關於 海底椰粟米紅蘿蔔無花果 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

❣️【立秋後的煲湯食材分享】❣️

周二 大家好呢 繼續努力抗疫 不要鬆懈 雖然確診個案有回落 但得來不易 減少社交 保持個人衛生📣📣

上週立秋後 雖然仍是新曆8月 天氣炎熱 但也要好好保重身體 我自己很像婆仔 喜歡中藥調理身體 也喜歡湯水 保持健康活力才是最大財富❣️

夏天多煲時令滾湯 秋冬才多點老火湯水 搬屋前很勤力煲湯 將雪櫃和櫃中的藥材吃完 夏天也很少用海味 所以未添置

上星期一口氣點算家中儲備才跑到海味店入貨 大家也知道我不太喜歡買太多不同醬料 擔心浪費 家中有的醬料必定是常常會煮才入手 正如買海味一樣 圖中的也是出場次數很多 常常用的 加上也會和媽媽奶奶開心share

我煲的湯水也不複雜 以下的材料也是很好的配搭 如果新手二人前煲湯 也可以作參考

(每個人體質不一，建議先向自己中醫師了解🥰）

✨花菇
✨蓮子
✨百合
✨金絲蜜棗
✨圓肉
✨杞子
✨黃耳
✨南棗
✨桃膠
✨無花果
✨青邊鮑魚(急凍）
✨川貝母

基本上蓮子、百合、無花果一組 可養心安神，圓肉、杞子也是一組一起配 養血明目補肝，紅棗、南棗及蜜棗可以做「三棗茶」女士經後可以補氣補血，滋養肝腎

青邊鮑魚也很好配搭呢 具滋蔭清熱之效 煲雞湯 加花膠、蟲草花 一次我加2隻 我和老公 每人一隻

金絲蜜棗也是港式家常例湯必備的 只是簡單青紅蘿蔔湯 粟米佛手瓜等也可以加

無花果在春季和秋季就大派用場呢 潤肺健胃 蘋果雪梨🍐無花果南北杏 加雪耳 夠滋潤又簡單 素湯必備

今次買了黃耳及桃膠 桃膠含有豐富植物膠原蛋白 上星期試了外賣雪燕桃膠牛奶 老公大讚 哈哈 老婆我也自家做桃膠牛奶 比街賣還要便宜呢 咔咔

花菇又是煲湯或秋冬炆煮必備 大家也知道我愛炆冬菇海參/花膠呢

至於有些海味或藥材未必常煲 我也會在海味店買湯包 例如沙參肉竹/花旗參/日月魚/

以下有數款簡單湯水/糖水食譜重温 希望大家喜歡💕齊齊靚靚過秋冬😇👏🏼👏🏼

🔻🔻🔻🔻🔻

桃膠蓮子百合紅棗糖水
http://katieworld0301.blogspot.com/2017/11/blog-post_18.html

雪梨淮山雪耳糖水
http://katieworld0301.blogspot.com/2018/02/blog-post.html

合掌瓜紅蘿蔔粟米豬骨湯
http://katieworld0301.blogspot.com/2020/03/blog-post_23.html

青邊鮑魚圓肉淮杞雞湯
http://katieworld0301.blogspot.com/2018/06/blog-post_12.html

川貝母海底椰瘦肉湯
http://katieworld0301.blogspot.com/2018/03/blog-post.html

======= 🎀Kaie kitchen🎀 ========
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【#hongkongmamishop】特級乾椰子片椰子，已切薄片，可隨時隨地煲湯或煮餸用。👍🏻👍🏻👍🏻
.
🌿營養成分🌿
含葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、蛋白質、維生素C、鐵、磷、鈣、鈉和多量的鉀、鎂等成分。
可以補充細胞營養，擴充血容量，滋潤皮膚，有美容作用。並具清熱潤肺，舒緩久咳、病後修護。
.
🔆功效🔆
椰子味甘、性感平，入胃、脾、大腸；果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲之效、久食能令人面部潤澤，椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治津液不足之口渴
.
💧處理方法：清洗便可
.
🍲藥膳湯水（1)
［椰皇百合紅棗竹絲雞］4人份量
➖此湯具補氣生津、潤肺潤膚之效
.
📍材料：📍
椰子片150g+百合1兩+紅棗8粒+南北杏1兩+無花果4粒+竹絲雞1隻
.
📌烹調方法：📌
椰皇去硬殻只要肉，百合浸半小時，紅棗、無花果，南北杏清洗，竹絲雞清洗用薑祛出，此湯煲1.5-2小時後下鹽調味便可。
.
🍲藥膳湯水（2）
［椰皇海底椰椰棗湯］4人份量
➖此湯具清潤養顏、生津潤肺之效
.
📍材料：📍
椰子片150g+海底椰1兩+無花果4粒+南北杏1兩+椰棗6粒+粟米1條+红蘿蔔2條+瘦肉
.
📌烹調方法：📌
椰子片、海底椰，無花果，南北杏，椰棗清洗，粟米清洗切件，紅蘿蔔清洗去皮切件，瘦肉清洗用薑祛出，此湯煲1.5-2小時後下鹽調味便可。
.
❄儲存方法：存於雪櫃
.
椰子片(600g)✨4月初到貨✨
💰 $78/包
.
🚨食用期限：2020年12月
.
截單：3月21日 18:00

