱常會上面燙下面冰便當的白飯也有這問題這樣是 ... ... <看更多>
沒有 電 鍋 怎麼 蒸粽子 在 [問題] 冷凍粽子蒸不熟- 看板cookclub 的推薦與評價
新買了大同六人份電鍋,拿來蒸冷凍粽子卻蒸不熟(拿出冰箱沒有退冰直接蒸),
昨天第一次蒸,放到不鏽鋼內鍋,外鍋加水一杯,蒸完等15分鐘才開鍋但沒熟
所以又重新蒸第二次,外鍋倒了半杯水,蒸完一樣等15分鐘開鍋,但太熟太軟爛了
今天一樣又蒸沒退冰的冷凍粽子,第一次蒸就在外鍋加了一杯半的水,蒸完20分鐘後才
開鍋,但這次更慘,成品頂多就是解凍效果而已,完全還是冰冰涼涼的,連不鏽鋼內鍋都
是冰的,但我摸電鍋外鍋是熱的@@因此只好再重新蒸
應該不是粽子包法或內餡的問題,因為別人蒸一樣的粽子都只要蒸一次就熟了也不會太爛
(但她的是10人份大同電鍋)
我想請教板友到底用六人份電鍋要怎麼蒸冷凍粽子才能一次就熟又不會太軟爛?超苦惱的
另外,蒸的過程中鍋蓋一直不斷被水蒸氣衝的發出敲撞鍋緣的聲響,這是正常的嗎?謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 175.182.146.38
... <看更多>