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1973年《自立晚報》報導「沙茶火鍋吃店在市區內，幾乎舉目可見，且一般消費皆廉，想品嘗較佳口味，以重慶圓環和西門紅樓邊巷內的吃店為佳。」（有點想吃1973年的汕頭火鍋！？🥘🥘🥘
https://www.cmmedia.com.tw/home/articles/29786
#台北 #汕頭 #潮州菜 #火鍋 #沙茶 #潮汕
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一個人想吃沙茶火鍋，我覺得這家很可以，湯頭、食材都不錯，尤其是青菜是無限供應，一個人吃得好滿足!
#屋諾強的嘉義美食推薦
前天一日嘉義來回教課
雖然有夠快閃，沒辦法好好吃東西
但是回台北前，還是有去吃了一餐正經的
這是間很神奇的店家
沒有華麗的裝潢跟店面
就像是去別人家裡吃飯的感覺
真的就是非常非常的民宅
如果不是熟門熟路的話
這根本一般人是不可能知道的店
而他也沒有店名沒有招牌
Google上登錄的名字是
無名沙茶火鍋
他的口味真的非常非常傳統
感覺就是像你過年回家時
媽媽會煮的那種家常火鍋
價目表自己看照片
我是覺得價錢真的很便宜
然後一鍋裡面就已經有很多配料
所以要加點的東西也就見仁見智了
他的沙茶是自己做的(應該？)
很香很濃的沙茶，而且不油
加顆蛋拌在一起，潤滑舒服
帶點微酸感的湯頭
煮到透爛的高麗菜
建議點豬肉來吃，比牛肉口感好
最後再加份冬粉或麵條來收尾
很有懷念感的一餐
我個人是蠻喜歡這種傳統風格
一點都不華麗
完全沒有什麼廣告宣傳
樸實無華的用餐環境
生活不就是這樣
不是餐餐大魚大肉才是生活
總是需要些小情小愛的東西
填補每段生活中的空缺
吃飽喝足後
坐上高鐵，回台北
結束這快閃的一天
店家資訊
店名：無名沙茶火鍋
地址：嘉義市東區成仁街248號
營業時間：週日休 中午晚上營業
Be a Hero , We are X
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今天直接從台北下來高雄朝聖
這家連韓國瑜都急著來吃的沙茶火鍋
味道究竟如何呢？讓張家夫妻吃給你看
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