夕陽灑在海平面上，呈現淡淡的橘紅，是為漁夫醬的由來，搭配滿滿的海鮮，成就美味不膩口的一道料理。今天跟大家分享的料理是”漁夫海霸王義大利麵"，希望大家會喜歡！
【漁夫海霸王義大利麵-完整食譜】
材料：
白蝦八尾
透抽一尾
蛤蜊300克
番茄粒罐頭三顆
洋蔥半顆
海鮮高湯100毫升
義大利麵2人份
月桂葉一片
檸檬百里香一小株
調味料：
鹽適量
黑胡椒適量
鮮奶油50毫升
步驟：
1. 洋蔥切碎丁、番茄切碎、透抽洗淨切成圈、蝦子去腸泥取下蝦頭備用
2. 起油鍋將蝦頭爆香後加入洋蔥和月桂葉拌炒，再倒入海鮮高湯和水淹過食材煮滾
3. 湯滾加入蛤蜊煮至開口後撈出，湯繼續熬約15分鐘即可關火濾出湯汁
4. 起橄欖油鍋下蝦子炒香後取出，透抽也同樣炒香取出，原鍋炒洋蔥加點鹽炒軟，加入紅酒醋嗆鍋炒鍋加入番茄碎和高湯汁去拌勻煮滾
5. 起鹽水鍋，水滾下義大利麵煮至約七分熟，麵和一些煮麵水放入炒鍋中煨煮一下
6. 加入透抽煮熟後加入蝦子拌勻，用鹽和黑胡椒調味，最後加入鮮奶油拌勻
7. 將麵盛盤後擺上蛤蜊，將檸檬百里香撒在麵上，淋上橄欖油即可
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