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餐廳名稱：Buono Bella 波諾義大利料理
消費時間：2017年9月
電話: +886-3-561-1172
地址: 台灣新竹市東區南大路525號(近新竹教育大學)
營業時間: 11:30~14:30; 18:00~22:00 (定休日: 每月最後一個星期一)
官方網頁: https://www.buonobella.com
網誌圖文版：https://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/343859021
FB版連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1940567376198483
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Buono Bella 波諾義大利料理
最近常常聽到台北轉職到新竹的新同事(我也是台北來的)
說新竹是美食沙漠...
聽起來好悲情啊!!!
其實值得再訪的店家也不少,
就來分享一間讓我N訪的義大利餐廳Buono Bella
低調隱藏在巷弄內的紅磚房,
搭配充滿綠意的庭園,
仿佛是遠離塵囂的淨土
用湯匙製作的貓頭鷹擺飾
位置與位置間的距離寬廣,
少了壓迫感,非常舒適愜意
簡單的木頭桌椅及紅磚塊組合,
營造出浪漫的異國氛圍
有大片落地窗可以邊享用美食,
邊欣賞室外的綠地
餐廳一角的小水池造景
菜單可參考官方網頁
另外這裡沒有提供一般開水,
只有單點的義大利Santa Vittoria礦泉水或氣泡水(NT$90/瓶)
Santa Vittoria的氣泡水的口感細緻溫和,
是我喜歡的品牌之一
主廚特餐(號稱價值NT$300)
是網路上訂位(預付)送的,
應該是小份的蕃茄乳酪吧!?
新鮮乳酪的含水量高,
口感柔軟軟滑,
味道很純香溫和,
是大家都可以接受的乳酪口味;
雖然跟番茄是絕配很好吃,
但應該不值NT$300~
主廚特製家鄉海鮮沙拉 (NT$480)
烤鱸魚,中卷,鮮蝦,食材都很新鮮有碳烤香氣,
沒腥味
生菜口感爽脆,
佐紅酒醋調味後更爽口,
除了有琳琅滿目的視覺效果外,
份量也不少 (兩人吃剛剛好)
鯷魚披薩(忘了正確名稱&價格)
薄薄的餅皮口感Q軟帶點嚼勁,
還有微微焦香,
而中間有餡料部分(起司及番茄紅醬)相當濕潤;
整體味道很均衡,好吃
碳烤安格斯Prime無骨牛小排(五分熟)
牛排切得均勻厚實,
外表烤到微焦,
中間粉紅粉紅的,
口感軟嫩中帶一點嚼勁
一旁的玉米筍,
地瓜與芋頭也很不錯
烤布蕾
店家招待壽星的甜點,
上層有烤熱的焦糖,
味道很香但偏甜
威尼斯白酒蛤蠣林昆尼麵 (NT$320)
蛤蠣是我的最愛,
基本上蛤蠣新鮮,
不論是燉飯或義大利麵,
直接加分!
使用蒜片,辣椒,橄欖油跟小番茄做調味,
橄欖油用量很多卻不膩口
整體來說味道很香,
而林昆尼麵的形狀是細扁型,
雖然不是我們喜歡偏硬的彈牙口感,
但也不會過於軟爛
波諾風綜合海鮮披薩(NT$420)
餅皮Q軟不乾柴的口感及新鮮的海鮮,
讓人吃得一口接一口
題外話:
吃過Buono Bella好幾款披薩,
其中起司算多的瑪格麗特披薩,
也沒有牽絲拉得落落長的效果
碳烤迷迭香法式羔羊排(五分熟)
羔羊排沒有一般羊肉的腥羶味,
加上外圍(表面)焦香味濃,
中間的肉質細緻軟嫩又多汁,
連平日不愛吃羊的我都可以接受,
還點過兩次呢
心得:
Buono Bella所在環境像是遠離了城囂進入秘密花園,
室內氣氛浪漫舒適,
整體餐點的料理及口味在新竹也有水準之上,
美中不足的大概就是餐點份量小了點,
價位高一點,預算需要多一點
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