#黑洞放假去邊玩 #黑洞中環出沒
#1259 Cafe Causette
上個post介紹咗自助晚餐
今次講埋早餐同外賣下午茶有咩食😗
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🥣早餐
有自助早餐同套餐兩個選擇☺️
黑洞揀咗套餐(圖睇餐牌)
食嘅嘢其實同自助餐差唔多🤨
仲有人拎埋黎俾你 啱晒懶人😛
私心推介‼️必食法式西多士
成嚿麵包浸滿蛋汁💓入口好香蛋味
伴碟有奶油忌廉同蜜糖🍯
但面層已經灑咗糖粉同砂糖
黑洞覺得再加蜜糖會太甜🙈
雙蛋試咗Benedict
有得自選三款配菜 煙三文魚一定要😎
薯餅用薯仔切粒整成餅狀再煎
跟餐仲有果汁 鮮果拼盤 全脂乳酪😮💨
麵包一籃包括牛角包 朱古力酥 水果酥
黑洞本身唔太好牛角包都覺得勁好食😯
重牛油味好酥香🤤
仲要有得無限encore🤩好滿足
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☕️下午茶
Checkout當日拎外賣 無包茶飲😉
鹹點主要係幾款三文治
甜品係三個正常size蛋糕🍰
仲有兩款鬆餅配皇牌玫瑰果醬同clotted cream
味道正常發揮🤨
Btw玫瑰果醬好似冇第一次食咁正
個味有小小假🤣
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P.s 總結今次staycation體驗舒適🥰
服務周到 呢個價錢好抵玩👏🏻
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地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
好味:4.5/5
抵食:4/5
再食可能性:4/5
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,法式西多士跟港式只蘸蛋漿油炸,然後放上牛油的方式不同,它是將雞蛋及牛奶混和後,再將麵包浸泡煎成金黃,並配上不同的水果或果醬食用,不管是作為早餐或是甜品都一流。坊間有不少餐廳或烘焙店,也有製作法式西多士,位於灣仔的人氣麵包店Bakehouse是之一。 Bakehouse 地址: 灣仔大王東街14號地...
法式西多士 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳解答
【愚樂無窮:滋味無窮】20210913 EP005:
三廚試業!?鵝肝多士、娼風意粉、法式西多士。
本集三位主持模擬餐廳晚市,以餐廳出菜效率招呼嘉賓。
主持︰阿飛、阿敬、愛迪生
嘉賓︰阿朗、綺喬、Sherry、雞毛、阿昌
熱血主持育成計劃︰
愛迪生︰
https://bit.ly/3AGL28A
阿飛︰
https://bit.ly/3spAk2Q
阿敬︰
https://bit.ly/3jYYQ6P
阿朗︰
https://bit.ly/3xrsYxd
綺喬︰
https://bit.ly/3tGOQ6Y
Sherry︰
https://bit.ly/3Cd0YQa
雞毛︰
https://bit.ly/395fxZj
《滋味無窮》Youtube Playlist:
https://bit.ly/3g4e9Kv
節目群組:
https://bit.ly/3stnC2T
#鵝肝 #娼婦意粉 #法式西多士 #餐廳
法式西多士 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳解答
【愚樂無窮:滋味無窮】20210913 EP005:
三廚試業!?鵝肝多士、娼風意粉、法式西多士。
本集三位主持模擬餐廳晚市,以餐廳出菜效率招呼嘉賓。
主持︰阿飛、阿敬、愛迪生
嘉賓︰阿朗、綺喬、Sherry、雞毛、阿昌
熱血主持育成計劃︰
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法式西多士 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
法式西多士跟港式只蘸蛋漿油炸,然後放上牛油的方式不同,它是將雞蛋及牛奶混和後,再將麵包浸泡煎成金黃,並配上不同的水果或果醬食用,不管是作為早餐或是甜品都一流。坊間有不少餐廳或烘焙店,也有製作法式西多士,位於灣仔的人氣麵包店Bakehouse是之一。
Bakehouse
地址: 灣仔大王東街14號地舖
電話:從缺
營業時間:7am-6pm
足本訪問: https://bit.ly/3pG8zA8
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推薦影片:
大劉劉鑾雄前家廚出走灣仔開店 重現福臨門名菜 懷舊炸子雞+炒蝦絲+片皮豬 讚大劉窩心:佢話做得唔開心隨時返嚟!(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/f2sxaFEMWZY)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#灣仔美食 #法式西多士 #灣仔Bakehouse #大王東街
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法式西多士 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的精選貼文
《破繭而出,「七招」逆市突圍》
現在香港個個生意難做,但逆市中如何突圍而出?
錄影日期: 2019年10月8日(星期二)
內容全文:
...................................