#海馬仔飲食 第77回
#椰子栗子紅蘿蔔腰果湯 #素湯

在家的時間多咗，一星期兩次湯水變咗例牌事情😊 見到我兩個大小寶貝都喜歡飲湯，更努力💪🏼去做😆 非常時期，所以都煲關於止咳潤肺嘅湯水，這個 「椰子栗子紅蘿蔔腰果湯」 （素湯）都好啱時候飲～ 好清甜💛

食譜
https://seahorsebb.blogspot.com/2020/03/1.html

➿➿➿其他湯水介紹➿➿➿
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73回 ▶️ 蕃茄薯仔紅蘿蔔魚湯🍅🥔🥕🐟🥣
https://www.facebook.com/118973102064866/posts/538233600138812/?d=n

70回 ▶️ 蘋果海底椰無花果瘦肉湯🍎🥣🥣
https://www.facebook.com/118973102064866/posts/530206424274863/

69回▶️ 佛手瓜紅蘿蔔粟米腰果湯 🥕🌽🥣
https://www.facebook.com/118973102064866/posts/528109054484600/?d=n

68回▶️ 大蒜南瓜粟米魚湯🧄🎃🌽🐟🥣
https://www.facebook.com/118973102064866/posts/513744922587680/?d=n

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#海馬仔 #parentalblogger #hkblogger
#開心分享 #食譜 #seahorsebb #海馬媽媽 #happycooking #喜歡的歡迎分享 🥰 #湯

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味噌煮白蘿蔔蒟蒻
https://bit.ly/2NSwQp9

材料：
白蘿蔔 1條
蒟蒻 1盒
日本醬油 2湯匙
味醂 2湯匙
清酒 100毫升
黑糖2湯匙
味噌 2茶匙
薑 30克
蒜頭 6瓣
米糠油 2湯匙

酒釀魚香肉絲
https://bit.ly/3snLcNm

材料：
瘦肉 200克
木耳 1片
葱 1棵
蒜頭 2瓣
薑 20克
馬蹄 5粒
酒釀 1湯匙
生抽 1茶匙
糖 1茶匙
豆瓣醬 1湯匙
米糠油 2湯匙

椒鹽油甘魚柳
https://bit.ly/3sk1KFS

材料：
油甘魚柳 1片
檸檬 1個
鹽 1茶匙
黑椒 1茶匙
麵粉 1湯匙
生粉 1湯匙
椒鹽 2茶匙
牛肝菌粉 1茶匙
米糠油 300毫升

栗子海底椰粟米素湯
https://bit.ly/3ulXPu9

材料：
栗子 300克
海底椰乾 100克
粟米 1條
紅蘿蔔 1條
蜜棗 3粒
無花果 3粒
南北杏 30克
鹽 適量

足本食譜： https://bit.ly/3aNCDW3


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【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

青咖喱雜菜
https://bit.ly/35hEL55
材料：
紅蘿蔔 1條
茄子 1條
秋葵 10條
洋葱 1個
青咖喱醬 2湯匙
糖 1湯匙
椰奶 150毫升
魚露 2茶匙
米糠油 3湯匙

金不換脆蝦辣肉碎
https://bit.ly/3hRA9YC
材料：
豬肉碎 200克
泰式辣脆蝦乾 30克
金不換 1棵
蒜頭 3瓣
乾葱 1個
檸檬葉 2片
香茅 2支
青檸 1個
蠔油 1湯匙
魚露 2茶匙
糖 1茶匙
米糠油 2湯匙

酥炸蝦滑釀豆卜
https://bit.ly/38oK9pa
材料：
蝦仁 200克
豆卜10粒
鹽 少許
胡椒粉 少許
麻油 1茶匙
生粉 1茶匙
豬油 20克
米糠油 300毫升

雙椰粟米紅蘿蔔雞湯
https://bit.ly/35jMKyT
材料：
雞 1/2隻
海底椰乾 200克
印度椰子 1個
粟米 1條
紅蘿蔔 1條
無花果 3粒
鹽 適量

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【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
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#咖喱雜菜做法 #脆蝦食譜 #蝦滑豆卜做法 #蘿蔔雞湯食譜
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喺呢段抗疫嘅時期，潤肺嘅湯水就最受歡迎喇！今日介紹嘅沙參玉竹海底椰湯，生津益胃、袪濕除燥，做法簡單，我哋一齊睇吓！

首先睇吓今日嘅材料：
沙參 約15克
玉竹 約15克
椰子肉 適量
海底椰 3-4粒
蜜棗 3-4粒
無花果 3-4粒
南北杏 適量
瘦肉 200-300克
紅蘿蔔 1-2個
粟米 1個
薑 2-3片

首先將沙參、玉竹、同埋無花果沖一沖之後，浸水大約 15-20 分鐘，椰子肉、海底椰同埋蜜棗就用清水洗乾淨，備用。紅蘿蔔我就會揀有泥嘅，感覺煲湯會出味一啲。買咗返嚟之後要沖走啲泥，跟住去皮，切走蘿蔔頭尾，跟住再切粒。粟米一樣洗一洗之後就切件。南北杏亦都用清水洗一洗。

瘦肉買咗番嚟之後切細件，跟住就要汆水。汆水最好用凍水落肉，因為熱水落會即時鎖住肉嘅外層，咁樣就辟唔到啲血腥味喇。

跟住就可以將所有嘅材料放入煲入面再加水。我習慣咗煲湯就會凍水落料，一來預水嘅份量準啲，二嚟凍水落料可以俾材料嘅味道釋放出嚟。

之後冚蓋用大火煲，以水滾計大約 30 分鐘，轉細火再煲大約個半鐘。飲之前加鹽調味就完成！