御香亭 <台中 西屯區>
#泰式無骨腿排 ɴᴛ.90
泰式雞腿排外皮炸得酥脆,內裡的雞口感肉細緻滑順,味道調理的非常好,而外衣也散發出頗豐厚的泰式醬香味,拿起檸檬擠上一些檸檬汁,檸檬的果酸味搭配泰式辣醬味道,整體十分合宜,讓味道更加鮮明。
#御香燒豬豚 ɴᴛ.80
燒豬豚的燒肉切成薄片,帶有豬五花的油脂感,經過燒烤之後散發出濃郁的烤香味,由於薄切,肉質顯得更為細緻可口,夾了一片放入口中香氣四溢,非常美味。
配菜有高麗菜、牛蒡絲、冬粉、花椰菜、炸物,菜量頗豐富讓人驚艷,而且菜色調味的恰到好處,整體新鮮好吃,非常推薦。
這邊雖說是便當店,但整體菜色擺盤但店面風格,都已經不是基本價為了,味道也十分美為,在這基礎上,價格可以說十分平價,即使是學生要來吃一碗美味的餐點,也幾乎無負擔。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市西屯區西屯路二段136號
⏰時間:2020.09.23
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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女生三選一要選誰~~小心回答哦❗️
這次沒有麻將,是撲克牌配便當😂
昨天在麗寶玩到一半下大雨,狼狽的衝回飯店洗完澡後根本不想出門,玩水玩一整天又淋雨身體真的感覺超疲憊啊🥱在Dcard和PTT看到附近有很讚的便當就直接叫外送了,十分鐘不到就送來了而且超好吃!台中的便當店都那麼有質感的嗎?菜色那麼豐富、份量又多又實在,很有飽足感耶~好像配菜都不用錢一樣給的好豪邁😂
#薑香三杯雞丁
油量下的剛剛好,告別以往的油膩感但保留油香,整體味道偏重非常下飯,薑味也不會重到讓怕薑的人不敢吃
#醬燒烤豬排
烤豬排薄薄的一片但是非常大塊,香香嫩嫩的非常Q彈,醬汁很特別有一種甜甜的味道,而且不會太油連我不喜歡豬排的人都覺得很好吃
#招牌三重奏
鯖魚超級大一條!有一點點油脂又不會很鹹,真的少油少鹽很健康;豬肉有炙燒的香味吃起來又有蒜泥白肉的味道很涮嘴,配上厚厚的炸雞柳口感滑嫩不會老老柴柴的,再加上跟烤豬排一樣甜甜的醬汁,味道調配的很好,超級適合有選擇困難症的人😂
#泰式無骨腿排
炸的外酥內軟肉質扎實又多汁,一樣沒有太重的油味,表皮也炸的很漂亮,淋上泰式醬汁酸酸甜甜的非常開胃
這家網路評價超好的!店內用餐還有冷飲跟料很多的湯可以享用,冷氣也沒在客氣的,還有電視牆感覺很威啊!叫外送好像變得不那麼划算了😂
御香亭便當
☎️04-2314-1918
⏰10:30-13:30、16:30-19:30週末休息
📍台中市西屯區西屯路二段136號
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【泰式酸辣涼拌鮮蝦】簡單拌一拌!全家人都愛!
炎炎夏日的開胃菜該吃什麼呢?
想吃酸辣的口味怎麼做?
今天簡單哥就來教你們這一道
清爽又鮮甜,酸爽又開胃的涼拌
登登登登就是這道【泰式酸辣涼拌鮮蝦】啦!
