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【隱藏版的在地美食 黑人手作油飯】
人稱「老黑」的老闆騎著單車，後座架著一木桶，一掀開，散溢蒸氣與香氣，黑人手作油飯便是這樣「凸歸」全金門。無論金城、山外、沙美，老顧客早早在指定地點摩拳擦掌、蓄勢待發，只為一買口感豐富、齒頰留香的手作油飯。
說起販售與製作油飯的緣由，乃因闆娘本對油飯並無好感，但其經營小吃店的二伯卻將油飯的食材配置比例融合得恰到好處，闆娘亦從此愛上二伯的油飯。後來萌生創業念頭的老黑夫妻倆，遂向二伯研討獨門秘方，經由半年的調整與整備，黑人手作油飯正式開張。只消嚐一口，料多實在、順口不膩，黑人手作油飯如今已是高人氣的在地隱藏版美食。
油蔥、香菇、蝦米、肉絲，勻勻的和在一粒粒飽滿晶瑩的油飯裡；我想，這一口口油飯裡，除了含括前幾輩人對於傳統手藝與料理功夫的共同追憶，亦發長出下一代的傳承心意與創新技藝。
黑人手作油飯：從不敢吃油飯到開一台油飯餐車：https://reurl.cc/R0oRqg
#浯島城事：https://kinmen-story.tw/
#米恩愛吃小日記
#文末訂購優惠 #蔡記
上次分享好吃的蔡記油飯大家熱烈回響
現在蔡記也有推出"限量販售"~團購美食~
喜愛蔡記的米恩當然不會錯過
一鍵下單好容易就可以享受大廚美食
真的太方便啦＼(^o^)／
這次訂購蔡記呷霸組合➡
#經典油飯 450gx2盒
上次介紹過的超好吃油飯，台灣純糯米木桶蒸煮，配料用北港黑麻油拌炒，屬於偏重口味跟油飯很搭配，是蔡記的招牌美食必點起來👍
#紹興醉雞腿
產銷履歷超大隻土雞腿，先用紹興酒及漢方藥材冰鎮浸泡，肉質鮮嫩皮脆，帶著微香酒氣雞肉，吃起來味道很有層次感😋
#Q彈牛三寶
精選牛肚、牛筋、牛腱心，用獨特秘方滷汁溫火細心燉煮，牛三寶吃起來QQ有嚼勁又有軟嫩Q彈，讓人一口接一口吃不停💋
#紹興醉鮮蝦
嚴選新鮮活白蝦，先用紹興酒及漢方藥材冰鎮浸泡，醉蝦口感鮮甜又彈牙，蝦殼很容易剝開，小妞自己剝了好幾隻蝦吃超開心的🦐
#香菇雞湯
精選優質純土雞全腿肉，搭配上鮮香菇，細火慢燉，湯頭喝起來濃郁順口，雞腿肉軟嫩多汁，喝完元氣滿滿💪
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#呷霸組合 $ 1669
經典油飯x2盒、 醉腿x1隻、 醉蝦x1盒、 牛三寶x1盒、 麻油雞(香菇雞)x1份
#經典組合 $ 999
油飯x2盒、烤腿x2入、 醉蝦x1盒、 麻油雞(香菇雞)x1份
份量皆為2~3人份，蠻適合小家庭或是想嚐試新菜色也不錯，喜歡蔡記的朋友千萬別錯過呦😆
{店家資訊}
📍蔡記油飯
IG : @tsaigi1983
地址 : 台中市南區大慶街一段259-15號
營業時間 : 08:30-18:00(週日一公休)
❤購買連結 : https://www.tsaigi.com.tw/product/ins.php?index_m1_id=14&index_id=130 搜尋上面連結，凡在購買以上組合時，並且輸入我的粉絲折扣碼[ BFSP150 ] ，即可省下$150元的運費呦❤
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泰國有許多經典美食，🐔雞肉飯想必也是各位來這邊必吃的一種，今天凱倫泰泰要介紹各位一間最近新崛起，在當地人討論度相當高的一間雞肉飯，位於曼谷市中心的巷弄裡，一間小小的店可是許多當地人現在排隊搶著要吃到的美味，下次回來家鄉🇹🇭曼谷，別忘了納入口袋名單。
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凱倫泰泰誠懇的邀請各位一起做公益(截止日到下個禮拜一3/15為止)，如果您想要盡一份小小的愛心，歡迎參考以下這一篇，泰泰會把您愛心傳達出去!
https://facebook.com/100044270837696/posts/286507469501612/
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這一間在美食圈裡面開始火紅的雞肉飯叫做 Hoong หุง ✅，中文就叫做 “煮”，會叫做煮是因為 Hoong在泰文當中就是用電鍋 “煮”飯的意思，它跟另一間有名的 Easybuddybkk 餐廳是同一個老闆。
Hoong位於曼谷市中心的巷弄內，非常不起眼的小店，沒有注意看還有可能迷路，生意很好，所以凱倫泰泰覺得過不久應該就會展店，希望下次邊境開放，大家有更多分店可以選擇。
Hoong煮雞肉飯的雞肉都非常的大塊👍，跟路邊攤一樣有白煮得跟酥炸的，吃起來不會過於的軟爛，白煮雞肉的部份客人可以依照自己的喜好選看是否要雞胸，還是腿部的部位，炸雞就一律都用雞腿的部份，炸粉也薄薄的一層而已，吃起來又更格外的Juicy多汁，厚實的雞肉吃起來特別的豪邁!