從前有個小朋友,見到個老伯伯凝望著一個醜陋嘅蠶繭。個細路疑惑地望著個阿伯,伯伯就把個蠶繭送給佢。仲提醒個細路, 任何美麗嘅生命,都係經過掙扎才能誕生同延續。
細路回家後,每天都期待著蠶繭裡頭的昆蟲“破繭而出”。一天,蠶繭終於有動靜啦,佢看著條蝴蝶正在用牠脆弱的翅膀對抗著堅硬的繭殼,經過好長一段時間嘅掙扎,蝴蝶睇嚟撐唔到落去,停頓下來。孩子於是搵把鉸剪剪開了個繭讓蝴蝶出來。
令人難過的是,出咗來嘅蝴蝶身體太肥胖,翅膀卻太短小、脆弱,根本無法飛得起,最後只能夠喺地上爬下爬下,慢慢餓死咗。
細路隔天去找伯伯問佢點解,伯伯回答: 「蝴蝶的翅膀要有足夠的力氣,必須要讓牠經歷『破繭』的過程,只有經歷長時間嘅「掙扎」,才能讓蝴蝶嘅體液逼到去翅膀道,令翅膀變得更加結實同美艷。美麗嘅生命,都係經過痛苦嘅「掙扎」才能誕生、起飛。沒有「掙扎」,生命就失去意義同光彩。
(故事帶出什麼理念?)
我唔知道你邊派,但我淨係知道你依家盤生意一定好難做。 只有「掙扎」落去,才會令你日後變得更強更美。
密西根州立大學 (Michigan State University) 著名marketing 教授Edmund Jerome McCarthy 係1960年第一次提出做生意有4個P,Product (產品), Place (地點), Price(價錢) 同 Promotion (推廣)。後來伸展到7個 Ps 包括 People (人事), Physical Evidence (包裝) 同 Process (流程). 只要你以上七個運用得好,無論順市逆市都會生意滔滔。
依家係逆市,就當你係間茶餐廳,既然「等運到」,不妨從以上7個P發揮下創意,「掙扎」條生路出來。例如塊簡單嘅「西多士」:
(1) Product (產品), 可唔可以將佢變成三寸厚,名為「多汁多醬寸寸寸西多」,大大張poster 貼係門口,更有特色吸引新客源呢?
(2) Place (地點),除咗間舖,可否同啲playgroup 合作,做多啲到會生日 party,送上門之餘,搵師傅現場教啲細路仔遲整多啲「孝心西多士」畀阿爸阿媽。咁每張單起碼收多幾千蚊。
(3) Price (價錢),除咗正價,可否一蚊一塊「西」(多士),或者同女友打咭就「有愛有西(多士)送」優惠, 入得嚟,佢一定會幫襯買埋其他嘢食。
(4) Promotion (推廣),除咗靠門口人流,可否做埋 Facebook Live , 現場直播製作每日一款新鮮「西」。同網友交流,唔同果味烹調方法,加埋 WhatsApp number 同Payme / Paypal戶口,提供即時「送西」服務,增加流量。
(5) People (人事), 可否教埋啲伙記逆境求變,大家每人每日學一法文, 個個人客入嚟講句 bonjour (早安) ,enchante (高興見到你) , comment allez-vous (你好嗎?) 。啲客聽到肯定叫多兩塊「法式西多士」。
(6) Physical Evidence (包裝),可否配埋靚靚嘅禮盒,畀人包埋份「愛回家西多士」返屋企加熱一家人食。
(7) Process (流程), 除咗師傅自己整晒,可否畀埋個人客自己DIY (do-it-yourself),自己搽埋果醬,自己 tick 多燶少燶,再先至攞去炸/焗個「DIY西多士」。
做任何行業,以上7個P同樣道理。可能你覺得好低能,但好過無idea 坐係道等。
真心地,我想香港好,我想你好,我想你賺到錢。你想嘅,send 個whatsapp畀我,90361143, 搵個星期六日夾個時間,我免費落來你個舖頭度,做邊行都好,同你brainstorm下嗰7P有咩 idea 可以幫你做得好啲,在逆市中突圍而出。
記住, 蝴蝶要經過破繭而出才會變得更強更美。 呢次係個大考驗,你我都要「爭扎」落去,大家撐住!
#破繭而出,#七招逆市突圍
聯絡李根興 Edwin WhatsApp +852 90361143 edwinlee@bwfund.com
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法式西多士 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
西多士是茶餐廳名物,不過要在家中自製,亦非難事。這次由JW萬豪酒店糕餅總廚Andy Leung教你五招做西多士的竅門。首先在選麵包方面,不是全部麵包都可以用來製作西多,要製作傳統法式西多士,宜選牛油味較濃的法式牛油麵包。
第二,好吃的西多士,一定不能油膩,所以煎的方法比炸好,既不會浪費油,亦可減低麵包的吸油度。以一個普通的煎pan煎一塊方包,兩湯匙油已足夠。第三,要適當控制火候,先以猛火滾油,落麵包時再收細火,慢慢煎至表面金黃。第四,要增加蛋香,可以用貴一點,蛋味較濃的日本蛋。一塊厚身的方包多士,大約放兩隻蛋已足夠。
最後,有些人喜歡在蛋汁中加牛油,但原來亦可以以牛奶或忌廉代替,不過Andy 個人喜歡用牛奶,因為用忌廉會令蛋汁太濃,蘸麵包時便會沾上太多蛋漿。至於吃的時候是否加牛油,加幾多糖漿,就全屬個人喜好。
記者:陳佳男
攝影:《飲食男女》攝影組
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