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兩入裝的 #泡菜牛肉麵,每一包泡菜牛肉湯都有厚度適中的 #上等牛腱心肉,剛剛好的厚度每一口都可以感受到富有嚼感與牛肉香氣與淡淡滷汁香氣的美好口感;#十得私廚 #自製泡菜 的口感特別爽脆,保留著蔬菜的清脆、甜感與舒服的辣感;一同熬煮的牛番茄、紅蘿蔔在慢火牛骨湯的襯托下顯得特別香甜,一碗高顏值的泡菜牛肉麵,多層次的細緻風味,輕鬆讓人擁有滿滿屬於家的溫暖。💖
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#台灣CAS認證豬肉 搭配 #阿仕師 #獨家秘方 滷製的肉燥,拌入白米飯中或麵條都很搭,慢火熬煮用時間淬煉出的滷肉燥就是滑口不油膩,品嚐滑順的口感中帶有的古早味與滿滿的膠質感。😋
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#平壤冷麵
#韓式糖醋肉
我的人生清單又完成一件-做平壤冷麵
年初買的水冷麵終於開封了
因為冰箱有之前蘿蔔的醃汁
就沒有另外做水泡菜
牛肉湯汁的鹽和糖下得不夠
泡入麵條後調味顯得薄弱😅
糖醋肉也是用現成的梅子醃汁加上醬油和糖調成醬
里肌肉敲軟再切條
用鹽和黑胡椒醃15分鐘
麵糊比例是地瓜粉3:玉米粉1.5:油1:水3
用剩的麵糊可以調水勾芡糖醋汁
炸過的里肌肉條沾上糖醋一樣酥脆好吃😋
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1️⃣泡菜牛肉湯定食🥘NT298
換購豬肉陶鍋飯NT98
韓國人每日必備的食材之一「泡菜」,我們用特製高湯加上特調的泡菜一起煮,讓泡菜本身的味道呈現於湯頭內,有點酸酸辣辣帶一點甜,非常下飯。旁邊附的白飯韓國人皆會放一些在泡菜湯一起搭配使用。非常滿足。
2️⃣海鮮煎餅-煎餅🍤NT198
用三種海鮮料及蔬菜們製作,屬於外酥內軟,搭配主廚特製的沾醬,會覺得很爽口。如果有吃點辣的朋友還可以有另一種吃法,夾著泡菜一起吃也非常棒唷!
3️⃣水原跟韓醬炸雞🍗NT98
*水原=微辣,胡椒跟孜然提味,香氣十足
*韓醬=中辣,韓國人最愛的辣味炸雞,帶點甜辣,很適合配啤酒
4️⃣嫩煎烤牛小排🍖NT328
邱以斯等級的牛肉加上韓國主廚特調的醬汁,是本店招牌菜
5️⃣辣炒年糕🍝NT198
韓國人國民小吃,年糕搭配魚板以及拉麵,甜甜辣辣滋味會讓人一口接一口
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