雞油飯的部份也煮得恰到好處，米粒軟硬適中，迷人的雞香味之外，每一口咬下去還帶一點蒜香，搭配著雞肉，實在非常的迷人美味😋，讓人欲罷不能的一口接一口吃完它。
在主食上來之前，店家都會先上雞肉飯必搭配的冬瓜湯還有醬料，他們的冬瓜湯非常的清爽，跟雞飯吃起來鹹度剛剛好，主要是還夠熱💯(因為有些店家附的湯都溫溫的)，他們的醬料除了吃雞飯必沾辣椒醬油之外，還附上了油蔥醬，如果有點炸雞，也會一併附上甜辣醬，一共三種，而每一種醬都是他們精心調配，都很好吃!
Hoong這一間雞肉飯可以說保留的泰式路邊的雞飯口味之外，還多加了一個別間沒有的新創意吃法，在您的主食上桌時，服務生會拿一壺醬汁淋上您的雞飯，而這個獨特的秘方主要是用雞骨下去熬煮，跟一些麻油混搭，淋上去又多了一股香氣，麻油香完全不會蓋過那醬汁的口味(不說還吃不出有麻油成分)，這個獨門配方可以說成了煮的招牌特色，也讓雞飯⬆️加分許多!
除了他們有其他間沒有的獨門醬汁之外，這裡還可以額外加荷包蛋🍳，那個半熟的蛋黃搭配著那個雞油蒜飯，在淋上他們特調的辣椒醬油，就是意外的搭，泰泰也沒想到其實海南雞飯也可以跟著荷包蛋一起吃。
煮的價格雖然不是路邊攤的價格，但是份量，口味，和食材的品質，泰泰個人覺得是可以接受的👌，畢竟它有店面，有冷氣吹，有帶小孩或長輩的也會方便許多。
🟢🟡關於菜單🟢🟡
煮海南雞飯菜單有泰英文，凱倫泰泰照慣例翻譯了中文方便各位點餐，歡迎參考圖片🖼。
❣️❣️溫馨提醒❣️❣️
🔸凱倫泰泰個人很推薦雙拼，兩種口味都吃的到。
🔸白煮雞，炸雞，白飯，都可以單點。
🔸附上的冬瓜湯是可以免費一直續湯。
🔸荷包蛋是要另外單點的，很推薦搭配。
🔸平日建議要避開中午到下午一點巔峰時刻。
⏰⏰Hoong煮雞肉飯的營業時間為每天早上10.30-21.00。
🚈🚈如何前往:
Hoong煮雞肉飯可以方便地搭BTS捷運到Chong Nonsi站，往五號出口出去，到了大廣場前左轉往右邊樓梯下去，直走第一個巷子(Sathorn 8巷)左轉，巷子走到底Hoong就在裡頭。(大約6分鐘)
凱倫泰泰有畫簡易的路線圖，請參考圖片🖼。
🌎🌎Google Map: https://goo.gl/maps/yTsBSmm41oxmRzk39
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「壓力大就來包鴨力大！」冊子油飯成立全新即食滷味品牌「鴨力大」，以「一鴨七吃」展現土番鴨豐腴飽滿的肉質。平常工作壓力山大？一款為你而生的紓壓秘方颯爽登場啦！
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祝大家新年快樂啊啊啊啊🎉🧧
今晚除夕夜小象送上熱騰騰的 #冬山美食 之旅啦～～～
後面幾天不知道去哪玩的話，也可以跟著小象一起來 #冬山 玩呦！！
本集非常貼心的提供 #冬山必吃 #冬山景點 給大家參考，保證絕對是在地人才知道💪
因為小象以前在宜蘭讀書啊 哈哈哈哈哈
💡 春節出遊的人會特別的多，請務必攜帶口罩保護自己保護他人。
🌟本集吃爆冬山攻略：
📍阿婆油飯
宜蘭縣冬山鄉成興路1-3號
📍冬山小可愛
宜蘭縣冬山鄉冬山路69號
📍武淵阿公香腸
宜蘭縣冬山鄉富農路二段266號
📍廣興米粉羹
宜蘭縣冬山鄉廣興路164號
📍鼻頭橋貨車小吃攤
宜蘭縣冬山鄉宜33鄉道1200號
📍茅埔城古道
宜蘭縣冬山鄉得安路188號
📍冬山鴨肉送
宜蘭縣冬山鄉廣興路322號
📍武淵水火同源
宜蘭縣冬山鄉武淵路103號
00:00 精彩預告
00:19 吃爆冬山 - 冬山瓜藤車站
01:19 阿婆油飯 - 通心羹麵 $40 油飯 $35
02:49 冬山小可愛 - 霸王粉圓冰 $50
04:25 武淵阿公香腸 - 香腸 $25
08:14 廣興米粉羹 - 米粉羹 $35
10:04 鼻頭橋貨車小吃攤 - 臭豆腐 $40
11:08 茅埔城古道 - 百年古道可以俯瞰梅花湖
13:43 冬山鴨肉送 - 鴨胸肉 $150
15:20 武淵水火同源 - 碗公溜滑梯
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同樣跳痛轉行，進廚房穿圍裙的，還有台積電的資深工程師，他辭掉眾人羨慕的工作，回大溪老家接下百年油飯的招牌，新生代帶著科技業的訓練和想法回家接班，和上一代之間，發生了不少衝突。而化解兩代紛爭的最佳秘方，就是親情和包容。
店家資訊：
游記百年油飯
電話：03-388-1681
地址：桃園市大溪區民權路17號
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