絕對能成功讓你胃口大開!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子 15隻
👉小蕃茄 100克
👉中芹段 50克
👉香菜 3克
👉小黃瓜 70克
👉紫洋蔥 半顆
👉泰式酸辣醬 70克
👉辣椒 20克
👉魚露 10克
👉鹽巴 適量
👉檸檬 1顆
🥘開始簡單製作🥘
①煮滾水,加入鹽巴後,將蝦子拿去川燙(01:51)
②將蝦子拿去冰鎮約一分鐘(02:23)
③加入魚露、泰式酸甜醬、鹽巴、檸檬汁拌勻(02:46)
④放入小蕃茄、辣椒、小黃瓜、芹菜、洋蔥、檸檬片(03:13)
⑤最後放入蝦子及香菜,即可完成(03:40)
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泰式醬ptt 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【泰式椒麻雞】皮脆肉嫩簡單做!酸酸甜甜超開胃!
椒麻雞很難做?
椒麻雞醬料怎麼調才好吃?
簡單哥今天就用
簡單的方式教大家
做這一道【泰式椒麻雞】
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞腿 (2隻)
👉高麗菜絲 (100克)
👉米酒 (20克)
👉醬油 (15克)
👉魚露 (10克)
👉檸檬汁 (45克)
👉花生碎 (20克)
👉泰式酸甜醬 (100克)
👉麵粉 (35克)
👉香菜碎 (15克)
👉胡椒 (適量)
👉鹽 (適量)
👉花椒油 (適量)
🥘開始簡單製作🥘
①下米酒將雞肉去腥味再下胡椒、鹽、花椒油醃製
②雞皮面沾上麵粉,同一時間開始熱鍋
③加油後用中小火下去煎雞腿(雞皮朝下)
④把醬油、魚露、甜雞醬、檸檬汁加在一起攪拌均勻
⑤高麗菜絲鋪在盤子上
⑥雞皮煎至焦焦的再翻面煎至金黃即可
⑦將雞腿切成條狀放在盤子上
⑧把醬汁淋上去舖上香菜、花生即可
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真材實料大升級!【月亮蝦餅】外皮酥脆!餡料飽滿!
月亮蝦餅究竟怎麼做
才能吃到飽滿餡料?
怎麼煎?怎麼炸?
才能吃到酥脆的口感?
今天要教大家這道
全家都愛的『月亮蝦餅』吧!
現在我們一起來學囉!
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉蛋 1顆
👉蝦子 250克
👉肥肉 90克
👉太白粉 適量
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉薑 10克
👉泰式酸甜醬 適量
👉潤餅 4片
🥘開始簡單製作🥘
①將蝦子拍扁,切成蝦泥
②加入鹽巴、白胡椒、薑、蛋白、太白粉,並均勻混合
③將餡料均勻舖滿在潤餅皮上
④熱鍋下油,將蝦餅放入去煎至金黃色
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(網路圖片) 基本上還是糖醋醬的味道,醋味較柔和,而且微微辣吃起來也不膩裡面還有蔬菜碎屑貌似比較健康(?) ... 題外話有些店把炸雞排淋上一些這個醬就叫泰式椒麻雞了. ... <看更多>
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昨天料理沙茶蝦有點小失敗後
下次想搞檸檬蝦或是泰式酸辣蝦
有上YT大概知道作法
(但下次只准成功不准失敗,玻璃心昨天碎一堆了)
可是還是覺得如果有製作好的泰式酸辣醬更好XD
不知道高雄哪邊買的到
或是有推薦哪個賣家的泰式酸辣醬好吃的?
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.52.63 (臺灣)
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口感跟泰式酸辣醬很像嗎?
※ 編輯: SEP2 (36.238.52.63 臺灣), 07/04/2020 20:55:19
我還是比較想買泰式酸辣醬!!
※ 編輯: SEP2 (36.238.52.63 臺灣), 07/04/2020 21:20:27
※ 編輯: SEP2 (36.238.52.63 臺灣), 07/04/2020 21:20:38
我看有些youtube是教蒸或是川燙後,用冰塊急速冰鎮
其實光泰式酸辣蝦作法youtube就好幾種了
有蒸的、川燙、油炸.......
※ 編輯: SEP2 (36.238.52.63 臺灣), 07/05/2020 19:35:24
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