[最新食譜：雲尼拿磅蛋糕]
今次加咗海藻糖，蛋糕降低了甜度之餘又不會乾
👇👇按圖進入食譜👇👇
海藻糖蛋糕 在 EC Bakes 小意思 Facebook 的最佳解答
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過2,790的網紅布朗妮Brownie，也在其Youtube影片中提到，訂閱『布朗妮』持續看到更多甜點出爐🍰 👉🏻https://goo.gl/GKAgCK 更多『布朗妮』甜點日常 facebook粉絲專頁😋 👉🏻https://goo.gl/97Poat 『布朗妮』胡思亂想的耍廢生活都在instagram😈 👉🏻https://reurl.cc/DQg4R _____...
海藻糖蛋糕 在 布朗妮Brownie Youtube 的最讚貼文
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既然我是一個熱愛甜點的布朗妮
那就一定要把甜點的致命吸引力感染給大家啊！
做完才發現...根本吃不完😭😂😂😂
不過看到一大顆大福真的超級無敵有成就感的🤣
我爸媽直接表示：做這什麼鬼東西...（笑死
#抹茶 #冰淇淋 #大福 #超巨大 #免烤箱
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以下是超巨大抹茶冰淇淋大福的食譜：
抹茶冰淇淋～
蛋黃 6顆
細砂糖 120g
香草精 2tsp
牛奶 520g
動物性鮮奶油 200g
細砂糖 20g
抹茶粉 5g
大福外皮～
糯米粉 300g
海藻糖 110g
清水 380g
玉米粉 適量
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不知道從哪一部影片看起？
布朗妮首要推薦影片在這裡～
《布朗妮來做啊 甜點DIY》搶不到oreo聯名甜點！動手來做更厲害的「oreo棉花糖生乳酪蛋糕」
🎥https://youtu.be/ibmi9QnDLVA
《甜點小知識》果然不簡單！日式輕乳酪蛋糕 起司蛋糕
🎥https://youtu.be/TMEQwaKaOqs
《布朗妮來做啊 甜點DIY》月餅駕到！奶黃冰皮月餅
🎥https://youtu.be/RGmbaSfOpi4
《甜點小知識》甜點模具的使用與換算
🎥https://youtu.be/WYcXVPdiPc4
歡迎大家在影片下方留言 一起來討論甜點的魅力喔！
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如果有什麼問題 想法 經驗 或是分享 也都可以透過留言告訴我喔🙏
海藻糖蛋糕 在 明聰 Youtube 的精選貼文
材料表:
牛奶芋頭餡:
芋頭3顆(去皮後1125g)
海藻糖300g(如果用細砂糖250g)
鮮奶油150g
戚風蛋糕體:
雞蛋4顆
低筋麵粉64g
牛奶56g
細砂糖48g
沙拉油48g
★烤盤 長28cm 寬24.5cm ★
鮮奶油慕斯:
鮮奶油250g
細砂糖20g
盒子大小 14cmx10cm
上述配方可以做出五盒芋頭盒子蛋糕
★★重點★★
1.芋頭的每一層的重量是140g 要稍微秤一下會比較好
不然下手太重最上面那層會不夠用歐!
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#芋頭控 #盒子蛋糕
海藻糖蛋糕 在 美味生活HowLiving Youtube 的最讚貼文
說到甜點第一個想到的就是揚名世界的法式甜點！
其實大家口中所品嚐的法式甜點不僅僅是甜點，也蘊含了法國的歷史文化意義~今天我們特別邀請到世界甜點冠軍 張修銘老師到現場為我們用甜點說故事，想學習古典法式菓子嗎？千萬別錯過囉！
【抹茶千層毛巾捲】
材料
【麵糊】: 300g/ 個
杏仁粉.........66g
砂糖.........53g
海藻糖.........32g
全蛋.........64g (室溫)
蛋黃.........60g (室溫)
中筋麵粉.........63g
無鹽奶油.........84g (加熱至60度C)
蘭姆酒.........13g
蛋白.........103g (冷凍至冰沙狀)
【果乾】:
酒漬黑葡萄乾.........53g
糖漬橙皮.........42g
糖漬紅櫻桃.........42g
杏桃果醬.........80g/個
糖霜.........50g/個
完整食譜 : https://www.how-living.com/p/59424
#法式甜點 #毛巾卷 #大師愛烘焙
海藻糖蛋糕 在 什麼是海藻糖? #老婆的乳酪蛋糕... - Facebook 的推薦與評價
材料篇-什麼是海藻糖? #老婆的乳酪蛋糕乳酪蛋糕所用的糖份是#海藻糖比一般砂糖少了45%的甜度，所以不用擔心太甜或是熱量過高喔 所以我們就先從#海藻糖說起吧... ... <看更多>
海藻糖蛋糕 在 [問題] 海藻糖可以做蜂巢蛋糕嗎？ - 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
買了海藻糖，想說卡健康也沒思考到適合的甜點有限
因家中烘焙器具有限，無攪拌器
看到蜂巢蛋糕不需打發，我可以製作
所以，想請教海藻糖可否做蜂巢蛋糕？
原本想做可麗露，但無模具
在體驗烘焙階段，不敢冒然採買太多器具
身為烘焙新手，謝謝大家的回應^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.25.208
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1438225071.A.350.html
※ 編輯: qwer8205 (1.173.25.208), 07/30/2015 11:06:14
下午試做了，海藻糖在做焦糖液時，會結塊無法做出焦糖
所以趕緊又重新再用砂糖做焦糖...
得再研究是不是海藻糖的特性，在比例上要調整
※ 編輯: qwer8205 (1.173.25.208), 07/30/2015 19:26:40
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