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＃沖繩阿古豬涮涮鍋
🐷每次去沖繩旅遊不能錯過的就是阿古豬，
這次又來介紹沖繩阿古豬料理！
那霸國際通上的「アグー豚専門店 源」
就是家阿古豬涮涮鍋料理專賣店，
地點很好就在熱鬧的那霸國際通上，
離單軌電車牧志站很近，
湯頭是神秘的黃金湯，
阿古豬油花多，但是吃了也不覺得油膩，
最後的雜炊更是ㄧ絕呀❗️
📍看全文：https://auntie.tw/agu-pork-yuan/
沖繩料理之中最出名就是沖繩獨有的阿古豬，是一種體形細小及成長速度慢的黑毛豬。阿古豬早於600年前由中國引入琉球，但在二戰時數量大幅減少。戰後更被體形較大、繁殖又快又多的美國豬取代或者將兩者混種繁殖。阿古豬曾一度只餘下30多隻，後來經農場近10年重新培育養殖，阿古豬才逐漸回復到原來的品質及數量。
除了涮涮鍋，餐廳的庭園景色也是賣點之一。「附近原本亦只是一般荒山野嶺，但安里先生小時候經常在附近的山原度過，於是在設計餐廳環境時，決定將山原的景色移植過來。自己回憶的同時，也讓客人在美好景色中進餐。」山原是指沖繩島北部，擁有豐富山林等自然景觀的地域。由於店舖座位有限，想邊食邊睇風景，最好先上網預約。
果籽 ：https://hk.adai.ly/appleseed
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